Restaurant Annachi

Un plato vegetariano completo. Compuesto de arroz basmati, cinco variedades de verduras en salsa, un buñuelo de lentejas (vadai), una tortita crujiente (pappadam) y una salsa de yogur (raita). Sabores variados y especiados.

Un plato completo con carne. Incluye arroz basmati, verduras, una carne en salsa a elegir y raita. Una comida copiosa con sabores auténticos.

Dos panes planos indios hojaldrados servidos con un curry de carne a elegir y verduras. El pan es ideal para mojar en los platos especiados.

Una especialidad tipo pan relleno o plato salteado que incluye carne, cebollas, pimientos verdes, carne picada (keema) con patatas y un huevo. Rico y especiado.

Una fórmula ligera que incluye un pan parotta, tres porciones de verduras y un té caliente.

Una pequeña ración de arroz basmati acompañada de tres currys de verduras y una tortita pappadam crujiente.

Plato vegetariano a base de Idiyappam (fideos de arroz cocidos al vapor en forma de nido), servido con cinco verduras, una salsa de coco y sambal especiado.

Plato vegetariano que presenta el Puddu (o Puttu), un pastel de arroz y coco cocido al vapor, acompañado de verduras y salsas.

Dos parottas vegetarianos servidos con cinco variedades de verduras en salsa y sambal.

Pan parotta picado y salteado en una plancha caliente con una mezcla de verduras y especias. Textura suave y sabores intensos.

Pan parotta picado salteado con huevos revueltos, verduras y especias. Un plato callejero popular y nutritivo.

Mezcla salteada de pan parotta picado, verduras, huevo y trozos de ternera especiados.

Pan parotta picado salteado con tierno cordero, verduras y especias aromáticas.

Plato salteado compuesto de trozos de parotta, pollo especiado y verduras.

Versión de marisco del kottu parotta, con calamares salteados, pan picado y especias.

Un kottu parotta rico que combina varias carnes o ingredientes (pollo, cordero, marisco) para una experiencia gustativa completa.

Pan parotta picado salteado con gambas, verduras y especias. Sabroso y aromático.

Arroz basmati perfumado cocido con una mezcla de verduras y especias biryani tradicionales. Servido con raita.

Plato de arroz festivo cocinado con pollo marinado y especias aromáticas.

Arroz basmati especiado cocido lentamente con tiernos trozos de ternera.

Biryani clásico de cordero, rico en sabores y especias.

Arroz especiado cocinado con tiernos calamares.

Arroz basmati aromático relleno de gambas cocinadas en una mezcla de especias biryani.

Rollitos empanados y fritos, rellenos generalmente de una mezcla especiada de patatas y carne o verduras.

Buñuelos de berenjena fritos en una masa a base de harina de garbanzos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Empanadillas fritas de forma triangular, rellenas de una mezcla especiada de patatas y carne o verduras.

Buñuelos salados del sur de la India, a base de lentejas fermentadas y especias, a menudo en forma de anillo.

Pan plano relleno de carne especiada.

Pan plano relleno de pescado especiado.

Pan plano relleno de verduras especiadas.

Pan plano indio hojaldrado y dorado, cocido en plancha. Crujiente y tierno.

Pan parotta relleno de queso fundido.

Versión dulce del parotta, rociado o relleno de miel.

Pan parotta servido con crema de chocolate y avellanas para untar.

Pan parotta cocido con huevo, a menudo untado por encima o incorporado.

Trozo de pollo marinado en yogur y especias, asado en horno tandoor. Sabor ahumado y color rojo característico.

Trozos de pollo a la parrilla servidos en una cremosa y especiada salsa a base de tomate y nata.

Calamares marinados con especias tikka y a la parrilla.

Brochetas de ternera marinadas con especias y a la parrilla.

Trozos de cordero tierno marinados y a la parrilla estilo tikka.

Gambas marinadas en una salsa especiada de yogur y a la parrilla.

Pescado estofado en una salsa de curry especiada y aromática.

Curry de ternera rico y sabroso, estofado con especias tradicionales.

Pollo tierno cocido en una aromática salsa de curry.

Curry de cordero estofado, tierno y aromático.

Hígado de ternera cocinado en salsa con especias.

Gambas servidas en una cremosa salsa de curry.

Anillos de calamar estofados en salsa de curry.

Menudencias de cordero cocinadas con especias picantes.

Crepe fina y crujiente natural, hecha a partir de una masa fermentada de arroz y lentejas negras. Servida con chutney y sambar.

Dosai cocido con ghee (mantequilla clarificada), lo que le da un sabor rico y una textura dorada.

Dosai relleno de cebolla en rodajas asadas, que añade un sabor dulce y crujiente.

Dosai relleno con una preparación de patatas especiadas y cebollas.

Dosai cocido con un huevo untado en la superficie interior, creando una crepe rica y proteica.

Pastel denso y dulce a base de sémola, a menudo perfumado con cardamomo.

Bola frita dulce rellena de judías mungo (mondal), azúcar, anacardos y pasas.

Pastel denso y dulce a base de sémola, a menudo perfumado con cardamomo.

Crepe dulce con almendras.

Refresco estándar en lata (Cola, Naranja, etc.).

Té negro caliente.

Té caliente perfumado con cardamomo, a menudo servido con leche.

Café caliente.

Botella de agua mineral natural.

Refrescos importados de Sri Lanka, con sabores exóticos como Cream Soda o Ginger Beer.

Bebida tradicional a base de yogur batido, disponible en versión natural dulce o perfumada con frutas o rosa. Cremosa y refrescante.

Cerveza rubia lager clásica.

Cerveza rubia lager clásica.

Cerveza rubia francesa.

Cerveza india popular, ligera y refrescante, ideal con platos picantes.

Cerveza de Sri Lanka, a menudo una stout fuerte o una lager.

Botella grande de cerveza de Sri Lanka para compartir.

Jarra pequeña de vino de mesa.

Media botella de vino.

Botella estándar de vino.