Populus

Name: Populus
Address: París
Price range: €8.5 - €36

Descubra también nuestras cervezas artesanales y nuestros vinos de pequeños productores. Populus abre de 12h a 14h de lunes a viernes y de 19:30h a 22h los jueves y viernes. Todos nuestros platos se cocinan en casa, a partir de productos de temporada. La carta se renueva regularmente, ¡vuelva a visitarnos! Precios netos en euros. Origen de las carnes: Francia y Unión Europea. Infórmenos de cualquier alergia

★ 4.7 (201)

ENTRANTES

Tostada Populus

Tartine Populus

Pan de semillas tostado, jamón crudo, crema de tomates confitados, almendras tostadas, rúcula

Una tostada de pan de semillas tostado, cubierta con jamón crudo salado y una crema de tomates confitados. Las almendras aportan crujiente y la rúcula frescura. Un entrante sabroso y texturizado.

€9.50

Canelones gratinados

Cannelloni gratinés

Ricotta, espinacas frescas salteadas, "parmigiano reggiano", salvia

Rollos de pasta rellenos de una mezcla clásica de queso ricotta y espinacas frescas. Todo gratinado al horno con parmesano y perfumado con salvia. Un plato italiano caliente reconfortante y cremoso.

€9.50

Crema de temporada

Velouté de saison

Según la inspiración de Emmanuelle

Sopa cremosa de verduras preparada con ingredientes de temporada que cambian según la inspiración del chef. Textura suave y sabor auténtico. Servida caliente.

€8.50

PLATOS

Hamburguesa de Cerdo Desmenuzado

Pulled Pork Burger

Paleta de cerdo Label Rouge confitada lentamente al horno (5h), panecillo de pan ecológico, verduras crujientes, cilantro fresco

Hamburguesa con cerdo desmenuzado de calidad, cocido lentamente durante 5 horas para ser ultra tierno. Servido en pan ecológico con verduras crujientes y cilantro para darle frescura. Un plato rico y goloso.

€19

Corte del carnicero

Pièce du boucher

Filete de Ternera « Black Angus » (Origen Irlanda), salsa del momento

Un tierno y jugoso filete de ternera Black Angus, a la parrilla según su preferencia. Acompañado de una salsa casera que varía. Servido con una guarnición a elegir como patatas o verduras.

€23~

Blanquette de verduras

Blanquette de légumes

Zanahorias, puerros, champiñones de París guisados y ligeramente trufados

Guiso vegetariano de verduras (zanahorias, puerros, champiñones) guisado en una salsa blanca untuosa. Realzado con una ligera nota de trufa para mayor elegancia. Un plato suave y aromático.

€21

POSTRES

Bizcocho de chocolate

Moelleux au chocolat

Servido tibio, bola de helado artesanal de vainilla

Pastel individual de chocolate con corazón fundente, servido tibio. Acompañado de una bola de helado de vainilla para un delicioso contraste caliente-frío.

€9.50

Crumble de temporada

Crumble de saison

Manzanas y peras asadas, almendras, pequeño tarro de nata montada de vainilla

Frutas de temporada (manzanas y peras) asadas al horno, cubiertas con una masa quebrada desmenuzada de almendras. Servido con nata montada de vainilla. Textura crujiente y fundente.

€9.50

Surtido de quesos curados

Assortiment de fromages affinés

Quesos de granja de leche cruda, ensalada verde

Selección de quesos franceses de leche cruda, que ofrecen una variedad de sabores. Servido simplemente con una ensalada verde para refrescar el paladar al final de la comida.

€9

FORMULAS Y MENÚS

El menú del mediodía (2 platos)

La formule du midi (2 plats)

Entrante + Plato o Plato + Postre. De lunes a viernes en la pizarra. ¡También se puede llevar!

Menú de almuerzo de entre semana que ofrece dos platos a elegir (entrante y plato, o plato y postre). Los platos cambian diariamente según la pizarra.

€19.80

El menú del mediodía (3 platos)

La formule du midi (3 plats)

Entrante + Plato + Postre. De lunes a viernes en la pizarra. ¡También se puede llevar!

Menú de almuerzo completo de entre semana que incluye un entrante, un plato y un postre. Los platos se basan en la selección del día mostrada en la pizarra.

€24.20

Menú Entrante + Plato + Postre

Menu Entrée + Plat + Dessert

Menú completo

Menú completo que permite elegir un entrante, un plato y un postre a la carta por un precio fijo. Ideal para descubrir toda la cocina del restaurante.

€36

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal