Pizzeria Remo A Testaccio

Un clásico de la cocina romana con bucatini o espaguetis aderezados con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Sabor decidido y salado. · Plato sustancioso y rico en sabor, ideal para los amantes de los sabores fuertes y la tradición.

Corte de ternera italiana a la parrilla. La carne es jugosa y sabrosa, servida generalmente poco hecha o al punto. · Un segundo plato sencillo pero nutritivo, que realza la calidad de la materia prima.

Salchichas de cerdo especiadas cocinadas a la parrilla o en sartén. Tienen un sabor intenso, salado y una textura suave y jugosa. · Perfectas acompañadas de verduras salteadas o patatas.

Salchichas tipo frankfurt servidas con patatas fritas crujientes. Un plato querido por grandes y pequeños, sencillo y sabroso. · Ideal como plato único informal.

Pizza blanca con mozzarella, flores de calabacín y anchoas. El sabor delicado y vegetal de las flores contrasta perfectamente con la salinidad de las anchoas.

Pizza blanca enriquecida con gorgonzola, un queso azul de sabor intenso y picante. Cremosa y muy sabrosa.

Pizza blanca con mozzarella y salmón ahumado. Una combinación refinada que une la dulzura del queso con el sabor aromático del pescado.

Pizza roja con mozzarella y tomates cherry de Pachino frescos. Sencilla, fresca y caracterizada por la dulzura natural de los tomates cherry.

Pizza blanca con mozzarella y rúcula fresca (rughetta) añadida en crudo. El contraste entre la base caliente y la verdura fresca y picante es muy apreciado.

Pizza blanca aderezada con lonchas de bresaola, un embutido de ternera magro y curado. Sabor delicado y ligero.

Pizza blanca con mozzarella y jamón crudo. La unión del embutido sabroso y la mozzarella fundente crea un equilibrio perfecto.

Similar a un sándwich abierto sobre base de pizza, con mozzarella y jamón cocido. Sabor suave y delicado, muy apreciado por su sencillez.

Base de masa de pizza crujiente aderezada con aceite y sal, servida con lonchas de jamón crudo. Un tentempié o aperitivo rústico y sabroso.

La especialidad de la casa: una pizza roja rica con champiñones, berenjenas y salchicha. Una mezcla de sabores de tierra sustanciosa y apetitosa.

Pizza con tomate, mozzarella y atún en aceite. El sabor decidido del pescado combina bien con la acidez del tomate.

Pizza roja con mozzarella y salchicha fresca desmenuzada. Sencilla pero muy sabrosa gracias al sabor especiado de la carne.

Un clásico otoñal: pizza con champiñones y salchicha. Combinación de sabores terrosos y carne sabrosa.

Pizza roja con mozzarella y berenjenas (fritas o a la plancha). Sabor suave y vegetal, muy apreciado en la cocina mediterránea.

Pizza rica y variada con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón, aceitunas y huevo duro. Cada bocado ofrece un sabor diferente.

Pizza de sabor intenso con tomate, mozzarella, anchoas y orégano. Muy sabrosa y aromática, típica de la tradición.

Pizza roja con mozzarella y champiñones laminados. Sabor delicado y aromático.

La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca. Representa los colores de la bandera italiana y es un ejemplo perfecto de equilibrio de sabores sencillos.

La clásica Margherita enriquecida con rodajas de salchicha. Especialmente querida por los niños por el sabor dulce de la carne.

Versión premium de la Margherita, preparada con mozzarella de búfala de Campania DOP. Más rica, jugosa y sabrosa que la versión clásica.

Pizza gourmet con mozzarella de búfala y espárragos de Roma (brotes de achicoria). El rico sabor del queso se equilibra con la nota amarga y crujiente de la verdura.

Pizza ortolana con una mezcla de verduras de temporada a la parrilla o al horno. Una opción vegetariana colorida, ligera y sabrosa.

Pizza picante con salami especiado. Para los amantes de los sabores fuertes y decididos.

Pizza roja sin queso, aderezada solo con tomate, ajo, aceite y orégano. Un clásico de la tradición napolitana, muy aromático y ligero.

Pizza doblada en forma de media luna rellena de tomate, mozzarella, jamón cocido y huevo. El interior queda suave y húmedo, protegido por la corteza dorada.

Pizza blanca crujiente aderezada con mozzarella y filetes de anchoa. Sabor decidido y salado.

Variante de la tostada con mozzarella y jamón cocido. Sabor dulce y delicado sobre base crujiente.

Tostada rica aderezada con mozzarella, jamón cocido y champiñones. Combina la salinidad del embutido con el sabor terroso de los champiñones.

Tostada elegante con mozzarella y salmón ahumado. Sabor refinado y aromático.

Tostada especial con mozzarella, flores de calabacín y anchoas. Unión perfecta entre lo dulce de la flor y lo salado del pescado.

Clásico bocadillo romano: bola de arroz con tomate y corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Filete de bacalao desalado envuelto en una masa crujiente y frito. El pescado queda tierno y jugoso por dentro.

