Le Colonel
Sorbete de Lima, Vodka
Un clásico de los postres con alcohol, compuesto por sorbete de lima ácida y vodka. Refrescante y vigorizante, a menudo servido como digestivo.
€12.60
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RAIMO GLACIER PARIS
RAIMO GLACIER PARIS
Raimo Glacier Paris
Heladería artesanal en París desde 1947. Postres helados, delicias caseras y entrega a domicilio.
CÓCTELES HELADOS
2 bolas de Sorbete y 4 cl de Alcohol
La Pera de la Vida
La Poire de Vie
Sorbete de Pera, Aguardiente de Pera
Delicada alianza de sorbete de pera y aguardiente de pera. Sabor afrutado, dulce y fragante.
€12.60
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Le Cassis Hop
Sorbete de Cassis, Crema de Cassis
Cóctel intensamente afrutado que combina sorbete de cassis y crema de cassis. Un rico y dulce sabor a bayas negras.
€12.60
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Le Nine
Sorbete de Chocolate, Get 27
Mezcla golosa y fresca de sorbete de chocolate y licor de menta (Get 27). Recuerda a los sabores 'After Eight'.
€12.60
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Le Scotty
Sorbete de Guinda, Whisky
Asociación robusta de sorbete de guinda (cereza ácida) y whisky. Notas afrutadas y amaderadas.
€12.60
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ALMUERZO - APERITIVO - CENA
Tosta y Rillettes de Cigala
Toast & Rillettes de Langoustine
90 gr
Untuosa crema de cigalas servida sobre pan tostado. Delicado sabor marino y textura rica.
€8
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Tosta y Crema Fina de Aceitunas Verdes Lucques
Toast & Crème Fine d'Olives Lucques Vertes
90 gr
Tapenade refinada de aceitunas verdes Lucques servida sobre tosta. Sabor a aceituna suave y mantecoso, típico de esta variedad.
€8
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Foie Gras de las Landas IGP
Foie Gras des Landes IGP
90gr
Foie gras de pato entero del Suroeste de Francia. Textura fundente y sabor rico característico. Servido con pan.
€16
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Gazpacho Andaluz
Gaspacho Andalou
Sopa fría española a base de tomates crudos, pepinos, pimientos y aceite de oliva. Refrescante y ligeramente ácida.
€11
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Burrata y Tomates
Buratta & Tomates
Queso italiano fresco de pasta hilada con corazón cremoso, servido con tomates. Textura untuosa y sabor lácteo suave.
€12
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Carpaccio de Ternera y ensalada
Carpaccio de Boeuf & salade
Origen Francia
Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con ensalada verde. Plato ligero y tierno.
€12
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Corazón de Salmón Ahumado Le Borvo y Blini
Cœur de Saumon Fumé Le Borvo & Blini
200gr
Filete de salmón ahumado de alta calidad servido con tortitas gruesas (blinis). Sabor ahumado y textura fundente.
€19
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AROMAS DE SORBETES
Disponible en conos, tarrinas pequeñas o al litro.
Albaricoque
Abricot
Sorbete de albaricoque, que ofrece el sabor dulce y aterciopelado de la fruta de verano.
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Piña
Ananas
Sorbete de piña, con sabor tropical, dulce y ácido.
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Plátano
Banane
Sorbete de plátano, cremoso y rico en sabor a fruta madura.
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Cacao
Sorbete de cacao intenso, sin leche, que realza el amargor y la riqueza del chocolate negro.
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Cassis de Borgoña
Cassis de Bourgogne
Sorbete de cassis, pequeña baya negra ácida y fragante, especialidad de Borgoña.
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Limón Albahaca
Citron Basilic
Sorbete que combina la frescura del limón con la nota herbácea y aromática de la albahaca.
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Limón Amarillo Bio
Citron Jaune Bio
Sorbete de limón amarillo ecológico. Sabor puro, vivo y ácido.
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Lima
Citron Vert
Sorbete de lima. Sabor muy refrescante y aromático.
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Fresa Senga Bio
Fraise Senga Bio
Sorbete de fresa variedad Senga Sengana bio. Sabor a fresa intenso y color rojo profundo.
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Frambuesa
Framboise
Sorbete de frambuesa, equilibrio perfecto entre azúcar y acidez frutal.
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Fresa Hoja de Menta
Fraise Feuille de Menthe
Sorbete que combina la dulzura de la fresa con la frescura de la menta.
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Fruta de la Pasión Bio
Fruit de la Passion Bio
Sorbete de fruta de la pasión (maracuyá). Sabor exótico muy fragante y ácido.
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Guinda
Griotte
Sorbete de guinda, una variedad de cereza silvestre ácida.
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Lichi
Litchi
Sorbete de lichi, fruta exótica de pulpa blanca y fragante, que recuerda a la rosa.
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Lichi Rosa
Litchi Rose
Sorbete delicado que combina el lichi y un aroma floral de rosa.
