海鲜菜单
Menù di Pesce
开胃菜：海鲜风味（各种海鲜开胃菜）
主菜：鲈鱼意面配罗勒香（番茄、大蒜、橄榄油、罗勒、鲈鱼）/ 奶油虾仁烩饭（米饭、奶油、番茄、白兰地、虾）
主菜：烤鲈鱼配土豆
全套海鲜菜单，适合新年晚宴。包括各种海鲜开胃菜、两道精致的主菜和烤鲈鱼作为主菜。适合在节日氛围中喜爱海鲜风味的人。
€60
≈ HK$541
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Restaurant Ai Spaghettari
Restaurant Ai Spaghettari
特拉斯提弗列中心的老餐馆。始于1896年。
活动菜单（2024新年）
活动菜单（2024新年快乐）来特拉斯提弗列中心的老餐馆“Ai Spaghettari”享用新年晚宴！ 全包/ALL INCLUSIVE 扁豆、香肠、水、家酿葡萄酒、饮料、咖啡、服务
肉类菜单
Menù di Carne
开胃菜：陆地风味（各种陆地开胃菜）
主菜：Amatriciana意面（番茄、意式烟肉、佩克里诺奶酪）/ 牛肝菌烩饭（米饭、大蒜、橄榄油、牛肝菌）
主菜：炖羊肉配土豆（羊腿、大蒜、葡萄酒、土豆）
传统的罗马肉类全套菜单。提供开胃菜、经典的意面（如Amatriciana）和羊肉主菜。适合品尝当地特色菜。
€50
≈ HK$451
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开胃菜 - Starter
“Spaghettari”开胃菜
ANTIPASTO "AI SPAGHETTARI"
佛卡夏、炸饭团、火腿、西葫芦花等……最少2份 - 每份价格
（佛卡夏、饭团、火腿、炸西葫芦花等……）最少2份 x 2 - 每份价格
精选店内最佳开胃菜，包括罗马炸物和冷切肉。各种风味和口感，从酥脆到柔软。非常适合分享作为餐前菜。
€12.80
≈ HK$115
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手工切火腿
PROSCIUTTO TAGLIATO A MANO
（手工切火腿）
用刀切成稍厚片的新鲜风干火腿。甜咸风味，入口即化。搭配面包或佛卡夏非常棒。
€9.80
≈ HK$88
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炸西葫芦花
FIORI DI ZUCCHINA FRITTI
每份 / each
（马苏里拉奶酪、凤尾鱼、面糊）（炸西葫芦花、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、自制面糊）
炸西葫芦花，内有马苏里拉奶酪和凤尾鱼，裹上面糊炸制。外酥内软，带有咸味。罗马传统经典开胃菜。
€3
≈ HK$27
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炸饭团
SUPPLÌ
每份 / each
（饭团配肉末、马苏里拉奶酪和番茄酱馅）
米饭丸子配番茄酱，内有马苏里拉奶酪，裹上面包糠炸制。外酥内软，拉丝。罗马最受欢迎的街头小吃之一。
€3
≈ HK$27
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鳕鱼柳
FILETTI DI BACCALÀ
每份 / each
（炸鳕鱼柳 - 面糊由面粉、酵母制成）（炸鳕鱼柳 - 面糊由面粉、酵母制成）
脱盐鳕鱼柳裹上酥脆面糊炸制。鱼肉嫩滑美味，外壳金黄。趁热食用，常作为开胃菜。
€4
≈ HK$36
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阿斯科利炸橄榄
OLIVE ASCOLANE
每份 / per portion
（牛肉）（炸橄榄*配肉馅）
去核的绿橄榄，里面塞满辛辣的肉末，裹上面包糠炸制。小巧美味酥脆的零食。典型的意大利小吃。
€4.50
≈ HK$41
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海鲜开胃菜 - Sea Starter
海鲜沙拉
INSALATA DI MARE
海鲜沙拉*（墨鱼、虾、橄榄油、柠檬）
海鲜沙拉*（墨鱼、虾、橄榄油、柠檬）
