menufans

Papilla Brochant

4.7 (757) $$Moderate

BEBIDAS

VINOS TINTOS

BARDOLINO ROSSO DOC
Terre di Verona. Fresco y ligero, lleno de fruta.
Vino tinto italiano ligero y afrutado de la región del Véneto. Aromas de frutos rojos frescos. Ideal con pastas o embutidos.
€6~
CHIANTI DOCG
Torrequercie. Taninos crujientes y aromas de cereza.
Vino tinto toscano clásico con aromas de cereza y taninos finos. Estructurado pero accesible. Perfecto con platos de carne y pizzas.
€7~
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
Di Berardino - Bio. Suave, carnoso y fresco, nariz intensa de frutos negros.
Vino tinto ecológico de los Abruzos, carnoso y afrutado con notas de frutos negros. Boca suave e intensa. Marida bien con platos ricos.
€7.50~
ANJOU VILLAGE AOC
Quentin Cailleau - Cuvée Patience. Puro, carnoso y fresco, aromas de frutos negros y flores.
Vino tinto del Loira, fresco y aromático con notas florales y de frutos negros. Equilibrado y elegante. Marida con diversos platos.
€7.50~
SAINT-EMILION AOC
L'Esprit du Ch. Belle Assise Coureau. Taninos bien pulidos, notas de especias dulces.
Gran vino de Burdeos, rico y estructurado con notas de especias dulces. Taninos sedosos. Ideal para una ocasión especial o una carne roja.
€50

VINOS BLANCOS

DUO DE LOS MARES
DUO DES MERS
Sauvignon Viognier. Fresco e intenso, cítricos y albaricoque.
Coupage blanco vivo y aromático. Notas cítricas del Sauvignon y de albaricoque del Viognier. Muy refrescante.
€6~
VENEZIA DOC
Pinot Grigio. Suave y fresco, pera y frutas blancas.
Vino blanco italiano seco y ligero. Aromas delicados de pera y frutas blancas. Fácil de beber, perfecto como aperitivo.
€7~
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE
Chardonnay. Un chardonnay de Borgoña, elegante, tierno y floral.
Chardonnay de Borgoña clásico, elegante y floral. Textura tierna. Acompaña bien pescados y aves.
€7.50~
MONTLOUIS SUR LOIRE - CHENIN AOC
Philippe Ivancic - Les Terres Turones. Vino goloso, afrutado y mineral, notas melosas.
Vino blanco del Loira a base de Chenin. Perfil goloso y mineral con notas de miel. Complejo y sabroso.
€8~

VINOS ROSADOS

DELL'ESTATE TREVENEZIE
Fresco y sabroso, notas cítricas y de maracuyá.
Rosado italiano fresco con notas exóticas de maracuyá y cítricos. Refrescante y afrutado. Perfecto para el verano.
€6~
CÔTES DE PROVENCE AOC
Soif de Pampa. Un vino de sed, fresco, ligero y afrutado.
Rosado de Provenza clásico, pálido y elegante. Ligero, fresco y afrutado. Ideal como aperitivo o con ensaladas.
€7.50~

BURBUJAS

PROSECCO DOC SPUMANTE BRUT
Tenuta Ca'Bolani
Vino espumoso italiano seco (Brut). Burbujas finas y aromas afrutados. Muy popular para el aperitivo o en Spritz.
€8~
AOC MONTLOUIS SUR LOIRE - PET' NAT
Philippe Ivancic - La Bulapapa. Burbujas delicadas y cremosas, notas de pera y mirabel.
Vino espumoso natural (Pet'Nat) del Loira. Burbujas suaves y cremosas con notas de fruta de hueso. Un estilo artesanal y auténtico.
€9~
CHAMPAGNE VEUVE PELLETIER
Champagne clásico, elegante y festivo. Burbujas vivas y finas. La elección por excelencia para celebrar.
€12~

CERVEZAS

PAPILLA
De barril
Cerveza de barril casera. Refrescante y sedienta. Servida bien fría.
€4.50~
PERONI
De barril
Cerveza rubia italiana premium. Sabor limpio, ligeramente amargo y muy refrescante. Un clásico con la pizza.
€5~
VEDETT IPA
De barril
India Pale Ale belga. Amargor pronunciado con notas cítricas y de lúpulo. Carácter fuerte y aromático.
€6~
BLANCO
BLANCHE
De barril
Cerveza de trigo ligera y turbia. Notas cítricas y de especias dulces. Muy suave y refrescante.
€5~

