Menus midi
UNIQUEMENT MIDI- Du lundi au vendredi sauf les jours fériés
Formule déjeuner comprenant une entrée, un plat, un accompagnement et un dessert ou café au choix.
€17.80~
≈
Nouvelle Etoile
Nouvelle Etoile
Menus
Menu midi vapeur
PLAT: assoriment de vapeur -6 pièces
Menu déjeuner axé sur la cuisson vapeur, incluant entrée, assortiment vapeur en plat, accompagnement et dessert.
€18.80~
≈
Menu Thaï
Menu proposant une sélection de spécialités thaïlandaises, avec choix d'entrées, plats épicés ou parfumés, accompagnements et desserts.
€23.80~
≈
Menu à 26€00
Menu complet avec des plats principaux servis sur plaque chauffante ou en poêlon, accompagné de riz ou nouilles.
€27.50~
≈
Menu à 20€80
Menu équilibré avec un choix varié d'entrées classiques, de plats savoureux et d'accompagnements.
€22.30~
≈
Potages
1 Potage au crabe et aux asperges
Soupe onctueuse à base de chair de crabe et de pointes d'asperges.
€9.50
≈
0
2 Potage pékinois
Soupe traditionnelle aigre-douce et piquante, garnie de légumes et de viande.
€7.50
≈
0
3 Soupe de raviolis chinois aux crevettes
Bouillon clair servi avec des raviolis farcis aux crevettes.
€8.80
≈
0
4 Soupe de poulet aux vermicelles transparente
Soupe légère au bouillon de volaille avec des morceaux de poulet et des vermicelles de soja.
€7.50
≈
0
6 "Phô" Soupe de pâte de riz au boeuf
Soupe traditionnelle vietnamienne avec des nouilles de riz plates et des tranches de bœuf dans un bouillon aromatique.
€14.80
≈
0
Cuisine à la vapeur
V1 Raviolis aux crevettes
Bouchées vapeur farcies aux crevettes (Ha Kao).
€8
≈
0
V2 Bouchées au porc
Dim sum vapeur à la viande de porc (Siu Mai).
€7.50
≈
0
V3 Bouchées aux crevettes
Dim sum vapeur farcis aux crevettes.
€8
≈
0
V4 Raviolis cantonais
poulet, crevettes, légumes
Raviolis variés à la vapeur contenant un mélange de poulet, crevettes et légumes.
€7.50
≈
0
V5 Raviolis végetariens
Raviolis vapeur farcis exclusivement de légumes.
€7.50
≈
0
V7 Assortiment à la vapeur
Sélection variée de différentes bouchées cuites à la vapeur.
€10.80
≈
0
V8 Raviolis pékinois grillés
Raviolis farcis à la viande et aux légumes, grillés à la poêle.
€8.80
≈
0
V9 Raviolis viêtnamiens
Raviolis spéciaux à la vietnamienne (Banh Cuon), pâte de riz farcie.
€9
≈
0
Hors d'oeuvres
7 Salade aux crevettes
Salade fraîche garnie de crevettes cuites.
€8.20
≈
0
8 Salade au crabe
Salade composée avec de la chair de crabe.
€9
≈
0
9 Salade au poulet
Salade mélangée avec des morceaux de poulet.
€7.80
≈
0
10 Salade aux crevettes et au crabe
Salade riche combinant crevettes et chair de crabe.
€9.50
≈
0
11 Nêm
Pâtés impériaux vietnamiens frits et croustillants, servis avec de la salade et de la menthe.
€7.80
≈
0
12 Rouleau de printemps (crevettes)
Galette de riz fraîche roulée avec des crevettes, vermicelles, salade et herbes aromatiques.
€7.50
≈
0
13 Crevettes en beignet
Crevettes enrobées de pâte et frites.
€9.50
≈
0
14 Raviolis aux crevettes frit
Raviolis croustillants frits farcis aux crevettes.
€8.80
≈
0
15 Assortiment de beignet
Plateau de diverses fritures (nems, beignets de crevettes, samoussas, etc.).
€12
≈
0
Crustacés et poissons
16 Crevettes à l'impérial
Plat de crevettes préparées avec une sauce riche et légèrement épicée.
€14.80
≈
0
17 Crevettes à la sauce aigre-douce
Crevettes sautées nappées d'une sauce sucrée et acidulée.
€14.80
≈
0
18 Crevettes au curry
Crevettes mijotées dans une sauce au curry jaune parfumée.
€14.80
≈
0
19 Grosse crevettes à la sauce saté S/PL. chauffante
Gambas sautées à la sauce saté (arachide et épices), servies sur plaque chauffante.
