Rìguāng Hánshè Yángshíguǎn

Name: Rìguāng Hánshè Yángshíguǎn
Address: Taipéi
Price range: TWD180 - TWD1580

日光寒舍洋食館

★ 4.4 (1,284) $$Moderate

Plato principal

Entrecot de EE. UU. Prime (10 oz)

美國 Prime 肋眼牛排 (10 盎司)

Seleccionamos el corte ribeye de grado Prime de EE. UU., con abundante marmoleo y distribución uniforme. Después de asarlo a alta temperatura, los jugos se sellan, quedando crujiente por fuera y tierno por dentro. Se recomienda disfrutarlo con salsa de vino tinto o sal marina, con un excelente sabor.

TWD1,680~ ≈ €46.00

Entrecot de Nueva York con hueso a la parrilla de EE. UU. con sal de trufa (15 oz)

炙烤美國特選帶骨紐約客牛排佐松露鹽 (15 盎司)

Entrecot con hueso, carne firme y masticable. El aroma del hueso se infunde en la carne durante el asado, con un sabor único. Servido con sal de trufa para realzar el sabor, haciéndolo más rico.

TWD1,260~ ≈ €35.00

Solomillo de ternera a la parrilla (8 oz)

碳烤菲力牛排 (8 盎司)

Origen: Nueva Zelanda

Seleccionamos el solomillo de Nueva Zelanda, bajo en grasa, la carne más tierna. Cocinado a la parrilla, con un ligero aroma ahumado. Textura suave, ideal para los amantes de la carne magra.

TWD1,160~ ≈ €32.00

Entrecot de ternera australiana a la parrilla con sal de trufa (8 oz)

炙烤澳洲嫩肩牛排佐松露鹽 (8 盎司)

Corte de hombro de ternera de Australia, carne firme con una masticabilidad adecuada. Tratado a la parrilla, con superficie crujiente. Servido con sal de trufa para realzar la dulzura natural de la carne.

TWD1,060~ ≈ €29.00

Chuleta de cerdo "Tomahawk" a la sartén con salsa de mostaza en grano francesa

香煎台灣戰斧豬排佐法式芥末籽醬

Seleccionamos chuleta de cerdo "Tomahawk" de Taiwán, con lomo y costilla adheridos, carne gruesa. Dorada hasta quedar dorada, conservando los jugos. Servida con una salsa de mostaza en grano francesa ligeramente ácida y picante, que alivia la grasa y abre el apetito.

TWD1,160~ ≈ €32.00

Codillo de cerdo con chucrut y piña, servido con salsa de miel y mostaza

德國酸菜鳳梨豬腳佐蜂蜜芥末醬

Codillo de cerdo alemán tradicional, piel crujiente, interior rico en gelatina y elástico. Servido con chucrut y piña para aliviar la grasa, y salsa de miel y mostaza, el sabor agridulce equilibra la grasa.

TWD1,060~ ≈ €29.00

Salmón a la trufa con salsa de yogur de limón

松露鮭魚佐檸檬酸奶醬

Filete de salmón fresco a la plancha hasta dorar, rico en grasa. Acompañado de una refrescante salsa de yogur de limón y un toque de aroma a trufa. Textura delicada, llena de sabor a mar.

TWD930~ ≈ €26.00

Langostinos gratinados en mantequilla de ajo y anchoas & muslo de pollo al limón

蒜味鯷魚奶油焗大蝦 & 檸檬雞腿排

Combinación de mar y tierra. Gambas gratinadas en mantequilla de ajo y anchoas, con un aroma rico; muslo de pollo a la parrilla hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, con un aroma fresco a limón. Disfruta de dos deliciosos sabores a la vez.

TWD660 ≈ €18.00

Lubina en salsa de albahaca y muslo de pollo al limón

羅勒青醬鱸魚 & 檸檬雞腿排

Filete de lubina tierno rociado con rica salsa de albahaca, acompañado de muslo de pollo a la parrilla con aroma a limón. El pescado es delicado, el pollo jugoso, el sabor fresco y no grasoso.

TWD580 ≈ €16.00

Pasta

Fettuccine en salsa verde de salmón a la parrilla y champiñones

煎烤鮭魚野菇青醬細扁麵

Fettuccine salteado con rica salsa de albahaca, acompañado de trozos de salmón a la parrilla y una variedad de champiñones. El sabor fresco del salmón se combina perfectamente con el aroma herbal de la salsa verde.

TWD560~ ≈ €15.00

Espagueti de calamar a la parrilla con tinta de calamar

碳烤小卷墨魚義大利麵

Pasta negra hecha con tinta de calamar, acompañada de un calamar entero a la parrilla. Lleno de sabor a mar, con un aroma único a la parrilla, un doble disfrute visual y gustativo.

