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Una tostada de pan de semillas tostado, cubierta con jamón crudo salado y una crema de tomates confitados. Las almendras aportan crujiente y la rúcula frescura. Un entrante sabroso y texturizado.

Rollos de pasta rellenos de una mezcla clásica de queso ricotta y espinacas frescas. Todo gratinado al horno con parmesano y perfumado con salvia. Un plato italiano caliente reconfortante y cremoso.

Sopa cremosa de verduras preparada con ingredientes de temporada que cambian según la inspiración del chef. Textura suave y sabor auténtico. Servida caliente.

Hamburguesa con cerdo desmenuzado de calidad, cocido lentamente durante 5 horas para ser ultra tierno. Servido en pan ecológico con verduras crujientes y cilantro para darle frescura. Un plato rico y goloso.

Un tierno y jugoso filete de ternera Black Angus, a la parrilla según su preferencia. Acompañado de una salsa casera que varía. Servido con una guarnición a elegir como patatas o verduras.

Guiso vegetariano de verduras (zanahorias, puerros, champiñones) guisado en una salsa blanca untuosa. Realzado con una ligera nota de trufa para mayor elegancia. Un plato suave y aromático.

Pastel individual de chocolate con corazón fundente, servido tibio. Acompañado de una bola de helado de vainilla para un delicioso contraste caliente-frío.

Frutas de temporada (manzanas y peras) asadas al horno, cubiertas con una masa quebrada desmenuzada de almendras. Servido con nata montada de vainilla. Textura crujiente y fundente.

Selección de quesos franceses de leche cruda, que ofrecen una variedad de sabores. Servido simplemente con una ensalada verde para refrescar el paladar al final de la comida.

Menú de almuerzo de entre semana que ofrece dos platos a elegir (entrante y plato, o plato y postre). Los platos cambian diariamente según la pizarra.

Menú de almuerzo completo de entre semana que incluye un entrante, un plato y un postre. Los platos se basan en la selección del día mostrada en la pizarra.

Menú completo que permite elegir un entrante, un plato y un postre a la carta por un precio fijo. Ideal para descubrir toda la cocina del restaurante.