新鲜煮熟的贝类和甲壳类海鲜沙拉，用橄榄油和柠檬调味。味道细腻，口感嫩滑。清淡爽口的开胃菜。
€12.50
≈ HK$113
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烟熏三文鱼
SALMONE AFFUMICATO
（橄榄油、柠檬）烟熏三文鱼（配橄榄油和柠檬）
薄片烟熏三文鱼，配简单调味。浓郁烟熏风味，口感丝滑。搭配烤面包非常棒。
€12
≈ HK$108
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烤面包
番茄味
AL POMODORO
（橄榄油、大蒜、番茄、牛至、盐）（烤面包、橄榄油、番茄、牛至、盐）
烤面包配新鲜的番茄丁、大蒜、橄榄油和牛至。简单、酥脆、芳香。意大利的经典开胃菜。
€2.50
≈ HK$23
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配牛肝菌酱
CON PATÈ DI FUNGHI PORCINI
（烤面包配蘑菇酱）
烤面包涂抹浓郁的牛肝菌奶油酱。泥土味浓郁。非常适合蘑菇爱好者。
€3
≈ HK$27
0
配朝鲜蓟酱
CON PATÈ DI CARCIOFI
（烤面包配朝鲜蓟酱）
烤面包配朝鲜蓟酱。味道细腻，略带甜味。美味的素食选择。
€2.50
≈ HK$23
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配橄榄酱
CON PATÈ DI OLIVE
（烤面包配橄榄酱）
烤面包涂抹黑橄榄或绿橄榄酱。浓郁咸鲜的风味。非常适合作为小吃。
€2.50
≈ HK$23
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配火腿
AL PROSCIUTTO
（烤面包配火腿）
烤面包配风干火腿片。热乎酥脆的面包与新鲜火腿的对比。美味且丰盛。
€3.50
≈ HK$32
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主菜 - Main Courses
蛤蜊意大利面
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
（大蒜、橄榄油、意大利蛤蜊、辣椒、欧芹）
大蒜、橄榄油、蛤蜊、辣椒、欧芹
炒意大利面配新鲜意大利蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。经典的海洋菜肴，带有咸鲜和细腻的风味。如果需要，可微辣。
€13.80
≈ HK$124
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海鲜意大利面
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
（大蒜、橄榄油、意大利蛤蜊、贻贝、虾、辣椒、欧芹）
大蒜、橄榄油、蛤蜊、贻贝、虾、辣椒、欧芹
长意面配各种海鲜，如贻贝、蛤蜊和虾。海鲜风味浓郁。丰盛美味的菜肴。
€13.80
≈ HK$124
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奶油虾仁烩饭
RISO ALLA CREMA DI SCAMPI
（奶油、番茄、虾*）
奶油、番茄、虾*
奶油虾仁烩饭。用虾仁、奶油和番茄制成的细腻酱汁。甜美丝滑的风味。优雅的主菜。
€13.80
≈ HK$124
0
自制千层面
LASAGNE FATTE IN CASA
（白酱、牛肉末）自制千层面配肉酱和白酱
层层叠叠的鸡蛋面皮，夹着肉酱和白酱，烤制而成。丰盛、柔软、令人舒适的菜肴。周日意大利菜的经典。
€13.50
≈ HK$122
0
肉酱意大利面
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
（番茄和肉酱（洋葱和/或大蒜、芹菜、胡萝卜、牛肉）
（意大利面配番茄和肉末 - 洋葱和/或大蒜、芹菜、胡萝卜和肉）
意大利面配浓郁的肉末番茄酱。浓郁熟悉的风味。世界上最著名的意大利面之一。
€12.50
≈ HK$113
0
罗马美食 - 传统罗马菜
按照罗马菜的古老风味烹制
Amatriciana通心粉
RIGATONI ALLA AMATRICIANA
