Restaurant Ai Spaghettari

Un menú completo de pescado para la cena de Nochevieja. Incluye entrantes mixtos de mar, dos primeros platos refinados y una lubina al horno como segundo. Perfecto para quienes aman los sabores del mar en un contexto festivo.

Un menú completo de carne tradicional romana. Ofrece aperitivos de tierra, clásicos primeros platos como la Amatriciana y un segundo de cordero. Ideal para degustar la cocina típica local.

Una rica selección de los mejores entrantes de la casa, incluyendo fritos romanos y embutidos. Variedad de sabores y texturas, de crujiente a suave. Ideal para compartir para empezar la comida.

Jamón crudo curado cortado a cuchillo en lonchas ligeramente más gruesas. Sabor dulce y salado con una textura que se derrite. Se acompaña perfectamente con pan o focaccia.

Flores de calabacín rellenas de mozzarella y anchoas, pasadas por rebozado y fritas. Crujientes por fuera y elásticas por dentro con un toque salado. Un clásico aperitivo de la tradición romana.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella, empanada y frita. Crujiente por fuera con un corazón tierno y elástico. Una de las comidas callejeras más queridas de Roma.

Filete de bacalao desalado envuelto en una masa crujiente y frito. Pescado tierno y sabroso en un envoltorio dorado. Se come caliente, a menudo servido como aperitivo.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada especiada, empanadas y fritas. Pequeños bocados sabrosos y crujientes. Típico aperitivo italiano.

Ensalada fresca de moluscos y crustáceos cocidos, aderezada con aceite y limón. Sabor delicado y textura tierna. Un aperitivo ligero y refrescante.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con un aderezo simple. Sabor intenso y ahumado con una textura sedosa. Ideal con pan tostado.

Pan tostado aderezado con tomates frescos en cubitos, ajo, aceite y orégano. Sencillo, crujiente y fragante. El aperitivo italiano por excelencia.

Pan tostado untado con una rica crema de boletus. Sabor terroso e intenso. Perfecta para los amantes de los champiñones.

Pan tostado con crema de alcachofas. Sabor delicado y ligeramente dulce. Una alternativa vegetariana sabrosa.

Pan tostado untado con paté de aceitunas negras o verdes. Sabor decidido y salado. Ideal como aperitivo.

Pan tostado con lonchas de jamón crudo. Contraste entre el pan caliente crujiente y el embutido fresco. Sabroso y sustancioso.

Espaguetis salteados con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Plato de mar clásico con sabor salobre y delicado. Ligeramente picante si se solicita.

Pasta larga aderezada con una mezcla de mariscos como mejillones, almejas y gambas. Rica en sabores marinos. Un plato suntuoso y sabroso.

Risotto cremoso preparado con una salsa delicada a base de cigalas, nata y tomate. Sabor dulce y aterciopelado. Un primer plato elegante.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne y bechamel, cocinadas al horno. Plato rico, suave y reconfortante. Un clásico de la cocina italiana de los domingos.

Espaguetis aderezados con un rico ragú de carne picada y tomate. Sabor robusto y familiar. Uno de los platos de pasta más conocidos del mundo.

Bistec de ternera cocinado a la parrilla. Carne jugosa y sabrosa con marcas de parrilla. Servida simplemente para realzar el sabor de la carne.

Corte selecto de ternera cocinado a la plancha. Tiernísimo y magro. Ideal para quienes buscan una carne suave y refinada.

Filete de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde y brandy. Sabor rico y ligeramente picante. Un segundo plato clásico y envolvente.

Ternera a la parrilla servida cortada en lonchas gruesas. Normalmente poco hecha o al punto. Perfecta para compartir o como plato único.

Composición en capas de filete de lubina y verduras a la parrilla. Delicado y bonito a la vista. Combina el sabor del mar con la frescura de las verduras.

Anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas. Crujientes, doradas y secas. Se comen rociando un poco de limón fresco por encima.

