menufans

Olivium

Para Empezar Nuestras Hamburguesas Charolais Nuestras Pizzas Nuestras Pastas y Risottos Nuestras Carnes Nuestros Pescados

Nuestros Menús

Menú de mañana
Menu matin
8h30 - 12h 1 bollería
Un menú de desayuno clásico que incluye una bebida caliente, un zumo de frutas y una bollería (pain au chocolat o croissant).
€7.30~
Comida de negocios
Repas d'affaires
12h - 16h 1 café o té
Menú de almuerzo completo que incluye un plato principal variado (pizza, pasta, hamburguesa o carne), una bebida y un café o té.
€25.90~
Menú de almuerzo
Menu déjeuner
12h - 16h 1 café o té
Un menú copioso con entrante, plato principal, postre y bebida. Ideal para descubrir las especialidades de la casa.
€31.90~
Menú infantil
Menu enfant
(menores de 10 años)
Menú adaptado para niños menores de 10 años, con platos sencillos y una bebida dulce.
€11.80~

Para Empezar

Tomates y burrata con aceite de trufa
Tomates & burrata à l'huile de truffe
Entrante fresco compuesto de tomates y burrata (queso cremoso a base de mozzarella), aderezado con aceite de trufa perfumado.
€10.90
Terrina de foie gras y su mermelada de higo
Terrine de foie gras et sa confiture de figue
Loncha de foie gras de pato semicocido, servida con mermelada de higos dulce para acompañar. Para untar en pan tostado.
€11.90
Tuétano al horno
Os à moelle au four
Hueso de ternera asado al horno del que se degusta el tuétano caliente y fundente, a menudo untado en pan con sal.
€9.80
Champiñones rellenos de pesto
Champignons farcis au pesto
Cabezas de champiñones rellenas de una preparación de pesto (albahaca, ajo, piñones, queso) y asadas.
€9.80
Caracoles grandes de Borgoña, 12 piezas
Gros escargots de Bourgogne, 12 pièces
Caracoles servidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Un clásico de la gastronomía francesa.
€13.50

Nuestras Hamburguesas Charolais

Acompañamiento: patatas fritas caseras o ensalada

Hamburguesa Catalana
Burger Catalan
Carne picada, cebolla roja encurtida, chorizo de ternera, mozzarella fundida, tomates, pepinillos agridulces, rúcula, salsa de hamburguesa
Hamburguesa con sabores españoles, chorizo y mozzarella fundida.
€16.80
Hamburguesa Rösti
Burger Rösti
Carne deshilachada (7 h cocción a baja temperatura), doble tortita de patata, rodajas de tomate a la parrilla, cheddar, pepinillos agridulces, huevo frito, salsa de hamburguesa
Hamburguesa gourmet que sustituye el pan o rellena de tortitas de patata (rösti), con carne deshilachada y huevo.
€15.90
Hamburguesa de Pollo
Burger Poulet
Pollo, cheddar, aguacate, rodajas de tomate a la parrilla, cebolla encurtida, pepinillos agridulces, rúcula, salsa de hamburguesa
Hamburguesa de pollo con aguacate fresco y cheddar.
€16.50
Hamburguesa Deshilachada Olivium
Burger Olivium Effiloché
Doble carne deshilachada (7 h cocción a baja temperatura), doble cheddar, rodajas de tomate a la parrilla, cebolla encurtida, pepinillos agridulces, rúcula, salsa de hamburguesa
Hamburguesa muy copiosa con doble ración de carne deshilachada cocida lentamente y mucho queso.
€21
Hamburguesa New-York
Burger New-York
Carne picada, aguacate, mozzarella fundida, cebollino, perejil, rodajas de tomate a la parrilla, pepinillos agridulces, rúcula, salsa de hamburguesa
Hamburguesa estilo neoyorquino con filete, aguacate y mozzarella.
€17.80

