Papa Rex Ristorante - dal 1991 -

Name: Papa Rex Ristorante - dal 1991 -
Address: روما
Price range: €2 - €60

★ 4.3 (4,005) $$Moderate

مقبلات من الأرض

ثلاثة أنواع من البروشيتا

Tris di bruschette

(طماطم، فطر وباذنجان) (1)

ثلاثة أنواع من الخبز المحمص المتبل بالطماطم الطازجة، الفطر المطبوخ، والباذنجان. مقرمشة ولذيذة، مثالية لبدء الوجبة.

€6 ≈ $7.00

خضروات مشوية

Verdure grigliate

مزيج من خضروات الموسم المشوية، مثل الكوسا والباذنجان والفلفل. متبلة بزيت الزيتون والأعشاب. خفيفة ولذيذة.

€7 ≈ $8.00

خبز فوكاشيا بالسمسم والبوركيتا

Focaccia al sesamo e porchetta

(1، 11)

خبز فوكاشيا منزلي معزز ببذور السمسم ومحشو بالبوركيتا المشوية اللذيذة. مزيج ريفي ولذيذ.

€12 ≈ $14.00

موزاريلا الجاموس وبروشوتو الجبل

Mozzarella di bufala e prosciutto crudo di montagna

(7)

موزاريلا جاموس طازجة وكريمية تقدم مع شرائح بروشوتو معتق. مقبلات إيطالية كلاسيكية تجمع بين الحلاوة والملوحة.

€12 ≈ $14.00

كرات لحم بالصلصة (3 قطع)

Polpette al sugo (3 pezzi)

(1، 3، 7)

كرات لحم طرية مطبوخة ببطء في صلصة طماطم غنية. تقدم ساخنة، وهي طبق تقليدي مريح.

€12 ≈ $14.00

كارباتشيو لحم بقري على طبقة من الجرجير مع رقائق جبنة البارميزان والعسل

Carpaccio di manzo su letto di rucola con scaglie di grana e miele

(7)

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء تقدم على جرجير طازج، مع رقائق جبنة البارميزان ولمسة من العسل. توازن بين النكهات الحلوة والمالحة.

€15 ≈ $17.00

مقبلات من البحر

بلح البحر المقلي

Soutè di cozze

(14)

بلح البحر الطازج المقلي في مقلاة مع الزيت، الثوم، البقدونس والفلفل. يقدم مع مرقه اللذيذ.

€10 ≈ $12.00

روبيان في عجينة الكنافة

Gamberi in pasta kataifi

(1، 2)

روبيان ملفوف بخيوط رفيعة من عجينة الكنافة ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. مقبلات شهية ذات قوام فريد.

€12 ≈ $14.00

سلطة بحرية*

Insalata di mare*

(2، 4، 9، 14)

مزيج من المأكولات البحرية المسلوقة، مثل الحبار والروبيان وبلح البحر، متبلة بالزيت والليمون. طازجة وخفيفة.

€12 ≈ $14.00

مزيج بابا ريكس البحري

Misto mare Papa Rex

(سلطة بحرية، كارباتشيو أخطبوط وروبيان كنافة) (1، 2، 4، 9، 14)

طبق تذوق مع سلطة بحرية، كارباتشيو أخطبوط وروبيان في عجينة الكنافة. مثالي لتذوق تخصصات السمك المختلفة.

€15 ≈ $17.00

كارباتشيو سمك القاروص مع جوليان الكوسا، الليمون والفلفل الوردي

Carpaccio di spigola con zucchine alla Julienne, lime e pepe rosa

(4)

شرائح سمك القاروص النيء المتبلة، تقدم مع الكوسا المقطعة شرائح رفيعة وعصير الليمون والفلفل الوردي. طبق رقيق وعطري.

€15 ≈ $17.00

كرودو إمبريال

Crudo Imperiale

2 روبيان أحمر، 2 جمبري، 2 جمبري كبير، كارباتشيو سلمون، كارباتشيو قاروص، كارباتشيو تونة (2، 4) (لشخصين)

طبق فاخر من المأكولات البحرية النيئة لشخصين، مع قشريات فاخرة وكارباتشيو مشكل. تجربة ذوق راقية لمحبي الأسماك النيئة.

€60 ≈ $70.00

أطباق رئيسية من الأرض

حساء خضروات الموسم*

Zuppa di verdure di stagione*

(9)

حساء دافئ محضر بمزيج من خضروات الموسم الطازجة. طبق صحي ومغذي.

€8 ≈ $9.00

سباغيتي بولونيز

Spaghetti alla Bolognese

(1، 7، 9)

سباغيتي متبلة بصلصة بولونيز الكلاسيكية المصنوعة من اللحم المفروم والطماطم. رمز للمطبخ الإيطالي في العالم.

€10 ≈ $12.00

لازانيا*

Lasagna*

(1، 3، 7)

طبقات من باستا البيض تتناوب مع راجو اللحم، البشاميل والجبن، مطبوخة في الفرن. غنية، طرية ومخبوزة من الأعلى.

€10 ≈ $12.00

بوكاتيني أماتريشيانا

Bucatini all'amatriciana

(1، 7)

باستا طويلة مجوفة متبلة بصلصة الطماطم، جوانشالي مقرمش وبيكورينو. طبق روماني بنكهة قوية.

€12 ≈ $14.00

سباغيتي كاربونارا

Spaghetti alla carbonara

(1، 3، 7)

سباغيتي متبلة بكريمة البيض، بيكورينو رومانو، فلفل أسود وجوانشالي مقرمش. كريمية ولذيذة، بدون كريمة.

€12 ≈ $14.00

سباغيتي كاشيو إي بيبي

Spaghetti cacio e pepe

(1، 7)

طبق روماني بسيط ولكنه لذيذ مع بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. كريمي وحار بشكل مناسب.

€12 ≈ $14.00

فيتوتشيني ببيستو محلي الصنع

Fettuccine al pesto fatto in casa

(3، 5، 8)

باستا طازجة متبلة ببيستو جنوة المصنوع يدويًا من الريحان، الصنوبر، الثوم، البارميزان وزيت الزيتون. منعشة وعطرية.

€12 ≈ $14.00

زلابية سورنتينا

Gnocchi alla sorrentina

(1، 3، 7)

زلابية البطاطس متبلة بصلصة الطماطم والموزاريلا والريحان، ثم تخبز في الفرن. ذائبة ومريحة.

€12 ≈ $14.00

رافيولي بوراتا مع طماطم باشينو وريحان

Ravioli di burrata con pomodorini pachino e basilico

(1، 3، 7)

باستا محشوة بموزاريلا كريمية، تقدم مع صلصة طماطم كرزية طازجة وريحان. طبق رقيق ولذيذ.

€15 ≈ $17.00

فيتوتشيني مع جوانشالي، فطر البورسيني* وبيكورينو رومانو

Fettuccine guanciale, funghi porcini* e pecorino romano

(1، 3، 7)

باستا طازجة متبلة بجوانشالي لذيذ، فطر بورسيني عطري ورشة بيكورينو. طبق غني بنكهات الأرض.

€16 ≈ $19.00

أطباق رئيسية من السمك

سباغيتي كاربونارا المأكولات البحرية*

Spaghetti alla carbonara di mare*

(1، 3، 7، 14)

إعادة تصور للكاربونارا الكلاسيكية مع المأكولات البحرية بدلاً من الجوانشالي. كريمية وغنية بنكهة البحر.

€12 ≈ $14.00

سباغيتي بالمحار

Spaghetti alle vongole veraci

(1، 14)

سباغيتي مقلية مع محار، زيت، ثوم وبقدونس. طبق بحري كلاسيكي، بسيط ولذيذ.

€15 ≈ $17.00

توناريلي بالبيستو مع حبار، روبيان وطماطم مجففة

Tonnarelli al pesto con calamari, gamberi e pomodori secchi

(1، 2، 3، 4، 5، 8)

باستا طازجة سميكة متبلة بالبيستو، معززة بالحبار والروبيان ولمسة مالحة من الطماطم المجففة.

€18 ≈ $21.00

توناريلي الشيف

Tonnarello dello chef

(مأكولات بحرية، محار، وروبيان) (1، 2، 3، 4، 14)

باستا طازجة متبلة بمزيج غني من المأكولات البحرية، المحار والروبيان. طبق مميز لمحبي الأسماك.

€18 ≈ $21.00

ريزوتو بكريمة الروبيان

Risotto alla crema di scampi

(1، 2، 4، 7)

أرز مطبوخ ببطء في مرق السمك ومخفوق مع كريمة روبيان رقيقة. طري وراقي.

€18 ≈ $21.00

تاجلينو بالروبيان الأحمر

Tagliolino al gambero rosso

(1، 2، 3، 4)

باستا طويلة رفيعة تقدم مع روبيان أحمر فاخر. طبق أنيق يبرز الحلاوة الطبيعية للقشريات.

€20 ≈ $23.00

سباغيتوني بالزبدة، الأنشوجة والبطارخ

Spaghettone burro, alici e bottarga

(1، 4، 7)

سباغيتي سميكة متبلة بالزبدة، الأنشوجة اللذيذة ورشة من البطارخ. مزيج من النكهات المكثفة والمغلفة.

€20 ≈ $23.00

لينجويني بكركند (حد أدنى 600 جرام)

Linguine all'astice (min 600 gr)

(1، 2) 100 جرام.

لينجويني تقدم مع كركند طازج. السعر لكل 100 جرام، مع حد أدنى للوزن المطلوب للتحضير.

€10.50 ≈ $12.00

أطباق رئيسية من اللحم

شرائح لحم بقري بالفطر

Straccetti di manzo ai funghi

(1، 7)

شرائح لحم بقري مقلية مع الفطر. طبق رئيسي طري ولذيذ.

€12 ≈ $14.00

كوتوليتا ميلانيزي مع بطاطس مقلية

Cotoletta alla milanese con patate fritte

(1، 3)

شريحة لحم مغطاة بالخليط ومقلية، ذهبية ومقرمشة. تقدم مع بطاطس مقلية.

€14 ≈ $16.00

سالتمبوكا على الطريقة الرومانية

Saltimbocca alla romana

(عجل، مريمية، بروشوتو) (1، 7)

شرائح لحم عجل مطبوخة مع بروشوتو ومريمية. طبق روماني كلاسيكي، لذيذ وعطري.

€15 ≈ $17.00

لحم ضأن مشوي ('سكوتاديتو') مع بطاطس مشوية

Abbacchio allo scottadito con patate al forno

ضلع خروف مشوي، يؤكل ساخنًا جدًا ('سكوتاديتو'). يقدم مع بطاطس مشوية.

€18 ≈ $21.00

شرائح لحم بقري دنماركي (250 جرام) مشوية مع بطاطس مشوية

Tagliata di manzo Danese (250 gr.) con patate al forno

لحم بقري دنماركي مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم مع طبق جانبي من البطاطس المشوية. عصاري وطري.

€18 ≈ $21.00

لحم ساق خنزير مع بيوريه البطاطس

Stinco di maiale con purea di patate

(7)

لحم ساق خنزير مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا جدًا، يقدم مع بيوريه بطاطس كريمي.

€18 ≈ $21.00

فيليه لحم بقري دنماركي (250 جرام) مشوي مع بطاطس مشوية

Filetto di manzo Danese (250 gr.) alla griglia con patate al forno

قطعة لحم بقري دنماركي فاخرة مشوية، تقدم مع بطاطس مشوية. لحم قليل الدهن وطري جدًا.

€25 ≈ $29.00

ضلع لحم بقري دنماركي (حد أدنى 500 جرام)

Costata di manzo Danese (Min. 500 gr.)

100 جرام.

ضلع لحم بقري دنماركي مشوي. السعر لكل 100 جرام، بحد أدنى للوزن المطلوب.

€4.50 ≈ $5.00

فيورنتينا دنماركية مع الفيليه (حد أدنى 500 جرام)

Fiorentina Danese con filetto (Min. 500 gr.)

100 جرام.

بيستيكا فيورنتينا مع الفيليه واللحم الظهري. السعر لكل 100 جرام، مثالي للمشاركة.

€5.50 ≈ $6.00

أطباق رئيسية من السمك

جمبري مقلي بالبراندي

Gamberoni in padella al brandy

(2)

جمبري مطبوخ في مقلاة ومطفأ بالبراندي لنكهة غنية وعطرية.

€16 ≈ $19.00

حبار وروبيان مقلي

Frittura calamari e gamberi

(1، 2، 14)

مزيج من حلقات الحبار والروبيان المغطاة بالدقيق والمقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، طبق مقلي من المأكولات البحرية الكلاسيكي.

€18 ≈ $21.00

سلمون مغطى بالسمسم مع طبق جانبي من الخضروات المشوية**

Salmone in crosta di sesamo con contorno di verdure grigliate**

(4، 11)

فيليه سلمون مغطى ببذور السمسم المقرمشة، يقدم مع خضروات مشوية.

€20 ≈ $23.00

أخطبوط مشوي على طبقة من البيوريه مع صلصة الليمون

Polpo scottato su letto di purè con salsa citronette

(4، 7)

أخطبوط مشوي يقدم على طبقة من بيوريه البطاطس، متبل بصلصة ليمون طازجة.

€20 ≈ $23.00

جمبري مشوي*

Scampi alla griglia*

(2)

جمبري طازج مطبوخ ببساطة على الشواية لإبراز نكهته الطبيعية.

€25 ≈ $29.00

كركند كاتالانا

Astice alla catalana

(2، 5) 100 جرام.

كركند مسلوق يقدم مع طماطم صغيرة وبصل، متبل بالزيت والليمون. السعر لكل 100 جرام.

€10.50 ≈ $12.00

سمك مخبوز (مع بطاطس، طماطم باشينو وزيتون أسود): (4، 5)

سمك الدنيس

Orata

100 جرام.

سمك الدنيس الطازج المخبوز. السعر لكل 100 جرام.

€7 ≈ $8.00

سمك القاروص

Spigola

100 جرام.

سمك القاروص الطازج المخبوز. السعر لكل 100 جرام.

€8 ≈ $9.00

سمك الدنيس

Dentice

100 جرام.

سمك الدنيس الطازج المخبوز. السعر لكل 100 جرام.

€9 ≈ $10.00

مطعم بيتزا

زهرة كوسا مغطاة بالخليط

Fiore di zucca pastellato

زهرة كوسا مغطاة بخليط خفيف ومقلية. مقرمشة ولذيذة.

€2 ≈ $2.00

سوبلي

Supplì

كرات أرز بالصلصة مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع روماني تقليدي.

€2 ≈ $2.00

سمك القد المقلي والمغطى بالخليط

Fritto di Baccalà pastellato

قطعة سمك قد مملح، مغطاة بالخليط ومقلية. لذيذة ومقرمشة.

€3 ≈ $3.00

مقليات إيطالية (خضروات مغطاة بالخليط)

Fritto all'Italiana (verdure pastellate)

مزيج من خضروات الموسم مغطاة بالخليط ومقلية.

€5 ≈ $6.00

بيتزا

مارغريتا

Margherita

(1، 7)

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع الطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ومثالية.

€7 ≈ $8.00

نابولي

Napoli

(1، 4، 7)

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة. مالحة ولذيذة.

€8 ≈ $9.00

أربعة أنواع جبن

Quattro formaggi

(1، 7)

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع من الجبن الذائب. غنية وكريمية.

€8 ≈ $9.00

ديافولا

Diavola

(لحوم باردة حارة) (1، 7)

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. لمن يحب النكهات القوية.

€8 ≈ $9.00

نباتي

Vegetariana

(1، 7)

بيتزا بالطماطم والموزاريلا ومزيج من خضروات الموسم المشوية أو المخبوزة.

€9 ≈ $10.00

فطر

Funghi

(1، 7)

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والفطر الطازج.

€9 ≈ $10.00

تونة وبصل

Tonno e cipolla

(1، 4، 7)

بيتزا متبلة بالتونة والبصل، غالبًا ما تكون حمراء. مزيج لذيذ وقوي.

€9 ≈ $10.00

بروشوتو جبلي

Prosciutto crudo di montagna

(1، 7)

بيتزا بقاعدة كلاسيكية معززة بشرائح بروشوتو معتق مضاف في نهاية الطهي.

€9 ≈ $10.00

كابريتشوزا

Capricciosa

(1، 3، 7)

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الفطر، الخرشوف، البروشوتو المطبوخ والزيتون.

€9 ≈ $10.00

نقانق وفطر

Salsiccia e funghi

(1، 7)

بيتزا بالموزاريلا، نقانق مفتتة وفطر. لذيذة وخريفية.

€9 ≈ $10.00

كابريزي

Caprese

(موزاريلا الجاموس وطماطم الباشينو) (1، 7)

بيتزا طازجة بموزاريلا الجاموس وطماطم الباشينو، غالبًا ما تضاف نيئة أو مطبوخة قليلاً.

€10 ≈ $12.00

كالزوني (نكهات متنوعة)

Calzoni (vari gusti)

(1، 7)

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر محشوة بمكونات متنوعة، مثل الطماطم والموزاريلا.

€9 ≈ $10.00

أطباق جانبية

بطاطس مقلية*

Patatine fritte*

بطاطس مقطعة على شكل أعواد ومقلية. ذهبية ومالحة.

€5 ≈ $6.00

بطاطس بالروزماري

Patate al Rosmarino

بطاطس مخبوزة ومعطرة بالروزماري الطازج.

€5 ≈ $6.00

الهندباء المقلية

Cicoria ripassata in padella

خضروات ورقية، مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. مرة وطعمها لذيذ.

€7 ≈ $8.00

سلطة مشكلة

Insalata mista

مزيج من الخضروات الطازجة النيئة مثل الخس والطماطم والجزر.

€7 ≈ $8.00

حلويات

حلويات معروضة

Dolci da esposizione

(1، 3، 7)

تشكيلة حلويات اليوم المعروضة في المنضدة أو الواجهة.

€6 ≈ $7.00

كعكة "القلب الدافئ"

Tortino "Cuore caldo"

كعكة شوكولاتة تقدم ساخنة مع قلب طري وذائب من الداخل.

€7 ≈ $8.00

فاكهة الموسم

Frutta di stagione

فاكهة طازجة مختارة حسب الموسم.

€7 ≈ $8.00

بيتزا بالنوتيلا

Pizza con Nutella

قاعدة بيتزا حلوة مغطاة بكريمة بندق نوتيلا وفيرة. شهية ومثالية للمشاركة.

€9 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٤٬٠٠٥ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizzeria Castello

★ 4.7 · $$

La Canonica

★ 4.5 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما