Pho 11

Sopa tradicional agripicante con sabores intensos. Generalmente contiene tofu, setas negras y huevo en un caldo espeso.

Sopa suave y cremosa de espárragos y trozos de carne de cangrejo.

Sopa aterciopelada de maíz dulce, a menudo con clara de huevo.

Sopa ligera de ternera picada perfumada con cilantro fresco.

Tempura de gambas al estilo japonés, fritas en una masa ligera y crujiente.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas.

Raviolis fritos japoneses rellenos de pulpo, cubiertos con salsa especial y mayonesa.

Porción de arroz blanco cocido al vapor.

Ensalada de col blanca marinada, crujiente y ligeramente avinagrada.

Ensalada de algas wakame aliñada con sésamo.

Pequeños trozos de pollo empanados y fritos, fáciles de comer.

Alitas de pollo fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Trozos de pollo con un rebozado extra crujiente.

Tempura de pollo con jengibre.

Alitas de pollo fritas cubiertas de semillas de sésamo.

Panecillo vaporizado relleno de pollo.

Panecillo vaporizado relleno de gambas.

Albóndigas fritas a base de pasta de gambas.

Triángulos de masa fritos rellenos de ternera picante.

Gambas envueltas en una fina masa y fritas.

Verduras variadas fritas en tempura ligera.

Pinzas de cangrejo empanadas y fritas.

Aros de cebolla empanados y fritos.

Raviolis crujientes rellenos de gambas.

Arroz salteado al wok con trozos de ternera y verduras.

Arroz salteado al wok con trozos de pollo y verduras.

Arroz salteado al wok con gambas y verduras.

Arroz salteado sencillo, sin carne ni guarnición principal.

Arroz salteado perfumado con especias de curry amarillo.

Arroz salteado acompañado de salchichas knacki.

Arroz salteado al estilo tailandés con ternera, sabor dulce.

Arroz salteado al estilo tailandés con pollo, versión picante.

Arroz salteado al estilo tailandés con gambas y base de tomate.

Arroz cantonés clásico (guisantes, huevo, jamón) con salmón.

Arroz salteado tradicional con guisantes, huevo y dados de jamón.

Fideos salteados al wok con ternera y verduras.

Fideos salteados sencillos.

Fideos salteados al wok con pollo.

Fideos salteados al wok con gambas.

Fideos salteados acompañados de salchichas knacki.

Fideos de arroz finos salteados con ternera.

Fideos de arroz finos salteados sencillos.

Fideos de arroz finos salteados con pollo.

Fideos de arroz finos salteados con gambas.

Fideos de arroz finos salteados con curry.

Sopa de fideos de arroz vietnamita con surtido de carnes (ternera, albóndigas, callos) en un caldo perfumado con especias.

Sopa de fideos de arroz con finas láminas de ternera cruda que se cocinan en el caldo caliente.

Sopa de fideos de arroz con finas lonchas de ternera bien cocida.

Sopa de fideos de arroz con pollo deshilachado en un caldo claro.

Sopa de fideos de arroz vegetariana con tofu.

Versión de la sopa especial sin los callos.

Sopa de fideos de arroz con albóndigas de ternera.

Sopa de fideos de arroz con gambas en un caldo especiado con salsa satay (picante y cacahuete).

Sopa de fideos de arroz con ternera en un caldo especiado con salsa satay.

Sopa de fideos de arroz con surtido de verduras.

Ensalada vietnamita de fideos de arroz tibios, ternera salteada, crudités, hierbas frescas, cacahuetes y nem.

Bobun relleno de pollo salteado.

Bobun relleno de trozos de pollo empanado crujiente.

Bobun relleno de gambas salteadas.

Bobun relleno de tempura de gambas.

Bobun vegetariano relleno de tofu.

Variante del Bobun con brócoli.

Bobun sencillo relleno únicamente de nem (rollitos de primavera fritos).

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con ternera, huevo, cacahuetes y brotes de soja. Sabor agridulce.

Pad Thai sin carne, con verduras, huevo y cacahuetes.

Pad Thai con pollo.

Pad Thai con gambas.

Pad Thai acompañado de salchichas knacki.

Plato a base de raviolis gyoza de pollo, probablemente servidos estilo bobun o con acompañamiento.

Plato a base de raviolis gyoza de verduras.

Arroz a la tomate servido con ternera marinada salteada (Loc Lac). Un clásico vietnamita.

Arroz con ternera en salsa satay picante.

Arroz blanco servido con un filete de salmón a la parrilla.

Arroz servido con pollo a la parrilla, a menudo acompañado de crudités.

Arroz servido con pollo empanado frito.

Arroz acompañado de una costilla de cerdo a la parrilla y marinada.

Vermicelli de arroz servido con pollo en salsa satay.

Fideos de arroz servidos con ternera a la parrilla.

Arroz con ternera salteada con mucha cebolla.

Arroz servido con ternera preparada al estilo tailandés.

Arroz cubierto con pollo al curry.

Arroz cubierto con curry de gambas.

Arroz con curry japonés con pollo empanado o salteado.

Arroz con curry servido con tempura de gambas.

Arroz servido con gambas en salsa picante.

Arroz con gambas salteadas con cebolla.

Bol de arroz (Donburi) cubierto con pollo guisado con huevo y cebolla.

Bol de arroz (Donburi) cubierto con ternera guisada (Gyudon).

Sopa de fideos japoneses gruesos (Udon) en caldo dashi.

Sopa Udon con gambas o tempura.

Sopa de fideos de trigo (tipo ramen o chino) con ternera.

Sopa Wonton que contiene raviolis de gambas.

Porción de pato asado con piel lacada crujiente.

Especialidad de pollo del chef.

Mezcla de verduras de temporada salteadas al wok.

Gambas fritas salteadas con sal, pimienta y aromáticos.

Té con leche y sirope de azúcar moreno caramelizado.

Bebida láctea con azúcar moreno y cacao.

Bebida láctea con azúcar moreno y té matcha.

Bebida láctea con azúcar moreno y café.

Bubble Tea clásico con leche y elección de sabor.

Té refrescante de frutas sin leche.

Bebida helada mezclada.

Postre vietnamita (Chè Ba Màu) compuesto por tres capas coloridas: judías mungo, judías rojas y gelatina de pandan, servido con leche de coco.

Café filtrado fuerte servido con leche condensada azucarada.

Café con sabor a coco.

Té jazmín servido con leche.

Bebida caliente de chocolate.

Café negro clásico.

Café descafeinado.

Té perfumado con flores de jazmín.

Té verde infusionado con menta.

Bol hawaiano compuesto por una base (arroz, quinoa...), una proteína (pescado crudo, pollo...), verduras frescas y una salsa a elegir.