바쿠테
บักกุ๊ดเต๋
“바쿠테”는 말레이시아, 싱가포르, 중국, 대만에서 매우 인기 있는 중국식 요리입니다. 태국에서는 이 메뉴가 남부 지방의 유명한 아침 식사로, 중국 약재 레시피를 태국 음식 문화와 결합하여 맛으로 사랑받게 되었습니다.
바쿠테는 중국 약재 처방에 따라 영양 결핍을 보충하고 신체 건강을 증진하는 음식입니다. 사용된 각 재료는 신체에 유익하며, 신체, 시력, 간 기능 등을 강화하는 데 도움이 됩니다.
중국 약재를 넣고 푹 끓인 돼지 뼈 수프. 진한 국물은 다양한 중국 향신료와 허브로 향긋하며, 약간의 짠맛, 단맛, 후추의 매콤함이 조화롭게 어우러집니다. 돼지고기는 뼈에서 부드럽게 분리될 때까지 푹 익혀 부드럽습니다. 갓 지은 밥, 튀긴 빵과 함께 뜨겁게 먹는 것을 선호하며, 칠리 고추와 마늘로 양념한 간장 소스에 찍어 먹기도 합니다.
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