大厨的特色小吃
Sfizioserie dello Chef
塔利亚斯科橄榄、花生和烤香的薄脆饼
精选咸味小吃，作为开胃菜。包括风味十足的利古里亚橄榄、香脆花生和烤香的迷你面包片。搭配开胃酒的绝佳选择。
€4
≈ HK$36
0
Pinecone Bistro
Pinecone Bistro
大厨的特色小吃
大厨的特色小吃和一杯普罗塞克气泡酒
Sfizioserie dello Chef e flûte di Prosecco
塔利亚斯科橄榄、花生和烤香的薄脆饼
一杯普罗塞克气泡酒
什锦小吃组合，配一杯普罗塞克起泡酒。经典的搭配，开始用餐或放松休息。清爽轻盈。
€8.50
≈ HK$77
0
头盘
瑞可塔菠菜饺子配黄油和鼠尾草
Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
鸡蛋面，内填新鲜瑞可塔奶酪和菠菜，简单地用融化黄油和鼠尾草叶调味。清淡、柔软、芳香的菜肴。趁热食用以品尝馅料的奶油质地。
€14
≈ HK$126
0
肉酱千层面
Lasagna alla bolognese
新鲜意面层层叠叠，夹着肉酱、白酱和磨碎的奶酪，烤制而成。浓郁、丰盛，带有浓郁的番茄和肉味。经典的舒适食物。
€14
≈ HK$126
0
卡邦尼意面
Mezze maniche alla carbonara
短意面配奶油酱，以鸡蛋、佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒为基础。味道浓郁、咸鲜、鲜味十足。刚上桌就应立即食用。
€13
≈ HK$117
0
阿马特里切纳意面
Rigatoni all'amatriciana
管状意面配番茄酱、炒猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。番茄的甜味和腌肉的咸味完美平衡。罗马传统菜肴。
€13
≈ HK$117
0
番茄罗勒意面
Tonnarelli al pomodoro e basilico
粗意大利面配新鲜番茄酱和芳香罗勒。清淡的菜肴，突显地中海风味。适合寻求简单纯朴餐食的人。
€12
≈ HK$108
0
主菜
丹麦牛排配烤新土豆
Tagliata di entrecote di manzo danese con patate novelle al forno
优质牛肉切片，配烤土豆。牛肉嫩滑多汁，烤制或煎制。丰盛营养的主菜。
€18
≈ HK$162
0
大份斯科塔纳牛肉汉堡配烤新土豆、绿叶沙拉和脆培根
Big hamburger di scottona con patate novelle al forno, insalata verde e bacon croccante
大份年轻牛肉汉堡，配土豆、沙拉和脆培根。味道浓郁，口感多汁。丰盛满足的一餐。
€16
≈ HK$144
0
猎人式炖鸡配烤蔬菜
Pollo alla cacciatora con verdure grigliate
炖鸡配番茄、蔬菜和香料，配烤蔬菜。鸡肉软嫩可口，浸透了炖汁。乡村传统菜肴。
€14
≈ HK$126
0
三文鱼薄片配香草风味瑞可塔奶酪和烤面包片
Carpaccio di salmone con robiola aromatizzata alle erbe e crostini
薄片生三文鱼，配香草风味新鲜奶酪和烤面包片。味道清新细腻，口感入口即化。适合作为清淡菜肴或精致开胃菜。
€15
≈ HK$135
0
配菜
烤新土豆
Patate novelle al forno
小土豆整颗或切块烤制，配香草。外脆内软。搭配肉类菜肴的绝佳选择。
€5
≈ HK$45
0
炒菊苣
Cicoria ripassate
煮熟后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制的绿叶蔬菜。具有特有的微苦风味和嫩滑的质地。罗马菜肴的典型配菜。
