Nakajuku Sakagura












Itabashi City, Nakajuku, 62−1 板橋ハイタウン 103 板橋ハイタウン104
Sashimi de jurel
ぶりの刺
Sashimi de ventresca de jurel fresco y graso. Se caracteriza por su textura que se derrite y su sabor refrescante. Sírvalo con wasabi y salsa de soja.
Sashimi de pulpo fresco
生たこ刺
Sashimi de pulpo fresco cortado en rodajas finas. Se puede disfrutar de su textura crujiente y el sabor del pulpo que se expande al masticar. Combina bien con jengibre y salsa de soja.
Sashimi de almejas con cáscara
殻つき貝刺
Sashimi de varias almejas frescas servidas con cáscara. El dulzor natural de las almejas y su aroma marino están concentrados. Su textura crujiente también es atractiva, y se puede disfrutar de forma refrescante con limón.
Sashimi de calamar (sal)
いか刺 (塩)
Sashimi de calamar fresco cortado en tiras finas y servido con sal. Resalta la dulzura del calamar y se puede disfrutar de su textura pegajosa. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal.
Sashimi de tentáculos de calamar fresco
生げそ刺
Sashimi de tentáculos de calamar fresco. Puede disfrutar de su textura crujiente única y el rico sabor del calamar. Sírvalo con jengibre y salsa de soja.
Sashimi de bonito
かつお刺 (鰹)
Sashimi de bonito fresco. Se caracteriza por su rico sabor a carne roja y su acidez moderada. Es común comerlo con ajo o jengibre rallado.
Sashimi de atún
まぐろ刺
Sashimi de atún fresco de carne roja. El sabor suave y el rico sabor natural del atún se expanden en la boca. Por favor, disfrútelo simplemente con wasabi y salsa de soja.
Sashimi de ballena fresca
生くじら刺
Sashimi de ballena fresca. Tiene un sabor rojo profundo similar a la carne de caballo, y se caracteriza por su textura y masticabilidad únicas. Se recomienda disfrutarlo con jengibre o ajo.
Set de sashimi
刺身盛
Un set de sashimi con una variedad de mariscos frescos comprados ese día. Puede disfrutar de varios tipos de sashimi en pequeñas porciones, por lo que es recomendable para principiantes. También es visualmente atractivo por sus colores vibrantes.
Todo sobre el atún
まぐろ尽し
Un surtido de atún ofrecido en varias partes y métodos de preparación. Puede disfrutar de diferentes sabores y texturas de atún a la vez. Es un plato irresistible para los amantes del atún.
Set de atún
まぐろ盛合せ
Un set de sashimi con varias partes de atún fresco. Puede disfrutar de diferentes texturas y sabores de atún a la vez, como akami (carne roja) y chutoro (ventresca media). Sírvalo simplemente con wasabi y salsa de soja.
Atún en trozos
まぐろぶつ
Un plato de atún fresco cortado en trozos y servido abundantemente. Puede disfrutar plenamente del sabor sustancioso del atún. Es ideal como aperitivo con alcohol.
Pulpo en trozos
たこぶつ
Pulpo hervido cortado en trozos. Se puede disfrutar de su textura crujiente y su sabor natural a pulpo. Sírvalo con wasabi y salsa de soja o ponzu.
Vieiras en trozos
ほたてぶつ
Un plato de vieiras frescas cortadas en trozos. Se puede disfrutar de la dulzura concentrada de las vieiras y su textura crujiente. Se recomienda disfrutarlo simplemente con salsa de soja.
Set de mezcla de trozos
ぶつミックス盛
Un plato de varios mariscos como atún, calamar y vieiras cortados en trozos. Puede disfrutar de diferentes texturas y sabores de mariscos a la vez. Es un aperitivo que acompaña bien el alcohol.
Ostra fresca en ponzu
生かき酢
Un plato de ostras frescas servidas en ponzu. La textura crujiente y el rico sabor de las ostras llenan la boca. La ponzu refrescante realza el sabor de las ostras.
Ostras frescas ahumadas
生かきスモーク
Un plato de ostras frescas ligeramente ahumadas. El rico sabor de las ostras se combina con el aroma ahumado, permitiendo disfrutar de un sabor profundo. Combina bien con vino y sake.