TWD500~ ≈ €14.00

Fettuccine siciliana de mariscos

西西里海鮮細扁麵

Abundantes ingredientes marinos como almejas, gambas, etc., acompañados de fettuccine elástico. Se puede elegir entre salsa de tomate roja agridulce o salsa verde aromática. Lleno de sabor mediterráneo.

TWD400~ ≈ €11.00

Fettuccine de champiñones y trufas con huevo escalfado

松露野菇細扁麵佐溫泉蛋

Se saltean una variedad de champiñones con salsa de trufa, con un aroma embriagador. Coronada con un huevo escalfado tierno, al romper la yema y mezclarla con la pasta, la textura se vuelve más rica y suave.

TWD380~ ≈ €10.00

Fettuccine clásico de almejas al vino blanco

經典白酒蛤蜊細扁麵

Un clásico sabor a pasta. Salteado con mucho perejil fresco, vino blanco y ajo. La pasta absorbe el dulce y fresco jugo de las almejas, resultando fresca y deliciosa.

TWD480~ ≈ €13.00

Pastel clásico

Chocolate supremo

極致巧克力

Chocolate negro puro 70% seleccionado, integrado en un bizcocho de chocolate húmedo y delicado, combinado con mousse de chocolate sedoso, capas que entrelazan un rico aroma a cacao. La base se complementa con crujientes trozos de galleta de chocolate, añadiendo una textura rica, cada bocado es un sabor de felicidad embriagador.

Pastel de chocolate intenso, elaborado con chocolate negro de alta pureza. Textura húmeda, equilibrio entre amargo y dulce, ideal para amantes del chocolate.

TWD180 ≈ €5.00

Milhojas

法式千層派

Un clásico francés interpretado con una artesanía exquisita, crepes artesanales hechos a mano con una receta secreta, capas que crean un sabor delicado. 15 capas de crepes finas como el velo, combinadas con 14 capas de crema pastelera rica y suave, se derriten en la boca, con un dulzor que acaricia suavemente la lengua, brindando una felicidad irresistible.

Un clásico postre francés, compuesto por múltiples capas de crepes y crema pastelera. Textura rica en capas, suave y cremosa, con un rico sabor a leche.

TWD180 ≈ €5.00

Queso Parmesano

帕瑪森起士

Horneado a baja temperatura durante mucho tiempo para potenciar el rico sabor del queso, luego cubierto con salsa de queso Parmesano especial, creando un sabor salado y dulce con capas ricas. La combinación es mucho mejor que la suma de sus partes, permitiendo que el profundo sabor del queso se libere lentamente en la lengua, satisfaciendo las papilas gustativas de cada amante del queso.

Intenso pastel de queso, con queso Parmesano salado. Textura firme y cremosa, con un equilibrio entre dulce y salado, sabor único.

TWD180 ≈ €5.00

Selva Negra Alemana

德式黑森林

Siguiendo el estilo alemán tradicional, pastel de chiffon elaborado con chocolate de primera calidad, con capas de cerezas negras jugosas y fragantes, y una cobertura más abundante de virutas de chocolate. La combinación de cacao rico y sabor afrutado en las capas es encantadora y delicada, dulce pero no empalagosa, con un sabor clásico.

Pastel alemán tradicional, bizcocho de chocolate con crema y cerezas negras. Cubierto con virutas de chocolate. Textura rica, con un toque ácido de cereza.

TWD180 ≈ €5.00

Tarta de queso de Nueva York

紐約起司

Clásico pastel de queso estilo Nueva York, elaborado con una gran cantidad de mascarpone, horneado meticulosamente durante más de 2 horas para obtener un sabor a queso rico y profundo. Acompañado de una delicada base de galleta, cada bocado es cremoso y suave, con un aroma exquisito, una delicia ineludible para los amantes del queso.

Pastel de queso americano espeso y rico. Base crujiente de galleta en la parte inferior. Fuerte sabor a queso, textura cremosa y suave.

TWD180 ≈ €5.00

Pastel de limón y crema fresca

檸檬生乳蛋糕

Elaborado con crema fresca de Nakazawa Dairy, jugo de limón fresco de Pingtung y 30% de chocolate blanco para la cobertura. Cada bocado ofrece una rica cremosidad láctea y un sabor fresco a limón, la textura esponjosa del pastel y la cobertura suave se derriten suavemente en la boca, brindando una experiencia de sabor extrema.

Pastel de crema fresca, con jugo de limón fresco. Sabor agridulce y fresco, rico en sabor a crema pero no empalagoso, ideal para quienes gustan de postres ligeros.

TWD180 ≈ €5.00

Fin del menú

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