Rodaballo al horno con patatas, tomates cherry y aceitunas. Pescado de carne blanca y firme, muy sabroso gracias al aderezo mediterráneo. Un segundo plato ligero y sabroso.

Pizza roja sin queso, aderezada solo con tomate, ajo y orégano. Sabor simple pero intenso. Muy aromática.

La pizza clásica italiana con tomate y mozzarella. Equilibrio perfecto de sabores. Base ideal para evaluar la calidad de una pizzería.

Variante de la Margherita con adición de anchoas saladas. Sabor decidido y sabroso. Para quienes aman los sabores fuertes.

Pizza con base de tomate y mozzarella enriquecida con champiñones laminados. Sabor terroso y delicado. Un clásico apreciado por todos.

Pizza rica con ingredientes variados: champiñones, alcachofas, jamón y huevo. Cada bocado ofrece un sabor diferente. Muy sustanciosa.

Pizza con salami picante. Sabor vivo y especiado. Ideal para quienes aman el picante.

Especialidad de la casa con huevo a la plancha en el centro. Rica y sabrosa con champiñones y jamón. El huevo tierno crea una deliciosa salsa sobre la pizza.

Pizza blanca delicada con flores de calabacín y anchoas. El dulzor de las flores contrasta con la salinidad de las anchoas. Elegante y típicamente romana.

Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas. Sabor rico en verduras y queso rallado. Sabrosa y mediterránea.

Base de focaccia con ingredientes añadidos frescos en crudo después de la cocción. Contraste entre base caliente e ingredientes frescos. Ligera y sabrosa.

Pizza vegetariana con una mezcla de verduras de la huerta. Fresca y colorida. Ideal para quienes desean una opción más ligera pero sabrosa.

Pizza gourmet con queso azul, achicoria amarga y panceta sabrosa. Combinación de sabores compleja y equilibrada. Rica e intensa.

Pizza querida por los niños con rodajas de salchicha. Sabor simple y ahumado. Un clásico reconfortante.

Pizza cerrada en forma de media luna rellena. El relleno permanece caliente y elástico por dentro. Sorpresa golosa al corte.

Pan tostado con mozzarella fundida y champiñones. Sencillo, caliente y elástico. Ideal como aperitivo reforzado o plato ligero.

Pan caliente con mozzarella y jamón. La combinación clásica de queso elástico y embutido. Sabroso y satisfactorio.

Tosta con mozzarella y filetes de anchoa. El sabor intenso del pescado se combina con la dulzura del queso. Un clásico romano.

Ensalada rica de la casa con atún, gambas y huevos. Plato único fresco y proteico. Ideal para un almuerzo ligero pero saciante.

Mezcla fresca de verduras con bocaditos de mozzarella (ovolinas) y escamas de parmesano. Crujiente y sabrosa. Una explosión de frescura.

Ensalada de sabores mediterráneos con gambas, aceitunas y alcaparras. Sabor salado y marino. Perfecta para el verano.

Ensalada rústica con legumbres, maíz y champiñones. Rica en texturas diferentes. Un plato completo y nutritivo.

Clásica ensalada griega con queso feta, pepinos y aceitunas. Fresca, salada y aromática. Trae los sabores de Grecia a la mesa.

Ensalada fresca con el toque dulce del melón. Agradable contraste entre fruta y verdura. Muy refrescante en días calurosos.

Verduras frescas del día, generalmente salteadas o a la parrilla. Un acompañamiento sano y ligero. Preguntar al camarero por la disponibilidad.

Palitos de patata fritos, dorados y crujientes. La guarnición clásica que gusta a todos. Perfectas con carne o pizza.

Mezcla sencilla de hojas verdes y tomates. Aderezo ligero aparte. Limpia el paladar.

Alcachofa preparada según la tradición (a la romana o a la judía). Sabor único y textura tierna. Un símbolo de la cocina romana.

Brotes de achicoria catalogna servidos crudos con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Frescos, crujientes y agradablemente amargos. Una guarnición de temporada imperdible.

Servicio de pan fresco para acompañar la comida.