€6
≈ HK$54
0
烤蔬菜
Verdure grigliate
时令蔬菜（如西葫芦、茄子、辣椒）烤制。清淡可口，淋少许橄榄油。健康多彩的配菜。
€6
≈ HK$54
0
绿叶沙拉
Insalata verde
新鲜绿叶沙拉，可自选调味。清爽、脆嫩、轻盈。适合清洁味蕾或搭配主菜。
€5
≈ HK$45
0
单份酱料
Salsa monodose
单份酱料（蛋黄酱、番茄酱或芥末酱）。用于增加薯条或肉类风味。
€0.30
≈ HK$3
0
沙拉
混合沙拉配小马苏里拉奶酪、干番茄和塔利亚斯科橄榄
Insalata mista con ciliegine di mozzarella, pomodori secchi e olive taggiasche
新鲜沙拉，配小马苏里拉奶酪、风味干番茄和橄榄。清爽咸鲜的地中海风味组合。轻盈素食主菜。
€12
≈ HK$108
0
混合沙拉配小番茄、金枪鱼、水煮蛋和朝鲜蓟
Insalata mista con pomodorini, tonno, uova sode e carciofi
丰富的罐头金枪鱼、水煮蛋块和油浸朝鲜蓟沙拉。丰盛且富含蛋白质。适合快速营养午餐。
€12
≈ HK$108
0
混合沙拉配胡萝卜丝、小番茄、鸡肉丝
Insalata mista con carote julienne, pomodorini, straccetti di pollo
新鲜蔬菜沙拉配烤鸡肉或水煮鸡肉。清淡均衡。健康的选择，结合了纤维和瘦肉蛋白。
€12
≈ HK$108
0
混合沙拉配玉米粒、小番茄、胡萝卜丝和朝鲜蓟
Insalata mista con mais, pomodorini, carote julienne e carciofi
大份素食沙拉，配甜玉米、番茄和朝鲜蓟。新鲜、色彩丰富、脆嫩。适合想要轻食的人。
€12
≈ HK$108
0
三明治
托斯卡纳吐司
Toast toscano
两片烤面包，夹着熟火腿和融化奶酪。热乎乎、脆生生。经典快捷小吃。
€5
≈ HK$45
0
卡普雷塞辫子面包
Treccia caprese
番茄、马苏里拉奶酪和罗勒
辫子形状的面包，夹着新鲜番茄片、马苏里拉奶酪和罗勒。灵感来自卡普雷塞沙拉。清新芳香。
€6
≈ HK$54
0
乡村三明治
Panino rustico
萨拉米香肠和奶酪
简单三明治，夹着陈年萨拉米香肠和奶酪。咸鲜浓郁。适合丰盛的午后点心。
€6
≈ HK$54
0
“布法利诺”三明治
Panino "Bufalino"
生火腿和布法拉马苏里拉奶酪恰巴塔
恰巴塔面包夹着甜生火腿和布法拉马苏里拉奶酪。优质美味的组合。马苏里拉奶酪释放的乳汁使面包变软。
€7
≈ HK$63
0
面包块
Pane al pezzo
新鲜面包单份。可搭配餐食或沙拉。
€1
≈ HK$9
0
糕点
羊角面包
Croissant
新月形早餐糕点，黄油酥皮，酥脆易碎。可空心或带馅。搭配卡布奇诺的绝佳选择。
€2.50
≈ HK$23
0
西西里奶油卷
Cannolo Siciliano
酥脆的管状炸面团，内填甜瑞可塔奶酪馅。常饰以开心果碎或蜜饯。西西里岛的典型甜点。
€4
≈ HK$36
0
玛芬
Muffin
松软的单份蛋糕，常饰以巧克力豆或水果。适合甜点时光。
€6.50
≈ HK$59
0
蛋糕
Torta
当日蛋糕切片。可能是馅饼、松软蛋糕或奶油蛋糕。请询问当日供应情况。
€6.50
≈ HK$59
0
提拉米苏
Tiramisù
著名的杯装甜点，以浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油为基础，撒上可可粉。奶油般顺滑，甜美，带有咖啡的能量。
€6.50
≈ HK$59
0
时令水果沙拉