（意式烟肉、洋葱、番茄、佩克里诺奶酪）
意式烟肉、洋葱、番茄、佩克里诺奶酪
短意面配番茄酱、酥脆的意式烟肉和罗马佩克里诺奶酪。浓郁咸鲜，略带辣味。罗马美食的支柱。
€10.50
≈ HK$95
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培根蛋面
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
（奶油、番茄、虾*）
奶油、番茄、虾*
意面配鸡蛋奶油酱、佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的意式烟肉。浓郁丝滑，不含奶油。最具标志性的罗马菜。
€10.50
≈ HK$95
0
Gricia通心粉
RIGATONI ALLA GRICIA
（橄榄油、意式烟肉、佩克里诺奶酪）
橄榄油、意式烟肉、佩克里诺奶酪
Amatriciana的白酱版本，用意式烟肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒制作。浓郁咸鲜的风味。简单但味道丰富。
€10.50
≈ HK$95
0
牧羊人通心粉
RIGATONI ALLA PECORARA
（大蒜、番茄、佩克里诺奶酪、帕玛森奶酪）
大蒜、番茄、佩克里诺奶酪、帕玛森奶酪
意面配番茄酱，加入大量佩克里诺和帕玛森奶酪。奶酪使其浓郁可口。质朴丰盛的菜肴。
€10.50
≈ HK$95
0
奶酪胡椒意面
SPAGHETTI CACIO E PEPE
意大利面配佩克里诺奶酪和胡椒
意大利面配罗马佩克里诺奶酪和大量现磨黑胡椒。浓稠辛辣的奶酪奶油酱。罗马简约的杰作。
€10.50
≈ HK$95
0
主菜 - Second Courses
烤牛排
BISTECCA DI MANZO AI FERRI
烤牛肉排
烤牛肉排。多汁美味，带有烤痕。简单上桌，以突出牛肉的原味。
€19
≈ HK$171
0
烤牛排
FILETTO DI MANZO AI FERRI
烤牛柳
优质牛排，烤制而成。非常嫩且瘦。适合寻找嫩滑精致肉类的人。
€22
≈ HK$198
0
青椒牛柳
FILETTO AL PEPE VERDE
（奶油、番茄、青椒、白兰地）
青椒奶油牛柳，白兰地
牛柳配青椒奶油和白兰地酱。浓郁微辣的风味。经典的包裹感主菜。
€24
≈ HK$216
0
烤牛排
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
切片烤牛肉
烤牛肉切厚片。通常半熟或七分熟。非常适合分享或作为单品菜。
€19
≈ HK$171
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千层鲈鱼
MILLEFOGLIE DI SPIGOLA
（鲈鱼柳配茄子、西葫芦、土豆泥、橄榄油）
鲈鱼柳配茄子、西葫芦、土豆泥、橄榄油
层层叠叠的鲈鱼柳和烤蔬菜。味道细腻，外观漂亮。将海鲜风味与蔬菜的清新相结合。
€23.50
≈ HK$212
0
炸鱿鱼和虾
FRITTURA CALAMARI E GAMBERI
炸鱿鱼和虾*
裹面粉炸制的鱿鱼圈和虾。酥脆、金黄、不油腻。挤上新鲜柠檬汁食用。
€22
≈ HK$198
0
烤大比目鱼配土豆
ROMBO AL FORNO CON PATATE
（刺山柑、黑橄榄、樱桃番茄、土豆）烤大比目鱼配刺山柑、黑橄榄、樱桃番茄、土豆
烤大比目鱼配土豆、小番茄和橄榄。鱼肉呈白色且紧实，由于地中海调味而非常美味。清淡美味的主菜。
€23.50
≈ HK$212
0
主菜 - Second Courses（罗马菜）
烤羊肉
ABBACCHIO AL FORNO
（羊腿配土豆、大蒜、迷迭香）（烤羊腿配土豆、大蒜和迷迭香）
烤乳羊配土豆和香料。肉质鲜嫩，皮脆，带有迷迭香香气。罗马节日季的经典菜肴。
€19.50
≈ HK$176
0
烤羊排
ABBACCHIO SCOTTADITO
（烤羊排）（烤羊排）
快速炭烤的羊排。因为“烫手”，所以用手拿着吃。美味、烟熏味十足、不可抗拒。
€19.50
≈ HK$176
0
牛肉条配芝麻菜
STRACCETTI CON RUGHETTA
（牛肉和芝麻菜、大蒜、橄榄油）
（牛肉和芝麻菜、大蒜、橄榄油）
薄片牛肉在锅中快速翻炒，放在新鲜芝麻菜床上。快速菜肴，将肉的热度与芝麻菜的辛辣清新相结合。
