Restaurante Papa Rex

Tres variantes de pan tostado aliñado con tomate fresco, champiñones salteados y berenjenas. Crujientes y sabrosas, perfectas para empezar la comida.

Mezcla de verduras de temporada a la parrilla, como calabacines, berenjenas y pimientos. Aliñadas con aceite de oliva y hierbas. Ligeras y sabrosas.

Focaccia casera enriquecida con semillas de sésamo y rellena de porchetta asada sabrosa. Una combinación rústica y deliciosa.

Mozzarella de búfala fresca y cremosa servida con lonchas de jamón crudo curado. Un clásico entrante italiano que une dulzura y salinidad.

Albóndigas de carne tiernas cocinadas lentamente en una rica salsa de tomate. Servidas calientes, son un plato reconfortante de la tradición.

Finas láminas de ternera cruda servidas sobre rúcula fresca, completadas con escamas de queso Grana y un toque de miel. Un equilibrio de sabores dulces y salados.

Mejillones frescos salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos con su sabroso jugo.

Langostinos envueltos en finos hilos de pasta kataifi y fritos hasta quedar crujientes. Un entrante delicioso de textura única.

Mezcla de mariscos hervidos, como calamares, langostinos y mejillones, aliñados con aceite y limón. Fresco y ligero.

Plato degustación con ensalada de mar, carpaccio de pulpo y langostinos en pasta kataifi. Ideal para probar diferentes especialidades de pescado.

Finas láminas de lubina cruda marinadas, servidas con calabacín cortado fino, zumo de lima y pimienta rosa. Un plato delicado y aromático.

Rico plato de mariscos crudos para dos personas, con crustáceos selectos y carpaccios mixtos. Una experiencia de sabor refinada para los amantes del pescado crudo.

Sopa caliente preparada con una mezcla de verduras frescas de temporada. Un plato saludable y nutritivo.

Spaghetti aliñados con el clásico ragú a la boloñesa a base de carne picada y tomate. Un símbolo de la cocina italiana en el mundo.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y queso, cocinadas al horno. Rica, suave y gratinada en superficie.

Pasta larga hueca aliñada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un plato romano de sabor intenso.

Spaghetti aliñados con una crema de huevos, pecorino romano, pimienta negra y guanciale crujiente. Cremosos y sabrosos, sin nata.

Plato romano sencillo pero sabroso con pecorino romano y abundante pimienta negra. Cremoso y picante en su punto justo.

Pasta fresca aliñada con pesto genovés artesanal a base de albahaca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva. Fresco y aromático.

Gnocchi de patata aliñados con salsa de tomate, mozzarella y albahaca, luego horneados. Fundentes y reconfortantes.

Pasta rellena de cremosa burrata, servida con una salsa fresca de tomatitos cherry y albahaca. Un plato delicado y sabroso.

Pasta fresca aliñada con guanciale sabroso, boletus aromáticos y una pizca de pecorino. Un plato rico con sabores de tierra.

Reinterpretación de la carbonara clásica con mariscos en lugar de guanciale. Cremosa y llena de sabor a mar.

Spaghetti salteados con almejas, aceite, ajo y perejil. Un clásico de la cocina marinera, sencillo y sabroso.

Pasta fresca gruesa aliñada con pesto, enriquecida con calamares, langostinos y el toque salado de los tomates secos.

Pasta fresca con un rico aliño de mariscos mixtos, berberechos y langostinos. Una especialidad de la casa para los amantes del pescado.

Arroz cocinado lentamente en caldo de pescado y mantecado con una delicada crema de cigalas. Suave y refinado.

Pasta larga fina servida con exquisitos langostinos rojos. Un plato elegante que realza el sabor dulce del crustáceo.

Spaghetti gruesos aliñados con mantequilla, anchoas sabrosas y una pizca de bottarga. Una mezcla de sabores intensos y envolventes.

Linguine servidas con bogavante fresco. El precio se indica por hectogramo (100g), con un peso mínimo requerido para la preparación.

Tiras de ternera salteadas con champiñones. Un segundo plato tierno y sabroso.

Filete de carne empanado y frito, dorado y crujiente. Acompañado de patatas fritas.

Finas láminas de ternera cocinadas con jamón y salvia. Un clásico de la cocina romana, sabroso y aromático.

Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes ('scottadito'). Servidas con patatas al horno.

Ternera danesa a la parrilla y cortada en filetes, servida con guarnición de patatas al horno. Jugosa y tierna.

Codillo de cerdo cocinado lentamente hasta quedar muy tierno, servido con puré de patatas cremoso.

Corte selecto de ternera danesa a la parrilla, acompañado de patatas al horno. Carne magra y muy tierna.

Chuleta de ternera danesa a la parrilla. Precio por hectogramo (100g), con peso mínimo requerido.

Bistecca alla fiorentina con solomillo y lomo. Precio por hectogramo (100g), ideal para compartir.

Langostinos cocinados a la sartén y flameados al brandy para un sabor rico y aromático.

Mezcla de anillas de calamar y langostinos enharinados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, un clásico frito de mar.

Filete de salmón cubierto de semillas de sésamo crujientes, servido con verduras a la parrilla.

Pulpo a la parrilla servido sobre una base de puré de patatas, aliñado con una salsa fresca de limón.

Cigalas frescas cocinadas simplemente a la parrilla para realzar su sabor natural.

Bogavante hervido servido con tomatitos y cebolla, aliñado con aceite y limón. Precio por hectogramo.

Flor de calabacín envuelta en una ligera masa y frita. Crujiente y sabrosa.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Típica comida callejera romana.

Trozo de bacalao desalado, rebozado y frito. Sabroso y crujiente.

Mezcla de verduras de temporada rebozadas y fritas.

Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas. Doradas y saladas.

Patatas asadas al horno y aromatizadas con romero fresco.

Verdura de hoja verde, primero hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Amarga y sabrosa.

Mezcla de verduras frescas crudas como lechuga, tomates y zanahorias.

Selección de postres del día visibles en el mostrador o en vitrina.

Pastel de chocolate servido caliente con un corazón suave y fundente en su interior.

Fruta fresca seleccionada según la temporada.

Base de pizza dulce cubierta con abundante crema de avellanas Nutella. Golosa e ideal para compartir.