Pho Indochine

Camarones fritos cubiertos con una masa ligera y crujiente. Textura dorada y aireada. Para disfrutar con una salsa para mojar.

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de pollo y verduras. Una envoltura fina con un relleno jugoso. Servidos calientes.

Pequeños dumplings rellenos de camarones y fritos hasta dorarse. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Finas crepes de arroz cocidas al vapor, rellenas de cerdo picado sazonado. Textura suave y fundente.

Rollitos de primavera fritos vietnamitas, crujientes y dorados. Rellenos de carne o camarones y verduras. Para comer envueltos en una hoja de lechuga con hierbas.

Rollitos fritos crujientes rellenos de una mezcla de mariscos o verduras. Sabrosos y con textura.

Rollitos frescos en papel de arroz que contienen vermicelli, hierbas frescas y carne o camarones. Ligeros y refrescantes.

Selección de bocados al vapor, como ha kao o siu mai. Textura tierna y sabores variados.

Pequeño bol estilo poké con arroz, verduras frescas y tu elección de carne o camarones. Un aperitivo fresco y equilibrado.

Ensalada picante y ácida con hierbas tailandesas, acompañada de láminas de carne a la parrilla. Frescura realzada.

Ensalada compuesta de camarones, hierbas aromáticas, lima y chile. Una mezcla vivificante de sabores tailandeses.

Ensalada de papaya verde rallada, aderezada con lima, chile y salsa de pescado. Crujiente y muy aromática.

Famosa sopa vietnamita de ternera con fideos de arroz planos en un caldo claro y aromático. Servida con hierbas frescas.

Variante de la sopa Phô con una base de caldo especiado y rico en sabores de satay (cacahuetes y especias).

Sopa reconfortante con fideos y raviolis de camarones (wontons). Caldo sabroso y ligero.

Sopa de fideos japoneses gruesos (Udon) con pollo. Textura suave de los fideos en un caldo dashi o de soja.

Sopa de fideos gruesos Udon con un surtido de mariscos. Rico sabor marino.

Sopa ligera que contiene raviolis rellenos de verduras y verduras de temporada frescas.

Láminas de ternera salteadas al wok con cebolla en rodajas finas. Salsa sabrosa ligeramente caramelizada.

Ternera tierna salteada con champiñones negros perfumados. Un clásico de la cocina asiática con notas amaderadas.

Carne salteada cubierta con una salsa teriyaki japonesa, dulce y salada, a base de soja y mirin.

Trozos de pollo rebozados y fritos hasta quedar muy crujientes. A menudo se sirve con una salsa agridulce o picante aparte.

Pollo cocido a fuego lento en una salsa marrón de caramelo salado-dulce, con notas de jengibre y nuoc-mâm.

Pollo cocido en una cremosa salsa de curry tailandés, a base de leche de coco y pasta de curry aromática.

Trozos de pollo rebozados y fritos en una salsa roja agridulce, con pimientos y piña.

Filete de pescado blanco preparado con una aromática salsa tailandesa, a menudo realzada con citronela y chile.

Pescado cocido cubierto con una salsa agridulce clásica con verduras crujientes.

Plato ligero de pescado salteado al wok con jengibre fresco y una variedad de verduras de temporada.

Preparación frita crujiente sazonada simplemente con sal, pimienta y a menudo ajo y chile fresco.

Mezcla de verduras variadas salteadas al wok en una salsa ligera a base de soja.

Gran bol de vermicelli de arroz tibio, cubierto con carne salteada, nêms, crudités y cacahuetes. Aderezado con salsa nuoc-mâm.

Versión del Bô-Bûn con camarones salteados en lugar de carne.

Dados de ternera tierna marinados y salteados, servidos con arroz rojo (de tomate) y a veces un huevo frito.

Fideos de arroz salteados a la tailandesa con camarones, huevo, cacahuetes y una salsa de tamarindo agridulce.

Fideos de arroz salteados tradicionales tailandeses con elección de carne, cacahuetes y brotes de soja.

Versión vegetariana del Pad Thai, rica en verduras crujientes y sabores agridulces.

Vermicelli de arroz fino salteado al wok con carne y especias tailandesas.

Vermicelli fino salteado con camarones frescos y verduras.

Arroz salteado clásico con huevos, guisantes y dados de jamón o cerdo.

Arroz cantonés enriquecido con trozos de pollo.

Arroz cantonés salteado enriquecido con camarones.

Arroz salteado completo con ternera y mezcla de verduras.

Arroz perfumado salteado con camarones y condimentos tailandeses (albahaca, chile).

Arroz salteado a la tailandesa con elección de carne.

Arroz salteado vegetariano con sabores tailandeses.

Fideos de trigo o huevo salteados al wok con una variedad de verduras crujientes.

Plato de fideos salteados clásicos con carne y salsa de soja.

Fideos salteados con camarones jugosos.

Plato rico de arroz glutinoso salteado con salchichas chinas agridulces perfumadas con licor de rosa (Mei-Kwei-Lu).

Porción de arroz blanco al vapor.

Arroz glutinoso cocido al vapor, textura pegajosa característica.

Bol hawaiano personalizado. Elige tu base, proteína, salsa y guarniciones para una comida fresca y completa.

Menú de almuerzo que incluye un entrante, un plato principal y un postre.

Menú centrado en la cocción al vapor, ligero y saludable.

Menú compuesto por un surtido de bocados fritos.

Menú completo de noche con entrante, plato, guarnición y postre a elegir.