Raan Som Tum Pa Boon

Som Tum Thai de sabor agridulce, suave. Sin salsa de pescado fermentada. Con cacahuetes y camarones secos. Fideos de papaya crujientes y refrescantes. Fácil de comer para quienes no comen muy picante.

Som Tum Thai al que se le añade cangrejo salado para un sabor salado, combinando el sabor agridulce tailandés con la salinidad del cangrejo.

Som Tum con cangrejo salado. Sabor predominantemente salado y muy picante. Sin cacahuetes ni camarones secos. Fideos de papaya crujientes.

Ensalada picante con salsa de pescado fermentada cocida y cangrejo salado. Aroma a salsa de pescado fermentada, sabor salado, picante y sabroso. Es un plato popular para los amantes de la comida de Isan.

Som Tum Thai servido con huevo salado. El sabor agridulce contrasta perfectamente con la salinidad y cremosidad del huevo salado.

Som Tum Thai cubierto con huevo frito crujiente. Sabor novedoso, combina bien con los fideos de papaya.

Se utilizan granos de maíz dulce en lugar de fideos de papaya. Som Tum sazonado al estilo tailandés. Sabor dulce, crujiente y refrescante. Divertido de comer.

Som Tum que utiliza fideos instantáneos hervidos en lugar de fideos de papaya. Sazonado intensamente, los fideos son masticables y absorben bien el aderezo.

Som Tum con mejillones en escabeche. Sabor agrio y salado característico de los mejillones en escabeche. Adecuado para quienes gustan de sabores intensos.

Som Tum híbrido entre Som Tum Thai y Som Tum Lao. Se sazona al estilo tailandés (con cacahuetes, camarones secos) pero se añade salsa de pescado fermentada para mayor sabor.

Se utiliza pepino picado en lugar de fideos de papaya. Textura crujiente y jugosa, refrescante. El sabor penetra bien en el pepino.

Se utilizan judías verdes frescas machacadas ligeramente, sazonadas con salsa de pescado fermentada y condimentos de Som Tum. Crujientes y sabrosas.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada, con fideos Kanom Jeen y varios acompañamientos. Sabor intenso. Los fideos Kanom Jeen ayudan a absorber el aderezo de Som Tum.

Som Tum con salsa de pescado fermentada picante, con varios ingredientes mezclados como Kanom Jeen, salchicha de cerdo, judías verdes. Ofrece una variedad de texturas en un solo plato.

Se utiliza mango verde picado en lugar de fideos de papaya. El sabor agrio del mango se combina con el aderezo picante y salado. Intenso.

Som Tum Thai de sabor suave, cubierto con tiernos trozos de cuello de cerdo a la parrilla con vetas de grasa. Aroma a parrilla, combina bien con Som Tum.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada, picante. Con camarones frescos, carnosos y dulces. La frescura de los camarones contrasta con la salinidad y picante del aderezo de Som Tum.

Carne picada salteada y cocida, sazonada con arroz tostado molido, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Aroma a hierbas como menta y cebolleta. Sabor agrio, salado y picante.

Larb de mariscos intensamente picante. Utiliza calamares o camarones hervidos, sazonados al estilo Larb de Isan. Aroma a arroz tostado.

Carne de res picada sazonada como Larb. Sabor intenso, aroma a arroz tostado molido y chile en polvo. Servir con verduras frescas.

Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada, picada y sazonada como Larb. La carne de pescado es esponjosa y aromática con especias.

Se utilizan fideos de cristal masticables mezclados con condimentos de Larb y carne picada. El sabor penetra en los fideos. Fácil de comer.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado como Larb pero con una consistencia espesa. Aroma a cerdo a la parrilla y arroz tostado molido. Sabor intenso.

Carne de res a la parrilla con un poco de grasa, sazonada como Nam Tok. Sabor intenso. Aroma a carne a la parrilla.

Se utiliza cuello de cerdo a la parrilla tierno con vetas de grasa, preparado como Nam Tok. Sabor dulce y jugoso del cuello de cerdo combinado con el picante y agrio de los condimentos de Larb.

Pollo a la parrilla aromático, sazonado como Nam Tok. Sabor intenso. Servir con arroz pegajoso.

Hígado de cerdo hervido al punto, sazonado como Larb. El hígado es tierno, dulce y jugoso. Sabor picante y agrio equilibrado.

Caldo claro intensamente sabroso, con costillas de cerdo tiernas y crujientes. Aroma a hierbas como galanga, citronela, hojas de lima kaffir y chiles secos.

Tom Kloang con sabor agrio, salado y picante. Con pescado gato a la parrilla aromático. El caldo tiene un aroma a chiles secos y chalotas asadas.

Curry casero de Isan, con una consistencia espesa, que contiene eneldo y varias verduras de jardín. Aroma único y sabor suave, no muy picante.

Curry Om de carne de res. Sabor intenso, aroma a carne y eneldo. Sopa reconfortante.

Ensalada de fideos de cristal con varios ingredientes como carne picada, camarones, calamares, salchicha de cerdo. Sabor agrio, dulce y picante completo.

Ensalada de fideos instantáneos con muchos ingredientes, tanto mariscos como carne picada. Los fideos se hierven al punto y se mezclan con un aderezo picante.

Ensalada picante hecha con cuello de cerdo a la parrilla mezclado con berenjenas frescas y crujientes, ofreciendo una textura diferente pero interesante.

Ensalada de cangrejo moro en escabeche suave (cangrejo dulce). El aderezo penetra en la carne del cangrejo. Disfruta chupando la carne del cangrejo.

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados con jugo de hoja de yannang, arroz tostado molido, chile en polvo y salsa de pescado fermentada. Sabor sabroso y aroma a yannang.

Carne de res marinada con especias y asada al punto, tierna y aromática. Servir con salsa Jaew picante.

Cuello de cerdo marinado y asado a la parrilla hasta que esté tierno, con vetas de grasa. Sabor dulce y salado equilibrado. Servir con salsa Jaew.

Muslo de pollo marinado con especias, asado a la parrilla hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Aroma a ajo y pimienta.

Alas de pollo marinadas a la parrilla con especias, piel crujiente y carne tierna fácil de comer. Ideal como aperitivo.

Pescado gato entero asado a la parrilla hasta que esté tierno y aromático. La carne de pescado es naturalmente dulce. Servir con salsa Jaew o salsa de pescado dulce.

Carne de res marinada, secada al sol y luego frita. Sabor intenso, carne masticable y agradable.

Carne de cerdo marinada y secada al sol, luego frita hasta que esté dorada. Sabor salado y dulce equilibrado. Servir con arroz pegajoso caliente.

Fideos de cerdo completos, con albóndigas, rodajas de cerdo, carne picada. Elige tu caldo preferido: claro, Tom Yum picante o Yen Ta Fo.

Sopa de fideos de cerdo sin fideos, con muchos ingredientes, espinacas de agua y brotes de soja. Sírvelo caliente, reconfortante.

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, envasado para llevar. Combina bien con Som Tum y Larb.

Arroz blanco cocido, granos tiernos.

Fideos frescos de Kanom Jeen. Comer con Som Tum ayuda a reducir el picante y añadir textura.

Fideos finos de arroz hervidos, simples, para comer con Som Tum o ensaladas.

Fideos de arroz finos hervidos, tiernos y fáciles de comer.

Láminas de wonton fritas crujientes, divertidas de masticar o para añadir crujido a los fideos.