Nangmangogi

Una variedad de kimchis para disfrutar en pequeñas porciones. Se caracteriza por el profundo umami de los alimentos fermentados y el picante de los chiles. Es perfecto como acompañamiento para el arroz o como aperitivo con bebidas.

El kimchi coreano más representativo, hecho con col china salada y marinada con chiles, ajo, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y el equilibrio perfecto entre picante, dulce y ácido. Disfrútelo con yakiniku o arroz.

Un kimchi hecho de cubos de rábano marinados. Se caracteriza por su textura única y el picante del chile que estimula el apetito. Es delicioso como intermedio o añadido a sopas.

Un kimchi hecho de pepino fresco sazonado con un condimento a base de chile. Se caracteriza por la frescura del pepino y su textura crujiente. Tiene un picante refrescante y combina bien con cualquier comida.

Una variedad de aderezos hechos de varias verduras, cada una preparada con un condimento diferente. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma tostado del aceite de sésamo que estimula el apetito. Tiene un buen equilibrio nutricional y es perfecto como intermedio.

Un namul de brotes de soja hervidos, sazonados con aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante. Se puede disfrutar como guarnición para otros platos o solo.

Un namul de helecho de agua salteado y guisado en una salsa agridulce. Se caracteriza por su textura única y su suave sabor agridulce. Es rico en fibra dietética y es un plato saludable.

Un namul de espinacas hervidas, simplemente sazonadas con aceite de sésamo y ajo. El dulzor natural de las espinacas y el aroma tostado del aceite de sésamo llenan la boca. Es rico en hierro y está lleno de nutrientes.

Un namul hecho de rábano cortado en juliana y sazonado con vinagre dulce, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y su refrescante acidez. Es perfecto para refrescar la boca.

Una ensalada de estilo coreano hecha con lechuga fresca, mizuna, etc., aderezada con una vinagreta a base de aceite de sésamo y salsa de soja. Se caracteriza por el aroma tostado del aceite de sésamo y el toque de ajo. Al comerla con yakiniku, resulta refrescante.

Tomates frescos y fríos servidos de forma sencilla. Se caracteriza por la dulzura, acidez y frescura natural del tomate. Es ideal para refrescar la boca.

Un salteado de estómago de bacalao marinado con chile, ajo, aceite de sésamo, etc. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor umami rico y picante. Es popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo con bebidas.

Un salteado de pulpo fresco marinado en nuestro especial Yangnyeom (condimento coreano mixto). Se caracteriza por la textura crujiente del pulpo y su sabor picante y profundo. Combina bien con arroz y bebidas.

Un plato de wagyu fresco cortado en juliana y mezclado con nuestra salsa especial agridulce y yema de huevo. El umami de la carne que se derrite y la suavidad de la yema de huevo se funden en la boca. Pruebe este sabor lujoso.

Un sashimi de la tercera bolsa del estómago de la vaca, "Senmai", servido fresco. Se caracteriza por su textura única y crujiente, y se disfruta simplemente con miso dulce o aceite de sésamo y sal. Es refrescante y se recomienda para los amantes de las vísceras.

Un plato coreano clásico de costillas de cerdo gruesas marinadas en una salsa especial agridulce a la parrilla. Se caracteriza por la combinación de la salsa aromática y la jugosa carne de cerdo. Envuelva en hojas de lechuga o perilla, y disfrute de varios sabores con kimchi, ajo y samjang (miso coreano).

Un plato de costillas de cerdo marinadas en nuestra salsa especial agridulce a la parrilla. La combinación de la salsa aromática y la jugosa carne de cerdo es exquisita. Disfrute del sabor umami alrededor de los huesos con arroz o bebidas.

Una parte del diafragma del cerdo, un corte raro con una textura y umami similares al diafragma de ternera. Es magro y saludable, pero ofrece un fuerte sabor a carne. Es más delicioso si se cocina a término medio.

Un corte grueso de paleta de cerdo. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, y se caracteriza por su rico sabor y textura tierna. Puede disfrutar del sabor original de la carne con sal y pimienta simples, o con salsa.

Samgyeopsal hecho de panceta de cerdo gruesa marinada en una salsa especial a base de gochujang (miso coreano) agridulce. El umami de la carne de cerdo se fusiona con la riqueza y el picante del gochujang, creando un sabor que combina bien con el arroz. Disfrútelo envuelto en ssamchu.

