Raf Restaurant

Huevos fritos en sartén dejando la yema líquida, enriquecidos por el aroma pregiado de la trufa blanca. Plato rico y perfumado, servido con espárragos y pan crujiente.

Gambas servidas con una salsa cremosa a base de aguacate, lima y especias. Un aperitivo fresco que une la dulzura de los crustáceos al sabor exótico del guacamole.

Jamón crudo curado procedente de la zona de Bassiano. Sabor salado y aromático, servido solo o acompañado de mozzarella de búfala o melón.

Ensalada tradicional con tomate fresco, mozzarella de búfala y albahaca. Fresca y ligera, aderezada con un pesto aromático.

Base de patata crujiente aderezada con queso fundente, champiñones y una crema de trufa. Un aperitivo caliente, sabroso y envolvente.

Queso de pasta hilada cocinado al horno hasta volverse fundente. Servido con miel dulce y nueces crujientes para un contraste de sabores.

Capas de berenjena cocinada al horno alternadas con mozzarella, tomate y parmesano. Similar a una parmigiana pero más ligera y delicada.

Rebanada de pan tostado aderezada simplemente con ajo y aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Crujiente y sabrosa.

Pan tostado guarnecido con tomates frescos en cubitos y albahaca. El clásico aperitivo italiano fresco y perfumado.

Bruschetta con corazón cremoso de burrata y filetes de anchoas sabrosas. Una combinación perfecta entre la dulzura del lácteo y la salinidad del pescado.

Pan tostado con mozzarella fiordilatte fresca y lonchas de salmón ahumado. Sabor delicado y envolvente.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Uno de los bocados callejeros romanos más queridos.

Pequeñas mozzarellas de búfala empanadas y fritas. Crujientes por fuera y blandas por dentro.

Selección mixta de fritos de la casa para una persona. Ideal para probar diferentes especialidades crujientes.

Gran plato de fritos mixtos para compartir. Incluye varias croquetas y supplì.

Verduras frescas de temporada rebozadas y fritas. Ligeras y crujientes, perfectas para compartir.

Pescado merluza en sal, desalado y frito en rebozado. Servido sobre una base cremosa de legumbres con verdura salteada.

Flores de calabacín fritas rellenas de mozzarella de búfala, salmón y granillo de pistacho. Un relleno rico y sabroso.

Gambas cocidas servidas frías con una ensalada de tomates, patatas y cebolla dulce. Fresco, ligero y colorido.

Filete de bacalao cocinado delicadamente y servido sobre una salsa de tomate. Pescado tierno de sabor decidido.

Solomillo de ternera danesa servido en capas con patatas y boletus. Carne tierna y jugosa con guarnición rica.

Trozos de pollo cocinados en una salsa de curry especiada, servidos con arroz aromático. Plato de inspiración oriental.

Corte de ternera cocinado simplemente a la parrilla. Se disfruta mejor para apreciar la calidad de la carne.

Preciado corte de solomillo acompañado de una salsa cremosa de nueces. Carne tiernísima con un toque crujiente.

Filete de ternera cortado en lonchas, aderezado con crema de trufa y lascas de queso. Un segundo plato lujoso y sabroso.

Costillas de cordero a la parrilla y aromatizadas con una salsa de limón, servidas con patatas. Sabor intenso de la carne equilibrado por el cítrico.

Verduras salteadas rápidamente en wok, crujientes y sabrosas. Disponibles con adición de pollo o gambas.

Salmón ahumado de calidad servido con guarniciones frescas a elección.

Hamburguesa de ternera de 250g con bacon crujiente y lechuga. Servida en pan con patatas fritas.

Clásica hamburguesa con queso Cheddar fundido, lechuga y tomate. Sabrosa y jugosa.

Hamburguesa completa con queso, bacon, tomate y lechuga. Una explosión de sabor.

Hamburguesa de sabor ahumado y rústico con provola, berenjenas y cebolla dulce. Rica y particular.

La hamburguesa especial de la casa, muy completa. Incluye huevo, trufa y parmesano para una experiencia gourmet.

Opción vegetariana con hamburguesa a base de verduras. Ligera y saludable.

Panecillo con filete de pescado empanado y frito. Servido con salsa y verduras frescas.

Ensalada mixta fresca y colorida con verduras, huevo y queso. Un plato único ligero.

Ensalada sabrosa con espinacas frescas, embutidos ahumados y quesos curados. Sabor decidido.

Mezcla de verduras crujientes como hinojo y rúcula, enriquecida con aceitunas y queso. Fresca y apetitosa.

Ensalada rica con atún y huevos, de sabor intenso gracias a la rúcula y las anchoas.

Ensalada gourmet con la combinación clásica de queso azul, peras y nueces. Dulce y salada al mismo tiempo.

Ensalada con pechuga de pollo a la parrilla y aguacate cremoso. Proteica y nutritiva.

Verdura de hoja verde típica romana, de sabor amargo, salteada en sartén con ajo y guindilla.

Verdura salteada en sartén, sabrosa y nutritiva. Óptima para acompañar segundos de carne.

Mezcla de verduras de temporada (como calabacín, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla. Ligeras y ahumadas.

Patatas cortadas en trozos y cocinadas al horno con hierbas aromáticas. Doradas por fuera y tiernas por dentro.

Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas. Crujientes y saladas.

Espinacas cocidas y salteadas en sartén con mantequilla y queso. Guarnición suave y sabrosa.

Celebre postre italiano al cuchara con bizcochos savoiardi, café, mascarpone y cacao. Cremoso y energizante.

Crema dulce a base de huevos y vino licoroso, servida con galletas crujientes. Caliente y envolvente.

Postre al cuchara suave y aireado de chocolate, acompañado de la acidez de los frutos del bosque.

Postre ligero y fresco a base de yogur batido, servido con frutos rojos. Menos dulce y muy refrescante.

Laminas de manzana rebozadas y fritas, servidas calientes. Un postre rústico y reconfortante.

Galletas secas tradicionales de la casa, a menudo acompañadas de vino dulce. Crujientes y rústicas.

Postre de hojaldre o masa quebrada relleno de crema de avellana. Goloso y caliente.

Tarta del día preparada diariamente por el chef. Preguntar al personal por la variedad del día.

Postre al cuchara en capas con bizcocho savoiardi empapado en licor (a menudo Alchermes) y crema pastelera. Colorido y alcohólico.

Cesta con pan fresco para acompañar la comida.