Rachini Zap Din Daeng

Som Tum de papaya verde crujiente. Disponible en versión Thai, agridulce con cacahuetes y gambas secas, o versión con cangrejo y pla ra, salada, picante y aromática con pla ra. Servido con verduras frescas.

Som Tum con fideos Kanom Jeen. Papaya verde crujiente mezclada con fideos Kanom Jeen suaves, todo mezclado con un aderezo pla ra picante y sabroso. Sabor cremoso y picante.

Ensaladas que utilizan otros ingredientes en lugar de papaya. Ensalada de pepino crujiente y refrescante, o ensalada de judías verdes crujientes y sabrosas, mezcladas con pla ra y condimentos picantes.

Cerdo picado salteado y sazonado con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado. Aromático con hierbas como menta, cebolleta y cilantro. Sabor agrio, salado y picante equilibrado.

Platos de ternera intensamente sazonados. Koi Suea kua es carne con grasa o corte de ternera 'Suea Rong Hai' salteada y sazonada al estilo Isan. Larb Nuea es carne picada sazonada con especias de larb y arroz tostado aromático.

Una sopa caliente y picante con costillas de cerdo tiernas y crujientes. Sazonada con chile, lima y hierbas Tom Yum, aromática con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Refrescante para beber.

Ensalada picante con pastel de cerdo firme o salchicha, mezclada con un aderezo agrio, picante y dulce. Con cebolla, tomate y apio.

Ensalada de fideos instantáneos o fideos de cristal tiernos y masticables que absorben bien el sabor del aderezo. Ingredientes abundantes, sabor picante y equilibrado en tres sabores.

Partes crujientes de calamar, salteadas con hierbas y un aderezo picante. Delicioso para masticar y combina bien con el aderezo.

Medusa cocida, tierna y crujiente, sin olor a pescado. Mezclada con un aderezo picante. Un aperitivo divertido para masticar.

Una ensalada que combina la delicia del pastel de cerdo firme y yemas de huevo saladas y cremosas. El sabor agrio y picante del aderezo corta perfectamente la cremosidad de las yemas de huevo saladas.

Ensalada de gambas, disponible con gambas frescas, dulces y crujientes, o gambas cocidas, tiernas y elásticas. Mezcladas con un aderezo picante y sabroso con ingredientes abundantes.