Pizzeria Gallo Rosso

Un plato mixto de antipastos italianos clásicos. Incluye jamón serrano, mozzarella fresca, aceitunas y alcachofas. Ideal para empezar la comida.

Una porción de jamón serrano curado cortado finamente. Embutido sabroso y delicado, típico de la tradición italiana.

Una porción de mozzarella fresca. Queso de pasta hilada suave y lechoso, de sabor dulce y delicado.

Brochetas de carne de ovino (castrado o oveja) cocinadas a la brasa. Típicas de la cocina de Abruzzo, tienen un sabor intenso y jugoso.

Ensalada fresca con rúcula, tomates pachino y bolitas de mozzarella. Un plato ligero que evoca los colores de la bandera italiana.

Verduras de temporada servidas como acompañamiento del plato principal. Pueden ser verduras cocidas, a la parrilla o frescas.

Tostada aderezada con jamón serrano. El calor del pan realza el sabor del embutido.

Bruschetta aderezada con paté de aceitunas o aceitunas picadas. Sabor salado y aromático.

La clásica bruschetta con tomate fresco en cubitos, aceite, sal y orégano. Fresca y crujiente.

Pan tostado aderezado con champiñones salteados o en aceite. Sabor terroso y sabroso.

Bruschetta con pimientos asados o salteados. Dulce y aromática.

Bruschetta con un aderezo picante, probablemente a base de 'nduja o aceite de chile. Para los amantes de los sabores fuertes.

Pan tostado con salchicha desmenuzada, a menudo untada cruda o ligeramente cocida. Sabor a carne especiada intensa.

Bruschetta con judías cannellini o borlotti aderezadas con aceite y pimienta. Sencilla y nutritiva.

Bruschetta con salsa tonnata, una crema a base de atún, mayonesa y alcaparras. Cremosa y sabrosa.

Bruschetta con tomates cherry Pachino dulces y jugosos. Variante más dulce que la clásica de tomate.

Pan tostado con crema de alcachofas o alcachofas en aceite. Sabor delicado y vegetal.

Bruschetta con crema de espárragos o espárragos troceados. Sabor primaveral y refinado.

Bruschetta con salmón ahumado. A menudo acompañada de una fina capa de mantequilla o queso fresco.

Pan tostado con boletus salteados o crema de boletus. Aroma intenso a bosque.

Bruschetta untada con mascarpone cremoso. Sabor dulce y aterciopelado, muy simple.

Bruschetta con base de mascarpone y filetes de anchoa. Contraste entre la dulzura del queso y la salinidad del pescado.

Bruschetta con mascarpone y salmón ahumado. Una combinación clásica rica y cremosa.

Bruschetta con mascarpone y salchicha. Una mezcla golosa y sustanciosa.

Bruschetta con mascarpone y jamón serrano. Suavidad y sabor equilibrados.

Bruschetta con salsa tonnata y tomate fresco. Fresca y rica en sabor.

Refresco de grifo (ej. cola, naranja) en formato pequeño de 20 cl. Fresco y burbujeante.

Refresco de grifo en formato mediano de 40 cl. Ideal para acompañar la comida.

Jarra de un litro de refresco de grifo. Perfecta para compartir en la mesa.

Refresco en botella de vidrio. Normalmente de 33 cl.

Agua mineral natural o con gas en botella.

Refresco servido en lata de 33 cl.

Cerveza de grifo en vaso pequeño de 20 cl. Fresca y refrescante.

Cerveza de grifo en vaso mediano de 40 cl. El formato clásico para la pizza.

Jarra o cántaro de cerveza de un litro. Para grandes bebedores o para compartir.

Cerveza en botella grande de 66 cl. Disponible solo para llevar.

Dispensador de torre de cerveza de 3 litros, para servir directamente en la mesa. Ideal para grupos.

Una copa de vino de la casa, a elegir entre blanco o tinto.

Botella de vino blanco con Denominación de Origen Controlada. Vino de calidad superior.

Botella de vino tinto con Denominación de Origen Controlada. Vino con cuerpo y estructurado.

Vino espumoso italiano, ideal para celebrar o para el aperitivo.

Postre de la casa a elegir entre las opciones del día (ej. tiramisú, panna cotta).

Probablemente una combinación de un pequeño postre servido con café o un chupito de licor.

