Bak Kut Teh
บักกุ๊ดเต๋
“Bak Kut Teh” es un plato chino muy popular en Malasia, Singapur y China continental. En Tailandia, este plato es un desayuno famoso en el sur, ya que la receta de hierbas chinas se ha combinado con la cultura culinaria tailandesa, lo que lo hace muy apreciado por su sabor.
Bak Kut Teh es un plato que ayuda a reponer la deficiencia de nutrientes y a nutrir la salud del cuerpo según la receta de la medicina china, ya que cada ingrediente tiene beneficios para el cuerpo, como nutrir el cuerpo, la vista y mejorar la función hepática, etc.
Sopa de huesos de cerdo estofados con hierbas chinas. Caldo oscuro y fragante con diversas especias y hierbas chinas. Sabor equilibrado, dulce y salado, con un toque picante de pimienta. La carne de cerdo está estofada hasta que esté tierna y se desprenda del hueso. Se suele disfrutar caliente con arroz blanco, buñuelos y quizás con una salsa de soja negra sazonada con chiles y ajo.
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