Pinecone Bistro

Selección de pequeños bocados salados servidos como entrante. Incluye aceitunas ligures sabrosas, cacahuetes crujientes y pequeños trozos de pan tostado aromatizado. Perfecto para acompañar un aperitivo.

Combinación de bocadillos variados acompañados de una copa de vino espumoso Prosecco. Un maridaje clásico para empezar la comida o para una pausa relajante. Sabor fresco y ligero.

Pasta de huevo rellena de queso ricotta fresco y espinacas, aliñada simplemente con mantequilla derretida y hojas de salvia. Un plato delicado, suave y aromático. Se disfruta caliente para apreciar la cremosidad del relleno.

Capas de pasta fresca alternadas con ragú de carne, bechamel y queso rallado, cocidas al horno. Plato rico, sustancioso y con un intenso sabor a tomate y carne. Un clásico comfort food italiano.

Pasta corta aliñada con una salsa cremosa a base de huevos, queso pecorino, guanciale crujiente y pimienta negra. Sabor decidido, salado y rico en umami. Para comer inmediatamente después de servir.

Pasta tubular servida con una salsa de tomate, guanciale sofrito y queso pecorino. Un equilibrio perfecto entre la dulzura del tomate y la salinidad del embutido. Plato típico de la tradición romana.

Spaghetti gruesos servidos con una salsa sencilla de tomate fresco y albahaca perfumada. Un plato ligero que realza los sabores mediterráneos. Ideal para quienes buscan una comida sencilla y genuina.

Carne de vacuno de calidad cortada en filetes, servida con patatas asadas. La carne es tierna y jugosa, cocinada a la parrilla o en sartén. Un segundo plato sustancioso y nutritivo.

Gran hamburguesa de carne de vacuno joven servida al plato con guarniciones de patatas, ensalada y panceta crujiente. Sabor rico y textura jugosa. Una comida completa y satisfactoria.

Pollo estofado con tomate, verduras y hierbas, servido con verduras a la parrilla. La carne es tierna y sabrosa, impregnada del jugo de cocción. Un plato rústico y tradicional.

Finas lonchas de salmón crudo marinado, servidas con queso fresco a las hierbas y pan tostado. Sabor fresco y delicado, con una textura que se derrite en la boca. Perfecto como plato ligero o entrante refinado.

Patatas pequeñas cocidas enteras o en trozos al horno con hierbas aromáticas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Excelente acompañamiento para platos de carne.

Verdura de hoja verde hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo característico y textura tierna. Guarnición típica de la cocina romana.

Mezcla de verduras de temporada (como calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla. Ligeras y sabrosas, aliñadas con un hilo de aceite. Acompañamiento saludable y colorido.

Ensalada fresca solo de hojas verdes, aliñada a gusto. Fresca, crujiente y ligera. Ideal para limpiar el paladar o acompañar segundos platos.

Porción individual de salsa (mayonesa, ketchup o mostaza). Útil para enriquecer el sabor de las patatas fritas o la carne.

Ensalada fresca enriquecida con pequeñas mozzarellas, tomates secos sabrosos y aceitunas. Una mezcla de sabores mediterráneos frescos y salados. Plato único ligero y vegetariano.

Ensalada rica con atún en lata, huevos duros en gajos y alcachofas en aceite. Sustanciosa y proteica. Perfecta para un almuerzo rápido y nutritivo.

Ensalada con verduras frescas y trozos de pollo a la parrilla o cocido. Ligera y equilibrada. Una opción saludable que combina fibra y proteína magra.

Gran ensalada vegetariana con maíz dulce, tomates y alcachofas. Fresca, colorida y crujiente. Ideal para quienes desean una comida ligera sin carne.

Dos rebanadas de pan tostado rellenas de jamón cocido y queso fundido. Caliente y crujiente. Un tentempié clásico y rápido.

Pan trenzado relleno de rodajas de tomate fresco, mozzarella y albahaca. Inspirado en la ensalada caprese. Fresco y fragante.

