Pyongan Dumpling House

Un plato de sopa tradicional coreana hecho con dumplings (mandu) cocidos en caldo de ternera o anchoas. Suele servirse con guarniciones como tortilla de huevo, alga nori y cebolleta. Se caracteriza por su sabor suave y reconfortante, y sus dumplings tiernos. Se disfruta como una comida completa.

Dumplings (mandu) rellenos de carne, tofu, verduras, etc., cocidos al vapor o hervidos y servidos en un plato. Se sirven con salsa de soja y se caracterizan por su sabor sabroso y masticable. Se disfrutan a menudo como aperitivo o plato de acompañamiento antes de una comida.

Un plato de estofado (jeongol) hecho hirviendo caldo con dumplings (mandu), varias verduras, champiñones, finas lonchas de carne, etc. Es un plato abundante y cálido, ideal para compartir entre varias personas, y su caldo suave y profundo es exquisito.

Una tortita coreana crujiente hecha principalmente de 녹두 (mung beans) molido, con verduras como cebolleta y kimchi, y a veces cerdo o marisco. Se caracteriza por su exterior crujiente, interior tierno, y su sabor sabroso y salado. Se disfruta como aperitivo o acompañamiento con salsa de soja.

Un plato de cerdo picante hecho con finas lonchas de cerdo marinadas en salsa gochujang y salteadas con ajo, jengibre y otros ingredientes. Se caracteriza por su sabor picante, salado y ligeramente dulce, y se consume a menudo como plato principal con arroz.

Un plato de fideos fríos servido en un caldo de kimchi refrescante, cubierto con kimchi, pepino y huevo cocido. Se caracteriza por su sabor agrio, refrescante y ligeramente picante, ideal para disfrutar en días calurosos o para abrir el apetito.

Un menú combinado que incluye Kimchi Mari Guksu y un pequeño Pajeon (tortita coreana). Es una combinación que permite disfrutar del refrescante fideo y la sabrosa y crujiente tortita al mismo tiempo.

Un menú combinado que incluye Kimchi Mari Guksu y una porción pequeña de Jeyuk Bokkeum. Es una combinación que permite disfrutar del armonioso sabor de los fideos refrescantes y el Jeyuk Bokkeum picante.

Un guiso coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado, tofu, cerdo (o atún, etc.) y verduras, cocido de forma picante. Se caracteriza por su sabor profundo, picante y agrio, y se disfruta como plato principal con arroz caliente.