€17.80
≈
0
20 Grosse crevettes au gingembre et ciboulette S/PL. chauffante
Gambas parfumées au gingembre frais et à la ciboulette, servies grésillantes sur plaque.
€17.80
≈
0
22 Grosse crevettes à l'ail S/PL. chauffante
Gambas sautées avec beaucoup d'ail, servies sur plaque chauffante.
€17.80
≈
0
23 Coquilles St-Jacques au sel et au poivre
Noix de Saint-Jacques légèrement panées et sautées avec du sel, du poivre et des épices.
€19.80
≈
0
24 Coquilles St-Jacques à la sauce piquante S/PL. chauffante
Noix de Saint-Jacques dans une sauce relevée, servies sur plaque chauffante.
€19.80
≈
0
27 Filet de poisson à la sauce aigre-douce
Morceaux de poisson frits nappés de sauce aigre-douce.
€14.80
≈
0
28 Filet de poisson au gingembre et ciboulette S/PL. chauffante
Filet de poisson sauté au gingembre et ciboulette, servi chaud sur plaque.
€14.80
≈
0
28A Filet de poisson à la mode sichuannaise S/PL. chauffante
Poisson préparé façon Sichuan, épicé et parfumé, servi sur plaque chauffante.
€18.80
≈
0
C1 Calmars au sel et au poivre
Morceaux de calamar frits assaisonnés au sel et au poivre.
€14.80
≈
0
Nos spécialités
S1 Filet de boeuf au poivre noir S/PL. chauffante
Tendre filet de bœuf sauté au poivre noir concassé, servi grésillant.
€15.80
≈
0
S2 Boeuf loc-lac
Bœuf mariné et sauté à la cambodgienne, servi avec du riz à la tomate.
€15.80
≈
0
S3 Filet d'agneau au poivre noir S/PL. chauffante
Agneau sauté au poivre noir, servi sur plaque chauffante.
€16.50
≈
0
S4 Poulet et noix de cajoux à la sauce caramélisée
Dés de poulet sautés avec des noix de cajou dans une sauce sucrée-salée.
€14.80
≈
0
S5 Grosse crevettes sautées au sel et poivre
Gambas frites et assaisonnées au sel, poivre et épices.
€17.80
≈
0
S4A Poulet au poivre noir S/PL. chauffante
Poulet sauté au poivre noir, servi sur plaque chauffante.
€14.80
≈
0
S7 Crevettes grillées aux citronelle S/PL. chauffante
Crevettes grillées parfumées à la citronnelle, servies chaudes sur plaque.
€17.80
≈
0
S8 Fruits de mer sauté S/PL. chauffante
Mélange de fruits de mer sautés, servi sur plaque chauffante.
€19.80
≈
0
S9 Sole sauté au gingembre et ciboulettes/PL. chauffante
Filets de sole sautés au gingembre et à la ciboulette.
€25.80
≈
0
S10 Sole à la sauce caramélisée
Sole préparée avec une sauce riche et caramélisée.
€25.80
≈
0
S11 Sole au poivre noir S/PL. chauffante
Sole sautée au poivre noir, servie sur plaque chauffante.
€25.80
≈
0
S12 Filet de Bar à la vapeur au gingembre et ciboulette
Poisson blanc cuit délicatement à la vapeur avec des aromates.
€18.80
≈
0
S13 Bar grillé à la mode thaïlandaise
Bar entier grillé servi avec une sauce thaïlandaise épicée.
€18.80
≈
0
S13B Sole sauté au sel et poivre
Sole frite assaisonnée au sel et au poivre.
€25.80
≈
0
S14 Canard laqué à la mode cantonaise -servis avec des galettes de riz, ciboulette et la sauce
Canard rôti à la peau croustillante, servi avec crêpes, légumes et sauce hoisin.
€19.80
≈
0
S16 Canard laqué à la pékinoise (sur commande)
servis avec La peau servi avec des galettes de riz et Nouilles sautées à la viande ou viande sautée aux brocolis
Canard laqué traditionnel servi en plusieurs services : la peau croustillante avec des crêpes, puis la chair sautée.
€45~
≈
Spécialité thaïlandaise- Entrées
T1 Soupe de crevettes à la citronnelle (piquante)
Tom Yum Kung : soupe thaïlandaise épicée et acide aux crevettes.
€9
≈
0
T1A Soupe de crevettes au lait de coco
Tom Kha Kung : soupe douce et crémeuse au lait de coco et galanga.