Macedonia di frutta di stagione
切块新鲜水果杯。清淡、天然甜美、清爽的甜点。根据季节变化。
€6
≈ HK$54
0
咖啡馆
浓缩咖啡
Caffè Espresso
用浓缩咖啡机制作的短而浓的浓缩咖啡。浓郁芳香，小杯供应。经典的意大利咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
双份浓缩咖啡
Caffè Espresso doppio
双份浓缩咖啡，在一个大杯子里。适合需要双倍咖啡因的人。
€5
≈ HK$45
0
无咖啡因咖啡
Caffè Decaffeinato
无咖啡因浓缩咖啡。保留咖啡风味，但无兴奋作用。
€2.50
≈ HK$23
0
摩洛哥咖啡
Caffè Marocchino
浓缩咖啡加入可可粉和奶泡。将咖啡的苦味与可可的甜味结合的小甜点。
€3
≈ HK$27
0
大麦
Orzo
烤大麦热饮。咖啡的替代品，天然无咖啡因，味道温和烘烤。
€2.50
≈ HK$23
0
美式咖啡
Caffè Americano
用热水稀释的浓缩咖啡。比浓缩咖啡淡，大杯供应。类似于过滤咖啡。
€3
≈ HK$27
0
烈酒咖啡
Caffè corretto
浓缩咖啡加入少量烈酒（通常是格拉巴酒或桑布卡）。助消化，暖身。
€3
≈ HK$27
0
拿铁咖啡
Caffellatte
热饮，主要由牛奶和咖啡组成。类似于卡布奇诺，但没有浓密的泡沫。
€3
≈ HK$27
0
摇晃咖啡
Caffè shakerato
在摇酒壶中与冰块和糖一起摇晃的浓缩咖啡。在杯中冷饮，泡沫丰富。清爽提神。
€3.50
≈ HK$32
0
冰咖啡
Caffè freddo
冷咖啡，通常加糖。适合炎热天气。
€3
≈ HK$27
0
人参咖啡
Caffè Ginseng
奶油咖啡味饮品，以咖啡和人参根为基础。甜美丝滑，被认为具有提神作用。
€3
≈ HK$27
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加热牛奶和蒸汽打发的奶泡。意大利早餐的经典饮品。
€3
≈ HK$27
0
冰卡布奇诺
Cappuccino freddo
卡布奇诺的冷饮版本，配冰块或冷牛奶打发。奶油般顺滑，清爽。
€3
≈ HK$27
0
鲜牛奶
Latte bianco
一杯新鲜牛奶，热饮或冷饮。简单营养。
€2
≈ HK$18
0
热巧克力
Cioccolata calda
浓稠的热可可饮品，以可可和牛奶为基础。甜美、浓郁、令人舒适。
€4
≈ HK$36
0
热茶
Tè caldo
用热水冲泡的茶叶浸泡饮品。有多种类型（红茶、绿茶）。配柠檬或牛奶。
€3
≈ HK$27
0
洋甘菊
Camomilla
洋甘菊花浸泡饮品。无咖啡因的放松饮品，带有花香和淡淡的香气。
€3
≈ HK$27
0
饮料
矿泉水
Acqua minerale
瓶装水，有天然水或气泡水。小瓶装。
€2.50
≈ HK$23
0
矿泉水（1升）
Acqua minerale (1 l)
大瓶水，天然水或气泡水。适合在餐桌上分享。
€4
≈ HK$36
0
可口可乐 / 芬达 / 雪碧
Coca Cola / Fanta / Sprite
国际甜味碳酸饮料。冷饮。
€4
≈ HK$36
0
施维普斯柠檬味
Schweppes al limone
柠檬味碳酸饮料，略带苦味，解渴。
€4
≈ HK$36
0
奇诺托
Chinotto
意大利特有的深色碳酸饮料，由奇诺托柑橘制成。特有的甜苦味。
€4
≈ HK$36
0
施维普斯汤力水
Schweppes Acqua tonica
带苦味的碳酸汤力水，因奎宁而带有苦味。单独饮用或用于鸡尾酒都很棒。
€4
≈ HK$36
0
果汁
Succo di frutta
瓶装果汁。有桃子、梨或杏子等多种口味。
€4
≈ HK$36
0
冰茶
Tè freddo
