Restaurant Ai Spaghettari

Name: Restaurant Ai Spaghettari
Address: Piazza di S. Cosimato, 58, 00153 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1 - €60

Antiguo Restaurante en el corazón de Trastevere. Desde 1896.

★ 4.1 (2,523) $$Moderate 📍 Piazza di S. Cosimato, 58, 00153 Roma RM, Italy

Menú de Eventos (Feliz 2024)

Menú de Eventos (Feliz 2024) ven al Antiguo Restaurante 'Ai Spaghettari' en el corazón de Trastevere para una cena de fin de año entre amigos! TODO INCLUIDO/ALL INCLUSIVE Lentejas, Cotechino, Agua, Vino de la Casa, Bebidas, Café, Servicio

Menú de Pescado

Menù di Pesce

Entrantes: Fantasías de Mar (Selección de entrantes de mar) Primeros Platos: Paccheri con Lubina al aroma de albahaca (Tomate, Ajo, Aceite, Albahaca, Lubina) / Arroz con Crema de Cigalas (Arroz, Nata, Tomate, Brandy, Cigalas) Segundo Plato: Lubina al horno con patatas

Un menú completo de pescado para la cena de Nochevieja. Incluye entrantes mixtos de mar, dos primeros platos refinados y una lubina al horno como segundo. Perfecto para quienes aman los sabores del mar en un contexto festivo.

€60

Menú de Carne

Menù di Carne

Entrantes: Fantasías de Tierra (Selección de entrantes de tierra) Primeros Platos: Paccheri a la Amatriciana (Tomate, Guanciale, Pecorino) / Arroz con Boletus (Arroz, Ajo, Aceite, Boletus) Segundo Plato: Cordero Guisado con Patatas (Pierna de Cordero, Ajo, Vino, Patatas)

Un menú completo de carne tradicional romana. Ofrece aperitivos de tierra, clásicos primeros platos como la Amatriciana y un segundo de cordero. Ideal para degustar la cocina típica local.

€50

Entrantes - Starter

ENTRANTE "AI SPAGHETTARI"

ANTIPASTO "AI SPAGHETTARI"

Focaccia, supplì, jamón, flores/calabacín, etc... Mínimo 2 porciones - precio por porción (Focaccia, rice balls, prosciutto, fried zucchini flowers, etc...) Minimum 2 orders x 2 - price per portion

Una rica selección de los mejores entrantes de la casa, incluyendo fritos romanos y embutidos. Variedad de sabores y texturas, de crujiente a suave. Ideal para compartir para empezar la comida.

€12.80

JAMÓN CORTADO A MANO

PROSCIUTTO TAGLIATO A MANO

(Jamón cortado a mano)

Jamón crudo curado cortado a cuchillo en lonchas ligeramente más gruesas. Sabor dulce y salado con una textura que se derrite. Se acompaña perfectamente con pan o focaccia.

€9.80

FLORES DE CALABACÍN FRITAS

FIORI DI ZUCCHINA FRITTI

la unidad/ each (Flores de calabacín, mozzarella, anchoas, rebozado casero) (Fried zucchini flowers, mozzarella cheese, anchovies, homemade batter)

Flores de calabacín rellenas de mozzarella y anchoas, pasadas por rebozado y fritas. Crujientes por fuera y elásticas por dentro con un toque salado. Un clásico aperitivo de la tradición romana.

€3

SUPPLÌ

la unidad/ each (Croquetas de arroz con relleno de carne picada, mozzarella y salsa de tomate

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella, empanada y frita. Crujiente por fuera con un corazón tierno y elástico. Una de las comidas callejeras más queridas de Roma.

€3

FILETES DE BACALAO

FILETTI DI BACCALÀ

la unidad/ each (Bacalao rebozado frito) (Fried cod fillets - batter made of flour, sourdough)

Filete de bacalao desalado envuelto en una masa crujiente y frito. Pescado tierno y sabroso en un envoltorio dorado. Se come caliente, a menudo servido como aperitivo.

€4

ACEITUNAS ASCOLANAS

OLIVE ASCOLANE

porción / per portion (Carne de ternera) (Aceitunas fritas rellenas* de carne)

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada especiada, empanadas y fritas. Pequeños bocados sabrosos y crujientes. Típico aperitivo italiano.

€4.50

Entrante de Mar - Sea Starter

ENSALADA DE MAR

INSALATA DI MARE

(Sepia, gambas, aceite, limón) Ensalada de marisco* (Cuttlefish, prawns, oil, lemon)

Ensalada fresca de moluscos y crustáceos cocidos, aderezada con aceite y limón. Sabor delicado y textura tierna. Un aperitivo ligero y refrescante.