€18.50
≈ HK$167
0
罗马式煎小牛肉
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
（小牛肉配火腿、黄油和鼠尾草）（小牛肉配火腿、黄油和鼠尾草）
薄片小牛肉，配火腿和鼠尾草，用黄油和白葡萄酒烹制。嫩滑的肉块“跳入口中”。味道细腻芳香。
€18.50
≈ HK$167
0
披萨店
海鲜披萨
PIZZA ALLA MARINARA
（番茄、大蒜、牛至）-（番茄、大蒜、牛至）
红披萨，不含奶酪，仅配番茄、大蒜和牛至。简单但风味浓郁。非常芳香。
€6.50
≈ HK$59
0
玛格丽特披萨
PIZZA MARGHERITA
（番茄、马苏里拉奶酪）-（番茄、马苏里拉奶酪）
经典的意大利披萨，配番茄和马苏里拉奶酪。完美的风味平衡。评估披萨店品质的理想基础。
€8
≈ HK$72
0
那不勒斯披萨
PIZZA NAPOLI
（番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼）-（番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼）
玛格丽特披萨的变种，加入咸凤尾鱼。浓郁咸鲜的风味。适合喜欢重口味的人。
€8
≈ HK$72
0
蘑菇披萨
PIZZA AI FUNGHI
（番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇）-（番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇）
披萨饼底配番茄和马苏里拉奶酪，加入切片蘑菇。泥土味细腻。经典菜肴，受所有人喜爱。
€8.50
≈ HK$77
0
杂烩披萨
PIZZA CAPRICCIOSA
（番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、水煮蛋、火腿、朝鲜蓟）
（番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、水煮蛋、火腿、朝鲜蓟）
丰富披萨，配料多样：蘑菇、朝鲜蓟、火腿和鸡蛋。每一口都有不同的风味。非常丰盛。
€10.50
≈ HK$95
0
魔鬼披萨
PIZZA ALLA DIAVOLA
（番茄、马苏里拉奶酪、辣香肠）-（番茄、马苏里拉奶酪、辣香肠）
辣香肠披萨。活泼辛辣的风味。适合喜欢辣味的人。
€10.50
≈ HK$95
0
“Spaghettari”披萨
PIZZA "AI SPAGHETTARI"
（番茄、马苏里拉奶酪、溏心蛋、蘑菇、火腿）
（番茄、马苏里拉奶酪、溏心蛋、蘑菇、火腿）
店内特色，中间有一个煎蛋。配蘑菇和火腿，味道浓郁。柔软的鸡蛋在披萨上形成美味的酱汁。
€12.50
≈ HK$113
0
西葫芦花披萨
PIZZA CON FIORI DI ZUCCHINA
（马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼）-（马苏里拉奶酪、花、凤尾鱼）
清淡的白披萨配西葫芦花和凤尾鱼。花朵的甜味与凤尾鱼的咸味形成对比。优雅且典型的罗马风味。
€12
≈ HK$108
0
帕玛森披萨
PIZZA ALLA PARMIGIANA
（番茄、马苏里拉奶酪、茄子、帕玛森奶酪）-（番茄、马苏里拉奶酪、茄子、帕玛森奶酪）
灵感来自茄子千层面的披萨。富含蔬菜和碎奶酪的风味。美味的地中海风味。
€11.50
≈ HK$104
0
“幻想”披萨
PIZZA "FANTASIA"
全生佛卡夏、马苏里拉奶酪、小番茄、芝麻菜、火腿
未烹制佛卡夏、马苏里拉奶酪、番茄、芝麻菜、火腿
烤制后加入新鲜生配料的佛卡夏饼底。热饼底与生配料的对比。清淡美味。
€12.50
≈ HK$113
0
农民披萨
PIZZA ALLA CONTADINA
（马苏里拉奶酪、茄子、西葫芦、洋葱）-（马苏里拉奶酪、茄子、西葫芦、洋葱）
素食披萨，配各种时令蔬菜。新鲜多彩。适合想要更清淡但美味选择的人。
€12.50
≈ HK$113
0
戈贡佐拉芝士、菊苣、意式培根披萨
PIZZA GORGONZOLA RADICCHIO PANCETTA
（马苏里拉奶酪、培根、菊苣、戈贡佐拉奶酪）
