Radicle Beer Company








金童
Golden Twins
脆米饼 | 海鲜什锦 | 烤蒜蓉酱 |
脆米饼,上面铺有海鲜和咸香蒜蓉酱。口感对比鲜明,底部酥脆,顶部软糯。通常作为分享式开胃菜。
炭烤椰香鸡
Charred Coconut Chicken
酸奶腌制炭烤鸡 | 奶油椰奶酱 |
用酸奶腌制并在炭火上烤制的鸡肉,带有烟熏风味,配以浓郁的椰奶酱。肉质鲜嫩芳香。尽情享用,将鸡肉蘸满酱汁。
茶叶挞
Tea Leaf Tartlet
发酵茶叶 | 烤虾 | 番茄 | 甜玉米 | 豆挞 |
一款融合式开胃菜,以发酵茶叶(类似于缅甸的Lahpet)为特色,装在挞壳中,配以虾和蔬菜。风味复杂,酸、咸、鲜味俱全。一口或两口吃完,以同时获得所有风味。
炸薯条
French Fries
番茄酱 | 松露蛋黄酱 |
经典炸薯条,配以可选调味料和蘸酱,如松露蛋黄酱。外脆内软。普遍的配菜或小吃。
咖喱牛肉吐司
Beef Curry On Toast
慢炖牛腩咖喱 | 腌洋葱 | 鹰嘴豆泥 | 酥脆吐司 |
浓郁的牛肉牛筋咖喱,放在酥脆的吐司上。这道菜将慢炖肉的咸鲜风味与面包的酥脆相结合。可作为丰盛的开胃菜或轻主菜。
脆炸火药鳗鱼
Crispy Firecracker Eel
油炸脆皮鳗鱼 | 炒蒜、洋葱、辣椒、香菜 |
炸鳗鱼,拌以香草和辣椒。酥脆辛辣,带有浓郁的咸鲜味。最适合作为下酒小吃。
可乐饼
Croquettes
炸土豆泥球 | 咖喱鸡肉 | 马苏里拉芝士 | Radicle 酱 |
裹面包糠油炸的土豆泥球,内馅为咖喱鸡肉和芝士。内部奶油般柔滑,外部酥脆。配以招牌酱汁蘸食。
虾蟹意饺
Shrimp & Crab Ravioli
自制意大利饺 | 卡津椰奶虾浓汤 |
意大利式海鲜饺,配以浓郁的椰奶虾浓汤和卡津香料。味道奶油般浓郁,咸鲜微辣。用勺子享用意面和酱汁。
奶奶的肉丸
Grandma's Meatballs
牛肉蘑菇丸子 | 自制番茄酱 | 时令腌菜 |
经典的牛肉蘑菇丸子,用番茄酱炖煮。咸鲜舒适,质地柔嫩。配以腌菜以平衡浓郁的口感。
夏威夷肉丸
Hawaiian Meatballs
猪肉菠萝丸子 | 自制烧烤酱 | 时令腌菜 |
猪肉丸子,加入菠萝增添甜味,用烧烤酱釉制。甜咸风味。热腾腾地上桌,可作为主菜或分享盘。
香蕉叶参巴鳐鱼
Sambal Stingray In Banana
香蕉叶烤鳐鱼 | 自制参巴辣椒酱 |
鳐鱼翅裹上辣味参巴酱,在香蕉叶中烤制。鱼肉有独特的、像蟹肉一样的丝状质地,非常辣且芳香。食用前挤上青柠汁。
鲜收沙拉
Fresh Harvest Salad
新鲜什锦沙拉 | 时令腌菜 | 炙烤橙子 | 香醋汁 |
新鲜什锦蔬菜和腌菜,淋上香醋汁。清淡、酸爽、提神,带有橙子的柑橘香气。健康的开胃菜或配菜。
Radicle 汉堡
Radicle Burger
Radicle 汉堡肉饼 | Radicle 酱 |
一款招牌汉堡,采用特调肉饼和酱料。多汁、咸鲜、饱足。放在面包上,通常用手拿着吃。
Radicle 排骨
Radicle Ribs
慢炖12小时厚切猪肋排 | 自制烧烤酱 |
厚切猪肋排慢炖12小时至嫩滑。甜、烟熏、浓郁的烧烤酱。肉质易脱骨。
乡村鸡
Village Chicken
炭烤乡村鸡 | 奇米丘里酱 |
散养鸡在炭火上烤制,配以香草奇米丘里酱。肉质比普通鸡肉更紧实,风味更浓郁。清爽咸鲜。
香肠拼盘
Sausage Platter
松露茴香猪肉香肠 | 百香果肉汁 |
精选松露和茴香风味的猪肉香肠。配以独特的百香果肉汁,增添甜味和酸度。非常适合分享。
牛肋排
Beef Ribs