€12.50

SALMÓN AHUMADO

SALMONE AFFUMICATO

(aceite, limón) Salmón ahumado (con aceite y limón)

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con un aderezo simple. Sabor intenso y ahumado con una textura sedosa. Ideal con pan tostado.

€12

Bruschettas

AL TOMATE

AL POMODORO

(aceite, ajo, tomate, orégano sal) (Pan tostado, Aceite, Tomate Orégano, sal)

Pan tostado aderezado con tomates frescos en cubitos, ajo, aceite y orégano. Sencillo, crujiente y fragante. El aperitivo italiano por excelencia.

€2.50

CON PATÉ DE BOLETUS

CON PATÈ DI FUNGHI PORCINI

(Bruschetta con paté de champiñones)

Pan tostado untado con una rica crema de boletus. Sabor terroso e intenso. Perfecta para los amantes de los champiñones.

€3

CON PATÉ DE ALCACHOFAS

CON PATÈ DI CARCIOFI

(Bruschetta con paté de alcachofas)

Pan tostado con crema de alcachofas. Sabor delicado y ligeramente dulce. Una alternativa vegetariana sabrosa.

€2.50

CON PATÉ DE ACEITUNAS

CON PATÈ DI OLIVE

(Bruschetta con paté de aceitunas)

Pan tostado untado con paté de aceitunas negras o verdes. Sabor decidido y salado. Ideal como aperitivo.

€2.50

AL JAMÓN

AL PROSCIUTTO

(Bruschetta con jamón)

Pan tostado con lonchas de jamón crudo. Contraste entre el pan caliente crujiente y el embutido fresco. Sabroso y sustancioso.

€3.50

Los Primeros - Main Courses

ESPAGUETIS CON ALMEJAS

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

(Ajo, aceite, almejas, guindilla, perejil) Garlic, oil, clams, chili, parsley

Espaguetis salteados con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Plato de mar clásico con sabor salobre y delicado. Ligeramente picante si se solicita.

€13.80

ESPAGUETIS "ALLO SCOGLIO"

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

(Ajo, aceite, almejas, mejillones, gambas, guindilla, perejil) Garlic, oil, clams, mussels, prawns, Chili Pepper, Parsley

Pasta larga aderezada con una mezcla de mariscos como mejillones, almejas y gambas. Rica en sabores marinos. Un plato suntuoso y sabroso.

€13.80

ARROZ CON CREMA DE CIGALAS

RISO ALLA CREMA DI SCAMPI

(Nata, tomate, cigalas*) Cream, tomato, shrimps*

Risotto cremoso preparado con una salsa delicada a base de cigalas, nata y tomate. Sabor dulce y aterciopelado. Un primer plato elegante.

€13.80

LASAÑA CASERA

LASAGNE FATTE IN CASA

(Bechamel, carne picada) Lasagna casera con carne y bechamel

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne y bechamel, cocinadas al horno. Plato rico, suave y reconfortante. Un clásico de la cocina italiana de los domingos.

€13.50

ESPAGUETIS A LA BOLOGNESA

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

(Tomate y ragú de carne (cebolla y/o ajo, apio, zanahorias, ternera) (Spaghetti with tomato and minced meat - onion and/or garlic, celery, carrots and meat)

Espaguetis aderezados con un rico ragú de carne picada y tomate. Sabor robusto y familiar. Uno de los platos de pasta más conocidos del mundo.

€12.50

Así se Come en Roma - Cocina Tradicional Romana

Comidas cocinadas según los antiguos sabores de la cocina romana

RIGATONI A LA AMATRICIANA

RIGATONI ALLA AMATRICIANA

(Guanciale, cebolla, tomate, pecorino) Cheek lard, onions, tomato, pecorino cheese

Pasta corta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Sabor decidido, salado y ligeramente picante. Un pilar de la cocina romana.

€10.50

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

(Nata, tomate, cigalas*) Cream, tomato, shrimps*

Pasta aderezada con una crema de huevos, pecorino, pimienta negra y guanciale crujiente. Rica y aterciopelada sin el uso de nata. El plato romano más icónico.

€10.50

RIGATONI A LA GRICIA

RIGATONI ALLA GRICIA

(aceite, guanciale, pecorino) Oil, cheek lard, pecorino cheese

Versión blanca de la Amatriciana, preparada con guanciale, pecorino y pimienta negra. Sabor intenso y salado. Sencilla pero rica en sabor.