Nuestras Ensaladas

Ensalada Olivium
Salade Olivium
Lechuga, jamón de Parma, mozzarella, verduras a la parrilla y marinadas, alcachofa, Parmesano, salsa pesto
Gran ensalada compuesta con sabores italianos, embutidos, queso y verduras marinadas.
€17.20
Ensalada César
Salade César
Lechuga romana, láminas de pollo, aguacate, rábano, tomate, Parmesano, picatostes, salsa César
Clásica ensalada César con pollo, parmesano, picatostes y su cremosa salsa característica.
€17.90
Ensalada de aguacate y gambas
Salade avocat & crevettes
Aguacate, gambas a la parrilla, tomate, salmón ahumado, rúcula, limón, aceite de albahaca
Ensalada frescura que combina productos del mar (gambas, salmón) con aguacate.
€17.90
Ensalada de mollejas de ave
Salade gésiers de volaille
Lechuga, huevo duro, tomates, rábano, mollejas de ave, aceite de oliva, pepino, nueces
Ensalada del suroeste con mollejas de ave confitadas tibias, nueces y crudités.
€16.90
Tartar de ternera limusina y tuétano
Tartare de bœuf limousin & os à moelle
Acompañamiento: patatas fritas o ensalada
Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con tuétano caliente.
€17.90
Tostada de burrata con aguacate
Burrata avocado toast
Tostada a la parrilla, burrata, salmón fresco, salsa de albahaca
Rebanada de pan tostado con aguacate, queso burrata cremoso y salmón fresco.
€17.80

Nuestras Pizzas

Signature Olivium
Mozzarella fior di latte, crema de pistachos, stracciatella, pecorino
Pizza blanca gourmet de quesos italianos y crema de pistacho.
€18
Charolaise
Mozzarella, carne picada, cebolla roja, huevo, pimientos, aceitunas, tomate
Pizza con carne de ternera picada con verduras y huevo.
€15.50
Basquaise
Crema de gorgonzola, mozzarella, pollo marinado en perejil, champiñones, rúcula, tomates cherry, pimienta de Cayena
Pizza picante con pollo y queso azul (gorgonzola).
€16.80
4 Quesos
4 Fromages
Mozzarella, gorgonzola, Cantal, queso de cabra, rúcula, pistachos, miel, salsa de tomate
Pizza de cuatro quesos, con miel y pistachos.
€16.50
De verduras
Aux légumes
Mozzarella, champiñones, berenjenas, calabacines, tomates, pimientos, romero, salsa de tomate
Pizza vegetariana con muchas verduras de temporada.
€14.80
Calzone de la Mama
Mozzarella, champiñones, aceitunas, jamón, huevo, romero, salsa de tomate
Pizza doblada en empanada, rellena de jamón, queso, champiñones y huevo.
€17.80
Salmón
Saumon
Mozzarella, salmón ahumado, crema fresca, limón
Pizza a base blanca con salmón ahumado.
€17.90
Margherita
Mozzarella, tomate, aceitunas, salsa de tomate
La pizza clásica simple con salsa de tomate y queso mozzarella.
€12.80
Tartiflette
Crema de trufa, champiñones, tomates cherry, rúcula, rodajas de patata, Reblochon, jamón de Parma
Pizza inspirada en el plato de Saboya con patatas, queso Reblochon y jamón crudo.
€17.80

Nuestras Pastas y Risottos

Farfalles con pollo a la crema de trufa
Farfalles au poulet à la crème de truffe
Filete de pollo, crema de trufa, boletus, pétalos de Parmesano
Pasta en forma de mariposa servida con pollo y una salsa cremosa perfumada a la trufa.
€19.80
Linguine de mar
Linguines de la mer
Salmón, crema fresca, gambas, mariscos
Pasta larga servida con una mezcla de mariscos y una salsa cremosa.
€21.90
Linguine a la carbonara
Linguines à la carbonara
Crema, panceta, ajo, albahaca, jamón de Parma
Pasta con salsa rica de crema, panceta y jamón crudo.
€17.80
Linguine a la Napolitana
Linguines à la Napolitaine
Salsa de tomate, aceitunas, alcaparras, tomates cherry
Pasta con salsa de tomate, aceitunas y alcaparras, sabor mediterráneo.
€17.80
Pasta con ternera
Pâtes au bœuf
Filete de ternera, salsa de crema, champiñones, verduras
Pasta servida con trozos de ternera y salsa de champiñones.
€19.80
Raviolis de queso a la crema de trufa
Raviolis au fromage à la crème de truffe
Crème fraîche, crema de trufa, pistachos
Pasta rellena de queso, cubierta con una lujosa salsa de trufa.
€19.50
Risotto de pollo con boletus a la crema de trufa
Risotto de poulet aux cèpes à la crème de truffe
Plato de arroz cremoso cocido lentamente con pollo, boletus y trufa.
€20.50
Risotto de gambas (calabacines y zanahorias), jugo de bogavante
Risotto aux gambas (courgettes et carottes), jus de homard
Arroz cremoso con gambas grandes y verduras, perfumado con jugo de crustáceos.
€24.90