冰茶，通常有柠檬或桃子味。甜美解渴。
€4
≈ HK$36
0
鲜榨橙汁
Spremuta di arancia
新鲜橙子现榨的果汁。富含维生素，味道天然。
€5
≈ HK$45
0
无酒精开胃酒
Aperitivo analcolico
无酒精开胃饮品，通常呈红色或橙色，带有甜苦味。
€4
≈ HK$36
0
提取饮品
苹果、柠檬、芹菜、胡萝卜
Arancia, ananas, zenzero
新鲜水果和根茎类蔬菜提取饮品。甜美略带姜的辛辣味。健康排毒。
€5
≈ HK$45
0
橙子、苹果、胡萝卜、姜
Arancia, mela, carota, zenzero
新鲜水果和胡萝卜制成的维生素饮品。鲜艳的橙色，味道均衡。
€5
≈ HK$45
0
苹果、柠檬、芹菜、胡萝卜
Mela, limone, sedano, carota
绿色清爽的提取饮品，带有芹菜的植物香气和柠檬的酸味。净化排毒，轻盈。
€5
≈ HK$45
0
冰淇淋
松露
I Tartufi
巧克力奶油味、奶油咖啡味、咖啡味
冰淇淋做成松露形状，中心柔软，外裹可可粉或碎粒。经典优雅的甜点。
€5~
≈ HK$45
水果
I Frutti
椰子味或柠檬冰沙味
水果冰淇淋，常在水果壳中供应，或作为清爽的冰沙。适合餐后清淡收尾。
€5~
≈ HK$45
诱惑
Le Tentazioni
奶油巧克力味、奶油咖啡味、柠檬酒味、奶油樱桃味、提拉米苏味
冰淇淋杯，配各种美味组合。浓郁的奶油和各种酱料，制作出诱人的甜点。
€5~
≈ HK$45
半冷冻甜点
I Semifreddi
牛轧糖味
冰镇但柔软的杯装甜点，牛轧糖口味。带有坚果碎，甜美酥脆。
€5
≈ HK$45
0
瓶装葡萄酒
起泡酒
Spumante
马西奥·德伊·卡瓦列里
通用意大利起泡酒，清爽活泼。适合敬酒或佐餐。
€16
≈ HK$144
0
普罗塞克特级干型特雷维索 DOC
Prosecco Extra Dry Treviso DOC
马西奥·德伊·卡瓦列里
特雷维索地区的意大利起泡酒。果香和花香，味道甜美但清爽。
€16
≈ HK$144
0
瓦尔多比亚德内普罗塞克 DOCG
Prosecco di Valdobbiadene DOCG
圣格雷戈里奥
来自瓦尔多比亚德内山丘的优质普罗塞克。气泡细腻，优雅芳香。
€22
≈ HK$198
0
皇家布鲁特香槟
Champagne Brut Royale
波莫瑞
著名的法国起泡酒。干爽、复杂、精致。适合特殊场合。
€56
≈ HK$505
0
红葡萄酒
Vino rosso
维拉·奇吉西拉 IGT
维拉弗兰卡酒庄
产自拉齐奥的浓郁果味西拉红葡萄酒。辛辣，结构感强。
€19
≈ HK$171
0
基安蒂 DOCG
Chianti DOCG
科利
著名的托斯卡纳红葡萄酒，以桑娇维塞为基础。干爽、和谐、略带单宁。
€20
≈ HK$180
0
罗马红葡萄酒 DOC
Roma Rosso DOC
维拉弗兰卡酒庄
罗马地区产的红葡萄酒。温暖柔和，非常适合搭配肉类菜肴。
€20
≈ HK$180
0
西拉 罗马 IGT
Shiraz Lazio IGT
卡萨莱德尔吉格诺
产自拉齐奥的浓郁果味红葡萄酒。带有红色水果和香料的香气。
€24
≈ HK$216
0
基安蒂 DOCG
Chianti DOCG
蒙特洛里农场
另一款基安蒂酒，结构感强、传统的托斯卡纳红葡萄酒。
€24
≈ HK$216
0
白葡萄酒
Vino bianco
罗马白葡萄酒 DOC
维拉弗兰卡酒庄
当地干爽矿物质感的白葡萄酒。非常适合搭配开胃菜和鱼类。
€18
≈ HK$162
0
千提内白葡萄酒 托斯卡纳 IGT
Centine Bianco Toscana IGT
班菲酒庄
清爽花香的托斯卡纳白葡萄酒，多种葡萄品种混酿。
€20
≈ HK$180
0
维门蒂诺 托斯卡纳 IGT
