RA-MEN SHINTARO (TAILANDIA)

Una sopa de fideos japonesa clásica con un caldo de huesos de cerdo rico y turbio. Tiene una textura cremosa y un profundo sabor sabroso. Se come mejor mientras los fideos están firmes y la sopa caliente.

Una variación picante del clásico ramen de huesos de cerdo, realzada con pasta de frijol fermentada (miso) y chile. Rico, sabroso y picante. Disfrute con el caldo y los fideos combinados.

Ramen servido en un caldo claro y marrón a base de salsa de soja. Más ligero que el tonkotsu pero sabroso y aromático. Sorba los fideos para realzar el sabor.

Ramen a base de salsa de soja servido con pollo frito estilo japonés (Karaage). El pollo crujiente complementa el sabroso caldo. Coma el pollo mientras aún esté crujiente.

Ramen con aderezo de pollo pero servido en un rico caldo de cerdo. Una combinación de ave tierna y sabroso caldo de cerdo. Disfrute de las diferentes texturas de la carne.

Fideos gruesos de trigo servidos en una rica sopa de curry especiada. El curry es de estilo japonés, sabroso y ligeramente dulce en lugar de extremadamente picante. Tenga cuidado con las salpicaduras al comer.

Fideos de ramen servidos en un rico caldo de curry japonés. Sabroso, espeso y reconfortante. Se disfruta mejor cubriendo los fideos completamente con la sopa.

Ramen en un caldo claro a base de sal con almejas Hamaguri. Sabor delicado y oceánico. Una opción más ligera en comparación con el caldo de cerdo.

Porción extra de fideos de ramen. Añadir al caldo restante para prolongar su comida. Pida cuando haya terminado su primera ración de fideos.

Lonchas de panceta de cerdo estofada. Tierna, grasosa y sabrosa. Añadir al ramen para carne extra.

Brotes de bambú fermentados. Textura crujiente con un sabor terroso suave. Un aderezo clásico para el ramen.

Verduras encurtidas de mostaza. Picante y crujiente. Añade un toque refrescante al rico caldo de ramen.

Láminas secas de alga nori. Crujientes cuando están secas, se ablandan en la sopa. Añade un sutil sabor a mar.

Arroz blanco de grano corto al vapor. Pegajoso y esponjoso. Coma con guarniciones o con el caldo de ramen sobrante.

Hongos de madera negros en rodajas. Textura crujiente con sabor suave. Añade contraste a los fideos blandos.

Huevo tierno cocido marinado en salsa de soja. La yema es melosa y parecida a una natilla. Un aderezo esencial y sabroso para el ramen.

Una pasta de frijoles de soja fermentados y chile. Salada y picante. Mezclar en el caldo para cambiar el perfil de sabor.

Una porción más pequeña de pasta de miso picante. Añade un toque picante moderado a la sopa.