特色披萨，配蓝纹奶酪、微苦的菊苣和咸香的意式培根。复杂的风味组合，平衡而浓郁。
€12.50
≈ HK$113
0
香肠披萨
PIZZA CON WURSTEL
（番茄、马苏里拉奶酪、香肠）-（马苏里拉奶酪、香肠、番茄）
孩子们喜欢的披萨，配香肠片。简单烟熏风味。经典的舒适食物。
€9.50
≈ HK$86
0
馅饼
CALZONE
（马苏里拉奶酪、鸡蛋、火腿）-（马苏里拉奶酪、鸡蛋、火腿）
半月形馅料披萨。馅料保持热乎拉丝。切开时带来美味惊喜。
€12
≈ HK$108
0
蘑菇烤面包
CROSTINO AI FUNGHI
（马苏里拉奶酪、蘑菇）-（烤面包配马苏里拉奶酪、蘑菇）
烤面包配融化的马苏里拉奶酪和蘑菇。简单、热乎、拉丝。非常适合作为丰盛的开胃菜或清淡的主菜。
€10.50
≈ HK$95
0
火腿烤面包
CROSTINO AL PROSCIUTTO
（马苏里拉奶酪、火腿）-（烤面包配马苏里拉奶酪、火腿）
热面包配马苏里拉奶酪和火腿。经典的拉丝奶酪和火腿组合。美味且令人满足。
€10.50
≈ HK$95
0
凤尾鱼烤面包
CROSTINO CON LE ALICI
（马苏里拉奶酪、凤尾鱼）-（烤面包配马苏里拉奶酪、凤尾鱼）
烤面包配马苏里拉奶酪和凤尾鱼片。浓郁的鱼味与奶酪的甜味相得益彰。罗马经典。
€10.50
≈ HK$95
0
大沙拉 - Big Salads
“Spaghettari”大沙拉
INSALATONA "SPAGHETTARI"
（生菜、芝麻菜、虾、水煮蛋）
（金枪鱼、芝麻菜、虾、水煮蛋）
店内招牌丰富沙拉，配金枪鱼、虾和鸡蛋。清爽高蛋白的单品菜。适合清淡但饱腹的午餐。
€9.70
≈ HK$87
0
春季沙拉
INSALATONA PRIMAVERA
（生菜、小马苏里拉奶酪球、帕玛森奶酪、芝麻菜、小番茄、菊苣）
（生菜、小马苏里拉奶酪球、帕玛森奶酪、芝麻菜、小番茄、菊苣）
新鲜蔬菜混合，配小马苏里拉奶酪球和帕玛森奶酪片。酥脆可口。充满清新感。
€9.70
≈ HK$87
0
地中海沙拉
INSALATONA MEDITERRANEA
（生菜、芝麻菜、小番茄、虾、橄榄、刺山柑）
（生菜、芝麻菜、小番茄、虾、橄榄、刺山柑）
地中海风味沙拉，配虾、橄榄和刺山柑。咸鲜味十足。非常适合夏天。
€9.70
≈ HK$87
0
农民沙拉
INSALATONA CONTADINA
（生菜、芝麻菜、蘑菇、玉米、小番茄、洋葱、豆子）
（生菜、芝麻菜、蘑菇、玉米、小番茄、洋葱、豆子）
乡村沙拉配豆类、玉米和蘑菇。口感丰富多样。完整营养的菜肴。
€9.70
≈ HK$87
0
希腊沙拉
INSALATONA GRECA
（生菜、橄榄、洋葱、黄瓜、小番茄、菲达奶酪）
（生菜、橄榄、洋葱、黄瓜、小番茄、菲达奶酪）
经典的希腊沙拉配菲达奶酪、黄瓜和橄榄。新鲜、咸鲜、芳香。将希腊风味带到餐桌。
€9.70
≈ HK$87
0
夏日沙拉
INSALATONA ESTIVA
（生菜、芝麻菜、玉米、甜瓜、小番茄、橄榄）
（生菜、芝麻菜、玉米、甜瓜、小番茄、橄榄）
新鲜沙拉配甜瓜。水果和蔬菜的宜人对比。在炎热的天气里非常解渴。
€9.70
≈ HK$87
0
配菜 - Side Dishes
时令蔬菜
VERDURE DI STAGIONE
（时令蔬菜）
当天新鲜蔬菜，通常用锅炒或烤制。健康清淡的配菜。请询问服务员是否有货。
€6
≈ HK$54
0
炸薯条
PATATINE FRITTE
（薯片*）
炸至金黄酥脆的土豆条。每个人都喜欢的经典配菜。搭配肉类或披萨都很棒。
€5
≈ HK$45
0
混合沙拉
INSALATA MISTA
（混合沙拉）
简单的混合绿叶蔬菜和番茄。配料另放。清洁味蕾。
€5
≈ HK$45
0
朝鲜蓟
CARCIOFO
（朝鲜蓟）
按传统方法制作的朝鲜蓟（罗马式或犹太式）。独特的风味和嫩滑的口感。罗马美食的象征。
€4
≈ HK$36
0
菊苣
PUNTARELLE
（橄榄油、凤尾鱼、大蒜）（意大利菊苣、橄榄油、凤尾鱼、大蒜）
生吃卡塔尼亚菊苣芽，配凤尾鱼、大蒜和醋酱。新鲜、酥脆、略带苦味。不容错过的时令配菜。
€6
≈ HK$54
0
面包篮
Cestino Pane
面包篮 € 1,00 /人
新鲜烤面包，搭配餐点。
€1
≈ HK$9
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