Copa de helado producido artesanalmente. Cremoso y genuino.

Chupito de licor digestivo al final de la comida (ej. limoncello, amaro, grappa).

Café espresso italiano. Intenso y aromático, servido en tacita.

Focaccia de pan blanco horneada, simplemente aderezada con aceite de oliva virgen extra y sal.

Focaccia aderezada con ingredientes frescos crudos: rúcula, tomates cherry y mozzarella.

La Focaccia Italia enriquecida con lonchas de jamón serrano.

Focaccia simple servida con jamón serrano.

Focaccia rellena o cubierta con jamón serrano y mozzarella fresca.

Focaccia aderezada con abundante rúcula fresca.

Focaccia con rúcula y jamón serrano. Una combinación clásica fresca y sabrosa.

Focaccia con rúcula y elección de pescado: gambas o salmón.

Crostini de pan con mozzarella fundida y filetes de anchoa. Sabor intenso y salado.

Crostini con mozzarella, jamón cocido o serrano y alcachofas.

Crostini con mozzarella y elección entre jamón o champiñones.

Crostini con mozzarella y salmón ahumado.

Crostini con mozzarella, salmón y rúcula fresca añadida después de la cocción.

Especialidad de la casa, probablemente un crostini con aderezo rico y sabroso.

Un crostini especial del chef con una combinación de ingredientes seleccionados.

Scamorza (queso de pasta hilada) cocinada a la plancha hasta que forma una costra dorada y el interior se derrite.

Scamorza fundida enriquecida con champiñones y jamón.

Scamorza fundida con champiñones, jamón y rúcula fresca para un toque de frescura.

La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza Margherita con jamón serrano añadido al final de la cocción.

Pizza Margherita con jamón (cocido o serrano) y alcachofas.

Pizza Margherita con rodajas de salchicha. Muy apreciada por los niños.

Pizza Margherita con trozos de salchicha fresca.

Pizza con tomate y mozzarella de búfala campana, más rica y sabrosa que la clásica.

Pizza con mozzarella de búfala y jamón serrano.

Pizza con mozzarella de búfala y rúcula fresca añadida después de la cocción.

Pizza con mozzarella de búfala y salami picante.

Pizza con mozzarella de búfala y champiñones.

Pizza con mozzarella de búfala y flores de calabacín.

Pizza blanca o roja con mozzarella de búfala, flores de calabacín y anchoas. Un clásico romano.

Pizza con mozzarella de búfala, flores de calabacín y elección entre jamón o salchicha.

Pizza especial con mozzarella de búfala e ingredientes explosivos, probablemente picantes o muy ricos.

Pizza simple solo con tomate, aceite, ajo y orégano. Sin mozzarella.

Pizza roja (sin mozzarella) con filetes de anchoa y orégano.

Pizza roja con tomate y jamón serrano.

Pizza roja con tomate y salchicha desmenuzada.

Pizza tradicional con tomate, ajo, orégano y aceite. Sencilla y aromática.

Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido, inspirada en el clásico crostini romano.

Pizza con tomates cherry Pachino frescos y mozzarella.

Pizza con tomates cherry Pachino, mozzarella y rúcula.

Variante explícita con tomates cherry, mozzarella y rúcula.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas.

Pizza Nápoles (con anchoas) enriquecida con jamón o salchicha.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones.

Pizza clásica con champiñones y jamón (normalmente cocido).

Pizza con champiñones, jamón y mozzarella de búfala.

Pizza con champiñones y rúcula fresca.

Pizza con mozzarella y flores de calabacín.

Pizza con flores de calabacín y anchoas, una combinación sabrosa.

Pizza con flores de calabacín y adición de carne (salchicha o jamón).

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas.

Pizza Capricciosa con rúcula fresca añadida.

Pizza con base de mozzarella y elección entre gambas o salmón.

Pizza con rúcula y elección entre gambas o salmón.

Pizza normalmente blanca con mozzarella, champiñones y salchicha.

Pizza Boscaiola enriquecida con jamón.

Pizza Boscaiola con rúcula añadida.

Pizza con tomate, mozzarella y rúcula.

Pizza con rúcula y jamón serrano.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante.

Pizza cerrada en media luna, rellena habitualmente con tomate, mozzarella y jamón cocido.