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Sopa de aleta de tiburón en salsa roja, sazonada de forma equilibrada. Utiliza aleta de tiburón de lámina grande de alta calidad, cocida a fuego lento hasta que esté suave y tierna. La sopa es ligeramente espesa, con un sabor salado predominante seguido de dulzor. Aroma a vino de arroz chino.

Sopa de aleta de tiburón en salsa roja espesa. La textura crujiente de la aleta de tiburón combina bien con la sopa caliente. Se consume para mejorar la salud y en ocasiones especiales.

Sopa de aleta de tiburón en trozos del tamaño de un bocado, servida en una olla de barro caliente. La sopa es espesa y rica, con un sabor equilibrado, perfumada con especias y salsa.

Menú de aleta de tiburón de primera calidad, seleccionando láminas hermosas. Cocido a fuego lento en una sopa especial. Sabor intenso y lujoso, ideal para banquetes.

Sopa de aleta de tiburón clara (Cheng Tun). Sabor refrescante o suave y equilibrado, centrado en el sabor natural de los ingredientes y las hierbas chinas. Refrescante para beber.

Menú combinado de tres ingredientes de primera calidad: aleta de tiburón, abulón y vejiga de pescado fresca. Cocido a fuego lento en salsa roja. Sabor intenso, con diversas texturas en un solo plato.

Aleta de tiburón salteada seca con huevo y brotes de soja. Aroma a wok, sabor salado y rico, equilibrado. Servir con vinagre negro para cortar la grasa.

Cochinillo entero asado hasta que la piel esté crujiente y de un hermoso color dorado. La carne es tierna y jugosa. Servir con salsa especial y guarnición de verduras.

Cerdo asado estilo Hong Kong, asado hasta que la piel esté muy crujiente y la carne tierna. A menudo se sirve la piel sola con bollos al vapor, y la carne se utiliza para otros platos.

Pato asado estilo Pekín con piel crujiente y fina. Servir con tortitas, pepino, cebolleta y salsa dulce hoisin. Sabor equilibrado, para comer en bocados.

Brotes tiernos de col china crujientes, salteados o cubiertos con una sabrosa salsa de ostras salada y dulce, con un aroma fragante de ajo frito.

Espinacas chinas frescas salteadas rápidamente a fuego alto con ajo, chile y pasta de soja fermentada. Sabor ligeramente salado y picante, las verduras permanecen crujientes.

Brotes tiernos de guisantes salteados en salsa de ostras. Sabor dulce y crujiente único, con un aroma suave. Salteado al estilo chino con un sabor equilibrado.

Col china de Hong Kong salteada con pequeños trozos de pescado salado. Sabor salado predominante, con el aroma del pescado salado frito, que contrasta con la dulzura crujiente de la col china.

Espárragos frescos y crujientes salteados con gambas tiernas. Sabor dulce natural de las verduras y mariscos. Sazonado de forma equilibrada.

Espinacas chinas salteadas a fuego alto. Sabor suave, las verduras son tiernas y fáciles de comer. Rico en vitaminas. Sazonado con salsa y ajo.

Brócoli en trozos del tamaño de un bocado, salteado hasta que esté tierno pero aún crujiente. Sabor equilibrado de salsa de ostras y ajo.

Menú de salteado de 4 tipos de verduras mixtas. Suele incluir champiñones, lechuga, maíz tierno y zanahoria, o según la temporada. Salteado en salsa de ostras. Sabores variados en un solo plato.

Lechuga cristal fresca y crujiente, salteada rápidamente a fuego alto. Ligeramente sazonada con sal y azúcar. Las verduras conservan su jugo y su crujido delicioso.

Fideos amarillos tiernos y elásticos salteados con gambas grandes y salsa de chile tostado. Sabor intenso, dulce y picante, con un aroma fragante de especias y hierbas.

Fideos crujientes cubiertos con una sopa espesa, con pollo desmenuzado y brotes de bambú en juliana. Sabor equilibrado, suave y fácil de comer.

Fideos salteados especiales estilo Chinatown, tiernos y elásticos, salteados con diversos acompañamientos. Aroma a wok, sabor único.

Arroz blanco caliente cubierto con una rica salsa de abulón, con rodajas tiernas y masticables de abulón. Un plato principal premium.

Arroz cubierto con carne de cangrejo desmenuzada, salteado con una salsa sabrosa. Carne de cangrejo fresca y dulce. Servir con arroz blanco caliente.

Arroz con pollo estilo chino. Carne de pollo tierna y jugosa en una salsa espesa salada y dulce, perfumada con especias. Servir sobre arroz blanco caliente.

Arroz frito con huevo y trozos de carne de cangrejo, salteado hasta que el arroz esté suelto y granulado. Aroma a wok, sabor equilibrado.

Arroz frito con gambas frescas y tiernas, salteado con huevo y tres verduras de colores. Sabor estándar, del agrado de toda la familia.

Arroz frito con olivas encurtidas picadas finamente y carne de cerdo picada. Sabor salado y rico único, con un aroma distintivo. A menudo se sirve con anacardos y chile en rodajas.