Pepone Pizza - Pizzeria Paris 18

Una ensalada fresca que realza tiernos corazones de alcachofa. Se sirve sobre una cama de rúcula picante con tomates cherry jugosos y lascas de parmesano salado.

Una ensalada de inspiración griega compuesta de lechuga crujiente, dados de feta cremoso, pepinos refrescantes y cebolla roja. Los piñones añaden una textura crujiente y un sabor a nuez.

Una ensalada sencilla y clásica que combina la frescura de los tomates y la dulzura de la mozzarella sobre una cama de lechuga. Una mezcla ligera y equilibrada.

Una ensalada marina compuesta de salmón ahumado del Báltico y gambas. Servida con rúcula y aceitunas verdes para un sabor salado y picante.

Finas lonchas de bresaola (carne de ternera seca italiana) servidas sobre rúcula. El plato se adereza con parmesano para una combinación rica en umami.

Una ensalada gourmet con jamón de Parma curado y salado. Se acompaña de tomates confitados dulces y tomates cherry sobre una cama de rúcula.

Una ensalada centrada en la cremosa burrata, servida con tomates frescos. Sazonada simplemente con albahaca, orégano y aceite de oliva para realzar los sabores.

Una variante de la ensalada Caprese que utiliza mozzarella di bufala ahumada para un sabor ahumado único. Servida con tomates, rúcula y albahaca fresca.

Una tabla de embutidos italianos variados. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores de carnes secas y curadas.

Una selección de verduras a la parrilla (como berenjenas, pimientos, calabacines) acompañadas de tomates y mozzarella. Una mezcla de sabores mediterráneos cocidos y frescos.

Una selección variada de mariscos marinados o cocinados. Ofrece un sabor fresco y yodado del océano.

Un gran surtido que combina verduras a la parrilla de la tierra y mariscos. Perfecto para probar toda la variedad de aperitivos.

Una mezcla clásica que incluye diversos embutidos italianos acompañados de mozzarella di bufala, tomates y albahaca. Un entrante completo y tradicional.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula y parmesano. Un plato ligero y refinado.

Pasta al horno tradicional con capas de salsa boloñesa de ternera, mozzarella y parmesano. Rico, fundente y gratinado.

Rollos de pasta rellenos de una cremosa mezcla de ricotta y espinacas. Horneados, a menudo con salsa de tomate o bechamel.

También conocido como Melanzane alla Parmigiana. Capas de berenjenas horneadas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano.

Un trío de diferentes preparaciones de pasta. Ideal para quienes no quieren elegir una sola salsa o forma de pasta.

Una selección de pastas del día disponible en el mostrador de charcutería. Varía según la inspiración del chef.

Pasta corta tubular servida con una salsa de tomate picante con ajo y guindillas. Un plato romano clásico con carácter.

Pasta larga plana servida en una rica salsa cremosa con panceta y huevo. Una versión gourmet de este clásico italiano.

Espaguetis servidos con mejillones enteros en una salsa ligera a base de aceite de oliva, ajo, perejil y tomates cherry.

Pasta larga y plana servida con almejas frescas. La salsa es sencilla y sabrosa, hecha con ajo, aceite de oliva y perejil.

Linguine acompañadas de gambas grandes. Preparadas con una ligera salsa mediterránea de ajo y tomates.

Pasta servida con trozos de calamar tierno. Sazonada con ajo, perejil y aceite de oliva para un auténtico sabor a mar.

Espaguetis cubiertos con una rica salsa de tomate (Napolitana) con tomates cherry enteros y albahaca fresca. Sencillo y delicioso.

Plato de arroz cremoso cocido a fuego lento con caldo y cubierto con gambas. Perfumado con ajo y aceite de oliva.

Escalopa de pavo empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Servida con una porción de espaguetis con salsa de tomate.

Pasta rellena (el relleno varía a menudo según el día o la receta casera). Servida con una salsa apropiada.

La pizza italiana por excelencia con una base de salsa de tomate y mozzarella fundida. Cubierta aquí con rúcula fresca para un toque picante.

Una pizza de sabores intensos con anchoas saladas y alcaparras. Completada con mozzarella, tomates cherry y rúcula.

Pizza cubierta con atún y huevo duro, con cebolla cocida para darle dulzor. Base de tomate y mozzarella, terminada con rúcula.

Un clásico popular (también llamado Reina) con jamón cocido y champiñones frescos. Cubierto con mozzarella y rúcula.

Una pizza picante y sabrosa con chorizo y queso provolone. Incluye también huevo y rúcula sobre una base de tomate-mozzarella.

Pizza cubierta con trozos de pollo tierno y tomates confitados dulces. Servida con mozzarella y rúcula.

Pizza cubierta con salchichas merguez picantes, pimientos y aceitunas. Enriquecida con un huevo y mozzarella.

Un festín para los amantes del queso, que combina mozzarella, queso de cabra, parmesano y gorgonzola. Rico y cremoso.

Pizza vegetariana con berenjenas a la parrilla y aceitunas negras. El gorgonzola aporta un toque de carácter a la mezcla.

Pizza doblada en forma de empanada, rellena de jamón, huevo y mozzarella. Horneada hasta que esté dorada e hinchada.

Pizza rica con panceta salada y dos tipos de mozzarella (clásica y de búfala). Aderezada con tomates confitados y parmesano.

La pizza insignia de la casa, muy completa. Combina varias carnes (jamón, chorizo, panceta) y una gran variedad de verduras.

