Ootoya Sugamo

Un menú fijo de caballa a la parrilla a carbón. La caballa fresca se asa a la sal de forma sencilla, con una carne jugosa y tierna, y una piel crujiente y aromática. Generalmente se disfruta con rábano rallado y salsa de soja.

Un menú fijo de costillas de ternera marinadas en una sabrosa salsa de sésamo picante y asadas a la parrilla a carbón. El aromático sabor a sésamo y el toque picante estimulan el apetito. Un plato que marida bien con el arroz.

Un plato de pollo, raíz de loto y queso salteados en una salsa dulce y picante de gochujang. La textura crujiente de la raíz de loto, la riqueza del pollo y la profundidad del queso se combinan a la perfección, haciendo que el arroz sea delicioso.

Un set de "Seolleongtang", una sopa espesa hecha de huesos de res cocidos a fuego lento, y arroz con cebolleta aderezado con nuestra salsa de aceite especial. La sopa suave y rica reconforta el cuerpo y, junto con el arroz, ofrece una comida satisfactoria.

Arroz cubierto con abundante cebolleta picada y aderezada con una sabrosa salsa de aceite. Se puede disfrutar solo o con otros acompañamientos.

Un plato de la hamburguesa casera sin aditivos de Ootoya, cubierta con una suave salsa de miso y tofu. La jugosidad de la hamburguesa se combina con la profunda riqueza del miso, maridando perfectamente con el arroz.

Un plato abundante que permite disfrutar de dos hamburguesas caseras de Ootoya. Es jugoso y sustancioso, recomendado para aquellos que quieren saborear la carne a fondo.

Un plato de pollo y verduras de colores variados salteados en nuestra salsa especial de vinagre negro. La suave acidez y dulzura del vinagre negro estimulan el apetito, haciendo que el arroz sea irresistible.

Un plato saludable de abadejo de abisal y verduras salteadas en salsa agridulce de vinagre negro. El abadejo de abisal, de sabor delicado, se realza con la riqueza de la salsa de vinagre negro, ofreciendo un sabor refrescante pero profundo.

Un plato saludable de pescado y verduras acabado con salsa agridulce de vinagre negro. El sabor del vinagre negro y la riqueza de los ingredientes se concentran, caracterizado por un sabor refrescante pero rico.

Un huevo onsen con una yema cremosa. Añade riqueza y suavidad a tus platos.

Huevo frito recién hecho. Rompa la yema y mézclela con el arroz y los acompañamientos.

Es natto, un alimento fermentado tradicional japonés. Tiene un olor y una textura pegajosa únicos, y generalmente se come sobre arroz.

Es ñame rallado pegajoso, similar al konbu tororo. Al servirlo sobre el arroz, ayuda a la digestión y permite disfrutar de un sabor rico.

Un plato sencillo de tofu frío con condimentos. Tiene un sabor refrescante y es perfecto como intermedio.

Un plato de estofado de ostras frescas de Hiroshima sazonadas con shio koji. La rica umami de las ostras y el sabor suave del shio koji se mezclan, creando un plato reconfortante.

Un plato de grandes ostras de Etajima, prefectura de Hiroshima, y bacalao plateado con textura que se derrite en la boca, fritos. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, permite disfrutar plenamente del sabor del mar.

Un plato de ostras grandes de temporada de Etajima, prefectura de Hiroshima, fritas hasta quedar crujientes. La rica umami de las ostras se expande en la boca, y combina maravillosamente con la salsa tártara.

Un plato sabroso de bonito de temporada relleno de pasta de ciruela y frito. La riqueza del bonito y la refrescante acidez de la ciruela se combinan a la perfección, permitiendo disfrutarlo sin que resulte pesado a pesar de ser frito.

Un bento de nuestro sabroso plato de bonito de temporada relleno de pasta de ciruela y frito. Puede disfrutar de la riqueza del bonito y la refrescante acidez de la ciruela incluso para llevar.

Un menú fijo de róbalo del Pacífico fresco estofado lentamente en una salsa agridulce. La carne es tierna y jugosa, y la rica salsa se mezcla bien con el arroz, creando un plato apetitoso.