냄비 바닥
鍋底
소뼈나 채소를 우려내어 만든 기본 육수. 맛이 달콤하고 진합니다. 테이블에 나올 때 기본 재료가 약간 포함되어 있을 수 있으며, 끓인 후 고기를 샤브샤브하여 드시면 됩니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
Niu Lao Da Shuan Niu Rou Taipei Shi Ba De Dian
Niu Lao Da Shuan Niu Rou Taipei Shi Ba De Dian
牛老大涮牛肉 台北市八德店
★ 4.0
(1,431)
$$일반적이에요
훠궈류
훠궈 육수와 신선한 육류
대만 소고기
台灣牛肉
신선한 대만산 소고기. 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하며 독특한 풍미를 자랑합니다. 끓는 육수에 살짝 데쳐 분홍빛을 띨 때 드시는 것이 가장 좋습니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
소 갈비
牛腩
힘줄이 있는 소고기 부위. 부드러우면서도 씹는 맛이 있습니다. 냄비에 오래 끓여 부드럽고 양념이 잘 배도록 하는 것이 좋습니다.
TWD410
≈ ₩19,137
0
소혀
牛舌
얇게 썬 소혀. 식감이 아삭하고 탄력이 있으며, 냄비에 살짝 데쳐 독특한 아삭함과 단맛을 즐기기 좋습니다.
TWD410
≈ ₩19,137
0
소꼬리
牛尾
콜라겐이 풍부한 소꼬리를 잘라낸 것. 껍질은 쫄깃하고 살은 부드럽습니다. 오래 끓이면 국물이 더 진해지고 고기가 부드러워집니다.
TWD410
≈ ₩19,137
0
소 힘줄
牛筋
콜라겐이 풍부한 소 힘줄. 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다. 오래 끓여 부드럽고 끈적한 식감으로 만드는 것이 더 좋습니다.
TWD410
≈ ₩19,137
0
소 내장
牛雜
다양한 소 내장 부위를 섞은 요리. 풍부한 맛과 다양한 식감이 특징입니다. 내장 요리를 좋아하는 분들께 최고의 선택입니다.
TWD410
≈ ₩19,137
0
소 간
牛肝
신선한 소 간 슬라이스. 식감이 부드럽고 섬세하며 철분이 풍부합니다. 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니 주의하세요.
TWD410
≈ ₩19,137
0
소 심장
牛心
소 심장 슬라이스. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 고기 맛이 진합니다. 살짝 데쳐 드시는 것이 좋습니다.
TWD410
≈ ₩19,137
0
소 양
牛肚
벌집 모양의 소 양 슬라이스. 쫄깃하고 육수를 잘 흡수합니다. 훠궈에 자주 들어가는 맛있는 내장 재료입니다.
TWD410
≈ ₩19,137
0
소 허리살
牛腰子
소 신장 슬라이스. 제대로 손질하면 비린내가 없고 식감이 아삭하고 부드럽습니다. 빠르게 데쳐 아삭한 식감을 유지하는 것이 좋습니다.
TWD410
≈ ₩19,137
0
탕류
소고기탕
牛肉湯
소뼈로 우려낸 맑은 육수에 부드러운 소고기 슬라이스를 곁들인 요리. 국물이 맑고 달콤하며, 소고기가 부드러워 대만의 대표적인 속을 데우는 탕입니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
소 내장탕
牛雜湯
다양한 소 내장을 넣은 탕. 건더기가 많고 실하며, 국물에서 내장 특유의 향이 나고 맛이 진합니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
소꼬리탕
牛尾湯
푹 삶아 부드러워진 소꼬리탕. 콜라겐이 풍부하며, 국물이 진하고 부드러워 영양가가 높습니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
소 갈비탕
牛腩湯
힘줄이 있는 소 갈비를 푹 삶은 탕. 고기 조각이 크고 양념이 잘 배어 있으며, 식감이 풍부하고 국물이 진합니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
소고기 당면
牛肉冬粉
소고기 육수에 육수를 머금은 당면. 부드러운 당면과 신선한 육수가 어우러져 포만감과 맛을 동시에 선사합니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
훠궈 재료
양배추
高麗菜
신선한 양배추. 훠궈에 넣어 익히면 단맛이 나며, 아삭하거나 부드러운 식감 모두 좋습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
냉동 두부
凍豆腐
내부에 구멍이 많은 냉동 두부. 훠궈 육수를 흠뻑 머금어 한 입 베어 물면 육즙이 터져 나옵니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
두부 껍질
豆皮
튀긴 두부 제품. 약간 질긴 식감입니다. 부드럽게 익혀 육수를 머금으면 두부 향이 진합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
토마토
蕃茄
신선한 토마토를 썰어 넣으면 자연스러운 단맛과 신맛이 더해져 느끼함을 잡아주고 입맛을 돋웁니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
무
蘿蔔
무를 썰어 넣고 오래 끓이면 투명하고 부드러워지며, 맛이 달콤합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
당면
冬粉
말린 녹두 당면. 익히면 투명하고 부드러워 밥 대신 주식으로 좋습니다.
