Pasta et Basta

Salmón de alta calidad servido con aguacate. Una combinación rica y cremosa, llena de sabores frescos y grasas saludables. · Para degustar como entrante o plato ligero.

Mejillones frescos cocidos en un sabroso caldo, generalmente a base de tomate, ajo, vino blanco y perejil. · Plato de mar cálido y reconfortante, ideal para acompañar con pan tostado.

Rodajas de berenjena preparadas en medallón y cocidas al horno. Probablemente enriquecidas con tomate y queso. · Un plato vegetariano sabroso y tierno.

Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso (Burrata) servido con jamón crudo San Daniele de alta calidad. · Un clásico entrante italiano que combina la dulzura del queso con la salinidad del jamón.

Selección mixta de embutidos en lonchas (como salami, jamón, coppa). · Ideal para compartir como entrante.

Variante marina de la clásica pasta carbonara, enriquecida con atún ahumado para un sabor intenso. · Pasta larga y gruesa con un aderezo cremoso y sabroso.

Pasta al huevo típica de Emilia-Romaña, similar a penne rigate enrolladas. · Cubierta con una salsa rica y rústica de panceta, champiñones, pimientos y tomate.

Formato de pasta en forma de anillos gruesos (Calamarata) servido con salsa de calamares frescos. · Un primer plato de pescado típico de la cocina napolitana.

Finas lonchas de ternera enharinadas y doradas, servidas con una salsa de boletus. · Un segundo plato de carne tierno y aromático con sabor a bosque.

Calamares cocidos (probablemente a la parrilla o salteados) servidos sobre una cama de rúcula. · El sabor dulce del calamar contrasta agradablemente con el amargor de la rúcula.

Filete de pescado lubina delicado, servido con guarnición de espinacas. · Plato ligero y saludable.

La pizza clásica por excelencia con tomate, mozzarella y albahaca. · Sencilla y ligera.

Pizza cubierta típicamente con tomate, mozzarella, anchoas y alcaparras. · Sabor decidido y salado.

Pizza con tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones. · Un clásico amado por todos.

Pizza blanca o roja cubierta con una selección de seis quesos diferentes. · Muy rica, cremosa y sabrosa.

Pizza vegetariana cubierta con verduras mixtas de temporada (a menudo berenjenas, calabacines, pimientos). · Fresco y colorido.

Pizza doblada en forma de media luna y rellena en su interior, generalmente con tomate, mozzarella y jamón. · Crujiente por fuera y fundente por dentro.

Pizza cubierta con jamón crudo San Daniele, añadido generalmente al final de la cocción. · Refinada y sabrosa.

Pizza que evoca los sabores de la montaña, probablemente con speck, quesos alpinos o champiñones. · Sabor intenso y ahumado.