€9
≈
0
T2 Soupe de poulet au lait de coco (piquante)
Tom Kha Gai : soupe de poulet au lait de coco, relevée d'épices.
€8.50
≈
0
T3 Soupe aux fruits de mer à la citronnelle (piquante)
Soupe épicée aux fruits de mer variés et à la citronnelle.
€9.50
≈
0
T4 Pâté impérial thaïlandais aux crevettex
Rouleaux frits farcis aux crevettes à la thaïlandaise.
€8.80
≈
0
T5 Salade de crevettes à la citronnelle
Salade fraîche et épicée (Yam Kung) aux crevettes et citronnelle.
€9.50
≈
0
T6 Salade de calmars à la citronnelle
Salade de calamars assaisonnée à la citronnelle, chili et citron vert.
€9.50
≈
0
T7 Salade de boeuf à la citronnelle
Salade de bœuf émincé mariné et épicé.
€9.50
≈
0
T8 Salade de papaye vert
Som Tam : salade croquante et épicée de papaye verte râpée.
€9.80
≈
0
T8A Salade de crevettes aux ananas frais à la citronnelle
Salade sucrée-salée combinant crevettes et ananas frais.
€10.80
≈
0
Spécialité thaïlandaise- Plats principaux
T9 Poêlon de poulet au curry et lait de coco (piquant)
Poulet mijoté dans un curry rouge ou vert au lait de coco.
€14.80
≈
0
T10 Poêlon de poisson au curry et lait de coco (piquant)
Poisson cuit dans une sauce curry onctueuse au lait de coco.
€15.80
≈
0
T10A Poêlon de crevettes au curry et lait de coco (piquante)
Crevettes servies dans un curry épicé au lait de coco.
€16.80
≈
0
T11 Crevettes sautées au basilic (épicé) S/PL. chauffante
Crevettes sautées avec du basilic thaï et du piment, sur plaque chaude.
€16.80
≈
0
T12 Coquilles St.-Jacques sautées au basilic (épicé) S/PL. chauffante
Saint-Jacques sautées au basilic thaï épicé.
€20.80
≈
0
T13 Poulet sauté au basilic (épicé) S/PL. chauffante
Poulet sauté au basilic et piment (Pad Kra Pao).
€14.80
≈
0
T14 Filet de boeuf sauté au basilic (épicé) S/PL. chauffante
Bœuf émincé sauté au basilic thaï épicé.
€16
≈
0
T15 Canard sauté au basilic (épicé) S/PL. chauffante
Canard sauté au basilic thaï et piments.
€15.80
≈
0
T16 Grosse crevettes au basilic S/PL. chauffante
Gambas sautées au basilic thaï.
€18
≈
0
T17 Brochettes de poulet
Brochettes de poulet grillées (Satay) servies avec une sauce cacahuète.
€13.80
≈
0
T18 Brochettes de boeuf
Brochettes de bœuf grillées.
€14.80
≈
0
T19 Émincé d'agneau au basilic S/PL. chauffante
Agneau émincé sauté aux herbes thaï et basilic.
€16.80
≈
0
T20 Cuisses de grenouille sautées thaïlandaises
Cuisses de grenouille préparées avec des épices thaï.
€15.80
≈
0
T21 Poulet sauté à la citronnelle S/PL. chauffante
Poulet sauté parfumé à la citronnelle.
€14.80
≈
0
T23 Filet de poisson au basilic thaïlandais
Filet de poisson cuisiné avec du basilic thaï.
€16
≈
0
Volailles
29 Poulet croustillant du chef
Poulet frit à la peau croustillante, spécialité de la maison.
€13.80
≈
0
30 Poulet à la mode sichuannaise
Poulet épicé préparé avec du poivre de Sichuan et des piments.
€13.80
≈
0
30A Poulet à la sauce aigre-douce
Poulet frit nappé de sauce aigre-douce avec poivrons et ananas.
€13.80
≈
0
30B Poulet à la sauce de saté S/PL. chauffante
Poulet sauté à la sauce saté (arachide), servi sur plaque chaude.
€13.80
≈
0
30C Poulet au citron
Poulet frit servi avec une sauce au citron.
€13.80
≈
0
30D Poulet au curry
Poulet mijoté dans une sauce curry jaune.
€13
≈
0
30E Poulet aux champignons noirs
Poulet sauté avec des champignons noirs et des légumes.
€13
≈
0
30G Poulet sauté aux gingembre et ciboulettes S/PL. chauffante
Poulet sauté au gingembre frais.
€13.80
≈
0
31 Canard aux champignons noirs
Tranches de canard sautées avec des champignons noirs.