TWD30
≈ ₩1,400
0
흰쌀밥
白飯
향긋한 흰쌀밥. 진한 맛의 볶음 요리나 훠궈와 함께 먹기 좋습니다.
TWD25
≈ ₩1,167
0
볶음류
청경채와 소고기 볶음
芥蘭炒牛肉
신선한 청경채와 부드러운 소고기 슬라이스를 센 불에 빠르게 볶은 요리. 채소의 약간 쓴맛과 소고기의 단맛이 절묘한 균형을 이룹니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
사우어 크라우트와 소고기 볶음
酸白菜牛肉
새콤하고 입맛을 돋우는 절인 배추와 소고기를 함께 볶은 요리. 적절한 산미가 밥과 잘 어울립니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
파와 소고기 볶음
蔥爆牛肉
많은 파와 함께 센 불에 볶은 소고기. 파 향이 진하고 소고기가 부드러워 고전적인 볶음 요리입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
공심채와 소고기 볶음
空心菜牛肉
대만에서 흔히 볼 수 있는 공심채와 소고기 채를 함께 볶은 요리. 사테 소스를 넣어 맛을 내며, 식감이 아삭하고 향이 풍부합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
어린 생강과 소고기 볶음
嫩薑炒牛肉
매운맛이 덜한 어린 생강채와 소고기를 함께 볶은 요리. 생강의 향긋함이 소고기의 신선함을 더해주며, 맛이 상큼합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
부추와 소고기 볶음
韭黃炒牛肉
향긋한 부추와 소고기 채를 함께 볶은 요리. 부추의 식감이 부드럽고 소고기와 잘 어울립니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
참기름 소고기 볶음
麻油牛肉
흑임자 기름과 생강을 넣고 볶은 소고기. 진한 참기름 향이 나며, 몸을 보양하는 데 좋습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
건두부와 소고기 볶음
干絲牛肉
건두부 채와 소고기 채를 함께 볶은 요리. 보통 간장 향이 나며, 식감이 풍부해 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
쓴배추와 소고기 볶음
苦瓜炒牛肉
약간 쓴맛의 쓴배추와 소고기 슬라이스를 함께 볶은 요리. 두반장을 넣어 맛을 더하기도 합니다. 쓴맛과 단맛이 어우러져 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
청피망과 소고기 볶음
青椒炒牛肉
청피망 채와 소고기 채를 센 불에 빠르게 볶은 요리. 청피망이 아삭하고 달콤하며 색깔이 선명합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
셀러리와 소고기 볶음
芹菜炒牛肉
셀러리 줄기와 소고기 채를 함께 볶은 요리. 셀러리의 독특한 향이 잡내를 제거하고 느끼함을 잡아주며, 식감이 아삭합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 힘줄 볶음
炒牛筋
미리 삶아둔 소 힘줄을 센 불에 빠르게 볶은 요리. 겉은 살짝 타고 속은 부드럽고 쫄깃하며, 콜라겐이 풍부합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 내장 볶음
炒牛雜
다양한 소 내장 슬라이스를 빠르게 볶은 요리. 보통 바질이나 생강채를 넣어 잡내를 제거합니다. 진한 맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 간 볶음
炒牛肝
신선한 소 간을 빠르게 볶은 요리. 불 조절이 중요하며, 식감이 부드럽고 소스 맛이 잘 배어 있습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 심장 볶음
炒牛心
얇게 썬 소 심장을 센 불에 빠르게 볶은 요리. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 씹을수록 고소합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 양 볶음
炒牛肚
소 양을 채 썰거나 얇게 썰어 향신료와 함께 빠르게 볶은 요리. 식감이 아삭하고 향이 풍부합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 허리살 볶음
炒腰子
참기름 또는 파를 넣어 볶은 소 허리살. 허리살을 예쁘게 썰어 아삭하고 부드러우며 비린내가 없습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
채소 볶음
炒青菜
제철 채소를 센 불에 빠르게 볶은 요리. 채소의 수분과 아삭함을 살립니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
대표 소고기 덮밥
招牌牛肉燴飯
진한 소고기 소스를 끼얹은 흰쌀밥. 고기 슬라이스가 부드럽고 소스가 짜고 맛있어 포만감이 좋습니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
기타
오징어 완자
花枝漿
신선한 오징어를 갈아 만든 생선 완자. 보통 튜브에 담겨 나오며, 직접 짜서 훠궈에 넣어 익히면 쫄깃하고 달콤합니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
