PAUL

Una media baguette fresca servida con mantequilla suave y mermelada. Un desayuno francés tradicional y sencillo.

Bollería hojaldrada con mantequilla rellena de barritas de chocolate negro. Crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

El clásico del desayuno francés. Un bollo de mantequilla en forma de croissant, ligero y hojaldrado.

Una tarta brioche dulce, típica del norte de Francia, rellena de azúcar y mantequilla caramelizada.

Un bollo brioche esponjoso y alargado, con pepitas de chocolate. Suave y goloso.

Bollería en forma de espiral (pain aux raisins) rellena de crema pastelera y pasas.

Un bollo especial con crema pastelera y pepitas de chocolate.

Hojaldre dorado y crujiente relleno de compota de manzana.

Bollería hojaldrada con láminas de manzana, a menudo cubierta con un glaseado.

Un palito de pan brioche o hojaldrado con pepitas de chocolate.

Un palito de pan con frutos secos.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego frita. Servida tibia y esponjosa.

Mezcla refrescante de frutas de temporada cortadas en trozos.

Postre fresco compuesto de queso blanco untuoso, granola crujiente y frutos rojos.

Queso blanco servido con un acompañamiento del momento.

Hamburguesa golosa en pan brioche con semillas, con filete de ternera, bacon y crudités.

Hamburguesa de pollo empanado o preparado, servida en pan brioche con mostaza a la antigua.

Tarta individual rellena de una ganache de chocolate rica y untuosa.

Tarta rellena de frambuesas frescas.

Tarta de crema de limón cubierta con un merengue ligero y dorado.

Tarta que combina los sabores ácidos del limón amarillo y el limón verde.

Hojaldre fino relleno de láminas de manzana horneadas.

Pasta choux alargada rellena de crema de chocolate y cubierta con glaseado de chocolate.

Pasta choux alargada rellena de crema de café y cubierta con glaseado de café.

Porción de tarta de chocolate de textura fundente e intensa.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta.

Porción de flan pastelero tradicional de vainilla, de textura firme y cremosa.

Variante exótica del flan pastelero con aroma a coco.

Tres capas de hojaldre crujiente alternadas con crema pastelera de vainilla, cubiertas con un glaseado.

Pastel de albaricoques, probablemente sobre una base hojaldrada o brioche con crema.

Macaron grande con base de almendra crujiente y esponjosa, relleno de ganache o crema.

Postre goloso a base de brioche tipo torrija.

Postre fresco de queso blanco y frutos rojos.

Queso blanco con acompañamiento del día.

Copa de frutas frescas cortadas.

Un café o té acompañado de una selección de mini-postres (petit fours).

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral Vittel aromatizada con limón.

Agua mineral Vittel aromatizada a la fresa.

Agua mineral natural con gas.

Agua con gas Perrier aromatizada con limón.