€10.50

RIGATONI A LA PASTORA

RIGATONI ALLA PECORARA

(Ajo, tomate, pecorino, parmesano) Garlic, tomato, pecorino cheese, parmigiano cheese

Pasta con salsa de tomate enriquecida con una generosa dosis de pecorino y parmesano. Cremosa y sabrosa gracias a los quesos. Un plato rústico y sustancioso.

€10.50

ESPAGUETIS CACIO E PEPE

SPAGHETTI CACIO E PEPE

Espaguetis con queso pecorino y pimienta

Espaguetis mantecados con pecorino romano y abundante pimienta negra recién molida. Crema de queso densa y picante. Una obra maestra de la sencillez romana.

€10.50

Segundos - Second Courses

BISTEC DE TERNERA A LA PARRILLA

BISTECCA DI MANZO AI FERRI

Bistec de ternera a la parrilla

Bistec de ternera cocinado a la parrilla. Carne jugosa y sabrosa con marcas de parrilla. Servida simplemente para realzar el sabor de la carne.

€19

FILETE DE TERNERA A LA PARRILLA

FILETTO DI MANZO AI FERRI

Filete de ternera a la parrilla

Corte selecto de ternera cocinado a la plancha. Tiernísimo y magro. Ideal para quienes buscan una carne suave y refinada.

€22

FILETE A LA PIMIENTA VERDE

FILETTO AL PEPE VERDE

(Aceite, Nata, Pimienta Verde, Brandy) Filete de ternera con pimienta verde y nata, Brandy

Filete de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde y brandy. Sabor rico y ligeramente picante. Un segundo plato clásico y envolvente.

€24

TAGLIATA DE TERNERA A LA PARRILLA

TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA

Ternera a la parrilla en lonchas

Ternera a la parrilla servida cortada en lonchas gruesas. Normalmente poco hecha o al punto. Perfecta para compartir o como plato único.

€19

MILHOJAS DE LUBINA

MILLEFOGLIE DI SPIGOLA

(Filete de lubina con berenjenas, calabacines, Puré de Patatas, Aceite) Sea bass fillet with aberjeen, zucchini, Smash Potatos, Oil

Composición en capas de filete de lubina y verduras a la parrilla. Delicado y bonito a la vista. Combina el sabor del mar con la frescura de las verduras.

€23.50

FRITURA DE CALAMARES Y GAMBAS

FRITTURA CALAMARI E GAMBERI

Calamares y gambas fritos*

Anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas. Crujientes, doradas y secas. Se comen rociando un poco de limón fresco por encima.

€22

RODABALLO AL HORNO CON PATATAS

ROMBO AL FORNO CON PATATE

(Alcaparras, aceitunas negras, pachino, patatas) Rodaballo al horno con alcaparras, tomates cherry, patatas

Rodaballo al horno con patatas, tomates cherry y aceitunas. Pescado de carne blanca y firme, muy sabroso gracias al aderezo mediterráneo. Un segundo plato ligero y sabroso.

€23.50

Los Segundos - Second Courses (Cocina Romana)

CORDERO AL HORNO

ABBACCHIO AL FORNO

(Pierna de cordero con patatas, ajo, romero) (Oven-cooked lamb leg with potatoes, garlic and rosemary)

Cordero lechal asado con patatas y hierbas aromáticas. Carne tierna con piel crujiente, perfumada al romero. El plato de las fiestas por excelencia en Roma.

€19.50

CORDERO "SCOTTADITO"

ABBACCHIO SCOTTADITO

(Costillas de cordero a la parrilla) (Grilled lamb chops)

Costillas de cordero cocinadas rápidamente a la brasa. Se comen con las manos porque 'queman los dedos'. Sabrosas, ahumadas e irresistibles.

€19.50

STRACCETTI CON RÚCULA

STRACCETTI CON RUGHETTA

(Ternera y rúcula, Ajo, Aceite) (Beef and arugula, Garlic, Oil)

Finas tiras de ternera salteadas y servidas sobre un lecho de rúcula fresca. Plato rápido que une el calor de la carne a la frescura picante de la rúcula.

€18.50

SALTIMBOCCA A LA ROMANA

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

(Ternera con jamón, mantequilla y salvia) (Veal with prosciutto, butter and sage)

Lonchas finas de ternera cocinadas con jamón crudo y salvia en mantequilla y vino blanco. Tiernos bocados que 'saltan a la boca'. Sabor delicado y aromático.

€18.50

Pizzería

PIZZA MARINARA

PIZZA ALLA MARINARA

(Tomate, ajo, orégano) - (Tomato, garlic, origano)

Pizza roja sin queso, aderezada solo con tomate, ajo y orégano. Sabor simple pero intenso. Muy aromática.