€14.80
≈
0
31A Canard à l'ananas frais
Canard cuisiné avec des morceaux d'ananas frais.
€14.80
≈
0
32 Canard sauté aux cinq parfums
Canard assaisonné aux cinq épices chinoises.
€14.80
≈
0
33 Canard à la citronnelle S/PL. chauffante épicé
Canard sauté épicé à la citronnelle.
€14.80
≈
0
34 Canard laqué
Portion de canard rôti laqué.
€15
≈
0
Viande
35 Filet de boeuf aux oignons S/PL. chauffante
Bœuf sauté aux oignons, servi sur plaque chauffante.
€15.80
≈
0
36 Filet de boeuf à l'impérial S/PL. chauffante
Bœuf sauté avec une sauce impériale riche, servi sur plaque.
€15.80
≈
0
37 Eminicés de boeuf au gingembre et ciboulette S/PL. chauffante
Lanières de bœuf sautées au gingembre et ciboulette.
€15.80
≈
0
37A Émincé de bœuf au saté S/PL. chauffante
Bœuf émincé à la sauce saté épicée.
€15.80
≈
0
38 Agneau sauté au gingembre et ciboulette S/PL. chauffante
Agneau sauté parfumé au gingembre.
€16.50
≈
0
39 Emincé d'agneau sauté à la mode sichuannaise
Agneau épicé style Sichuan.
€16.50
≈
0
39A Emincé d'agneau sauté au cumin S/PL. chauffante
Agneau sauté fortement parfumé au cumin.
€16.50
≈
0
39B Cuisse de grenouille au sel et au poivre
Cuisses de grenouille frites sel et poivre.
€14.80
≈
0
39C Cuisses de grenouille au gingembre &ciboulette S/PL. chauffante
Cuisses de grenouille sautées au gingembre.
€14.80
≈
0
40 Porc à la sauce aigre-douce
Porc frit enrobé de sauce aigre-douce.
€13.80
≈
0
41 Porc caramélisé
Morceaux de porc cuits dans un caramel salé.
€13.80
≈
0
41A Porc laqué
Porc rôti à la peau rouge et sucrée (Char Siu).
€15
≈
0
41B Travers de porc caramélisé
Travers de porc (ribs) cuits dans une sauce caramel.
€15.80
≈
0
41C Travers de porc au sel et poivre
Travers de porc frits assaisonnés sel et poivre.
€15.80
≈
0
Accompagnement ,Légumes, Nouilles et riz
Attention! 14 Types d'allergenes
42 Marmite vegetarian aux légumes et aux vermicelle
Plat mijoté végétarien avec divers légumes et vermicelles.
€13.80
≈
0
42A Légumes sautés nature (Chop-Suey)
Mélange de légumes de saison sautés.
€8.50
≈
0
42B Légumes chinois sauté à l'ail
Légumes verts chinois (ex: pak choi) sautés à l'ail.
€9.50
≈
0
42C Tofu sauté aux légumes
Tofu sauté avec un assortiment de légumes.
€10.80
≈
0
42D Champigons noirs sautés
Champignons noirs sautés, souvent avec un peu d'ail ou d'oignon.
€10.80
≈
0
43 Brocolis sautés à la sauce d'huître
Brocolis croquants nappés de sauce d'huître savoureuse.
€9.50
≈
0
44 Nouilles sautées aux crevettes, viandes et légumes
Plat complet de nouilles sautées avec viande, crevettes et légumes.
€14.80
≈
0
45 Nouilles sautées nature
Nouilles aux œufs sautées avec de la sauce soja et quelques légumes simples.
€7.80
≈
0
45A Vermicelle transparent sautées aux légumes
Vermicelles de soja sautés avec des légumes.
€9.80
≈
0
46 Vermicelle de riz à la mode singapourienne
Nouilles de riz fines sautées au curry avec viande et crevettes.
€10.80
≈
0
47 Riz cantonais
Riz sauté avec des œufs, des petits pois et des dés de jambon.
€6.80
≈
0
48 Riz sauté à la mode thaïlandais & ananas frais
Riz sauté sucré-salé avec des morceaux d'ananas.
€8
≈
0
49 Riz nature
Riz blanc parfumé cuit à la vapeur.
€3
≈
0
50 Riz gluant nature
Riz gluant traditionnel, idéal pour manger à la main.
€5.50
≈
0
51 "Bo-Bun" Vermicelles de riz au boeuf et nêm
Salade vietnamienne composée de vermicelles de riz, bœuf sauté, nems, salade et cacahuètes.
€14.80
≈
0
Fin del menú
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