CAFÉ

CAFÉ
Espresso clásico.
€2.50
CAFÉ AMERICANO
CAFÉ ALLONGÉ
Espresso diluido con agua caliente para un sabor menos intenso.
€2.50
CAFÉ DOBLE
CAFÉ DOUBLE
Doble dosis de espresso.
€4
CAFÉ CON LECHE
CAFÉ CRÈME
Café con leche cremoso, típico de los bistrós parisinos.
€4.20
CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Espresso cubierto de espuma de leche cremosa y espolvoreado con cacao.
€5
THÉ
Selección de tés calientes.
€5
CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLAT CHAUD
Bebida caliente de cacao y leche, rica y reconfortante.
€5

REFRESCOS

EVIAN 50CL
Agua mineral natural sin gas.
€5
BADOIT 50CL
Agua mineral natural con gas.
€5
EVIAN 1L
Botella grande de agua sin gas.
€6
BADOIT 1L
Botella grande de agua con gas.
€6
SODA
Ice Tea, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Limonada, Perrier, Orangina
Refrescos variados y burbujeantes.
€5
ZUMOS
JUS DE FRUITS
Manzana, Naranja, Piña, Fresa, Albaricoque, Arándano
Zumo de frutas en botella.
€5
ZUMOS NATURALES
JUS DE FRUITS FRAIS
Naranja, Limón
Zumo recién exprimido, rico en vitaminas.
€7

CÓCTELES

APEROL SPRITZ O ST GERMAIN
APEROL SPRITZ OU ST GERMAIN
Aperol o St Germain, Prosecco, Agua con gas
Cóctel aperitivo clásico. Amargo y burbujeante (Aperol) o floral y dulce (St Germain).
€10
AMORE MIO
Crema de maracuyá, Ron blanco, Zumo de limón, Menta, Agua con gas
Cóctel afrutado y exótico a base de ron y maracuyá. Fresco y ácido.
€11
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Licor de café, Sirope de azúcar, Espresso, Granos de café
Cóctel energizante que combina vodka y café. Rico, cremoso e intenso.
€12
ROSSINI
Puré de fresa, Sirope de azúcar, Prosecco
Variante afrutada del Bellini con fresa. Espumoso, dulce y de color rojo vivo.
€10
ITALIANO MULE
Vodka, Limoncello, Ginger Beer
Giro italiano del Moscow Mule con Limoncello. Cítrico, especiado y refrescante.
€11
BELLA
Ginebra, Zumo de limón, Licor de saúco, Tónica
Cóctel floral y cítrico de ginebra. Ligero y sofisticado.
€11
AMARETTO SOUR
Amaretto, Sirope de azúcar, Zumo de limón, Clara de huevo
Cóctel agridulce de almendra. Textura untuosa gracias a la clara de huevo.
€12
MOJITO
Ron blanco, Azúcar de caña, Limas, Menta, Agua con gas
El clásico cubano. Menta fresca, lima y ron. Muy refrescante.
€11
CÓCTEL VIRGEN
VIRGIN COCKTAIL
Zumo de arándanos, Zumo de piña, Puré de fresa, Zumo de limón
Cóctel sin alcohol con frutos rojos y exóticos. Dulce y ácido.
€9

HAPPY HOUR

16h - 20h

PINTA DE PAPILLA
PINTE DE PAPILLA
Cerveza de barril grande a precio reducido.
€5
APEROL SPRITZ
APÉROL SPRITZ
El famoso aperitivo italiano de naranja amarga a precio de Happy Hour.
€6.50
ITALIANO MULE
Cóctel de vodka y limoncello a precio de Happy Hour.
€6.50
MOJITO
Cóctel de ron y menta a precio de Happy Hour.
€7
CÓCTEL VIRGEN
VIRGIN COCKTAIL
Cóctel sin alcohol a precio de Happy Hour.
€6
COPA GRANDE DE VINO
GRAND VERRE DE VIN
blanco, tinto, rosado
Una copa grande de vino a elegir a precio reducido.
€6~