Nuestras Carnes

Parrillada Mixta
Grillade Mixte
Cordero, merguez, pollo, ternera
Surtido de diferentes carnes a la parrilla.
€26.90
Bavette de solomillo 250 g con chalotas confitadas
Bavette d'aloyau 250 g aux échalotes confites
Corte de ternera de fibras largas, sabroso, servido con chalotas dulces cocidas.
€25.90
Solomillo de ternera 250 g
Pavé de bœuf 250 g
Corte de ternera grueso y tierno, a la parrilla.
€24.90
Pierna de cordero 350-400 g
Souris d'agneau 350-400 g
Jus d'agneau réduit au thym
Pierna de cordero confitada durante mucho tiempo, muy tierna, servida con su jugo.
€24.80
Pechuga de pollo a la crema forestière
Filet de poulet à la crème forestière
Pechuga de pollo tierna cubierta con salsa de crema y champiñones.
€23.20
Entrecot 350 g
Noix d'entrecôte 350 g
Muy buen corte de ternera marmoleada (grasa intramuscular) reputado por su sabor.
€33.20
Costilla de ternera y crema forestière
Côte de veau & crème forestière
Costilla de ternera con hueso, carne blanca y tierna, con salsa de champiñones.
€26.90

Nuestras Carnes Maduradas

Entrecot
Entrecôte
Carne de ternera madurada (envejecida) para intensificar su sabor y ternura.
€39.50~
Costillar de ternera 450-500 g
Côte de bœuf 450-500 g
Gran corte de ternera para compartir o para grandes apetitos, servido con hueso.
€41.50
Costillar de ternera (+1 kg para compartir)
Côte de bœuf (+1 kg à partager)
Gran corte de ternera para compartir, servido con hueso.
€78.90

Marisco

Acompañamiento: gratinado dauphinois o patatas fritas o arroz con verduras al caviar Salsa: pimienta o Roquefort o jugo de ternera 2º acompañamiento por 4 €

Tierra y mar
Terre et mer
Gambas a la parrilla al ajillo, chorizo de ternera, pollo, calamares, jugo de bogavante
Plato que combina carnes y mariscos en la misma bandeja.
€25.90
Salmón a la plancha
Pavé de saumon poêlé
Salsa vierge con mantequilla blanca y limón
Filete de salmón cocido a la sartén con una salsa ligera de mantequilla y limón.
€24.90
Filete de lenguado a la meunière
Filet de sole meunière
Marinado en mantequilla blanca y limón
Pescado blanco delicado cocido en mantequilla y limón.
€25.90

Nuestras Delicias

Café gourmand
Un café servido con una selección de varios mini-postres.
€8.50
Crema brûlée
Crème brûlée
Crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€7.80
Tiramisú de café
Tiramisu au café
Postre italiano de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao.
€7.50
Cheesecake natural y su coulis de frutos rojos
Cheesecake nature & son coulis de fruits rouges
Tarta de queso fresca sobre base de galleta, servida con coulis de frutas.
€7.90
Torrija y su bola de helado de vainilla
Brioche perdue & sa boule de glace vanille
Rebanada de brioche empapada en leche y huevo, luego frita, servida caliente con helado.
€8.50
Coulant de chocolate y su bola de helado de vainilla
Moelleux au chocolat & sa boule de glace vanille
Pastelito de chocolate con corazón líquido, servido caliente con helado.
€8.80
Crepes de Nutella o de azúcar
Crêpes au Nutella ou au sucre
Finass crepes cocidas a la sartén, rellenas de crema para untar o azúcar.
€5.90
Tarta fina de manzana y su bola de helado de caramelo
Tarte fine aux pommes & sa boule de glace caramel
Tarta fina de manzana finamente laminada sobre una masa crujiente.
€8.30