Ankou (hígado de rape) en ponzu
あん肝ポン酢
Un manjar de hígado de rape rico servido en ponzu. Se caracteriza por su textura que se derrite como foie gras y la riqueza del hígado. La ponzu refrescante se armoniza perfectamente.
Ostra en ponzu
かきのポン酢
Un plato de ostras frescas servidas en ponzu. El rico sabor de las ostras y su aroma marino llenan la boca, y la ponzu refresca el regusto.
Piel de fugu en ponzu
ふぐ皮ポン酢
Un plato de piel de fugu escaldada, cortada en tiras finas y servida en ponzu. Se caracteriza por su textura única, gelatinosa y crujiente. Es rico en colágeno y se puede disfrutar de forma refrescante.
Rábano rallado con mentaiko
明太おろし
Una ensalada de mentaiko (huevas de abadejo picantes) y rábano rallado. La picazón y salinidad del mentaiko combinan perfectamente con la frescura del rábano rallado. Es ideal como guarnición para el arroz o como aperitivo con alcohol.
Hoya (ascidia) en ponzu
ほやポン酢
Un manjar de ascidia fresca en ponzu. El aroma marino, el amargor único y el dulzor se entrelazan de forma compleja, creando un sabor adictivo una vez que lo pruebas. Combina perfectamente con el alcohol.
Shiokara casero de calamar
自家製いか塩辛
Un shiokara (calamar en salmuera) casero hecho con calamar fresco marinado en una salsa especial. El rico sabor del calamar y la sal se concentran. Es una exquisitez que combina perfectamente con el sake y el shochu.
Syrrhina
白魚
Un plato de syrrhina (pez blanco) de color transparente y hermoso. Se caracteriza por su sabor delicado y su textura suave. Sírvalo con jengibre y salsa de soja o ponzu para un sabor refrescante.
Ika Meshi (calamar relleno de arroz)
いかめし
Un plato de arroz glutinoso relleno de calamar y cocido a fuego lento en una salsa agridulce. El sabor del calamar impregna el arroz, permitiendo disfrutar de su textura masticable y sabor profundo. Es un plato sustancioso.
Tako-wasa (pulpo con wasabi)
たこわさ
Un plato de pulpo hervido picado y mezclado con una salsa de wasabi. La textura crujiente del pulpo y el picante punzante del wasabi estimulan el apetito. Es perfecto como aperitivo.
Natto frito
納豆揚げ
Un plato único de natto envuelto en masa y frito. Tiene un exterior crujiente y un interior pegajoso de natto. Se caracteriza por el sabor tostado y la riqueza del natto, y se sirve caliente.
Tori-wa (pollo con wasabi)
鳥わさ
Un plato de pechuga de pollo ligeramente chamuscada y servida con wasabi y salsa de soja. El sabor tierno del pollo y el picante refrescante del wasabi combinan perfectamente. Combina bien con sake.
Miso de almejas
貝ミソ
Un manjar hecho de hígados y carne de varias almejas, marinado y fermentado con miso. El rico sabor de las almejas y el sabor del miso se concentran, caracterizado por un sabor profundo. Disfrútelo a sorbos con sake.
Kusaya (pez fermentado)
くさや
Un alimento fermentado de pescado tradicional de las islas Izu. Se caracteriza por su fuerte aroma único y su sabor concentrado a pescado. Al asarlo y comerlo, su sabor se realza aún más.
Tocino de ballena
くじらベーコン
Un producto procesado de piel y grasa de ballena salado y fermentado. Se caracteriza por su sabor único y la dulzura de la grasa que se derrite. Córtelo en rodajas finas y disfrútelo con jengibre y salsa de soja o mostaza.
Atún con natto
まぐろ納豆
Una ensalada de atún fresco en cubos y natto. El sabor del atún, la textura pegajosa del natto y el aroma de los condimentos se mezclan, creando un plato que combina bien con el arroz y el alcohol.
Atún con mekabu
まぐろめかぶ
Un plato saludable que combina atún fresco con mekabu (alga marina similar al tororo). Se caracteriza por el sabor del atún, la textura pegajosa del mekabu y el aroma marino, y se puede disfrutar de forma refrescante.
Atún con natto
海鮮納豆
Una lujosa ensalada de mariscos frescos (atún, calamar, etc.) y natto. El sabor de los diversos mariscos y el aroma del natto se combinan, creando un plato que combina bien con el arroz.
Mariscos y "Stamina"
海鮮スタミナ
Un plato de mariscos frescos marinados en una salsa especial "stamina". Tiene un sabor rico con ajo y cebollino que estimula el apetito. Es ideal como guarnición para el arroz o como aperitivo con alcohol.
Chawanmushi de erizo de mar
うに茶碗むし
Un delicioso chawanmushi hecho con abundante erizo de mar. El erizo de mar se funde en el caldo y el huevo de textura suave, liberando su aroma marino y dulzor. Tiene un sabor cálido y reconfortante.
Vieiras a la parrilla con queso
ほたてチーズ焼
Un plato de vieiras frescas horneadas con queso. El dulzor de las vieiras y la riqueza del queso combinan perfectamente, y su aroma tostado estimula el apetito. Por favor, disfrútelo caliente.
Tamagoyaki (tortilla japonesa) con mentaiko
明太玉子焼
Un plato de tamagoyaki (tortilla japonesa) esponjoso relleno de mentaiko picante. La suave dulzura del huevo y la salinidad del mentaiko crean una armonía exquisita. Es un menú popular que disfrutan tanto niños como adultos.
Mariscos a la parrilla con queso
海鮮チーズ焼
Un plato aromático de mariscos frescos y queso horneados juntos. El sabor de los mariscos y la riqueza del queso se funden, creando un aroma apetitoso. Se recomienda compartirlo caliente.
Gindara a la parrilla
銀たら焼
Un plato de gindara (bacalao negro) graso y aromático a la parrilla. La carne es tierna y el dulzor graso se expande en la boca. Es un plato clásico japonés que combina bien con el arroz y el alcohol.
Jurel (harasu) a la parrilla
鮭ハラス焼
Un plato de ventresca de jurel (harasu) grasosa y aromática a la parrilla. Tiene una textura que se derrite y un sabor rico, y combina perfectamente con el sake.
Aleta de raya asada
えいひれ
Un plato clásico de izakaya de aleta de raya asada. Se caracteriza por su aroma tostado y su textura única que libera sabor al masticar. Es un aperitivo perfecto para sake y cerveza.
Rábano rallado con sardinas
しらすおろし
Un plato refrescante de sardinas hervidas con rábano rallado. La salinidad de las sardinas y la frescura del rábano rallado refrescan la boca. Es ideal como descanso entre comidas o como aperitivo.
Mozuku-su (vinagreta de algas marinas)
もずく酢
Un plato de algas marinas frescas de Okinawa encurtidas. Se caracteriza por su textura resbaladiza única y su sabor ácido refrescante. Es saludable y perfecto para refrescar la boca.
Pepino de mar en vinagreta
なまこ酢
Un manjar de pepino de mar fresco con textura crujiente, hecho encurtido. Se puede disfrutar de su sabor marino y su sabor refrescante. Combina perfectamente con sake.
Encurtidos
漬物
Una selección de verduras de temporada encurtidas cuidadosamente. Es ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo con alcohol. Es un plato perfecto para un descanso entre comidas.
Pescado blanco en salsa
白身魚の餡かけ
Un plato de pescado blanco frito esponjosamente, cubierto con una salsa caliente. El sabor suave del pescado y la salsa espesa tienen un sabor reconfortante. Combina bien con el arroz.
Atún Yukke
まぐろユッケ
Un plato coreano de atún fresco en cubos marinado en una salsa especial agridulce, cubierto con yema de huevo. El sabor del atún, la riqueza de la yema de huevo y el sabor de la salsa se mezclan, creando un plato que combina bien con el arroz y el alcohol.
Pescado rojo guisado
赤魚煮付け
Un plato de pescado rojo fresco guisado lentamente en una salsa agridulce. La carne es tierna y se desprende fácilmente del hueso. Es un plato clásico de la cocina casera japonesa que combina bien con el arroz.
Hokke (caballa del Pacífico) a la parrilla
ホッケ焼
Un plato de jurel (hokke) graso y aromático a la parrilla. La carne es tierna y se caracteriza por su rico sabor. Sírvalo con rábano rallado, arroz o sake.
Piel de pollo en ponzu
鳥皮ポン酢
Un plato de piel de pollo hervida mezclada con ponzu. La piel de pollo, rica en colágeno, y la acidez de la ponzu combinan perfectamente. Es perfecto como aperitivo con alcohol.
Ensalada de algas marinas
海藻サラダ
Una ensalada saludable hecha con una variedad de algas marinas. Se caracteriza por su aroma marino y su textura crujiente. Se puede disfrutar de forma refrescante con aderezo.
Atún con aguacate
まぐろアボカド
Un plato de atún fresco y aguacate cremoso. El sabor del atún y la cremosidad del aguacate combinan perfectamente. Es un plato popular entre las mujeres.
Gyoza casera
自家製餃子
Gyoza (empanadillas japonesas) caseras hechas con cuidado. El equilibrio entre la masa crujiente y el relleno jugoso es exquisito. Por favor, disfrútelas calientes con salsa.
Queso crema marinado en miso
クリームチーズの味噌漬け
Un manjar de queso crema marinado en miso especial. El aroma tostado del miso y la riqueza del queso crema se fusionan, creando un sabor profundo. Combina bien con sake y vino.
Espinas de pescado fritas
骨せんべい
Un aperitivo de espinas de pescado fritas crujientes y saladas. Se caracteriza por su aroma tostado y salinidad moderada, y se puede disfrutar con alcohol. También es rico en calcio.
Pollo frito de hígado
レバー唐揚
Un plato de hígado de pollo frito. Tiene un exterior crujiente y un interior tierno, y se puede disfrutar de su sabor y riqueza únicos. Combina bien con cerveza y highballs.
Chikuwa frito con mentaiko
明太ちくわ揚
Un plato de chikuwa relleno de mentaiko y frito. La elasticidad del chikuwa y el picante del mentaiko combinan perfectamente. Es ideal como guarnición para el bento o como aperitivo con alcohol.
Chikuwa frito con queso
チーズちくわ揚
Un plato de chikuwa relleno de queso y frito. La dulzura del chikuwa y la cremosidad del queso se funden en la boca. Es un menú popular entre los niños.
Berenjena frita
揚げ茄子
Un plato de berenjenas fritas y luego sumergidas en un caldo tibio. La berenjena absorbe el caldo y tiene una textura que se derrite. Tiene un sabor suave y es popular entre todas las edades.
Berenjena frita en dashi
なす揚げだし
Un plato de berenjenas fritas sumergidas en un caldo caliente. La berenjena absorbe el caldo y tiene una textura que se derrite. Tiene un sabor suave y es popular entre todas las edades.
Atsuage (tofu frito grueso)
厚揚げ
Un plato de atsuage (tofu frito grueso) crujiente por fuera y tierno por dentro. Se puede disfrutar del rico sabor de la soja y el aroma tostado del tofu recién frito. Sírvalo con jengibre y salsa de soja o condimentos.
Atsuage (tofu frito grueso)
どみ揚げ
Un frito en forma de donut hecho con una masa especial. Se caracteriza por su textura crujiente y su dulzor ligero. Se puede disfrutar como tentempié o merienda.
Takoyaki frito
揚げたこ焼
Un plato de takoyaki frito hasta quedar crujiente. Tiene un exterior crujiente y un interior tierno y derretido. Sírvalo con salsa y mayonesa.
Ensalada de tomate
トマトサラダ
Una ensalada hecha con abundantes tomates frescos. La dulzura y acidez jugosas del tomate se expanden en la boca, y se puede disfrutar de forma refrescante. También es visualmente atractivo y perfecto como descanso entre comidas.
Satsuma-age (pasta de pescado frita)
さつま揚
Un producto de pescado japonés hecho de pasta de pescado frita. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior esponjoso. Se recomienda disfrutarlo simplemente con jengibre y salsa de soja.
Pepino picante
ぴり辛きゅうり
Un plato de pepinos frescos mezclados con una salsa especial picante. La textura crujiente del pepino y el picante del chile estimulan el apetito. Es perfecto como aperitivo con alcohol.
Pollo Pachi
鶏パチ
Un snack único hecho con pollo. Tiene una textura crujiente y el sabor del pollo está concentrado. Sírvalo como tentempié o aperitivo.
Con PFC
PFCのせ
Un plato con ingredientes que consideran el equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. Tiene un buen equilibrio nutricional y se recomienda para personas preocupadas por la salud. El contenido de los ingredientes varía según la temporada.
Atún Tatsuta-age (sal)
まぐろ竜田揚 (塩)
Un plato de atún fresco marinado en una salsa especial, cubierto con almidón de patata y frito al estilo Tatsuta-age. Tiene un exterior crujiente y un interior jugoso, permitiendo disfrutar del sabor del atún. Sírvalo con sal para un sabor refrescante.
Set de 3 de atún
まぐろ三点盛
Un plato de tres partes diferentes de atún. Puede disfrutar de las diferencias en sabor y textura de cada parte del atún, como akami (carne roja), chutoro (ventresca media) y atún marinado. Es un plato lujoso e irresistible para los amantes del atún.
Brocheta de atún frito
まぐろ串カツ
Un plato de brocheta de atún fresco cortado en trozos y frito. Tiene un exterior crujiente y el sabor del atún está concentrado en el interior. Por favor, disfrútelo simplemente con salsa o sal.
Cerdo salteado con jengibre
豚肉生姜焼
Un plato japonés clásico de finas lonchas de cerdo salteadas en una salsa especial de jengibre. La salsa agridulce y el aroma del jengibre estimulan el apetito, haciendo que quieras comer mucho arroz. Tiene un sabor casero y reconfortante.
Cerdo, cebollino y brotes de soja salteados
豚ニラもやし炒め
Un plato chino de cerdo, cebollino y brotes de soja salteados crujientes. Con un aderezo a base de ajo y salsa de soja, es una guarnición llena de energía que combina bien con el arroz y el alcohol. La textura también es divertida.
Erizo de mar a la parrilla con shiso
うに大葉焼
Un plato de erizo de mar rico envuelto en hoja de shiso y asado a la parrilla. El dulzor del erizo de mar y el aroma fresco del shiso se armonizan perfectamente. Combina perfectamente con sake y shochu.
Ginkgo
銀杏
Un plato de ginkgo, con una textura masticable, salteado ligeramente con sal. Su ligero amargor y su sabor único dejan un regusto agradable. Es un manjar popular para acompañar el sake.
Palitos de queso
チーズスティック
Palitos de queso fritos crujientes. Tiene un exterior crujiente y un interior derretido, permitiendo disfrutar de la riqueza del queso. Es un aperitivo popular que disfrutan tanto niños como adultos.
Miso de cangrejo
かにみそ
Un manjar concentrado con el rico sabor del cangrejo. Se caracteriza por su textura pegajosa y su profundo aroma marino. Combina perfectamente con el sake y se recomienda disfrutarlo a sorbos.
Ika Miso (calamar con miso)
いかみそ
Un manjar de hígado de calamar marinado con miso. El rico sabor del calamar y el sabor del miso se armonizan perfectamente. Tiene un sabor profundo que combina bien con sake y shochu.
Itama-wa (wasabi con kamaboko)
板わさ
Un plato simple de kamaboko (pasta de pescado) blanco de alta calidad cortado en rodajas finas y servido con wasabi. Se puede disfrutar de la elasticidad del kamaboko, el sabor del pescado y el picante punzante del wasabi. Es ideal como aperitivo con sake.
Huevas de salmón
鮭の子
Un manjar de huevas de salmón saladas. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico sabor concentrado de salmón. Es ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo con alcohol.
Atún con tororo (puré de ñame)
まぐろ山かけ
Un plato de atún fresco en cubos cubierto con abundante tororo (puré de ñame). El sabor del atún y la textura suave del tororo se mezclan perfectamente. Sírvalo con salsa de soja y arroz.
Atún picado
まぐろたたき
Un plato de atún fresco finamente picado a cuchillo. Se caracteriza por su textura pegajosa y el rico sabor del atún. Se recomienda mezclar con condimentos y salsa de soja, y comer enrollado en arroz o nori.
Nameko rallado
おろしなめこ
Una ensalada de rábano rallado y nameko (hongos viscosos) viscoso. Se puede disfrutar de la frescura del rábano rallado y la textura única del nameko. Es un plato perfecto para un descanso entre comidas.
Bonito seco
かつお節道のり
Un plato hecho con abundante bonito seco fresco. El rico sabor y aroma del bonito seco llenan la boca. Tiene un sabor simple pero profundo, y es ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.
