Niú Lǎodà Shuàn Niúròu Táiběi Shì Bādé Diàn

Caldo base para hot pot, generalmente hecho con huesos de res o verduras, con un sabor dulce y rico. Al servir, la olla puede contener algunos ingredientes básicos. Una vez que hierva, puede cocinar la carne.

Carne de res fresca de producción local taiwanesa, tierna y jugosa, con un sabor único. Ideal para cocinarla brevemente en el caldo hirviendo, disfrutándola cuando aún conserva su color rosado.

Trozos de carne de res con tejido conectivo, textura tierna con un toque masticable. Se recomienda cocinarla más tiempo en la olla para que quede más blanda y sabrosa.

Lengua de res cortada en rodajas finas, textura crujiente y elástica. Cocinar brevemente en la olla para disfrutar de su crujido y dulzura únicos.

Rabo de res rico en gelatina, cortado en trozos. Piel elástica, carne tierna. Adecuado para cocción prolongada, el caldo se vuelve más rico y la carne más suave.

Tendones de res ricos en colágeno, textura elástica y masticable. Se recomienda cocinarla más tiempo para una textura más suave y pegajosa.

Mezcla de varias partes de vísceras de res, sabor rico, textura variada. Una excelente opción para los amantes de los platos de vísceras.

Rodajas finas de hígado de res fresco, textura tierna y delicada, rica en hierro. Tenga cuidado de no cocinar demasiado para evitar que se endurezca.

Rodajas de corazón de res, textura firme y elástica, sabor a carne intenso. Adecuado para cocinar brevemente.

Panza de colmena cortada en rodajas, textura elástica, absorbe bien el caldo. Un ingrediente de vísceras común y delicioso en el hot pot.

Rodajas de riñones de res, bien preparados sin olor, textura crujiente y tierna. Se recomienda cocinarlos rápidamente para mantener su crujido.

Caldo claro hecho con huesos de res y tiernas rodajas de carne de res. Caldo fresco y dulce, carne tierna, una sopa clásica taiwanesa para calentar el estómago.

Sopa con varias vísceras de res, abundante y sustanciosa. El caldo tiene un aroma único a vísceras, sabor intenso.

Sopa de rabo de res cocida hasta que esté tierna, rica en gelatina. Caldo rico y suave, nutritivo.

Sopa hecha con trozos de pecho de res cocidos hasta que estén tiernos. Trozos de carne grandes y sabrosos, textura rica, caldo aromático.

Fideos de invierno en caldo de res. Los fideos suaves con el caldo sabroso son saciantes y deliciosos.

Repollo fresco, libera dulzura al cocinarse en el hot pot, textura crujiente o blanda según preferencia.

Tofu congelado, con poros internos. Absorbe bien el caldo del hot pot, el jugo se desborda al morder.

Productos de soja fritos, con una textura ligeramente firme. Al ablandarse, absorben el caldo, con un rico sabor a soja.

Tomates frescos cortados en cubos, añadidos al caldo para darle un sabor natural agridulce, desengrasante y apetitoso.

Rábanos cortados en cubos, se vuelven transparentes y tiernos después de cocinarse, sabor dulce.

Fideos de frijol mungo secos, transparentes y suaves al cocinarse. Adecuados para reemplazar el arroz como plato principal.

Arroz blanco fragante, ideal para acompañar platos de comida caliente o hot pot con sabores fuertes.

Col china crujiente salteada con tiernas rodajas de carne de res. El ligero amargor de las verduras y la dulzura de la carne forman un equilibrio maravilloso.

Col encurtida agridulce salteada con carne de res. La acidez es perfecta, muy buena para acompañar el arroz.

Ternera salteada con abundante cebolla tierna. Aroma intenso a cebolla, carne tierna, un plato clásico de comida caliente.

Espinacas de agua comunes en Taiwán salteadas con tiras de carne de res, con salsa satay. Textura crujiente y tierna, aroma intenso.

Ternera salteada con jengibre tierno de baja picantez. El aroma fresco del jengibre realza el sabor de la carne, sabor refrescante.

Cebollino aromático salteado con tiras de carne de res. El cebollino es tierno y combina muy bien con la carne de res.

Carne de res salteada con aceite de sésamo negro y jengibre. Con un rico aroma a aceite de sésamo, reconfortante y cálido.

Tiras de tofu seco salteadas con tiras de carne de res, generalmente con un toque de salsa de soja. Textura rica, ideal para acompañar bebidas o arroz.