Nuestras Copas de Helado

Copa 2 bolas
Coupe 2 boules
Dos bolas de helado a elegir.
€6.50
Copa 3 bolas
Coupe 3 boules
Tres bolas de helado a elegir.
€8
Amarena
Copa de helado con cerezas confitadas en almíbar.
€7.50
Carabinier
Lima, mango, vodka
Sorbete regado con vodka.
€7
Chocolate o café liégeois
Chocolat ou café liégeois
Helado de chocolate o café servido con salsa de chocolate o café y nata montada.
€8.80
Helado de vainilla y sus guindas
Glace vanille & ses cerises griottes
Helado de vainilla con guindas (cerezas ácidas).
€7.80

Nuestras Tablas

Tabla de quesos
Plateau de fromages
Surtido de quesos variados.
€8.90
Tabla de embutidos
Plateau de charcuteries
Surtido de carnes frías y embutidos.
€8.90

Nuestros Softs

Coca-Cola (Classic, Zero, Cherry) 33 cl
Refresco de cola gaseoso y dulce.
€4.70
Orangina 25 cl
Refresco francés de naranja con pulpa, ligeramente gaseoso.
€4.70
Sprite 25 cl
Refresco gaseoso de limón y lima, incoloro.
€4.70
Tropico 25 cl
Bebida de frutas exóticas no gaseosa.
€4.70
Red Bull 25 cl
Bebida energética.
€4.70
Limonada 25 cl
Limonade 25 cl
Refresco gaseoso dulce de limón.
€3.80
Fuze Tea (menta, limón, melocotón) 25 cl
Fuze Tea (menthe, citron, pêche) 25 cl
Té helado aromatizado.
€4.30
Schweppes (Tonic, Agrum') 20 cl
Agua tónica amarga o refresco de cítricos.
€4.30
Zumos Granini 20 cl
Jus Granini 20 cl
(naranja, mango, ACE, manzana, albaricoque, piña, fresa)
Zumos de frutas en botella.
€4.30
Sirope (granadina, fresa, menta, limón)
Sirop (grenadine, fraise, menthe, citron)
Concentrado de fruta dulce para diluir en agua.
€0.30

Nuestras Aguas

*Nuestras jarras de agua son gratuitas

Badoit
Agua mineral natural con gas.
€4.70~
Évian
Agua mineral natural sin gas.
€4.70~
San Pellegrino
Agua mineral natural con gas italiana.
€4.70~
Perrier 33 cl
Agua mineral natural con gas muy burbujeante.
€4.70

Nuestros Batidos y Smoothies

Batido de vainilla o fresa
Milkshake vanille ou fraise
Bebida helada a base de leche y hielo.
€7
Batido de vainilla y chocolate
Milkshake vanille & chocolat
Bebida helada a base de leche y hielo.
€7
Batido de piña, mango o frutos rojos
Smoothie ananas, mangue ou fruits rouges
Bebida untuosa a base de frutas licuadas.
€7

Nuestros Mocktails

8,80 €

Virgin Mojito 40 cl
Zumo de lima, agua con gas, menta fresca, azúcar de caña
Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano con menta y lima.
€8.80
Virgin Piña Colada 40 cl
Zumo de piña, leche de coco, zumo de lima
Cóctel exótico sin alcohol de piña y coco.
€8.80
Brise Antillaise 40 cl
Zumo de fruta de la pasión, zumo de limón, sirope de granadina
Cóctel afrutado y ácido sin alcohol.
€8.80
Bora Bora 40 cl
Zumo de piña, puré de maracuyá, zumo de limón, sirope de granadina
Cóctel tropical sin alcohol.
€8.80
Cherry Bomb 40 cl
Limonada, sirope de fresa, cereza amarena
Bebida burbujeante y dulce de cereza.
€8.80
Rio 40 cl
Zumo de naranja, limonada, sirope de granadina, lima
Cóctel refrescante con cítricos.
€8.80
Limonada Fresa y Menta 40 cl
Limonade Fraise & Menthe 40 cl
Zumo de fresa, zumo de limón, menta fresca, limonada, fresa
Limonada aromatizada a la fresa y menta.
€8.80
Ice Glacé 40 cl
Limonada, sirope de té, rodajas de melocotón, menta fresca, azúcar de caña
Bebida helada de té y melocotón.
€8.80