새우 완자
蝦仁漿
통으로 썰거나 깍둑 썬 새우살을 넣은 생선 완자. 익히면 실제 새우살의 식감을 느낄 수 있으며, 맛이 풍부합니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
목이버섯 완자
木耳漿
목이버섯 조각을 넣은 생선 완자. 쫄깃한 식감에 목이버섯의 아삭함이 더해졌습니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
매콤한 오징어 완자
辣味花枝漿
매콤한 오징어 완자. 달콤함 속에 약간의 매콤한 자극이 더해져 풍미가 한층 더해집니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
계절 채소
季節時蔬
계절별 신선한 채소 모둠. 훠궈에 넣어 영양 균형을 맞추기 좋습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
팽이버섯
金針菇
훠궈에 자주 쓰이는 버섯. 식감이 부드럽고 아삭하며, 오래 끓여도 잘 물러지지 않고 육수를 잘 흡수합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
느타리버섯
精靈菇
하얗고 가느다란 버섯. 느타리버섯보다 아삭하고 부드러우며, 맛이 달콤합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
냉채
소혀 냉채
牛舌冷盤
삶아서 식힌 후 얇게 썬 소혀. 식감이 단단하고 쫄깃하며, 보통 소스를 뿌리거나 생강채와 함께 먹는 훌륭한 애피타이저입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
음료류
위차위안 (차 브랜드)
御茶園
병에 담긴 차 음료. 상큼하고 느끼함을 잡아주며, 무설탕 또는 약간 단맛이 있습니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
코카콜라
可口可樂
클래식 탄산음료. 탄산이 강해 볶음 요리와 함께 마시면 시원합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
애플 시다 (사과맛 탄산음료)
蘋果西打
대만의 대표적인 사과맛 탄산음료. 달콤하고 탄산이 있어 모임에서 자주 찾는 음료입니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
보리차
麥仔茶
보리로 우려낸 차 음료. 진한 맥아 향과 약간의 단맛이 나며, 갈증을 해소하고 매운맛을 달래줍니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
메이리구오 (과일 주스)
美粒果
과육이 들어있는 오렌지 주스 음료. 새콤달콤하고 맛있어 많은 사람들이 좋아합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
매실 주스
酸梅汁
전통 매실차. 새콤달콤하고 끝맛이 좋아 갈증 해소에 좋습니다. 기름진 훠궈나 볶음 요리와 함께 마시기 좋습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
미네랄 워터
礦泉水
깨끗한 미네랄 워터. 갈증 해소에 좋습니다.
TWD30~
≈ ₩1,400
맥주류
타이완 맥주
台灣啤酒
대만 대표 라거 맥주. 깔끔한 맛에 은은한 맥아 향이 나며, 볶음 요리와 함께 즐기기 좋습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
타이완 맥주 골드 라벨
金牌啤酒
타이완 맥주 골드 라벨 시리즈. 쓴맛이 적고 더욱 부드럽고 달콤한 맛입니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
하이네켄
海尼根
세계적으로 유명한 네덜란드 맥주. 독특한 효모 향과 약간 쓴맛이 특징이며, 차갑게 마시면 더욱 좋습니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
양주류
글렌모렌지 12년산
蘇格登12年
싱글 몰트 스카치 위스키. 부드러운 맛에 견과류와 과일 향이 나며, 끝맛이 깔끔합니다.
TWD1,500
≈ ₩70,014
0
글렌리벳 12년산
格蘭利威12年
클래식 스페이사이드 싱글 몰트 위스키. 꽃 향과 열대 과일 향이 나며, 맛이 우아하고 섬세합니다.
TWD1,400
≈ ₩65,346
0
글렌리벳 15년산
格蘭利威15年
프랑스 오크통에서 숙성시킨 위스키. 진한 버터와 향신료 향이 나며, 맛이 풍부하고 깊습니다.
TWD2,000
≈ ₩93,352
0
백주류
58도 고량주
58°高粱
알코올 도수 58%의 진먼 고량주. 독하고 향이 강하며, 목 넘김 시 뜨거운 느낌이 들지만 끝맛은 달콤합니다.
TWD500~
≈ ₩23,338
38도 고량주
38°高粱
알코올 도수 38%의 고량주. 58도에 비해 맛이 부드럽고 순하며, 독한 술을 즐기지 않는 분들께 적합합니다.
TWD500~
≈ ₩23,338
병 코르크 차지
開瓶費(瓶)
주류 반입 시 부과되는 서비스 요금.
TWD200
≈ ₩9,335
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.0
Google Maps 평점 1,431개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
