PORTLATE Kamikitazawa

Una selección de varios frutos secos, como almendras y anacardos. Tostados y salados. Perfectos como aperitivo para acompañar bebidas.

Aceitunas deshuesadas en salmuera. Se puede disfrutar de su sabor característico y salinidad. Un aperitivo ligero para acompañar vino o cócteles.

Apio encurtido en una salsa especial. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma refrescante. Recomendado como intermedio o para cuando se desea algo ligero.

Aperitivo de estilo étnico con huevos de codorniz y cilantro marinados en una salsa a base de salsa de pescado (nuoc mam). Su sabor único y salado es adictivo. El sabor se expande al comerlo con cilantro.

Chips de maíz fritas y crujientes. Se disfrutan mojadas en una salsa picante a base de tomate. Ideal para compartir.

Almejas marinadas en una pasta de miso picante y condimentos, al estilo "chanja" coreano. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante. Sabor intenso que realza el disfrute de la bebida.

Chashu de pollo tierno y estofado, y huevo cocido marinado. Bien impregnado de una salsa a base de salsa de soja. Se puede disfrutar del tierno pollo y la rica yema del huevo.

Tabla de jamón serrano español y aceitunas. El sabor curado del jamón y la salinidad de las aceitunas combinan bien con el vino. Disfrútelo a sorbos.

Plato caliente horneado con calabacín, atún y queso gratinado. Se puede disfrutar de la riqueza del queso derretido y la textura de las verduras. Sabe a gratinado.

Roast beef casero hecho en casa. Cocido a fuego lento a baja temperatura para resaltar la tierna textura de la carne y el sabor de la ternera. Sírvalo con nuestra salsa especial.

Patatas fritas clásicas cortadas en juliana y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Tienen un toque de sal y son un aperitivo fácil de comer.

Camarones salteados y fritos con ajo y aceite. El fuerte aroma a ajo abre el apetito. A veces se pueden comer con cáscara, y su sabor realza el disfrute de la bebida.

Pollo frito al estilo japonés, sazonado y frito. Sabe a salsa de soja y jengibre, y está jugoso por dentro. También se recomienda exprimirle limón para un sabor más ligero.

Pizza verde elaborada con salsa de pesto de albahaca. Se caracteriza por el aroma fresco de la albahaca y la riqueza del queso. Se disfruta ligeramente con una masa fina.

Pizza con anchoas saladas y ajo. Sabor potente y excelente maridaje con bebidas. Disfrute del aroma recién horneado.

Pizza clásica con salsa de tomate, queso mozzarella fresco y albahaca. El equilibrio entre la acidez del tomate y la cremosidad del queso es exquisito. Disfrute del sabor de los ingredientes a pesar de su simplicidad.

Pasta sencilla pero aromática salteada con ajo y guindilla en aceite de oliva. El picante estimula el apetito. La salsa a base de aceite se adhiere bien a la pasta.

Pasta a base de aceite, cocida al vapor con vino blanco y abundante almejas. El umami de las almejas se disuelve en la salsa. Se puede disfrutar del sabor a mar y el aroma a ajo.

Pasta con una rica salsa a base de huevo y queso. La pimienta negra es el toque de acento. Sabor auténtico romano hecho con la riqueza del huevo en lugar de nata.

Pasta con salsa de atún y tomate rojo (rosso), coronada con shiso (hierba japonesa). La acidez del tomate, el umami del atún y el aroma del shiso armonizan.

Pasta con salsa verde hecha de pesto, piñones, queso y aceite de oliva. El rico aroma de la albahaca llena la boca. Un plato sabroso y de colores vibrantes.