Piccolo Vicolo

Tosta con mortadela, queso cremoso y granillo de pistacho. Un entrante rico y sabroso que combina sabores salados y dulces.

Embutido de jamón serrano servido con mozzarella de búfala fresca. Un clásico maridaje italiano, sencillo y de alta calidad.

Lonchas de melón dulce envueltas en jamón serrano salado. Un plato fresco y ligero, típico de la temporada de verano.

Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso, servido con filetes de anchoas. Contraste perfecto entre la dulzura del queso y la salinidad del pescado.

Rollito de berenjena relleno de queso Taleggio y aromatizado con menta. Plato sabroso y tierno.

Daditos de verduras mixtas cocinadas y servidas calientes, perfumadas a la menta. Un entrante vegetariano ligero y colorido.

Selección de embutidos y quesos locales acompañados de salsas dulces. Ideal para compartir y probar diferentes especialidades.

Finas lonchas de carne cruda aliñadas con rúcula, escamas de queso y migas de aceitunas. Plato fresco y refinado.

Pasta larga aliñada con salsa de tomate fresco y albahaca. El plato más sencillo e icónico de la cocina italiana.

Pasta aliñada con aceite de oliva, ajo sofrito y guindilla picante. Sencilla pero rica en sabor.

Pasta fresca al huevo mantecada con queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Cremosa y sabrosa.

Pasta corta con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un clásico romano de sabor intenso.

Pasta aliñada con una crema de huevos, pecorino, pimienta y guanciale crujiente. Rica y aterciopelada.

Pasta salteada con setas chiodini. Un plato con sabores del bosque.

Pasta al huevo aliñada con el clásico ragú de carne de cocción lenta. Sustancioso y tradicional.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y queso, cocinadas al horno. Un comfort food por excelencia.

Variante de la clásica Gricia (pecorino y guanciale) enriquecida con alcachofas. Sabrosa y gustosa.

Pasta fresca aliñada con delicadas flores de calabacín, sabroso guanciale y queso pecorino.

Pasta aliñada con la salsa de cocción de la Coda alla Vaccinara. Rica en sabor a carne y tomate.

Pasta aliñada con una salsa dulce y terrosa de remolacha, equilibrada por el amargor de la rúcula y el crujiente de los pistachos.

Pasta con un rico condimento a base de pesto de frutos secos, queso fresco y tomates sabrosos.

Huevo escalfado con yema tierna sobre una base de alcachofas.

Lonchas de ternera cocinadas con jamón serrano y salvia. Un segundo plato rápido y sabroso típico de Roma.

Callos estofados lentamente en salsa de tomate con hierbas aromáticas y queso. Plato tradicional.

Rabo de toro estofado durante horas con tomate, apio y especias. La carne queda tiernísima y se desprende del hueso.

Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes 'quemándose los dedos'.

Corte de carne de vacuno a la parrilla. Jugoso y sabroso.

Corte de ternera selecto servido con una salsa aromática de vino y pimienta rosa. Tierno y refinado.

Rollito de berenjena con corazón de queso fundido y menta.

Ensalada fresca y nutritiva a base de legumbres y verduras crudas crujientes.

Variante vegana de la clásica caprese, con queso vegetal y tomate.

Mezcla de verduras cortadas en trozos pequeños y salteadas.

Ensalada servida con salsas y cremas a base vegetal.