€6.50

PIZZA MARGARITA

PIZZA MARGHERITA

(Tomate, mozzarella) - (Tomato, mozzarella cheese)

La pizza clásica italiana con tomate y mozzarella. Equilibrio perfecto de sabores. Base ideal para evaluar la calidad de una pizzería.

€8

PIZZA NAPOLI

(Tomate, mozzarella, anchoas) - (Tomato, mozzarella cheese, anchovies)

Variante de la Margherita con adición de anchoas saladas. Sabor decidido y sabroso. Para quienes aman los sabores fuertes.

€8

PIZZA CON CHAMPIÑONES

PIZZA AI FUNGHI

(Tomate, mozzarella, champiñones) - (Tomato, mozzarella cheese, mushrooms)

Pizza con base de tomate y mozzarella enriquecida con champiñones laminados. Sabor terroso y delicado. Un clásico apreciado por todos.

€8.50

PIZZA CAPRICHOSA

PIZZA CAPRICCIOSA

(Tomate, mozzarella, champiñones, huevo duro, jamón, alcachofas) (Tomato, mozzarella cheese, mushrooms, boiled egg, prosciutto, artichokes)

Pizza rica con ingredientes variados: champiñones, alcachofas, jamón y huevo. Cada bocado ofrece un sabor diferente. Muy sustanciosa.

€10.50

PIZZA DIAVOLA

PIZZA ALLA DIAVOLA

(Tomate, mozzarella, salami picante) - (Tomato, mozzarella cheese, spicy salami)

Pizza con salami picante. Sabor vivo y especiado. Ideal para quienes aman el picante.

€10.50

PIZZA "AI SPAGHETTARI"

(Tomate, mozzarella, huevo bismark, champiñones, jamón) (Tomato, mozzarella cheese, egg bismark, mushrooms, prosciutto)

Especialidad de la casa con huevo a la plancha en el centro. Rica y sabrosa con champiñones y jamón. El huevo tierno crea una deliciosa salsa sobre la pizza.

€12.50

PIZZA CON FLORES DE CALABACÍN

PIZZA CON FIORI DI ZUCCHINA

(Mozzarella, flores de calabacín, anchoas) - (Mozzarella cheese, flowers, anchovies)

Pizza blanca delicada con flores de calabacín y anchoas. El dulzor de las flores contrasta con la salinidad de las anchoas. Elegante y típicamente romana.

€12

PIZZA A LA PARMIGIANA

PIZZA ALLA PARMIGIANA

(Tomate, mozzarella, berenjenas, parmesano) - (Tomato, mozzarella cheese, aberjeen, pamigiano cheese)

Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas. Sabor rico en verduras y queso rallado. Sabrosa y mediterránea.

€11.50

PIZZA "FANTASÍA"

PIZZA "FANTASIA"

TODO EN CRUDO (Focaccia, mozzarella, tomates cherry, rúcula, jamón) UNCOOKED Focaccia, mozzarella cheese, tomato, arugula, prosciutto

Base de focaccia con ingredientes añadidos frescos en crudo después de la cocción. Contraste entre base caliente e ingredientes frescos. Ligera y sabrosa.

€12.50

PIZZA CAMPESINA

PIZZA ALLA CONTADINA

(Mozzarella, berenjenas, calabacines, cebolla) - (Mozzarella cheese, aberjeen, zucchini, onions)

Pizza vegetariana con una mezcla de verduras de la huerta. Fresca y colorida. Ideal para quienes desean una opción más ligera pero sabrosa.

€12.50

PIZZA GORGONZOLA RADICCHIO PANCETA

PIZZA GORGONZOLA RADICCHIO PANCETTA

(Mozzarella, bacon, achicoria, queso gorgonzola)

Pizza gourmet con queso azul, achicoria amarga y panceta sabrosa. Combinación de sabores compleja y equilibrada. Rica e intensa.

€12.50

PIZZA CON SALCHICHAS

PIZZA CON WURSTEL

(Tomate, mozzarella, salchicha) - (Mozzarella cheese, wurstel, tomato)

Pizza querida por los niños con rodajas de salchicha. Sabor simple y ahumado. Un clásico reconfortante.

€9.50

CALZONE

(Mozzarella, huevo, jamón) - (Mozzarella cheese, egg, prosciutto)

Pizza cerrada en forma de media luna rellena. El relleno permanece caliente y elástico por dentro. Sorpresa golosa al corte.