Nuestros Cócteles

11,50 € Happy Hours de 16h a 19h todos los Cócteles a 6,80 € con alcohol 8.8

Aperol Spritz 40 cl
Aperol, prosecco, agua con gas
Aperitivo italiano amargo y burbujeante a base de naranja.
€11.50
Mojito 40 cl
Ron, lima, menta fresca, sirope de caña, agua con gas
Cóctel cubano refrescante con ron, lima y menta.
€11.50
Mojito Coca 40 cl
Ron, Coca-Cola, lima, menta fresca, sirope de caña, agua con gas
Variante del mojito con cola.
€11.50
Tequila Sunrise 40 cl
Tequila, zumo de naranja, sirope de granadina
Cóctel colorido con tequila y zumo de naranja.
€11.50
Planteur 40 cl
Ron ambarino, zumo de naranja y lima, sirope de fruta de la pasión, azúcar de caña
Ponche antillano con ron y zumos de frutas.
€11.50
Lady Rose 20 cl
Martini blanco, lima, sirope de rosa, Champagne
Cóctel elegante y floral con Champagne.
€11.50
Pornstar Martini 20 cl
Vodka, sirope de vainilla, puré de fruta de la pasión, Pulse, prosecco
Cóctel afrutado y avainillado con vodka y fruta de la pasión.
€11.50
Sex On The Beach 20 cl
Vodka, zumo de naranja, melocotón, sirope de granadina
Cóctel afrutado clásico con vodka.
€11.50
Gin Fizz 40 cl
Ginebra, zumo de lima, rodaja de limón, azúcar de caña
Cóctel simple y refrescante de ginebra y limón.
€11.50
Cuba Libre 40 cl
Ron blanco, Coca-Cola, zumo de lima, rodaja de limón
Cóctel simple que mezcla ron y cola.
€11.50
Piña Colada 40 cl
Ron, lima, puré de coco, zumo de piña
Cóctel cremoso y tropical de piña y coco.
€11.50
Margarita 20 cl
Tequila, Pulco, limón, Grand Marnier, triple sec, azúcar de caña
Cóctel mexicano ácido con tequila y lima.
€11.50
Avatar 40 cl
Coco, tequila, azúcar de caña, blue curaçao, limonada
Cóctel azul original con tequila y coco.
€11.50
Americano de la Casa 40 cl
Americano Maison 40 cl
Campari, vermut rojo, ginebra, rodaja de naranja, agua con gas
Aperitivo amargo clásico revisitado.
€11.50
Irish Coffee 40 cl
Azúcar de caña, whisky, nata montada
Cóctel caliente de café y whisky, coronado con crema.
€11.50

Nuestras Bebidas Alcohólicas

Nuestras Cervezas de Barril

Heineken
Cerveza rubia ligera tipo lager.
€5.90~
Affligem
Cerveza de abadía belga, más rica y malteada.
€6.20~
Pelforth Blonde
Cerveza rubia del norte de Francia.
€5.50~
Panaché
Mezcla de cerveza y limonada.
€6~
Picon-bière
Cerveza mezclada con un licor amargo de naranja (Picon).
€6.30~

Nuestras Cervezas de Botella

Heineken 33 cl
Cerveza rubia ligera en botella.
€5.90
Desperados 33 cl
Cerveza aromatizada con tequila.
€6.20

Nuestros Whiskies 4 cl

J&B
Whisky escocés blended.
€8.80
Jack Daniel's
Whisky americano de Tennessee.
€11.50
Chivas
Whisky escocés premium.
€11.50