1公斤和牛肋排 | 自制辣椒酱 | 2份配菜 |
一份巨大的1公斤和牛牛肋排,以其大理石纹理和嫩度而闻名。浓郁、肥美、牛肉味十足。最适合多人分享。
西冷牛排
Beef Striploin
炭烤安格斯西冷牛排 | 自制辣椒酱 |
安格斯西冷牛排在炭火上烤制。嫩度和风味平衡,带有烟熏焦香。切片后蘸上搭配的酱汁。
任选1份配菜
沙拉
Salad
新鲜什锦绿叶沙拉。
时令腌菜
Seasonal Pickles
时令蔬菜自制腌菜。
炸薯条
French Fries
脆炸薯条。
松露土豆泥
Truffle Mashed Potatoes
注入松露油的奶油土豆泥。
蘑菇奶油烩
Mushroom Fricasse
蘑菇用奶油酱炖煮。
土豆泥
Mashed Potatoes
经典奶油土豆泥。
柚子池
Pomelo Pond
金酒 | 橙子 | 香茅 - 一款明亮、花香四溢的饮品,带有葡萄柚的活力。
一款以金酒为基底的鸡尾酒,带有柑橘味的葡萄柚和芳香的香茅。清淡、花香、清爽。冷藏饮用。
红韵高球
Red Bloom Highball
红酒 | 金酒 | 菊花 | 肉桂 | 覆盆子 - 起泡、花香、惊艳。
一款高球鸡尾酒,混合了红酒和金酒,带有花香的菊花和浆果风味。它有气泡感,酸甜,且色彩鲜艳。
薄荷状态
Mint Condition
朗姆酒 | 薄荷 | 苏打水 - 简约、清爽,且恰到好处。
一款经典的清爽鸡尾酒,类似于莫吉托,由朗姆酒、薄荷和苏打水制成。清脆、凉爽、口感纯净。非常适合炎热的天气。
火线
Fire Line
龙舌兰 | 辣椒油 | 生姜 | 橙子 | 辣椒 | 盐 - 像玛格丽塔,但更具个性。
一款辣味龙舌兰鸡尾酒,注入了辣椒和生姜。将辣味与柑橘的清爽相结合。一款大胆的饮品,适合喜欢辣味的人。
炉火奶油
Hearth Cream
威士忌 | 肉桂 | 百香果 | 咖啡 | 奶油 - 令人舒适却又复杂。
一款奶油威士忌鸡尾酒,带有咖啡和热带百香果风味。浓郁、顺滑、温暖。一款甜点般的饮品。
最后签名
Last Signature
威士忌 | 伏特加 | 金巴利 | 可可 - 浓郁、深邃、危险地顺滑。
一款烈酒为主的鸡尾酒,混合了威士忌和伏特加,带有苦涩的金巴利和巧克力风味。复杂、苦甜、烈性。最好慢慢品尝。
椰林飘香菠萝
Piña Colada Pinapple
烤菠萝 | 椰子冰淇淋 | 朗姆酒酱汁(火焰) |
经典鸡尾酒的解构甜点,以烤菠萝和椰子冰淇淋为特色。甜美、热带风味,烤制后带有温暖感。配以火焰朗姆酒酱。
缅甸式粗麦粉蛋糕
Burmese Style Semolina Cake
香蕉榴莲煎饼 | 椰子冰淇淋 | 烤椰子片 |
一款浓郁的粗麦粉蛋糕,灵感来自缅甸甜点,配以香蕉和榴莲煎饼。甜美、浓郁,带有热带水果的芳香。顶部撒有椰子增加口感。
腌菜拼盘
Pickle Platter
什锦腌制蔬菜。酸、脆、爽口。在饮品之间清洁味蕾。
泰式街头猪肉干
Thai Street Pork Jerky
晒干后油炸的腌猪肉条,俗称“Moo Dad Deaw”。有嚼劲,咸鲜,略带甜味。经典的泰式啤酒小吃。
辣鸡关节
Spicy Chicken Joint
炸鸡关节,裹上辣味调味料。软骨酥脆,肉质鲜嫩。非常适合搭配冰啤酒小口享用。
炸小虾
Small Shrimp Fries
小虾裹上面糊炸至酥脆。咸香酥脆。连壳一起吃掉整只虾。
香脆蒜蓉牛肉
Crispy Spicy Garlic Beef
香脆炸牛肉,拌以大蒜和辣椒。浓郁的咸鲜味,带有辣味。有嚼劲且令人上瘾。
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