Pizza Capri

Medio aguacate relleno de gambas rosadas frescas, a menudo cubierto con salsa cóctel. La textura es cremosa y tierna. Para disfrutar fresco como entrante ligero.

Queso de cabra servido caliente y fundido sobre pan tostado, acompañado de ensalada verde. El contraste entre el queso caliente salado y la ensalada fresca es delicioso. Un clásico de los bistrós franceses.

Rodajas de tomate fresco aliñadas con vinagreta. Un plato sencillo, fresco y ácido. Perfecto para empezar la comida con ligereza.

Finas rodajas de salmón ahumado servidas sobre pan tostado, a menudo con mantequilla o limón. Sabor ahumado y textura fundente. Se come fácilmente con las manos o cubiertos.

También llamado Caprese, este plato alterna rodajas de tomate y mozzarella fresca. Aliñado con aceite de oliva y hierbas. Suave, lácteo y refrescante.

Huevos duros cortados por la mitad y cubiertos con una cremosa mayonesa casera. Rica y sabrosa. Un entrante imprescindible de la cocina tradicional francesa.

Hojas de lechuga fresca aliñadas con una vinagreta sencilla. Crujiente y ligero. Combina bien con cualquier plato o se puede comer sola al principio de la comida.

Gambas servidas en una salsa rosa cóctel (mayonesa, ketchup, coñac). Sabor agridulce y textura firme de las gambas. Se sirve frío en copa.

Migas de atún mezcladas con mayonesa, a veces servidas con crudités. Sabor marino pronunciado suavizado por la salsa. Rico y nutritivo.

Una ensalada compuesta grande que combina verduras, salmón ahumado y un toque agridulce con frutas. Fresca y copiosa. Una comida completa en sí misma.

Una ensalada compuesta rica en proteínas con atún, huevo y queso. Inspirada en los sabores mediterráneos. Ideal para un almuerzo saludable y saciante.

Una ensalada marina que realza las gambas y el salmón ahumado. Sabores yodados y frescos. Perfecta para los amantes de los mariscos.

Pasta larga servida con una mezcla de mariscos (mejillones, gambas, calamares) en una salsa a menudo de tomate o aceite de oliva. Sabor marino intenso. Para comer enrollando la pasta en el tenedor.

Pasta cubierta con una rica salsa de carne de ternera picada y tomate. Un sabor reconfortante y sabroso. Un gran clásico de la cocina italiana.

Pasta tubular servida con una salsa de tomate picante (tipo Arrabiata). Picante y estimulante. Adecuado para quienes gustan de platos con carácter.

Pasta corta mezclada con una cremosa salsa de queso azul gorgonzola. Rica, untuosa y potente en sabor. Muy golosa.

Pasta servida con una salsa a base de atún desmenuzado, a menudo con tomate. Sabor sencillo y marino. Un plato familiar y satisfactorio.

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne, bechamel y queso gratinado. Fundente y muy nutritivo. Se sirve caliente y gratinado al horno.

Pasta en cinta servida con una salsa de huevo, queso (parmesano/pecorino), pimienta y panceta. Cremosa y salada. Atención, la receta auténtica no lleva nata.

Pasta ancha acompañada de trozos de salmón fresco o ahumado en una salsa cremosa. Suave y refinado. La combinación de pescado y crema es muy apreciada.

Pasta cubierta con una salsa verde de albahaca, ajo, piñones, parmesano y aceite de oliva. Muy aromática y vegetariana. Evoca los sabores de Génova.

Pasta rellena de una mezcla de berenjena, servida con salsa. Textura suave del relleno y sabor delicado de la verdura. Una opción vegetariana sabrosa.

Pasta rellena de boletus, conocidos por su intenso sabor a bosque. Generalmente se sirve con salsa de crema o mantequilla. Un plato con sabores forestales.

Fina rodaja de ternera a la plancha cubierta con una rica salsa de queso azul gorgonzola. Carne tierna y salsa potente. Se sirve caliente con guarnición.

Escalopa de ternera cocinada con una salsa de vino dulce Marsala y a menudo champiñones. Sabor ligeramente dulce y aromático. Una especialidad italoamericana popular.