Rebanadas de pan casero tostado aderezadas con tomate fresco en cubitos, ajo, aceite y orégano o albahaca. Un aperitivo fresco y aromático.

Pan tostado frotado con ajo y aderezado con aceite de oliva de calidad y sal. Sencillo y esencial.

Tostada aderezada con lonchas de salmón ahumado. Un aperitivo más rico y sabroso.

Plato mixto de tostadas con diferentes aderezos como tomate, judías o champiñones. Ideal para probar varios sabores.

Aceitunas verdes gigantes deshuesadas, rellenas de carne picada especiada, empanadas y fritas. Bocados sabrosos y crujientes.

Flores de calabacín enteras rellenas de mozzarella y un filete de anchoa, rebozadas y fritas. Un clásico aperitivo romano de sabor único.

Cilindros de puré de patata aderezado, empanados y fritos. Interior suave y sabroso con corteza dorada.

Palitos de patata fritos en aceite hirviendo. La guarnición más clásica y querida, servida caliente y salada.

Pequeñas mozzarellas empanadas y fritas. Al morderlas, el queso caliente se funde deliciosamente.

Judías cannellini o borlotti aderezadas simplemente con excelente aceite de oliva, sal y pimienta. Una guarnición rústica y sustanciosa.

Pastel de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella, parmesano y albahaca. Plato rico y reconfortante.

Ensalada fresca compuesta por lechuga, tomates, zanahorias y otras verduras de temporada crudas. Ligera y refrescante.

Verduras de temporada (a menudo achicoria o acelgas) hervidas y luego salteadas en sartén con ajo y aceite. Sabor decidido y saludable.

Plato frío compuesto por mozzarella de búfala entera servida con lonchas de jamón crudo. Una combinación italiana de excelencia.

Clásico aperitivo veraniego con jamón crudo salado envuelto en rodajas de melón dulce y jugoso. Contraste de sabores refrescante.

Ensalada tricolor con rodajas de mozzarella de búfala, tomate fresco y albahaca, aderezada con aceite y orégano. Fresquísima.

Scamorza (queso de pasta hilada ahumado) cocinada a la plancha o al horno, servida con jamón. Fundente y sabrosa.

Brotes de achicoria catalana servidos crudos en ensalada, aderezados con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Especialidad romana crujiente y amarga.

Tarta tradicional de masa quebrada rellena de crema de ricotta dulce y suave. Un postre casero sencillo y genuino.

Especialidad de la pastelería judía romana: tarta con relleno de ricotta dulce y guindas (cerezas silvestres ácidas). Equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

Tarta de masa quebrada rellena abundantemente de confitura de guindas. Sabor intenso a frutos rojos.

Budín de cuchara preparado con leche, huevos y azúcar, cubierto de caramelo líquido. Textura suave y gelatinosa.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina. Tiene una textura sedosa y un delicado sabor a leche.

Rodajas de piña fresca servidas al natural. Un final de comida ligero, dulce y refrescante que ayuda a la digestión.

El postre italiano más famoso: capas de bizcochos savoiardi empapados en café alternados con una crema de mascarpone, espolvoreados de cacao. Rico y enérgico.

Helado semifrío en forma de esfera, disponible en versión chocolate (negro) o fior di latte (blanco), a menudo con un corazón blando. Un clásico postre de restaurante.

Coppa di gelato (solitamente crema o vaniglia) su cui viene versato un caffè espresso caldo. Il contrasto caldo-freddo e dolce-amaro è delizioso.

Helado de exótico y refrescante sabor a coco, a veces servido en la propia cáscara del fruto.

Postre de cuchara muy suave y aireado a base de chocolate. Sabor intenso a cacao y textura ligera.

Helado cremoso aromatizado al café. Perfecto para quienes desean un postre fresco pero estimulante.

Postre helado a base de zumo de limón, agua y azúcar, sin leche. Muy refrescante y excelente como digestivo al final de la comida.

Vino tinto de la casa, servido en jarra. Un vino de mesa sencillo y genuino.

Vino blanco de la casa, servido en jarra. Fresco y ligero, ideal para acompañar la pizza.

Vino tinto toscano Chianti DOCG en botella. Conocido por su sabor seco y armonioso.

Vino blanco Pecorino en botella. Vino estructurado, fresco y mineral, originario del centro de Italia.

Pinot Grigio en botella. Vino blanco elegante, seco y afrutado.

Vino en botella disponible en formato entero o media botella.

Vino espumoso burbujeante, disponible en versión seca (brut) o dulce. Ideal para celebrar o como aperitivo.

Botella grande de agua mineral, disponible natural o con gas.

Cerveza rubia en botella. Bebida alcohólica refrescante y burbujeante, perfecta con la pizza.

Bebida analcohólica gaseosa dulce con sabor a cola.

Bebida analcohólica gaseosa con sabor a naranja. Dulce y refrescante.

Bebida gaseosa transparente con delicado sabor a limón, típica italiana. Muy dulce y burbujeante.

Bebida oscura italiana de sabor agridulce, producida con extracto de la fruta chinotto. Sabor aromático único.

Espresso italiano clásico. Café corto, fuerte y aromático, servido en tacita.