€12

TOSTA DE CHAMPIÑONES

CROSTINO AI FUNGHI

(Mozzarella, champiñones) - (Pan tostado con mozzarella, champiñones)

Pan tostado con mozzarella fundida y champiñones. Sencillo, caliente y elástico. Ideal como aperitivo reforzado o plato ligero.

€10.50

TOSTA DE JAMÓN

CROSTINO AL PROSCIUTTO

(Mozzarella, jamón) - (Pan tostado con mozzarella, jamón)

Pan caliente con mozzarella y jamón. La combinación clásica de queso elástico y embutido. Sabroso y satisfactorio.

€10.50

TOSTA CON ANCHOAS

CROSTINO CON LE ALICI

(Mozzarella, anchoas) - (Pan tostado con mozzarella, anchoas)

Tosta con mozzarella y filetes de anchoa. El sabor intenso del pescado se combina con la dulzura del queso. Un clásico romano.

€10.50

Ensaladas Grandes - Big Salads

ENSALADA "SPAGHETTARI"

INSALATONA "SPAGHETTARI"

(Lechuga, rúcula, gambas, huevo duro) (Tuna, arugula, shrimp, boiled egg)

Ensalada rica de la casa con atún, gambas y huevos. Plato único fresco y proteico. Ideal para un almuerzo ligero pero saciante.

€9.70

ENSALADA PRIMAVERA

INSALATONA PRIMAVERA

(Lechuga, ovoline, parmesano, rúcula, tomates cherry, radicchio) (Lettuce, ovoline, parmigiano cheese, arugula, cherry tomatoes, radish)

Mezcla fresca de verduras con bocaditos de mozzarella (ovolinas) y escamas de parmesano. Crujiente y sabrosa. Una explosión de frescura.

€9.70

ENSALADA MEDITERRÁNEA

INSALATONA MEDITERRANEA

(Lechuga, rúcula, tomates cherry, gambas, aceitunas, alcaparras) (Lettuce, arugula, cherry tomatoes, shrimps, olives, capers)

Ensalada de sabores mediterráneos con gambas, aceitunas y alcaparras. Sabor salado y marino. Perfecta para el verano.

€9.70

ENSALADA CAMPESINA

INSALATONA CONTADINA

(Lechuga, rúcula, champiñones, maíz, tomates cherry, cebolla, judías) (Lettuce, arugula, mushrooms, corn, cherry tomatoes, onion, beans)

Ensalada rústica con legumbres, maíz y champiñones. Rica en texturas diferentes. Un plato completo y nutritivo.

€9.70

ENSALADA GRIEGA

INSALATONA GRECA

(Lechuga, aceitunas, cebolla, pepino, tomates cherry, feta) (Lettuce, olives, onion, cucumber, cherry tomatoes, feta)

Clásica ensalada griega con queso feta, pepinos y aceitunas. Fresca, salada y aromática. Trae los sabores de Grecia a la mesa.

€9.70

ENSALADA DE VERANO

INSALATONA ESTIVA

(Lechuga, rúcula, maíz, melón, tomates cherry, aceitunas) (Lettuce, arugula, corn, melon, cherry tomatoes, olives)

Ensalada fresca con el toque dulce del melón. Agradable contraste entre fruta y verdura. Muy refrescante en días calurosos.

€9.70

Guarniciones - Side Dishes

VERDURAS DE TEMPORADA

VERDURE DI STAGIONE

(Verduras de temporada)

Verduras frescas del día, generalmente salteadas o a la parrilla. Un acompañamiento sano y ligero. Preguntar al camarero por la disponibilidad.

€6

PATATAS FRITAS

PATATINE FRITTE

(Patatas fritas*)

Palitos de patata fritos, dorados y crujientes. La guarnición clásica que gusta a todos. Perfectas con carne o pizza.

€5

ENSALADA MIXTA

INSALATA MISTA

(Ensalada mixta)

Mezcla sencilla de hojas verdes y tomates. Aderezo ligero aparte. Limpia el paladar.

€5

ALCACHOFA

CARCIOFO

(Alcachofa)

Alcachofa preparada según la tradición (a la romana o a la judía). Sabor único y textura tierna. Un símbolo de la cocina romana.

€4

PUNTALETAS

PUNTARELLE

(aceite, anchoas, ajo) (Italian chikory, oil, anchovies, garlic)

Brotes de achicoria catalogna servidos crudos con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Frescos, crujientes y agradablemente amargos. Una guarnición de temporada imperdible.

€6

Cesta de Pan

Cestino Pane

Cesta de Pan € 1,00 por persona

Servicio de pan fresco para acompañar la comida.

€1

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal