Palermo Plus

Carpaccio de jurel fresco marinado en vinagre y aceite. Caracterizado por su acidez refrescante, es ideal como aperitivo.

Ensalada de pulpo tierno cocido y garbanzos tiernos. Sabor sencillo con un toque de aceite de oliva.

Marinado de pez espada graso y cebolla dulce tierna. Un plato que permite disfrutar del sabor de los ingredientes de temporada.

Un plato tradicional siciliano de berenjenas fritas, pimientos y otras verduras cocidas en una salsa de tomate agridulce. Se sirve frío.

Croqueta italiana hecha de risotto enrollado y frito en pan rallado. Contiene queso en el interior, crujiente por fuera y cremoso por dentro.

Ensalada estilo Pantelleria de Sicilia con patatas, tomates, aceitunas, alcaparras, etc. Sazonada de forma sencilla para resaltar el sabor de los ingredientes.

Carpaccio de atún finamente cortado con aceite de oliva y hierbas. La combinación del umami del atún y la salsa es excelente.

Un plato de hígado de pollo en pasta con un sabor intenso. Sírvalo con pan tostado. Perfecto para acompañar el vino.

Pasta a base de aceite con la combinación perfecta de el sabor umami de las almejas y la dulzura ácida de los tomates cherry. Disfruta de la textura masticable de los linguine.

Pasta de tomate con "Bucatini", un tipo de pasta gruesa con un agujero en el centro. Caracterizada por la riqueza del panceta y la cebolla, y el sabor del queso Pecorino.

Salchicha italiana casera con hierbas y especias. Disfruta de su jugosidad y abundante sabor a carne.

Un plato tradicional napolitano de jarrete de cordero cocido a fuego lento en una salsa abundante en cebolla. La carne es tierna y desmenuzable, llena de un rico sabor umami.

Pizza frita rellena de 4 tipos de queso. Disfruta del rico sabor del queso derretido.

Sabor clásico con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Caracterizado por la crocancia de la masa frita y la jugosidad de los ingredientes.

Pizza frita con el toque salado de las anchoas y las aceitunas. Combina bien como aperitivo con bebidas.

Un plato con el suave sabor del jamón y el queso ricotta, realzado por un toque de pimienta.

Pizza frita picante con salami picante. Su sabor especiado abre el apetito.

Pizza frita de temporada que armoniza el aroma de los camarones sakura, el umami de los tomates secos y el amargor de la colza.

Auténtico gelato de "La DOPPIETTA", una popular tienda en Atami. Disfruta de los sabores de temporada.