Odette & Charlus

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros servidos con una mayonesa casera cremosa. Un entrante sencillo, rico y sabroso.

Queso italiano fresco de pasta hilada con corazón cremoso, servido con tomates confitados asados lentamente. Una combinación de texturas suaves y sabores agridulces.

Lonchas de salmón ahumado servidas con pan tostado. Un sabor yodado y ahumado clásico, acompañado de tostadas crujientes.

Camembert asado al horno y perfumado con trufa. El queso es fundente y líquido, con un intenso aroma a tierra. Ideal para compartir con pan.

Foie gras rico y fundente servido con un puré de higos dulce. La alianza tradicional de lo salado y lo dulce para un entrante delicioso.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas caseras. Un plato fresco y picante, típico de las brasseries.

Hamburguesa con un filete picado, queso fundido y condimentos en un pan tierno. Servida con patatas fritas caseras crujientes.

Salchicha francesa tradicional a base de tripas de cerdo, conocida por su sabor potente y su textura particular. Servida con puré de patatas.

Mezcla de verduras frescas salteadas al wok. Un plato sano y crujiente, rico en sabores.

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno con piel crujiente. Servido con un puré cremoso.

Trozo grueso de salmón a la parrilla (200g) acompañado de verduras frescas salteadas. Un pescado graso de carne tierna y rosada.

Filete grueso de bacalao, un pescado blanco de carne escamosa y suave. Servido con un salteado de verduras de temporada.

Pieza gruesa de ternera (300g) a la parrilla, veteada y jugosa. Acompañada de patatas fritas caseras y ensalada verde.

Ensalada compuesta de lechuga romana, pollo a la parrilla, picatostes, parmesano y salsa César cremosa.

Variante de la ensalada César con salmón en lugar de pollo. Fresca y deliciosa.

Ensalada de bistró clásica, generalmente compuesta de jamón, queso (emmental), huevos duros y verduras frescas.

Postre aireado y rico en cacao preparado en casa. Textura ligera y sabor a chocolate intenso.

Postre italiano a base de crema gelatinosa, cubierto con una salsa de frutos rojos ácida. Textura suave y fundente.

Tarta dulce preparada según la inspiración del día. Pregunte por el sabor del momento.

Clásico italiano compuesto por bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Selección de tres quesos curados. Perfecto para terminar la comida con un toque salado.

Vino tinto disponible por copa, jarra o botella.

Vino tinto disponible por copa, jarra o botella.

Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado.

Vino tinto 100% Pinot Noir, generalmente elegante con notas de frutos rojos.

Vino tinto de Burdeos.

Vino tinto del Languedoc, a menudo con cuerpo y especiado.

Vino tinto de la denominación Graves en Burdeos. Estructurado y complejo.

Vino rosado refrescante, disponible en diferentes tamaños.

Vino rosado de Provenza, generalmente pálido y aromático.

Vino rosado de renombre de Provenza. Fresco, con notas de cítricos y flores.

Vino blanco de la casa, disponible en varios formatos.

Variedad de uva blanca popular, que a menudo ofrece vinos redondos y afrutados.

Vino blanco aromático, conocido por sus notas de melocotón y albaricoque.

Vino blanco seco de Borgoña, vivo y mineral.

Vino espumoso de Champagne. Festivo y elegante.

Menú que incluye un entrante y un plato principal.

Menú que incluye un plato principal y un postre.

El plato especial del día, según la inspiración del chef.