Raan Pui Khao Tom Bang Pho

Sopa de curry tailandés antigua y clara, picante con pimienta negra, con varias verduras como calabacín, calabaza, espinaca china y gambas frescas. Aromática con hierbas y pasta de camarones.

Sopa espesa y cremosa de sabor equilibrado, con auténtico estómago de pescado, champiñones shiitake y carne de cangrejo o pollo. Se sirve caliente con jengibre y vinagre.

Tofu frito cubierto con una salsa equilibrada salteada con carne de cerdo picada, verduras y champiñones. No picante, apto para niños.

Pasta de curry de leche de coco espesa mezclada con pescado, gambas y calamares, cocida al vapor hasta que esté fragante. Servida sobre verduras. Sabor cremoso, salado y picante equilibrado.

Carne salteada con salsa de curry en polvo, huevo y leche evaporada. Sabor suave y aromático a especias, fácil de comer.

Carne de bagre a la parrilla machacada y frita hasta que esté dorada y crujiente, servida con una ensalada agridulce, salada y picante con mango picado, cacahuetes y chiles frescos.

Estómago de pescado salteado seco con anacardos. Sazonado salado, dulce y cremoso. Aromático con el wok.

Costillas de cerdo marinadas hasta obtener un sabor agrio y luego fritas. Se comen con jengibre encurtido, chiles y cacahuetes.

Ensalada de Nam de cerdo fresco con hierbas, jengibre, chalotas, chiles y cacahuetes. Sabor intenso.

Carne de cerdo marinada y secada al sol, luego frita hasta que esté tierna y suave, espolvoreada con ajo frito crujiente. Se come con salsa de chile.

Pollo salteado con anacardos, chiles secos y cebolla. Sazonado a la perfección.

Pollo de corral tierno picado, marinado y frito con hierbas crujientes como hierba limón y hojas de lima kaffir.

Carne rebozada y frita, mezclada con aderezo Pla, hierba limón, hojas de lima kaffir y pasta de chile.

Cacahuetes fritos crujientes ligeramente salados. Un aperitivo popular.

Anacardos fritos crujientes. Sabrosos y placenteros de masticar.

Huevo de pato centenario frito cubierto con una sabrosa salsa de albahaca sagrada, espolvoreado con hojas de albahaca sagrada fritas crujientes.

Curry de leche de coco con sabor agrio, salado y dulce, con galanga y pescado salid frito crujiente. Tiene un aroma único.

Tom Yum claro con chiles secos, chalotas asadas y pescado a la parrilla. Sabor agrio, salado y picante, aromático con olor a humo.

Sopa de hierbas picante, disponible en versión espesa y clara. Aromática con hierba limón, hojas de lima kaffir y chiles frescos.

Tom Yum claro con carne de lubina fresca. Sabor ácido y refrescante para beber.

Tom Yum que combina varios mariscos, como gambas, calamares y pescado. Sazonado intensamente.

Tom Yum de pescado gato tierno y dulce, sazonado con hierbas y chiles y limón.

Tom Yum de marisco claro y picante, con énfasis en el picante de los chiles frescos y las hojas de albahaca sagrada.

Tom Yum hecho con pollo de corral tierno y suave, hervido hasta que esté tierno. Sopa sabrosa y picante.

Huevo batido con carne de cerdo picada, sazonado y frito hasta que esté dorado y aromático, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Tortilla de huevo fina rellena de carne de cerdo picada y varias verduras en salsa de tomate. Sabor agridulce.

Tortilla de huevo con gambas picadas, frita hasta que esté esponjosa y suave, con aroma a gambas.

Ensalada de huevo de pato centenario con aderezo de hierbas, jengibre, cacahuetes y chiles.

Huevo de pato centenario salteado con chiles y hojas de albahaca sagrada. Sabor picante y fragante.

Tom Yum claro con bagre a la parrilla, aromático con el olor a pescado a la parrilla y hierbas quemadas. Sabor intenso.

Tom Khlong con pescado crujiente, que añade una textura crujiente a la sopa.

Tom Khlong con carne de pescado gato fresca, la dulzura de la carne de pescado contrasta con la sopa agridulce y picante.

Carne de cerdo salvaje con un poco de grasa, salteada con pasta de curry rojo y hierbas como galanga y granos de pimienta verde. Sabor intenso.

