Niku to Iro - Yakiniku Casual Premium en Omotesando.

Es un lujoso menú de yakiniku de 10 platos. Desde platos de carne cruda como nuestro famoso yukke y sashimi de ternera, hastaタン grueso, yakiniku de cortes raros, shabu-shabu y sukiyaki, podrá disfrutar de todo el encanto del restaurante. Recomendado para ocasiones especiales.

Es un menú estándar de 7 platos. Podrás disfrutar de un equilibrio de los principales platos populares como yukke, yakiniku a la sal, yakiniku a la miso, yakiniku a la salsa, y sukiyaki de solomillo.

Es un curso informal de 5 platos. Incluye entrantes, nuestro famoso yukke, un surtido de yakiniku de 4 tipos, sukiyaki de solomillo, fideos fríos y postre. Es ideal para quienes desean disfrutar de los sabores del restaurante de forma sencilla.

Es un set que permite comparar dos tipos de yukke (plato de carne cruda al estilo coreano) que son el orgullo del restaurante. Podrá disfrutar del umami de la carne cruda fresca y el sabor de la salsa especial.

Yukke servido con una rica yema de huevo dorada. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y la riqueza del huevo.

Yukke hecho con diafragma de res. La acidez del balsámico blanco y el picante refrescante de la pimienta negra son el acento.

Es un sukiyaki de solomillo de alta calidad, asado ligeramente y sazonado con sal. Por favor, disfrútelo con arroz con huevo y aroma a trufa.

Es un plato de lomo especial cocido a fuego lento al estilo shabu-shabu, servido con una salsa de ñame rallado (mizore) y champiñones. Se disfruta de forma refrescante con nuestro ponzu casero.

Es una plancha con 4 tipos de carne seleccionada recomendada por el restaurante. Es ideal para quienes desean probar varios cortes en pequeñas porciones. Cantidad para 2 personas.

Es un surtido de carne de casquería fresca (hormonas). Podrá disfrutar de las diferentes texturas y la dulzura de la grasa de cada corte. Por favor, áselo bien antes de comer.

Es un corte fino de lengua de ternera. Se caracteriza por su textura suave como la seda y se puede disfrutar simplemente asándolo ligeramente.

Es un plato de lujo con cortes gruesos de la parte más selecta de la lengua. Podrá disfrutar de su crujido y su jugoso sabor.

Es un corte de lomo con una hermosa infiltración de grasa fina. Tiene un buen equilibrio entre el umami de la carne magra y la dulzura de la grasa, y se caracteriza por su textura tierna.

Es un corte de alta calidad de la carne de costilla (karubi) jugosa y grasosa. La dulzura intensa de la grasa se expande en la boca.

Es un corte del diafragma, caracterizado por su ternura y su intenso sabor a carne. No es demasiado grasoso y permite saborear plenamente el umami de la carne.

Es el corte más tierno de la carne de res. Tiene poca grasa, un sabor refinado y una ternura que permite cortarlo con palillos.

Es el primer estómago de la vaca. Tiene una textura carnosa y crujiente única, y su sabor se intensifica con cada bocado. Tiene un sabor suave.

Intestino grueso de res. Tiene un patrón de rayas y se caracteriza por su moderada grasa y textura elástica. Al asarlo, resalta la dulzura de la grasa.

Es el hígado de la vaca. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso. Es rico en hierro y vitaminas, y permite disfrutar de su sabor único.