Nishi Eifuku Dried Sardine Box

Un plato de fideos mezclados (Aezu-dama) para añadir al ramen, con salsa, aceite de niboshi, caldo y toppings. El sabor del niboshi y la riqueza de la salsa abren el apetito, y se puede disfrutar de la textura masticable de los fideos. Puede comerlo como tsukemen (ramen para mojar) con el caldo de ramen sobrante, o como mazesoba (ramen mezclado) tal cual. Consulte las formas recomendadas de comer en la parte posterior.

Un ramen a base de un rico caldo de niboshi. El caldo, que condensa la riqueza y el umami del niboshi, es profundo pero no empalagoso, y se mezcla bien con los fideos. Mientras sorbe los fideos y saborea el caldo, disfrute de las diferencias de textura y sabor de los dos tipos de chashu.

Una versión especial del rico ramen de niboshi (sardina seca) con ingredientes aún más lujosos. Se caracteriza por su rico sabor y textura, creados por la combinación del rico caldo de niboshi, tres tipos de chashu (cerdo asado) y huevo marinado. Es un ramen de lujo que le permite disfrutar de diversos cambios de sabor en un solo plato con más ingredientes. El huevo marinado también combina bien con el caldo.

Un ramen a base de un caldo rico en sabor a niboshi. Se caracteriza por un caldo ligero pero con un profundo umami de niboshi, y fideos fáciles de tragar. Disfrute del sabor del niboshi mientras lo saborea, y cómaselo mientras esté caliente.

Una versión especial del ramen de niboshi con tres tipos de chashu y huevo marinado. El ligero caldo de niboshi se enriquece con el umami de varios tipos de chashu y huevo marinado, lo que lo convierte en un plato más satisfactorio. Disfrute del ramen de niboshi de forma más lujosa con sus abundantes ingredientes.

Un donburi con chashu (cerdo asado) sobre arroz, coronado con yema de huevo. El tierno chashu bañado en una salsa agridulce y la cremosa yema de huevo combinan bien con el arroz, creando un sabor suave y rico. Rompa la yema de huevo y mézclela bien con el chashu y el arroz antes de comer. También es un acompañamiento perfecto para el ramen.

Chazuke (té de arroz) con caldo de niboshi sobre arroz. El ligero caldo con sabor a niboshi y el arroz calientan suavemente el cuerpo. Se recomienda para terminar la comida o cuando quiera comer algo ligero.

Arroz blanco cocido a la perfección. Se caracteriza por su dulzor sutil y su textura masticable. Puede comerlo con el caldo del ramen o utilizarlo para hacer un "ojiya" (arroz hervido) con el caldo sobrante.

Huevo fresco y crudo. La yema rica añade suavidad y profundidad al plato. Disfrute del cambio de sabor colocándolo sobre el ramen o el arroz. Se recomienda especialmente para hacer TKG (Tamago Kake Gohan - arroz con huevo crudo).

Chashu de cerdo cocinado a fuego lento en una salsa especial. Es crujiente por fuera, tierno y se deshace en la boca por dentro, con la grasa y la carne llenas de sabor. Es delicioso no solo como ingrediente de ramen, sino también como plato principal o aperitivo.

Huevo tierno marinado en una salsa especial. La yema cremosa y la clara impregnada de la salsa forman un equilibrio exquisito. Es popular como topping para ramen o como aperitivo por sí solo.

Rodajas finas de raíz de loto. Se caracteriza por su textura crujiente y es un buen acento cuando se añade al ramen. Disfrute del acento de textura como topping para el ramen.

Algas nori tostadas con un aroma fragante. Se caracterizan por su textura crujiente y el aroma a mar, y se deshacen al sumergirlas en el caldo. Puede disfrutarlas sumergiéndolas en el ramen, enrollando arroz con ellas, o de diversas otras maneras.

Cebolla cortada en rodajas finas. Su textura crujiente y el dulzor natural y ligero picor de la cebolla realzan el sabor del ramen. Añadirla al ramen aporta profundidad de sabor y textura.

Cerveza de botella fría. Su sabor nítido y su amargor refrescante combinan bien con el ramen y los platos fritos. Es perfecta para acompañar la comida o para refrescarse después.

Nuestro sour especial de la casa. Tiene un sabor refrescante y combina perfectamente con el ramen. Pregunte en el restaurante por el sabor específico. Disfrútelo como una bebida refrescante durante o después de la comida.