Una parte del cuello a la paleta del cerdo, con grasa veteada que se derrite en la boca. Al asarlo, se puede disfrutar de una textura crujiente y el sabor jugoso de la grasa. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal.

Un guiso de miso coreano con el sabor umami del marisco. Contiene varios mariscos (gambas, calamares, etc.), verduras y tofu, y se caracteriza por la riqueza del marisco y el profundo sabor del miso. Se puede disfrutar con arroz o solo.

Un plato de arroz mixto coreano con una colorida variedad de ingredientes como namul, carne y huevo sobre arroz. Se come mezclándolo bien con gochujang. La textura y el sabor de los diversos ingredientes se unen para crear un plato lleno de nutrientes.

Un bibimbap cubierto generosamente con yukke de wagyu fresco. Mezcle el arroz, el namul, el yukke de wagyu que se derrite y la yema de huevo para disfrutar del umami de la carne y la suavidad que se extienden en la boca. Es un sabor lujoso diferente al bibimbap normal.

Un bibimbap de lujo que combina yukke de wagyu fresco con gambas marinadas en salsa de soja especial (Ganjangsewo). Puede disfrutar del umami de la carne y la dulzura de las gambas al mismo tiempo, con diversas texturas y sabores. Es un plato visualmente vibrante.

Un guiso coreano representativo de cerdo y kimchi fermentado. Se caracteriza por su sabor profundo y rico, con la acidez y el picante del kimchi y el umami de la carne de cerdo. Es un plato que calienta el cuerpo desde adentro, para disfrutar con arroz o bebidas.

Un guiso casero coreano a base de miso (doenjang) coreano, lleno de verduras y tofu. Aunque es sencillo, tiene un sabor profundo y el aroma tostado del miso. Tiene un sabor suave y reconfortante, con un nivel de picante bajo.

Un guiso picante con tofu suave y esponjoso (sundubu) como ingrediente principal, junto con mariscos y verduras. El umami de los mariscos y el picante de los chiles estimulan el apetito, y calientan el cuerpo. Es tradicionalmente servido con un huevo crudo.

Una sopa picante y rica hecha con ternera y varias verduras (helecho de agua, brotes de soja, etc.). Se caracteriza por el umami del caldo de ternera y el picante de los chiles. Es un plato que da energía cuando se come con arroz.

Un caldo espeso y blanquecino hecho de huesos de res cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. Aunque es ligero, tiene una riqueza profunda y un sabor suave para el cuerpo. Puede ajustarlo a su gusto con sal y pimienta, y también es delicioso con arroz o fideos.

Una sopa suave hecha con mariscos frescos (gambas, calamares, etc.) y huevo esponjoso. El umami de los mariscos está concentrado, y la sopa espesa calienta el cuerpo. Se recomienda incluso para aquellos que no toleran el picante.

Un plato de fideos fríos coreanos hecho con fideos finos de harina de alforfón y almidón, servidos en un caldo frío de huesos de res. Se caracteriza por su caldo refrescante y sus fideos elásticos. Tiene un sabor refrescante, perfecto para los días calurosos.

Un naengmyeon frío sin sopa en el que se mezclan fideos finos con una salsa especial a base de gochujang agridulce. Se siente umami y dulzura en el picante, y estimula el apetito. Mézclelo bien y disfrute de los sabores y texturas de los diversos ingredientes.

Un naengmyeon frío con kimchi y fideos finos en una sopa fría. La acidez y el picante del kimchi estimulan el apetito, y combinan perfectamente con los fideos elásticos. Es un naengmyeon rico en sabor a kimchi, diferente del mul-naengmyeon.

Un plato de fideos picantes sin sopa en el que se mezclan kimchi y fideos finos con una salsa especial a base de gochujang agridulce. Se caracteriza por la textura crujiente del kimchi y su sabor picante y profundo. La presencia del kimchi es más fuerte que en el bibim naengmyeon, y es irresistible para los amantes de lo picante.

Preparamos el ramen instantáneo más popular de Corea en nuestro local. Se caracteriza por su sopa roja y picante y sus fideos masticables. El umami está concentrado en el picante, y tiene un sabor adictivo una vez que lo prueba.