Vermentino Toscana IGT
班菲酒庄
芳香多汁的白葡萄酒，托斯卡纳海岸的特色。带有柑橘和香草的香气。
€20
≈ HK$180
0
霞多丽 拉齐奥 IGT
Chardonnay Lazio IGT
卡萨莱德尔吉格诺
产自拉齐奥的国际白葡萄酒。浓郁、果香、持久。
€24
≈ HK$216
0
萨特里科 拉齐奥 IGT
Satrico Lazio IGT
卡萨莱德尔吉格诺
白葡萄品种混酿（霞多丽、长相思、特雷比亚诺）。清爽、矿物质感、柑橘味。
€24
≈ HK$216
0
散装葡萄酒
起泡酒
Spumante
一杯自酿起泡酒。
€5
≈ HK$45
0
红葡萄酒
Vino rosso
维拉·奇吉西拉 IGT
维拉弗兰卡酒庄
一杯精选红葡萄酒。
€7
≈ HK$63
0
白葡萄酒
Vino bianco
罗马白葡萄酒 DOC
维拉弗兰卡酒庄
一杯精选白葡萄酒。
€7
≈ HK$63
0
甜酒
Vino dolce
马尔维萨·蓬蒂纳塔
维拉弗兰卡酒庄
一杯甜点酒。
€9
≈ HK$81
0
啤酒
城堡
Castello
意大利拉格啤酒，味道均衡，解渴。
€6
≈ HK$54
0
梅纳布雷亚
Menabrea
优质意大利啤酒，略带苦味，结构良好。
€6
≈ HK$54
0
杯装啤酒
Birra al calice
杯装生啤。
€6
≈ HK$54
0
佩罗尼大储备啤酒
Peroni Gran Riserva
特制啤酒，麦芽味浓郁。
€7
≈ HK$63
0
弗莱 - 精酿啤酒
Flea - Birra artigianale
手工酿造的啤酒，通常不过滤，香气浓郁。
€9
≈ HK$81
0
利口酒
苦酒
Amaro
苦味草本利口酒，通常在餐后作为助消化饮用。
€6
≈ HK$54
0
柠檬酒
Limoncello
南意大利特有的甜柠檬利口酒。应冰镇饮用。
€6
≈ HK$54
0
百利甜酒
Baileys
奶油爱尔兰威士忌，甜美浓稠。
€6
≈ HK$54
0
白色或橡木桶陈酿格拉巴酒
Grappa bianca o barricata
意大利蒸馏酒渣酒。白色是透明干爽的，橡木桶陈酿的则在木桶中陈酿，口感更柔和。
€6
≈ HK$54
0
鸡尾酒
金汤力
Gin Tonic
（杜松子酒、汤力水和柠檬）
经典的长饮，以杜松子酒和汤力水为基础，配以柠檬。干爽清爽。
€8
≈ HK$72
0
贝里尼
Bellini
（桃子果汁和普罗塞克气泡酒）
威尼斯鸡尾酒，以桃子泥和普罗塞克气泡酒为基础。甜美、果味浓郁、气泡丰富。
€8
≈ HK$72
0
罗西尼
Rossini
（草莓果汁和普罗塞克气泡酒）
贝里尼的变种，加入草莓泥和普罗塞克气泡酒。红色，草莓味甜。
€8
≈ HK$72
0
含羞草
Mimosa
（橙汁和普罗塞克气泡酒）
以新鲜橙汁和普罗塞克气泡酒为基础的清淡鸡尾酒。经典的早午餐饮品。
€8
≈ HK$72
0
斯普利茨
Spritz
（阿佩罗力娇酒、普罗塞克气泡酒、汤力水和橙子片）
意大利开胃酒之王。普罗塞克气泡酒与阿佩罗力娇酒（橙味甜苦利口酒）混合，加入苏打水。配冰块和橙子。
€8
≈ HK$72
0
欢乐时光与开胃酒
欢乐时光
Happy Hour
一杯葡萄酒或一杯普罗塞克气泡酒 / 免费自助餐
下午 16:30 至 19:00
下午特别优惠，包括一杯饮品（葡萄酒或普罗塞克气泡酒）和无限量自助餐。限时供应。
€24~
≈ HK$216
开胃酒 / 前菜
Aperitivo / Appetizers
含酒精/无酒精饮品，配橄榄、花生、薯片、酥皮点心
下午 16:30 至 19:00
经典的开胃酒套餐，包括一杯自选饮品和一份什锦小吃（薯片、橄榄、酥皮点心）。适合非正式餐前享用。
€17~
≈ HK$153
餐牌到此為止
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