Melón amargo ligeramente amargo salteado con rodajas de carne de res, a menudo con frijoles negros para dar sabor. Amargo y dulce entrelazados, sabor único.

Pimientos verdes cortados en tiras y salteados a fuego alto con tiras de carne de res. Pimientos verdes crujientes y dulces, color brillante.

Tiras de apio salteadas con tiras de carne de res. El aroma especial del apio elimina el olor y desengrasa, textura crujiente.

Tendones de res precocidos y luego salteados a fuego alto. Exterior chamuscado, interior tierno y elástico, rico en gelatina.

Varias rebanadas de vísceras de res salteadas rápidamente, generalmente con albahaca o jengibre para eliminar el olor. Favorito de los amantes de los sabores fuertes.

Hígado de res tierno salteado a fuego rápido. Textura tierna, sabor a salsa sabroso.

Rodajas finas de corazón de res salteadas a fuego alto. Textura firme y elástica, más sabroso cuanto más se mastica.

Callos de res cortados en tiras o rodajas y salteados con especias. Textura crujiente y elástica, aroma embriagador.

Riñones de res salteados con aceite de sésamo o cebolla tierna. Los riñones están bien cortados, con textura crujiente y tierna, sin olor.

Verduras de temporada salteadas. Salteadas a fuego alto para mantener la humedad y el crujido de las verduras.

Arroz blanco cubierto con una rica salsa espesa de carne de res. Rodajas de carne tiernas, salsa salada y fragante, muy saciante.

Pasta de calamar hecha con calamares frescos, generalmente en un tubo. Se exprime en el hot pot para cocinar, textura dulce y elástica.

Pasta de pescado mezclada con camarones enteros o cortados. Al cocinarse, se puede sentir la textura real de la carne de camarón, llena de sabor.

Producto de pasta de pescado con trozos de oreja de madera picada. Además de la textura elástica, tiene el crujido de la oreja de madera.

Pasta de calamar picante. Dulce con un toque picante y estimulante, sabor mejorado.

Plato de verduras frescas de temporada. Adecuado para añadir al hot pot para equilibrar la nutrición.

Champiñón común para hot pot, textura suave y crujiente. No se deshace fácilmente al cocinarse, absorbe bien el caldo.

Champiñón blanco y alargado, más crujiente y tierno que el enoki, sabor dulce.

Lengua de res cocida a fuego lento, enfriada y cortada en rodajas. Textura firme y elástica, generalmente rociada con salsa o servida con jengibre. Es un excelente aperitivo.

Bebida de té embotellada, refrescante y desengrasante, disponible en versiones sin azúcar o ligeramente endulzadas.

Refresco clásico. Burbujas fuertes, muy refrescante con comida caliente.

Refresco clásico taiwanés con sabor a manzana. Dulce y burbujeante, una opción común para reuniones.

Bebida de té de cebada tostada, con un rico aroma a cebada y un dulzor ligero. Calma la sed y alivia el picante.

Bebida de jugo de naranja con pulpa. Dulce y ácida, muy popular.

Bebida tradicional de ciruela agria, agridulce y refrescante, alivia la sed. Muy adecuada para acompañar hot pot o comida caliente grasosa.

Agua mineral pura, la mejor opción para calmar la sed.

La cerveza lager más representativa de Taiwán. Sabor refrescante, con un ligero aroma a malta, una bebida imprescindible en los restaurantes de comida caliente.

La serie Gold Medal de cerveza Taiwán, con menor amargor, sabor más suave y dulce.

Cerveza holandesa de renombre internacional. Aroma único a levadura y sabor ligeramente amargo, excelente cuando se bebe fría.

Whisky escocés de malta única. Sabor redondo, con aroma a frutos secos y frutas, final suave.

Whisky de malta única clásico de Speyside. Con aroma floral y a frutas tropicales, sabor elegante y refinado.

Whisky envejecido en barricas de roble francés. Con un rico aroma a mantequilla y especias, sabor rico y complejo.

Licor Kaoliang de Kinmen con 58% de alcohol. Cuerpo fuerte, aroma intenso, con una sensación de ardor al tragar pero con un regusto dulce.

Licor Kaoliang de 38%. En comparación con el de 58 grados, el sabor es más suave y fácil de beber, adecuado para quienes no están acostumbrados a licores fuertes.

Cargo por servicio por traer su propia bebida.