Nostre

Entrante de bistró clásico compuesto por huevos duros servidos con una mayonesa cremosa y patatas pequeñas "grenailles". Textura tierna y cremosa. Para degustar fríos o templados al inicio de la comida.

Untable de sardinas machacadas con semillas de trigo sarraceno tostadas (kasha) para darle un toque crujiente. Sabor marino y texturizado. Servido sobre pan tostado crujiente.

Sopa caliente rica en cebollas caramelizadas, cubierta con pan y queso gratinado. Sabor sabroso, suave y reconfortante. Un clásico de la cocina francesa.

Loncha de foie gras de pato entero, cremoso y rico, acompañado de una mermelada de higos dulce. Textura que se derrite en la boca. Para disfrutar untando delicadamente sobre el pan tostado.

Gambas rebozadas en una masa frita crujiente. Servido con una salsa con notas dulces y ácidas. Un entrante caliente y texturizado.

Caracoles servidos en sus conchas con una mantequilla de perejil y ajo. Sabor rico a hierbas y ajo. Para comer calientes usando los pequeños pinchos proporcionados.

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con tomates seleccionados y salsa de albahaca. Sabor lácteo y fresco. Combina perfectamente con pan.

Lonchas de salmón ahumado preparadas con una guarnición mediterránea. Sabor ahumado realzado por las verduras marinadas. Un entrante fresco y aromático.

Ostras frescas crudas, reputadas por su delicado sabor marino y su carne fina. Servidas sobre hielo, a menudo con limón o vinagre de chalota. Para degustar tragándolas directamente de la concha.

Menú que incluye seis ostras frescas y una copa de vino seleccionado para el maridaje. Ideal para una degustación ligera.

Ensalada de inspiración griega con queso feta salado y verduras frescas crujientes. Refrescante y ligera. Aliñada con aceite de oliva y hierbas.

Ensalada compuesta rellena de tostadas de queso de cabra caliente fundente y jamón crudo. Mezcla de texturas calientes y frías. Sabrosa y copiosa.

Ensalada clásica con pollo, lascas de parmesano y picatostes, cubierta con una salsa cremosa. Sabor rico y texturizado. Un plato completo y popular.

Ensalada rústica con queso Comté, jamón crudo y verduras. Acompañada de pan tostado con tapenade de aceitunas. Sabores francos y terrosos.

Ensalada que destaca el queso azul, realzada por bacon y nueces. Sabor intenso del queso equilibrado por la frescura de los tomates.

Entrante fresco al estilo italiano con pequeña burrata cremosa, embutidos finos y ensalada. Aromático al pesto. Ideal para una comida ligera y soleada.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Servido con patatas fritas y ensalada verde.

Variante del croque-monsieur coronada con un huevo frito. La yema líquida enriquece el sándwich. Servido con guarniciones.

Sándwich caliente de inspiración sureña, probablemente relleno de tomates y hierbas además del queso. Sabroso y aromático. Servido con patatas fritas.

Sándwich de pisos servido en pan de molde tostado, relleno de pollo, bacon y crudités. Copioso y variado en texturas. Un clásico internacional.

Versión nórdica del club sándwich con salmón ahumado en lugar de carne. Fresco y delicado. Servido con patatas fritas y ensalada.

Surtido de quesos franceses curados. Varía de suave a intenso. Para degustar con pan, a menudo al final de la comida.

Alitas de pollo marinadas y picantes al estilo texano. Sabor intenso y piel crujiente. Ideal para compartir como aperitivo con las manos.

Anillas de calamar rebozadas y fritas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Para mojar en mayonesa.

Pimientos jalapeños rellenos de queso cheddar cremoso y fritos. Picante moderado suavizado por el queso. Un bocado caliente y fundente.

Tabla de snacks variados que incluye queso empanado y patatas fritas. Mezcla de sabores salados y dulces. Perfecto para compartir.

Surtido de embutidos y quesos seleccionados. Ofrece una variedad de texturas y sabores. Para compartir con pan y vino.

Selección de carnes secas y embutidos. Sabores salados y carnosos. Un clásico del aperitivo francés.

Versión del croque-monsieur cortada en bocados para el aperitivo. Sándwich caliente de jamón y queso. Fácil de comer en grupo.

Muslo de pato cocinado lentamente en su propia grasa hasta quedar muy tierno, con la piel crujiente. Servido con patatas salteadas al ajillo. Plato tradicional rico y sabroso.

Filete de ternera picada a la parrilla coronado con un huevo frito. Servido con patatas fritas y ensalada. Un plato sencillo y popular de brasserie.

Filete de salmón cocinado solo por la piel para mantener la carne tierna. Acompañado de una salsa de cítricos japoneses. Servido con patatas pequeñas.

Pasta en forma de tubos servida con una salsa de tomate simple y aromática albahaca. Espolvoreada con queso parmesano. Un plato vegetariano reconfortante.

Tartar de salmón crudo cortado en dados y sazonado con ingredientes asiáticos (soja, sésamo, etc.). Fresco y ligero. Servido con patatas fritas para el contraste.

