PAUL

Un sándwich clásico de atún. Preparado con atún con limón y mayonesa ligera para mayor frescura. Servido en pan natural crujiente con verduras crudas.

Sándwich de pollo servido en un pan rústico de semillas. La mayonesa de mostaza realza el sabor de la ave. Acompañado de tomates y lechuga.

Sándwich de salmón ahumado en pan de sésamo. La untable de limón aporta un toque ácido que combina bien con el pescado. Una opción fresca y marina.

Un sándwich vegetariano con sabores italianos. La mozzarella y el tomate se realzan con una salsa pesto verde. Todo en un sabroso pan de oliva.

Sándwich sencillo y auténtico que realza el camembert. Servido con mantequilla en pan de sésamo con un poco de lechuga. Para los amantes del queso francés.

Un sándwich contundente con sabores de montaña. Combina embutidos (coppa) y queso (comté AOP) con una untable de aceitunas negras. Pan de amapola crujiente.

El clásico sándwich de salchichón y mantequilla. Relleno de rosette de Lyon y pepinillos crujientes. Sencillo, eficaz y muy francés.

El famoso jamón-mantequilla-queso. Jamón blanco superior y emmental en un pan natural con mantequilla. Un imprescindible para comer sobre la marcha.

Un hot-dog revisitado con pollo, servido caliente. Relleno de bechamel untuosa, emmental gratinado y realzado con mostaza a la antigua. Goloso y reconfortante.

Hot-dog caliente con salchicha de ave. Cubierto de bechamel y nata, con queso rallado y mostaza. Pan crujiente y relleno fundente.

Una tarta vegetariana de hojaldre. Rellena de verduras de temporada y queso de cabra. Textura desmenuzable y corazón fundente.

La quiche francesa tradicional. Mezcla de huevo y nata con panceta ahumada y queso. Servida tibia o caliente.

Porción de pizza clásica con jamón, queso y aceitunas. Base de tomate sabrosa. Ideal para una comida rápida.

Porción de pizza vegetariana con acentos del sur de Francia. Tomates, aceitunas verdes y hierbas provenzales. Sabores soleados.

Una ensalada compuesta al estilo César. Pollo, parmesano, picatostes y salsa untuosa sobre una cama de lechuga. Fresca y completa.

Postre lácteo fresco y cremoso, natural. Textura untuosa, similar al yogur pero más suave. Sencillo y ligero.

Queso blanco cremoso acompañado de frambuesas o coulis. La acidez de la fruta contrasta con la dulzura de los lácteos. Postre fresco y afrutado.

Una rebanada de flan pastelero tradicional. Mezcla de huevo y vainilla sobre una masa quebrada. Textura firme y fundente a la vez.

Variante exótica del flan pastelero con coco rallado. Sabor suave y textura ligeramente granulada gracias al coco.

Masa de choux alargada rellena de crema pastelera de chocolate. Cubierta con un glaseado de chocolate brillante. Un clásico de la pastelería francesa.

Tres capas de hojaldre crujiente alternadas con dos capas de crema pastelera de vainilla. Cubierto con el glaseado marmoleado tradicional.

Versión afrutada del milhojas con frambuesas frescas integradas en la crema. Aporta una nota ácida al postre crujiente.

Base de tarta quebrada rellena de crema pastelera y fresas frescas. A menudo cubierta con un glaseado ligero para darle brillo. Postre primaveral por excelencia.

Tarta individual rellena de frambuesas enteras. Base de masa quebrada y crema ligera. Equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

Tarta de limón con una crema untuosa de dos limones (amarillo y verde). Sabor muy ácido y refrescante sobre una masa crujiente.

Tarta pequeña rellena de arándanos silvestres o cultivados. La fruta es jugosa y la masa es de mantequilla. Postre goloso y colorido.

Tarta con una ganache de chocolate rica e intensa. Para los amantes del cacao puro. Masa quebrada crujiente.

Tarta fina con finas láminas de manzana horneadas. Ligera y caramelizada. Un clásico rústico.

Pastelería hojaldrada rellena de crema pastelera y orejones de albaricoque. Dorada al horno para un resultado crujiente y afrutado.

Pastel de chocolate de textura densa y fundente. Rico en sabor. Perfecto para una pausa golosa.

Famosa pastelería francesa a base de almendras. Dos cáscaras lisas y crujientes rellenas de ganache o mermelada. Varios sabores disponibles.

Surtido de pequeños macarons de sabores variados. Ideal para probar diferentes sabores u ofrecer. Textura delicada y fundente.

El símbolo de la panadería francesa. Masa levada hojaldrada con mantequilla, crujiente por fuera y alveolada por dentro.

Bollería hojaldrada rectangular rellena de dos barritas de chocolate negro. También llamado chocolatina en algunas regiones.

Bollería ricamente rellena de chocolate. A menudo con crema pastelera o pepitas de chocolate para mayor golosura.

Pan de leche esponjoso con pepitas de chocolate. Textura tierna, ideal para la merienda de los niños.

También llamado pan de pasas. Masa levada hojaldrada en espiral con crema pastelera y pasas.

Pequeños choux soufflés espolvoreados con azúcar perlado. Aéreos y ligeros, se comen sin sentir hambre.

Gran brioche dorada y esponjosa, rica en mantequilla y huevos. Ideal para compartir en el desayuno o la merienda.

Hojaldre enrollado en forma de corazón y caramelizado con azúcar. Muy crujiente y dulce.

Bollería en forma de media luna rellena de compota de manzana. La masa es hojaldrada y dorada.

Bollería rectangular con una rejilla de hojaldre cubriendo un relleno de manzana. Crujiente y afrutado.

Versión en miniatura del croissant de mantequilla. Perfecto para acompañar un café o para un buffet.

Versión en miniatura del pan de chocolate. Un pequeño bocado de placer hojaldrado y chocolatado.

Pequeña bola de masa frita y azucarada, rellena de chocolate. Suave y golosa.

Galleta quebrada de mantequilla. El amargor del chocolate negro se realza con una pizca de flor de sal.

Especialidad de Burdeos. Pequeño bizcocho con corteza caramelizada y crujiente, con un corazón tierno perfumado al ron y a la vainilla.