Pasta et Basta

高品質のサーモンにアボカドを添えて。濃厚でクリーミーな組み合わせで、フレッシュな風味と健康的な脂肪がたっぷり。 · 前菜または軽い料理としてお楽しみください。

新鮮なムール貝を風味豊かなスープで調理。通常、トマト、ニンニク、白ワイン、パセリをベースにしています。 · 温かく包み込むような海の幸の料理。トーストしたパンと一緒に楽しむのに最適です。

メダリオン状に調理されたナス。おそらくトマトとチーズで味付け。 · 風味豊かで柔らかいベジタリアン料理。

クリーミーな中心部を持つフレッシュなフィラートチーズ（ブッラータ）に、高品質のサンダニエーレ生ハムを添えて。 · チーズの甘さと生ハムの塩味を組み合わせた、イタリアのクラシックな前菜。

スライスされたミックスコールドカット（サラミ、ハム、コッパなど）。 · 前菜としてシェアするのに最適です。

クラシックなカルボナーラの海の幸バージョン。スモークツナを加えて濃厚な味わいに。 · クリーミーで風味豊かなソースの、太くて長いパスタ。

エミリア＝ロマーニャ州の典型的な卵麺パスタ。巻き上げたリガトーニに似ています。 · パンチェッタ、マッシュルーム、ペッパー、トマトの濃厚で素朴なソースで味付け。

太いリング状のパスタ（カラマラータ）を新鮮なイカのソースで。 · ナポリ料理の典型的な魚介のプリモピアット。

薄切りの子牛の薄切りに粉をまぶして焼き、ポルチーニ茸のソースを添えて。 · 森の香りがする、柔らかく香りの良いセコンドピアット。

調理されたイカ（おそらくグリルまたはソテー）をラディッキオの上に盛り付けたもの。 · イカの甘い風味とチコリの苦味が心地よく対照をなしています。

繊細なシーバス（スズキ）のフィレに、ほうれん草の付け合わせ。 · 軽くて健康的な料理。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った、まさにクラシックなピザ。 · シンプルで軽い。

トマト、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパーを典型的にトッピングしたピザ。 · しっかりとした塩味。

トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルームのピザ。 · みんなに愛されるクラシック。

ピザビアンカまたはロッソに、6種類の異なるチーズをセレクト。 · 非常に濃厚でクリーミー、風味豊か。

季節のミックス野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマンなど）で味付けされたベジタリアンピザ。 · 新鮮でカラフル。

半月形に折りたたんで中に詰め物をしたピザ。通常、トマト、モッツァレラ、ハムを使用。 · 外はカリカリ、中はとろり。

通常、調理の終わりにサンダニエーレ生ハムが加えられたピザ。 · 洗練された風味豊か。

山の風味を呼び起こすピザ。おそらくスペック、アルプスのチーズ、またはキノコを使用。 · 濃厚でスモーキーな味わい。