Ternera gratinada con jamón, rodajas de berenjena y queso fundido. Plato muy rico y contundente. Una combinación de sabores mediterráneos.

Escalopa de calamar rebozada y frita hasta dorarse y quedar crujiente. Textura crujiente por fuera, tierna por dentro. A menudo se sirve con un gajo de limón.

Plato horneado compuesto por capas de berenjenas, jamón y queso, gratinado. Fundente y sabroso. Similar a una moussaka pero sin carne picada.

Jarrete de ternera braseado lentamente con vino blanco, verduras y hierbas aromáticas. La carne está muy tierna y se desprende del hueso. Tradicionalmente se sirve con un risotto o pasta.

Filete de ternera grueso a la parrilla, servido con una salsa picante de pimienta triturada. Carne jugosa realzada por la especia. Un clásico de las brasseries.

Filete de ternera a la parrilla acompañado de una cremosa salsa de queso azul. La combinación de carne roja y queso fuerte es intensa. Para los amantes de los sabores pronunciados.

Filete de ternera cocinado a la parrilla. Sabor puro a carne con notas ahumadas. Más ligero que las versiones en salsa.

Filete de ternera grueso a la parrilla y perfumado con hierbas provenzales o aromáticas. Sencillo y sabroso. La cocción preserva los jugos de la carne.

Filete de pescado blanco delicado cubierto con una salsa de mantequilla y limón. Carne fina y sabor ácido refrescante. Un plato ligero y elegante.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Se suele comer con limón como entrante o plato principal.

Filete de salmón a la parrilla servido con una salsa cremosa de acedera (una hierba ácida). La acidez de la acedera corta la grasa del pescado. Un gran clásico de la cocina francesa.

Vieiras salteadas con ajo, perejil y tomate. Sabor suave de las vieiras realzado por el ajo. Plato refinado con aromas del sur.

La pizza básica por excelencia con salsa de tomate y quesos fundidos. Sencilla y universal. Ideal para apreciar la calidad de la masa.

Pizza con un pronunciado carácter salado gracias a las anchoas y alcaparras. Intensos sabores mediterráneos. Para los amantes del pescado salado.

Pizza con atún y cebolla. La clásica combinación de atún y cebolla funciona muy bien sobre una base de tomate. Sabrosa y nutritiva.

Pizza muy rica con una mezcla de quesos fuertes y suaves (camembert, gorgonzola). Cremosa y potente. El sueño de los amantes del queso.

Pizza cargada de verduras variadas (champiñones, alcachofas, etc.). Fresca y colorida. Una opción sin carne pero llena de sabor.

También llamada Regina, es un gran clásico con jamón y champiñones. Equilibrada y apreciada por todos. Una apuesta segura.

Pizza contundente con carne picada y un huevo (a menudo líquido en el centro). Muy nutritiva. Perfecta para los grandes apetitos.

Pizza doblada en forma de empanadilla que encierra el relleno de jamón-queso-huevo. La corteza está dorada y el interior queda muy tierno y caliente. ¡Cuidado con el vapor al abrirla!

Pizza dividida en secciones con diferentes ingredientes (verduras, jamón) que representan las estaciones. Variada y colorida. Permite probar varios sabores.

Pizza picante gracias a las salchichas merguez, completada con un huevo. Sabores fuertes y picantes. Una opción popular para los que les gusta el picante.

Similar a la pizza del chef pero con cebolla y aceitunas además de merguez. Sabor picante y aromático. Inspirada en los sabores del norte de África.

Pizza con sabores rústicos con panceta ahumada y un huevo. Salada y golosa. Recuerda un poco al desayuno inglés en una pizza.

Pizza de marisco (mejillones, gambas, calamares) con un toque de ajo. Generalmente sin queso o muy poco. Sabor marino intenso.

Pizza donde el salmón ahumado es la estrella, sobre una base de tomate y queso. Domina el sabor ahumado del pescado. Una variante un poco más lujosa.

Un menú completo que incluye un entrante y un plato principal a elegir entre una selección. Ideal para descubrir varios platos del restaurante a un precio fijo.