Radicle Beer Company

Tortitas de arroz crujientes cubiertas con una mezcla de mariscos y puré de ajo salado. La textura contrasta entre la base crujiente y el topping suave. Típicamente se come como aperitivo para compartir.

Pollo marinado en yogur y asado a la parrilla sobre carbón para un sabor ahumado, servido con una rica salsa de coco. La carne es tierna y aromática. Disfrute mojando generosamente el pollo en la salsa.

Un aperitivo de fusión con hojas de té fermentadas, similar al Lahpet birmano, servido en una base de tartaleta con camarones y verduras. El perfil de sabor es una mezcla compleja de ácido, salado y umami. Comer en uno o dos bocados para obtener todos los sabores a la vez.

Clásicas papas fritas servidas con elección de sazón y salsas para mojar como mayonesa de trufa. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Un acompañamiento o aperitivo universal.

Curry cremoso de res y tendón servido sobre tostada crujiente. El plato combina la profundidad salada de la carne cocida a fuego lento con el crujido del pan. Se come como aperitivo contundente o plato ligero.

Anguila frita salteada con hierbas aromáticas y chile. Es crujiente y picante con un fuerte toque salado. Se disfruta mejor como aperitivo con bebidas.

Bolas de puré de papa empanizadas y fritas rellenas de pollo al curry y queso. Cremosas por dentro con un exterior crujiente. Servido con una salsa especial de la casa para mojar.

Raviolis estilo italiano rellenos de mariscos, servidos en un rico bisque de camarones a base de coco con especias cajún. El sabor es cremoso, salado y ligeramente picante. Use una cuchara para disfrutar la salsa con la pasta.

Albóndigas clásicas de res y champiñones estofadas en salsa de tomate. Salado y reconfortante con una textura tierna. Servido con encurtidos para cortar la riqueza.

Albóndigas de cerdo con piña para darle dulzor, glaseadas en salsa BBQ. Un perfil de sabor dulce y salado. Servido caliente como plato principal o para compartir.

Aleta de pargo cubierta con pasta de sambal picante y asada dentro de una hoja de plátano. El pescado tiene una textura única y fibrosa similar a la raya, y es muy picante y aromático. Exprima limón antes de comer.

Una mezcla fresca de verduras de jardín y encurtidos aderezada con vinagreta balsámica. Ligera, ácida y refrescante con un toque cítrico de la naranja. Un entrante o acompañamiento saludable.

Una hamburguesa especial de la casa con una mezcla de carne y salsa personalizadas. Jugosa, salada y saciante. Servida en un pan, típicamente se come con las manos.

Costillas de cerdo gruesas ahumadas durante 12 horas hasta que estén tiernas. Dulces, ahumadas y ricas con salsa BBQ. La carne se desprende fácilmente del hueso.

Pollo de corral asado a la parrilla sobre carbón, servido con chimichurri herbáceo. La carne tiene una textura más firme y un sabor más profundo que el pollo normal. Refrescante y salado.

Una selección de salchichas de cerdo con sabor a trufa y hinojo. Servido con una salsa única de maracuyá que añade dulzor y acidez. Ideal para compartir.

Una porción masiva de 1 kg de costillas de res Wagyu, conocidas por su marmoleo y ternura. Rico, graso e intensamente de res. Mejor para compartir en grupo.

Tira de Angus a la parrilla sobre carbón. Tiene un equilibrio de ternura y sabor con un toque ahumado. Cortar y mojar en la salsa acompañante.

Ensalada verde mixta fresca.

Verduras de temporada encurtidas en casa.

Tiras de papa crujientes fritas.

Puré de papas cremoso infusionado con aceite de trufa.

Champiñones guisados en una salsa cremosa.

Clásico puré de papas cremoso.

Un cóctel a base de ginebra con pomelo cítrico y hierba limón aromática. Ligero, floral y refrescante. Servido frío.

Un cóctel highball que mezcla vino tinto y ginebra con flor de crisantemo y bayas. Es carbonatado, agridulce y visualmente vibrante.

Un cóctel clásico refrescante similar a un Mojito, hecho con ron, menta y soda. Crujiente, fresco y de sabor limpio. Perfecto para un día caluroso.

Un cóctel picante de tequila infusionado con chile y jengibre. Combina el picante con la ralladura cítrica. Una bebida audaz para quienes gustan del picante.

Un cóctel cremoso de whisky con notas de café y maracuyá tropical. Rico, suave y reconfortante. Una bebida que parece postre.

Un cóctel fuerte y espirituoso que mezcla whisky y vodka con Campari amargo y notas de chocolate. Complejo, agridulce y potente. Mejor para saborear lentamente.

Una deconstrucción de postre del cóctel clásico, con piña a la parrilla y helado de coco. Dulce, tropical y cálido por el asado. Servido con salsa de ron flameada.

Un rico pastel de sémola inspirado en postres birmanos, acompañado de panqueques de plátano y durian. Dulce, denso y fragante con aromas de frutas tropicales. Cubierto con coco para darle textura.

Una variedad de verduras encurtidas. Ácidas, crujientes y refrescantes. Limpia el paladar entre tragos.

Tiras de cerdo marinadas, secadas al sol y fritas, conocidas como Moo Dad Deaw. Masticables, saladas y ligeramente dulces. Un clásico bocadillo tailandés para cerveza.

Articulaciones de pollo fritas salteadas en sazón picante. Cartílago crujiente y carne tierna. Ideal para picar con cerveza fría.

Pequeños camarones rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Salados y crujientes. Coma el camarón entero, con cáscara y todo.

Res crujiente frita salteada con ajo y chiles. Sabor salado intenso con un toque picante. Masticable y adictivo.