Bocadillo sencillo relleno de salami curado y queso. Sabor salado y decidido. Ideal para una merienda sustanciosa.

Pan tipo ciabatta relleno de jamón crudo dulce y mozzarella de búfala campana. Una combinación pregiada y sabrosa. La mozzarella suelta su leche haciendo el pan tierno.

Porción individual de pan fresco. Para acompañar las comidas o las ensaladas.

Dulce de desayuno en forma de media luna, de hojaldre mantecoso y quebradizo. Puede estar vacío o relleno. Perfecto con el cappuccino.

Oblea de masa frita crujiente en forma de tubo, rellena de crema de ricotta dulce. A menudo adornado con granillo de pistacho o fruta confitada. Dulce típico de Sicilia.

Dulce esponjoso y de porción individual, a menudo enriquecido con pepitas de chocolate o fruta. Ideal para una pausa dulce.

Rebanada de tarta del día. Puede variar entre tartas, bizcochos esponjosos o cremosos. Preguntar por la disponibilidad del momento.

Famoso postre de cuchara a base de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado de cacao. Cremoso, dulce y con un toque de energía del café.

Copa de fruta fresca cortada en trozos. Un postre ligero, dulce natural y refrescante. Varía según la temporada.

Café corto y fuerte preparado con la máquina espresso. Intenso y aromático, servido en taza pequeña. El clásico café italiano.

Doble dosis de café espresso en una taza más grande. Para quienes necesitan una carga doble de cafeína.

Café espresso descafeinado. Mantiene el sabor del café pero sin el efecto estimulante.

Espresso enriquecido con cacao en polvo y espuma de leche. Una pequeña golosina que une el amargor del café al dulzor del cacao.

Bebida caliente a base de cebada tostada. Alternativa al café, naturalmente sin cafeína y de sabor delicado y tostado.

Espresso alargado con agua caliente. Menos intenso que el espresso y servido en taza grande. Similar al café de filtro.

Café corregido con la adición de una pequeña cantidad de licor (normalmente grappa o sambuca). Digestivo y reconfortante.

Bebida caliente compuesta principalmente de leche con la adición de café. Similar al cappuccino pero sin la espuma densa.

Espresso agitado con hielo y azúcar en la coctelera. Servido frío y espumoso en copa. Refrescante y energizante.

Café servido frío, a menudo azucarado. Ideal en días calurosos.

Bebida cremosa con sabor a café y raíz de ginseng. Dulce y aterciopelada, considerada energizante.

Espresso con leche caliente y espuma de leche montada al vapor. La bebida de desayuno italiana por excelencia.

Versión fría del cappuccino, servida con hielo o leche fría montada. Cremoso y refrescante.

Vaso de leche fresca, caliente o fría. Sencilla y nutritiva.

Bebida densa y caliente a base de cacao y leche. Dulce, rica y reconfortante.

Infusión de hojas de té servida en agua caliente. Disponible en varios tipos (negro, verde). Servido con limón o leche aparte.

Infusión de flores de manzanilla. Bebida relajante y sin cafeína, de sabor floral y delicado.

Agua en botella, disponible natural o con gas. Formato pequeño.

Botella grande de agua, natural o con gas. Ideal para compartir en la mesa.

Refrescos dulces internacionales. Servidos fríos.

Bebida gasificada con sabor a limón, ligeramente amarga y refrescante.

Bebida oscura típica italiana elaborada a partir del cítrico chinotto. Sabor agridulce característico.

Agua tónica gasificada de sabor amargo dado por la quinina. Óptima sola o en cócteles.

Zumo de fruta en botella. Disponible en varios sabores como melocotón, pera o albaricoque.

Té servido frío, habitualmente con sabor a limón o melocotón. Dulce y refrescante.

Zumo obtenido de exprimir naranjas frescas al momento. Rico en vitaminas y de sabor natural.