PARA COMPARTIR

Surtido de mini bruschettas
ASSORTIMENT DE MINI BRUSHETTA
Tabla de pequeñas tostas a la parrilla con diversos ingredientes italianos. Ideal para probar varios sabores.
€17
PALITO DE ESCAMORZA Y MAYONESA TRUFADA
SCAMORZA STICK & MAYONNAISE TRUFFÉE
Palitos de queso ahumado empanados y fritos, servidos con mayonesa de trufa. Fundente y crujiente.
€9
ENSALADA VEGETARIANA
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
Selección de verduras preparadas y quesos sin carne. Una opción sana y variada.
€14
TABLA APERITIVO
ASSIETTE APÉRITIVO
Selección de embutidos y quesos italianos
Tabla mixta de especialidades italianas (jamones, embutidos, quesos) para compartir.
€15~

ENTRADAS

BRUSCHETTA PARMA
BRUSCHETTA PARME
Pan de ajo, aceite de oliva, jamón de parma, tomates, mozzarella di bufala.
Tosta a la parrilla con ajo cubierta de jamón de Parma, tomates frescos y mozzarella de búfala.
€8
BRUSCHETTA GORGONZOLA Y PERA
BRUSCHETTA GORGONZOLA ET POIRE
Pan de ajo y aceite de oliva, gorgonzola, pera salteada.
Mezcla dulce-salada sobre pan tostado. El queso azul cremoso combina perfectamente con la pera.
€8
BRUSCHETTA DE CHAMPIÑONES Y CREMA DE TRUFA
BRUSCHETTA CHAMPIGNONS ET CRÈME DE TRUFFE
Pan de ajo y aceite de oliva, champiñones de París, crema de trufa.
Tosta sabrosa con champiñones y el rico sabor de la trufa.
€8
BRUSCHETTA MORTADELA
BRUSCHETTA MORTADELLE
Pan de ajo, aceite de oliva, mortadela, stracciatella, pesto, pistacho.
Bruschetta gourmet con embutidos italianos suaves, queso cremoso y crujiente de pistacho.
€8
BURRATA
Acompañada de tomates cherry, rúcula y pesto verde.
Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con ensalada y tomates. Muy fresco y untuoso.
€9
PALITO DE ESCAMORZA Y MAYONESA TRUFADA
SCAMORZA STICK & MAYONNAISE TRUFFÉE
Palitos de queso ahumado fritos con salsa de trufa.
€9

PLATOS

BERENJENA A LA PARMESANA
AUBERGINE PARMIGIANA
Gratinados de berenjena con tomate, mozzarella di bufala, parmesano.
Plato gratinado vegetariano compuesto por capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y quesos fundidos. Rico y reconfortante.
€18
ENSALADA CÉSAR
SALADE CÉSAR
Romana, escalope de pollo empanado, tomates, picatostes, aceitunas, alcaparras, lascas de parmesano, salsa césar.
Gran ensalada compuesta con pollo empanado crujiente y una cremosa salsa de parmesano.
€15
HAMBURGUESA PAPILLA
BURGER PAPILLA
Panecillo, filete de ternera, salsa de tomate confitado, taleggio, jamón de parma, rúcula, tomates, cebolla frita y lechuga.
Hamburguesa estilo italiano con queso Taleggio y jamón de Parma. Sabrosa y copiosa.
€17
ESCALOPE MILANESA
ESCALOPE MILANAISE
Escalope de ternera empanada, spaghetti con salsa de tomate.
Fina loncha de ternera empanada y dorada, servida con pasta. Un clásico crujiente y tierno.
€20
CHULETÓN 1KG (2PERS)
COTE DE BOEUF 1KG (2PER)
Ensalada a discreción, salsa de crema de trufa y gorgonzola.
Pieza de ternera imponente para compartir para dos. Servida con una rica salsa y ensalada.
€75