Nuestros Rones 4 cl

Havana Club 7 años
Havana Club 7 ans
Ron cubano añejo.
€7.50
Martinica
Martinique
Ron agrícola de las Antillas.
€7.50

Nuestros Aperitivos y Digestivos

Prosecco 15 cl
Vino espumoso italiano.
€7.80
Kir prosecco 15 cl
Mezcla de prosecco y crema de cassis.
€7.90
Kir Chardonnay 15 cl
Vino blanco mezclado con crema de cassis.
€6.50
Armañac o Coñac 4 cl
Armagnac ou Cognac 4 cl
Aguardiente de vino envejecido en barrica.
€7.80
Bailey's 4 cl
Licor de whisky y crema irlandesa.
€7.50
Get27 o Get31 4 cl
Get27 ou Get31 4 cl
Licor de menta.
€7
Martini (blanco, rosado, tinto) 5 cl
Martini (blanc, rosé, rouge) 5 cl
Vermut italiano.
€7
Vodka (Zubrówka) 4 cl
Vodka polaca con hierba de bisonte.
€7.90

Nuestras Burbujas AOP

Champagne Paul Romain
Vino espumoso de la región de Champagne.
€10.80~
Champagne Paul Romain Blanc de Blancs
Champagne elaborado únicamente con uvas blancas (Chardonnay).
€57.90~
Martini Prosecco
Vino espumoso italiano.
€8.40~

Nuestros vinos para los días soleados

Nuestros Rosados

IGP d'Oc Château Puech-Haut Argali
Vino rosado del Languedoc, fresco y afrutado.
€5.90~
IGP Île de Beauté San Pieru Corse
Vino rosado de Córcega.
€25.90~

Nuestros Blancos

IGP Pays d'Oc Chardonnay
Vino blanco seco y aromático de la variedad Chardonnay.
€5.90~
AOP Pouilly-Fumé Domaine Le Brun
Vino blanco seco y mineral del valle del Loira.
€39.90~

Nuestros Vinos Extranjeros

Rosado Bardolino Donna Lorenza
Rosé Bardolino Donna Lorenza
Vino rosado italiano ligero.
€5.90~
Rouge Bardolino Donna Lorenza
Vino tinto italiano ligero de la región del Véneto.
€22.90~
Blanc Pinot Grigio Corte Martina
Vino blanco italiano fresco y seco.
€27.90~

Nuestros Vinos

Borgoña - IGP Pinot Noir Bourgogne Icauna
Bourgogne - IGP Pinot Noir Bourgogne Icauna
Vino tinto ligero y afrutado de Borgoña.
€6.90~
Côtes-du-Rhône - AOC Côtes-du-Rhône Les Celliers du Clocher
Vino tinto del valle del Ródano, especiado y con cuerpo.
€42~
Burdeos - AOP Saint-Émilion La Chapelle de la Trinité
Bordeaux - AOP Saint-Émilion La Chapelle de la Trinité
Vino tinto de Burdeos elegante y redondo.
€7.80~
Burdeos - AOP Haut-Médoc Château Tour du Mayne
Bordeaux - AOP Haut-Médoc Château Tour du Mayne
Vino tinto de Burdeos estructurado.
€41~
Loira - AOP Saumur-Champigny La Cabriole
Loire - AOP Saumur-Champigny La Cabriole
Vino tinto del Loira, fresco con notas de frutos rojos.
€5.80~
Alsacia - AOC Brouilly Frédéric Pastel
Alsace - AOC Brouilly Frédéric Pastel
Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado.
€29~
Sur de Francia - AOP La Clape Château L'Hospitalet
Sud de la France - AOP La Clape Château L'Hospitalet
Vino tinto del Languedoc, rico y soleado.
€59.50~
Sur de Francia - AOP Pic Saint-Loup Le Loup du Pic Château Puech-Haut
Sud de la France - AOP Pic Saint-Loup Le Loup du Pic Château Puech-Haut
Vino tinto del Languedoc, aromático y especiado.
€39~

Fin del menú

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Información del Restaurante

3.9
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