Bebida de aperitivo sin alcohol, generalmente de color rojo o naranja y de sabor bitter dulce.

Extracto de fruta fresca y raíces. Una mezcla dulce y ligeramente picante gracias al jengibre. Saludable y detox.

Bebida vitamínica a base de fruta y zanahorias frescas. Color naranja vivo y sabor equilibrado.

Extracto verde y refrescante con notas vegetales del apio y ácidas del limón. Depurativo y ligero.

Helado moldeado en forma de trufa, con corazón blando y cubierto de cacao o granillo. Postre clásico y elegante.

Helado de fruta servido a menudo en la propia cáscara de la fruta o como sorbete refrescante. Ideal para cerrar la comida con ligereza.

Copas de helado con diversas combinaciones golosas. Cremas ricas y salsas variadas para un postre apetitoso.

Postre de cuchara helado pero blando, con sabor a turrón. Dulce y crujiente gracias a los trocitos de frutos secos.

Vino espumoso italiano genérico, fresco y burbujeante. Ideal para brindis o para acompañar toda la comida.

Vino blanco espumoso de la zona de Treviso. Notas afrutadas y florales, sabor agradable pero fresco.

Prosecco de calidad superior procedente de las colinas de Valdobbiadene. Perla fina, elegante y aromático.

Prestigioso espumoso francés. Seco, complejo y refinado. Para ocasiones especiales.

Vino tinto especiado y estructurado a base de uvas Syrah.

Famoso vino tinto toscano a base de Sangiovese. Seco, armonioso y ligeramente tánico.

Vino tinto del territorio romano. Cálido y suave, bien maridable con platos de carne.

Vino tinto intenso y afrutado producido en el Lacio. Notas de frutos rojos y especias.

Otra etiqueta de Chianti, vino tinto toscano estructurado y tradicional.

Vino blanco local seco y mineral. Óptimo con entrantes y pescado.

Vino blanco toscano fresco y floral, mezcla de varias cepas.

Vino blanco aromático y sabroso, típico de la costa toscana. Aromas de cítricos y hierbas.

Vino blanco internacional producido en el Lacio. Rico, afrutado y persistente.

Mezcla de uvas blancas (Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano). Fresco, mineral y cítrico.

Copa de vino espumoso de la casa.

Copa de vino tinto seleccionado.

Copa de vino blanco seleccionado.

Copa de vino dulce de postre.

Cerveza lager italiana, sabor equilibrado y refrescante.

Cerveza premium italiana, ligeramente amarga y de buena estructura.

Cerveza de barril servida en vaso.

Cerveza especial de sabor intenso y malteado.

Cerveza producida artesanalmente, a menudo sin filtrar y muy aromática.

Licor de hierbas de sabor amargo, que se bebe habitualmente como digestivo al final de la comida.

Licor dulce de limón típico del sur de Italia. Debe servirse muy frío.

Crema de whisky irlandés, dulce y densa.

Destilado de orujo italiano. La blanca es transparente y seca, la barricada está envejecida en madera y es más suave.

Long drink clásico a base de ginebra y agua tónica, adornado con limón. Seco y refrescante.

Cóctel veneciano a base de puré de melocotón y vino Prosecco. Dulce, afrutado y espumoso.

Variante del Bellini con puré de fresas y Prosecco. Color rojo y sabor dulce de fresa.

Cóctel ligero a base de zumo de naranja fresco y Prosecco. Clásico de brunch.

El rey de los aperitivos italianos. Vino Prosecco mezclado con Aperol (licor agridulce de naranja) y un chorrito de soda. Servido con hielo y naranja.

Oferta especial de tarde que incluye una bebida (vino o prosecco) y acceso al buffet libre. Disponible en horario limitado.

Fórmula de aperitivo clásica que incluye una bebida a elegir y un plato de bocadillos variados (patatas fritas, aceitunas, hojaldres). Perfecto para una cena informal.