PASTAS

PENNE ALL'ARRABBIATA
Salsa de tomate picante, perejil, ajo.
Pasta corta en salsa de tomate picante. Sencilla y especiada.
€13
SPAGHETTI BOLOGNESA
SPAGHETTI BOLOGNAISE
Salsa de tomate, carne picada de ternera, zanahorias, cebollas, apio.
Pasta larga con una rica salsa de carne y verduras estofadas.
€14
GNOCCHI GORGONZOLA, MIEL Y NUECES
GNOCCHI GORGONZOLA, MIEL ET NOIX
Salsa gorgonzola, miel, nueces.
Pequeñas bolas de patata tiernas en salsa de queso azul, con miel y nueces crujientes.
€16
RAVIOLIS SALSA TOMATE Y ALBÓNDIGAS
RAVIOLI SAUCE TOMATE & POLPETTE
Raviolis rellenos de carne, salsa de tomate, albóndigas de ternera.
Pasta rellena servida con albóndigas y salsa de tomate. Plato completo y familiar.
€16
SPAGHETTI CREMA DE TRUFA Y CHAMPIÑONES
SPAGHETTI CRÈME DE TRUFFE & CHAMPIGNONS
Crema de trufa negra, champiñones de París, perejil.
Pasta lujosa con una cremosa salsa perfumada a la trufa y champiñones.
€18

PIZZA

MARGARITA
MARGHERITA
Base de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca.
La pizza clásica por excelencia. Tomate, mozzarella y albahaca fresca. Sencilla y deliciosa.
€12
REGINA
Base de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones.
La "Reina" de las pizzas con jamón y champiñones. Muy popular en Francia.
€15
MORTADELA
MORTADELLE
Base de crema y pesto, mozzarella fior di latte, mortadela, stracciatella, pistacho.
Pizza blanca gourmet con mortadela, queso cremoso y pistachos.
€15
CALZONE
Base de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, huevo.
Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo. Crujiente por fuera, fundente por dentro.
€16
SPIANATA PICCANTE
Base de tomate, mozzarella fior di latte, spianata piccante (cerdo), pimientos, cebolla roja, huevo.
Pizza picante con embutidos calabreses y verduras.
€17
BUFALA
Base de tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, tomates cherry, albahaca, pesto.
Variante fresca de la Margherita con mozzarella de búfala de alta calidad y pesto.
€16
PARMA
Base de tomate, mozzarella fior di latte, bufala, rúcula, jamón de parma, albahaca, pesto.
Pizza cubierta después de hornear con jamón crudo, rúcula fresca y mozzarella. Equilibrada y sabrosa.
€19
PAPILLA
Base de crema de trufa, mozzarella fior di latte, jamón trufado, champiñones de París.
Pizza insignia de trufa. Rica en sabores de sotobosque.
€18
A LA PARMESANA
PARMIGIANA
Base de tomate, berenjenas asadas, mozzarella di bufala, parmesano, orégano, albahaca, ajo.
Pizza vegetariana inspirada en el gratinado de berenjenas. Sabrosa y mediterránea.
€16
CUATRO QUESOS
QUATRE FROMAGES
Base de crema, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesano.
Para los amantes del queso. Mezcla rica y fundente de cuatro quesos italianos sobre base de crema.
€15

POSTRES

PANNA COTTA DE CEREZA AMARENA
PANNA COTTA À LA CERISE AMARENA
Crema de postre italiana gelatinosa, servida con cerezas en almíbar. Dulce y untuosa.
€8
TIRAMISÚ
TIRAMISU
El postre italiano más famoso. Bizcochos de café, crema de mascarpone y cacao.
€8
CRUMBLE DE PERA, BOLA DE HELADO DE VAINILLA
CRUMBLE POIRE, BOULE DE GLACE VANILLE
Frutas cocidas bajo una masa quebrada desmenuzada, servida caliente con helado.
€8
BUÑUELOS DE NUTELLA
BEIGNETS AU NUTELLA
Pequeños buñuelos fritos rellenos de crema de chocolate y avellanas.
€8
CAFÉ GOURMET
CAFÉ GOURMAND
Bola de helado de vainilla, panna cotta, tiramisú
Un café servido con un surtido de postres en miniatura.
€9
BOLA DE HELADO ARTESANAL
BOULE DE GLACE ARTISANALE
La Fabrique Givrée
Helados artesanales de calidad.
€3.50~

DIGESTIVOS Y LICORES

LIMONCELLO
Licor de limón italiano suave y muy frío.
€7
GET 27
Licor de menta fresca.
€7
AMARETTO
Licor italiano suave de almendras.
€7
GRAPPA
Orujo de orujo de uva italiano. Fuerte y aromático.
€8
ARMAGNAC
Orujo de vino del suroeste de Francia. Rico y complejo.
€8
COGNAC
Orujo de vino francés prestigioso. Fino y amaderado.
€8
PERA
POIRE
Orujo de pera Williams. Muy perfumado.
€8

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.7
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