Carne de rana picada salteada con pasta de curry picante. Aromática con hierbas tailandesas.

Pescado gato frito crujiente salteado con pasta de curry rojo. Sabor intenso y completo.

Pollo de corral tierno salteado con pasta de curry y hierbas. Sabor picante y fragante.

Carne de pato salteada con pasta de curry rojo, galanga y granos de pimienta verde. Se elimina el olor a pescado con especias.

Espinacas de agua crujientes hervidas, en ensalada con aderezo picante, carne de cerdo picada y gambas.

Bagre a la parrilla machacado y frito hasta que esté crujiente, servido con una ensalada de mango agridulce.

Carne de pescado gato desmenuzada y frita hasta que esté dorada y crujiente, cubierta con una sabrosa ensalada de mango.

Tallos de espinacas de agua crujientes y fríos, en ensalada con gambas frescas y carne de cerdo picada. Sabor agridulce y picante refrescante.

Champiñones hervidos en ensalada con carne de cerdo picada y condimentos. Sabor equilibrado.

Tortilla de huevo frita crujiente cortada en trozos, mezclada con una salsa agridulce y salada.

Ensalada de hierbas con hierba limón picada, gambas frescas y anacardos. Aromática con hierba limón.

Medusa hervida crujiente, en ensalada con pasta de chile o aderezo claro. Sabor intenso.

Panceta de cerdo crujiente cortada en trozos del tamaño de un bocado, en ensalada con pepino, tomate y aderezo picante.

Una mezcla de tres crujientes, como estómago de pescado, calamares secos y anacardos, mezclados en una ensalada con sabor completo.

Espantapájaros crujientes rebozados y fritos, servidos con aderezo de leche de coco con carne de cerdo picada y gambas. Sabor intenso.

Lubina fresca al vapor en caldo de limón y chiles de jardín. Sabor ácido y refrescante, aromático con limón.

Lubina partida por la mitad, frita hasta que esté dorada y crujiente, cubierta con salsa de pescado agridulce. Se sirve con ensalada de mango.

Lubina frita crujiente espolvoreada con ajo frito fragante. Se come con salsa de chile.

Lubina frita cubierta con una salsa agridulce y picante equilibrada.

Una lubina preparada de dos maneras en un solo plato, por ejemplo, frita y al vapor.

Pargo frito crujiente, espolvoreado con hierba limón frita picada y condimentos de hierbas. Aromático a hierbas.

Pargo frito cubierto con una antigua y sabrosa salsa de hierbas. Sabor completo.

Pescado gato frito servido en una olla con forma de pez, cubierto con una rica sopa de curry de pescado agrio con espinacas de agua y col china.

Gambas al horno en olla de barro con fideos de cristal. Sazonado con salsa y especias, con aroma a jengibre y apio.

Gambas frescas rebozadas y fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Se sirven con una dulce salsa de ciruela.

Gambas hervidas cubiertas con una sabrosa salsa de marisco. Picante y refrescante.

Gambas crudas marinadas en salsa de pescado, servidas con ajo, melón amargo y salsa picante.

Ensalada de gambas con hierba limón picada, hojas de lima kaffir y pasta de chile. Sabor intenso y aromático a hierbas.

Calamares hervidos mezclados con condimentos de Laab, arroz tostado, chile en polvo y limón. Sabor picante al estilo Isan.

Calamares frescos salteados con una sabrosa y dulce salsa de huevo salado. Colorido.

Calamares hervidos en ensalada con verduras y aderezo agridulce y picante refrescante.

Calamares frescos al vapor en caldo de limón y chiles frescos. Sabor intenso, agrio y picante.

Almejas hervidas tiernas y dulces, con una textura elástica. Se sirven con salsa de marisco.

Almejas salteadas con pasta de chile y albahaca. Sabor dulce, salado y ligeramente picante.

Almejas salteadas con pasta de soja y hojas de albahaca. Sabor salado, cremoso y aromático a pasta de soja.

Plato popular: carne salteada con hojas de albahaca sagrada, chiles y ajo. Sabor picante, salado y dulce.

Curry picante sin leche de coco, con carne de lubina y verduras locales. Sabor picante y aromático a pasta de curry.