Phô 92

La famosa sopa vietnamita compuesta por un caldo de ternera claro y aromático, pasta de arroz plana, albóndigas y lonchas de ternera. Servida con hierbas frescas para perfumarla.

Una ensalada fría de fideos de arroz cubierta con rollitos de primavera vegetarianos crujientes y verduras crudas. Un plato fresco y ligero, acompañado de una salsa agridulce.

Ensalada de fideos de arroz cubierta con pollo salteado perfumado a la hierba luisa y rollitos de primavera fritos. Servida con verduras crujientes y cacahuetes.

La versión clásica del Bo Bun con ternera salteada a la hierba luisa y rollitos de primavera. Una sabrosa mezcla de caliente y frío, tierno y crujiente.

Ensalada de fideos de arroz acompañada de gambas salteadas y rollitos de primavera de gambas. Fresca y yodada.

Un caldo ligero cubierto con raviolis vietnamitas (wontons) rellenos de carne o gambas. Una sopa reconfortante y delicada.

Pollo salteado con hierba luisa fresca y especias, servido con arroz blanco. Un plato perfumado y ligeramente ácido.

Láminas de ternera salteadas al wok con hierba luisa, servidas sobre una cama de arroz. Sabroso y aromático.

Dados de ternera tierna marinados y salteados, servidos con arroz a la tomate (arroz rojo). Un plato popular lleno de sabor.

Rollitos frescos de papel de arroz rellenos de fideos, gambas, cerdo y hierbas aromáticas. Servidos fríos con salsa de cacahuete.

Mezcla de verduras frescas y crujientes, aderezada con una vinagreta ligera.

Ensalada mixta cubierta con trozos de pollo cocido, a menudo acompañada de col y hierbas.

Ensalada fresca aderezada con gambas.

Ensalada de estilo tailandés, picante y cítrica, con pollo.

Ensalada de ternera tailandesa, realzada con chile, lima y cilantro.

Ensalada picante y ácida con gambas, típica de la cocina tailandesa.

Sopa agripicante espesa con verduras, tofu, champiñones y a veces carne. Rica y picante.

Sopa aterciopelada suave de espárragos blancos y carne de cangrejo.

Raviolis abiertos al vapor, rellenos de una mezcla de gambas picadas. Textura tierna y suave.

Raviolis vietnamitas translúcidos (Ha Cao) rellenos de gambas y cocidos al vapor.

Raviolis (Gyoza) rellenos de carne y verduras, a la plancha para que queden crujientes por un lado y tiernos por el otro.

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas hasta que estén doradas y crujientes.

Raviolis fritos, crujientes por fuera con un sabroso relleno por dentro.

Rollitos de primavera fritos vegetarianos, rellenos de verduras y fideos.

Rollitos de primavera crujientes rellenos de pollo picado y verduras.

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas.

Brochetas de pollo a la parrilla, servidas con acompañamiento.

Brochetas de ternera tierna a la parrilla.

Brochetas de gambas a la parrilla.

Brochetas de salmón a la parrilla, servidas con una salsa especial.

Surtido de brochetas a la parrilla.

Trozo de pollo a la parrilla servido con verduras.

Filete de salmón a la parrilla acompañado de verduras.

Un menú sencillo con entrante y plato de fideos.

Menú vegetariano completo.

Menú completo con elección de entrante, plato, salsa, acompañamiento y postre.

Plato de pollo cocinado al wok con la salsa de tu elección. Sin acompañamiento.

Ternera salteada al wok con la salsa de tu elección.

Gambas salteadas al wok con la salsa de tu elección.

Sepia salteada al wok con la salsa de tu elección.

Pescado cocinado al wok con la salsa de tu elección.

Plato completo para el almuerzo con pollo con cebollas y arroz.

Pollo salteado con champiñones perfumados, servido con arroz.

Trozos de pollo fritos crujientes, servidos con arroz.

Ternera salteada con cebollas, acompañada de arroz.

Ternera salteada con champiñones negros, servida con arroz.

Surtido de vaporcitos de gambas servido con arroz.

Pollo salteado al wok con tu salsa preferida, acompañado de arroz.

Ternera salteada al wok con tu salsa preferida, acompañada de arroz.

Gambas salteadas al wok con tu salsa preferida, acompañadas de arroz.

Pescado salteado al wok con tu salsa preferida, acompañado de arroz.

Porción de arroz blanco cocido al vapor.

Pasta de arroz plana salteada simplemente.

Pasta de arroz plana salteada con carne (pollo o ternera).

Pasta de arroz plana salteada con gambas.

Fideos de huevo salteados simplemente.

Fideos salteados con trozos de pollo o ternera y verduras.

Fideos salteados con gambas y verduras.

Arroz salteado con huevos, guisantes y trozos de jamón.

Arroz salteado estilo tailandés con gambas.

Arroz salteado con especias tailandesas, sin carne.

Arroz salteado estilo tailandés con pollo o ternera.

Arroz salteado estilo tailandés con gambas.

Fideos japoneses gruesos de trigo, salteados simplemente.

Fideos Udon salteados con carne (pollo o ternera) y verduras.

Fideos Udon salteados con gambas y verduras.

Plato de pollo salteado con cebollas.

Pollo salteado con champiñones negros (orejas de Judas).

Trozos de pollo fritos crujientes.

Ternera salteada con cebollas.

Ternera salteada con champiñones negros.

Filete de pescado sazonado con sal y pimienta, luego salteado.

Gambas salteadas con sazón de sal y pimienta.

Calamares salteados con sal y pimienta.

Mezcla de verduras de temporada salteadas al wok.

Frutas exóticas dulces y jugosas servidas en un almíbar ligero.

Dulce asiático blando con semillas de sésamo y cacahuetes.

Bolas de arroz glutinoso calientes, rellenas de pasta de judía mungo amarilla y espolvoreadas con coco rallado.

Variante de la perla de coco, con sabor a té verde.

Helado de vainilla con un corazón de merengue, cubierto de praliné.

Sorbete de coco servido en su cáscara natural.

Postre caliente tradicional (Chè Chuối) compuesto de plátanos cocidos en leche de coco cremosa con perlas de tapioca.