Lonchas muy finas de ternera cruda servidas frías en forma de roseta, adornadas con lascas de parmesano y aceite de oliva. Tierno y refinado. Acompañado de patatas fritas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida totalmente cruda (clásica) o rápidamente sellada por ambas caras (ida y vuelta). Textura tierna. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa clásica con filete de ternera y queso fundido en un pan tierno. Servida con patatas fritas crujientes y ensalada.

Hamburguesa con filete de pollo (a menudo empanado o a la parrilla). Alternativa más ligera a la de ternera. Servida con guarniciones.

Hamburguesa sin carne con una tortita vegetal. Acompañada de patatas fritas de boniato agridulces. Opción vegetariana golosa.

Lonchas de bacon crujiente a la parrilla para añadir a tu hamburguesa y darle más sabor.

Huevo frito o duro añadido a tu plato.

Pieza de ternera Black Angus tierna y sabrosa, típica de las parrillas brasileñas. Servida con una salsa cremosa de hierbas. Para los amantes de la carne roja.

Tartar de ternera cruda revisitado con ingredientes italianos: jamón crudo, parmesano y verduras. Sabores mediterráneos. Servido fresco con patatas fritas.

Pasta servida con salsa de tomate, acompañada de queso burrata cremoso y jamón crudo italiano. Plato rico y goloso.

Bastones de patata fritos, dorados y crujientes. Un clásico atemporal.

Porción de pasta tubular, generalmente servida sola o ligeramente sazonada.

Patatas cortadas en dados o rodajas salteadas en sartén con ajo y perejil. Sabrosas y tiernas.

Mezcla de verduras cocidas (judías, zanahorias, etc.) que varía según la temporada. Opción saludable.

Patatas fritas anaranjadas con un sabor naturalmente dulce. Alternativa original a las patatas fritas clásicas.

Salsa cremosa de queso cheddar fundido. Rica y envolvente.

Salsa emulsionada caliente de mantequilla y yema de huevo, aromatizada con estragón. Clásica con la carne roja.

Salsa cremosa a base de parmesano, ajo y anchoas. Salada y rica.

Salsa roja clásica a base de tomates guisados.

Tarta de manzana rellena de una crema suave. Servida con helado, salsa de caramelo y almendras laminadas. Postre frutal y goloso.

Café expreso servido con una selección de varios mini-postres. Perfecto para probarlo todo al final de la comida.

Copa de champán servida con una selección de mini-postres dulces. Versión festiva del café gourmand.

Pastel de chocolate individual con un corazón líquido caliente. Servido con una bola de helado de vainilla para el contraste frío-caliente.

Queso fresco batido cremoso servido con coulis o trozos de frutos rojos. Postre fresco y ligero.

Buñuelos alargados, dulces y rellenos de una masa de chocolate. Crujientes y calientes.

Croissant rancio empapado en una mezcla de leche y huevo y cocinado a la sartén como torrija. Rico, mantecoso y dulce. Servido con helado.

Mousse de chocolate ligera y aireada, con pepitas o trozos crujientes. Intenso sabor a chocolate.

Helados y sorbetes artesanales de sabores variados. Refrescante al final de la comida.

Nata montada dulce y aireada para añadir sobre tu helado o postre.

Cóctel cubano a base de ron blanco, azúcar de caña, lima, menta fresca y agua con gas. Fresco y equilibrado.

Cóctel brasileño a base de cachaça (alcohol de caña de azúcar), azúcar y lima machacada. Potente y ácido.

Combinado clásico que mezcla ginebra y tónica (agua tónica con quinina). A menudo servido con una rodaja de limón o pepino. Refrescante y amargo.

Cóctel mexicano a base de tequila, licor de naranja y zumo de lima. Servido a menudo con sal en el borde de la copa. Ácido y fuerte.

Cóctel tiki tropical a base de ron, licor de naranja, sirope de horchata y lima. Frutal y complejo.

Diminutivo de Cosmopolitan. Cóctel de vodka, triple seco, zumo de arándanos y lima. Color rosa y sabor frutal.

Aperitivo italiano naranja vivo que mezcla Aperol (amargo), prosecco y agua con gas. Dulce-amargo y burbujeante.

Variante del spritz utilizando el licor de flor de saúco St-Germain. Sabor floral y dulce, muy aromático.

Cóctel de vodka, cerveza de jengibre y lima. Servido tradicionalmente en una taza de cobre. Especiado y fresco.

Elegante cóctel a base de ginebra, champán, zumo de limón y azúcar. Burbujeante y potente.

Cóctel popular a base de vodka de vainilla, fruta de la pasión y lima. Servido con un chupito de prosecco al lado. Frutal y exótico.

Cóctel energizante a base de vodka, licor de café y café expreso fresco. Rico, cremoso y amargo.

Versión sin alcohol del mojito. Mezcla de menta, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.

Probablemente un cóctel insignia de la casa. Preguntar al camarero por la composición.

Probablemente un cóctel insignia de la casa. Preguntar al camarero por la composición.