Pizza vegetariana cargada de verduras variadas: berenjenas, calabacines, pimientos, alcachofas y champiñones. Fresca y colorida.

Pizza 'Cuatro Estaciones' que ofrece una variedad de ingredientes a menudo dispuestos en cuartos. Contiene jamón, champiñones, alcachofas y diversas verduras.

Pizza elegante que presenta jamón de Parma añadido después de cocinar o ligeramente calentado. Completada con parmesano y rúcula.

Pizza cubierta con bresaola (carne de ternera seca) magra y tierna. El sabor de la carne se realza con el parmesano y la rúcula.

Pizza rústica y rica con bacon, cebolla y nata fresca. Cubierta con un huevo y rúcula.

Pizza de marisco con gambas perfumadas al ajo. Base clásica de tomate y mozzarella con rúcula.

Pizza nórdica de salmón ahumado de Noruega. La nata fresca añade cremosidad al conjunto.

Pizza lujosa centrada en una bola de cremosa burrata y jamón de Parma. Cubierta con hierbas frescas y aceitunas negras.

Una focaccia perfumada con trufas, cubierta con mozzarella fundida y tomates confitados. Una opción refinada y aromática.

Pizza de marisco variado (misto). Una base de tomate-mozzarella que acoge los sabores del océano.

Pastis de Marsella, un aperitivo anisado. Se bebe generalmente diluido con agua fresca.

Vermut italiano, disponible en blanco (dulce y floral) o rojo (más rico y herbáceo). Servido frío, a menudo con una rodaja de limón o naranja.

Amargo italiano famoso por su color rojo brillante y su pronunciado sabor herbáceo. Se suele servir con refresco o en cócteles.

Bebida espirituosa destilada a base de cereales. El Scotch a menudo ofrece notas ahumadas o de turba.

Licor italiano dulce de almendras (o huesos de albaricoque). Sabor rico a mazapán.

Licor de limón italiano muy popular, originario del sur de Italia. Dulce, intenso en limón y servido helado como digestivo.

Orujo de uva italiano. Un digestivo potente y aromático.

Vino fortificado siciliano. Tiene un sabor rico, a menudo dulce y complejo, con notas de frutos secos y caramelo.

Cerveza lager italiana tradicional. Sabor equilibrado, ligeramente malteado con un amargor moderado.

Cerveza rubia italiana popular. Refrescante, ligera y burbujeante.

Agua mineral con gas natural italiana. Conocida por sus finas burbujas y su distintivo sabor mineral.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses. Pura y equilibrada.

Refresco de cola clásico, disponible en versión original, ligera o sin azúcar.

Zumo de fruta, disponible en sabor naranja o manzana.

Selección de refrescos: limonada de limón-lima (Sprite), refresco de naranja (Orangina) o té helado (Ice Tea).

Infusión de hojas de té en agua caliente. Una bebida reconfortante.

Espresso clásico, descafeinado o de avellana (espresso con una gota de leche espumada).

Bebidas calientes lácteas: chocolate caliente rico, capuchino con su espuma de leche, o café con leche grande.

Vino tinto de la región Emilia-Romaña. Variedad Merlot, que ofrece notas de frutos rojos y una estructura suave.

Vino tinto de Véneto. Ligero y afrutado, con aromas característicos de cereza y almendra amarga.

Vino tinto famoso de Toscana, principalmente a base de uva Sangiovese. Robusto, tánico, con notas de frutos negros y especias.

Vino tinto de Abruzos. Con cuerpo, suave en taninos, con sabores a ciruela y bayas silvestres.

Vino volcánico de Campania, producido en las laderas del Vesubio. Mineral, estructurado y aromático.

La variedad de uva tinta más importante de Sicilia. Produce un vino oscuro, con cuerpo, con notas de frutos negros y especias picantes.

Probablemente un Primitivo de Apulia. Un vino rico, cálido y afrutado, con notas de mermelada.

Vino blanco de Umbría. Seco, limpio y refrescante, con delicadas notas florales y afrutadas.

Vino rosado de Sicilia. Fresco y veraniego, ideal para acompañar platos ligeros.

Vino rosado (Chiaretto) de la región del lago de Garda en Véneto. Ligero, seco y muy afrutado.

Vino tinto espumoso italiano. Afrutado, a menudo servido frío, marida bien con embutidos y pastas.

Vino blanco espumoso italiano. La versión 'extra dry' es ligeramente más dulce que el brut, con notas frescas de manzana y pera.

Formato individual del famoso vino espumoso italiano.

Vino de la casa servido en jarra o en copa. Disponible en tinto, rosado o blanco para acompañar su comida.

Una tabla de quesos italianos: Parmesano (duro y salado), Gorgonzola (azul y cremoso) y Provolone (pasta hilada). Servido con rúcula.

Porción individual de queso italiano, a elegir entre Parmesano o Gorgonzola.

Postre italiano emblemático compuesto por bizcochos de soletilla empapados en café, alternados con una crema de mascarpone y espolvoreados con cacao.

Postre piamontés sedoso a base de crema dulce gelificada. A menudo servido con coulis de frutos rojos o caramelo.

Mezcla refrescante de frutas de temporada cortadas en trozos.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

Tarta dulce cubierta con frutas de temporada sobre una masa crujiente.

Un café espresso servido con un surtido de petit fours (mini-postres) para probar de todo.

La tarta especial preparada el día por el chef.

Delicado postre originario de la costa amalfitana, que combina la dulzura de la ricotta y la frescura de las peras.