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Mandarina
Mandarine
Sorbete de mandarina, cítrico dulce y fragante.
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Mango Alfonso Bio
Mangue Alfonso Bio
Sorbete de mango variedad Alfonso, reputado por su pulpa dulce, rica y no fibrosa.
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Melón
Melon
Sorbete de melón, que captura el sabor dulce y refrescante del melón maduro.
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Mora Silvestre
Mûre Sauvage
Sorbete de mora silvestre, fruto del bosque de sabor oscuro y ácido.
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Mora Silvestre
Myrtille Sauvage
Sorbete de arándano silvestre, pequeña baya azul dulce y ligeramente tánica.
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Coco
Noix de Coco
Sorbete de coco, cremoso (aunque sin leche) y exótico.
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Naranja Rubia
Orange Blonde
Sorbete de naranja dulce, jugoso y vitaminado.
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Pomelo Rosa
Pamplemousse Rose
Sorbete de pomelo rosa, que combina un ligero amargor y un sabor dulce.
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Melocotón de Viña
Pêche de Vigne
Sorbete de melocotón de viña, variedad tardía de pulpa roja y sabor muy aromático.
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Pera
Poire
Sorbete de pera, sabor fino y granulado típico de la fruta.
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Manzana Verde
Pomme Verte
Sorbete de manzana verde (Granny Smith), vivo y ácido.
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Yuzu
Sorbete de yuzu, cítrico japonés con un sabor complejo entre el limón, la mandarina y el pomelo.
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AROMAS DE HELADOS
Disponible en conos, tarrinas pequeñas o al litro.
Almendra-Orgeat
Amande-Orgeat
Helado de almendra con un toque de orgeat (sirope de almendra amarga), sabor dulce y floral.
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Café Expreso
Café Expresso
Helado de café fuerte tipo expreso, rico y aromático.
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Calisson d'Aix
Helado inspirado en la confitería provenzal, con almendras, melón confitado y azahar.
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Caramelo de Mantequilla Salada
Caramel Beurre Salé
Helado de caramelo enriquecido con mantequilla salada, un clásico bretón untuoso.
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Chocolate con Leche
Chocolat au Lait
Helado de chocolate con leche, suave y cremoso.
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Chocolate Blanco
Chocolat Blanc
Helado de chocolate blanco, muy suave y avainillado.
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Chocolate Negro
Chocolat Noir
Helado de chocolate negro intenso, rico en cacao.
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Gianduja
Helado de pasta de avellanas y chocolate, sabor praliné italiano.
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Flor de Naranjo
Fleur d'Oranger
Helado con aroma de agua de azahar, delicado aroma floral.
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Queso Fresco Batido
Fromage Blanc
Helado de queso fresco batido, sabor lácteo fresco y ligeramente ácido.
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Jengibre Confitado
Gingembre Confit
Helado de jengibre con trozos confitados, sabor especiado y dulce.
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Marron con Trozos
Marron avec Brisures
Helado de marrones glacés con trozos, sabor a castaña confitada.
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Avellana de Italia
Noisette d'Italie
Helado de avellana italiana tostada, intenso sabor a fruto seco.
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Pistacho de Irán
Pistache d'Iran
Helado de pistacho de Irán, reputado por su calidad y su sabor fino.
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Plombière
Helado tradicional de frutas confitadas marinadas en kirsch (aguardiente de cereza).
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Praliné Casero
Praliné Maison
Helado de praliné (almendras/avellanas caramelizadas) casero, rico sabor a frutos secos.
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Regaliz
Réglisse
Helado de regaliz, sabor anisado y amaderado distintivo.
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Ron Pasas
Rhum Raisin
Helado con aroma de ron y pasas maceradas.
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Aroma de Rosa
Parfum de Rose
Helado de rosa, sabor floral dulce y fragante.
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Sésamo Negro
Sésame Noir
Helado de sésamo negro tostado, sabor a nuez y color gris característico.
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Stracciatella Fior di Latte
Helado de nata fresca (Fior di Latte) con virutas de chocolate crujientes.
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Té Verde Matcha
Thé Vert Matcha
Helado de té verde japonés Matcha, sabor herbáceo y ligeramente amargo.
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Tres Especias
Trois Épices
Helado con sabor a una mezcla de especias (a menudo canela, clavo, nuez moscada).
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Vainilla Caramelo Nuez Pecana
Vanille Caramel Noix de Pécan
Helado de vainilla con caramelo y trozos de nuez pecan.
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Vainilla en Vaina de Madagascar
Vanille Gousse de Madagascar
Helado de vainilla bourbon de Madagascar, rico en granos negros y muy fragante.
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Aroma de Violeta
Parfum de Violette
Helado de violeta, sabor floral dulce típico de los caramelos de antaño.
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Yogur 0%
Yaourt 0%
Helado de yogur ligero (0% de materia grasa), fresco y ácido.
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