Sashimi de pollo
鳥刺
Un plato de pollo fresco servido como sashimi. Se caracteriza por su textura que se derrite y su delicado sabor natural a pollo. Sírvalo con jengibre y salsa de soja o ponzu.
Sashimi de pollo
鶏刺し
Un plato de pollo fresco servido como sashimi. Se caracteriza por su textura tierna y su profundo sabor natural a pollo. Se recomienda comerlo con condimentos como jengibre o ajo.
Tempura de congrio
はも天ぷら
Un plato de congrio elegante hecho tempura. La masa es crujiente y la carne es tierna, permitiendo disfrutar del sabor suave pero profundo del congrio. Sírvalo con sal de ciruela o tsuyu (salsa para tempura).
Congrio a la parrilla
はも焼き
Un plato de congrio fresco asado a la parrilla. Se caracteriza por el delicado sabor natural del congrio y el aroma tostado de la piel. Se puede disfrutar de forma refrescante con pasta de ciruela o ponzu.
Sashimi de wasabi
わさび刺
Un manjar de wasabi fresco rallado y servido como sashimi. Tiene un dulzor y un sabor único dentro de su picante punzante. Se recomienda disfrutarlo en pequeñas cantidades con alcohol.
Calamar con huevo
いかしたまご
Un plato de calamar y huevo. El sabor del calamar y la cremosidad del huevo se mezclan perfectamente, creando un sabor suave. Es ideal como guarnición para el arroz o como aperitivo.
Albóndiga de mentaiko
明太だんご
Un plato de albóndigas de mentaiko fritas. Tiene un exterior crujiente y un interior masticable, con el picante del mentaiko como acento. Es ideal como aperitivo con alcohol.
Chikuwa frito estilo isobe con mentaiko
生げそ磯辺揚げ
Un plato de chikuwa envuelto en nori (alga marina) y frito. La elasticidad del chikuwa y el aroma del nori combinan perfectamente, y su sabor tostado estimula el apetito. Sírvalo caliente con sal.
Salteado de mariscos y verduras
海鮮野菜炒め
Un plato de mariscos frescos y verduras crujientes salteados a fuego alto. El sabor de los mariscos y el dulzor de las verduras se concentran, y el sabroso aderezo a base de salsa de soja estimula el apetito. Es un menú popular que combina bien con el arroz y el alcohol.
Mariscos y cerdo a la parrilla
海鮮豚焼肉
Un plato de mariscos frescos y cerdo salteados en una salsa especial. El sabor de los mariscos y la riqueza del cerdo se mezclan, creando un aroma tostado. Tiene un sabor sustancioso que combina bien con el arroz.
Almejas al vapor con sake
あさり酒蒸し
Un plato de almejas frescas cocidas al vapor con sake. El caldo concentrado con el rico sabor de las almejas es delicioso. Se puede disfrutar de su carne tierna y su aroma marino.
Chijimi de mariscos
海鮮チヂミ
Un chijimi (tortita coreana) hecho con abundantes mariscos frescos y verduras. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior masticable. Por favor, disfrútelo con la salsa especial.
Shiokara (calamar en salmuera)
塩辛
Un shiokara (calamar en salmuera) hecho con calamar fresco marinado en una salsa especial. El rico sabor del calamar y la sal se concentran. Es una exquisitez que combina perfectamente con el sake y el shochu.
Pollo frito de tentáculos de calamar
いかげそ唐揚げ
Un plato de tentáculos de calamar fritos. La masa es crujiente y sabrosa, y los tentáculos tienen una textura elástica. Por favor, exprima limón y disfrútelo caliente.
Pollo frito
鶏唐揚
Un plato de pollo jugoso marinado en una salsa especial y frito hasta quedar crujiente. Tiene un exterior crujiente y un interior tierno, y es un menú clásico que combina bien con el arroz y la cerveza.
Patatas fritas
ポテトフライ
Unas patatas fritas hechas de patatas finamente cortadas y fritas crujientes. Están calientes y crujientes, con una ligera salinidad que estimula el apetito. Sírvalas con cerveza u otros platos.
Chikuwa frito estilo isobe
ちくわ磯辺揚
Un plato de chikuwa recubierto con una masa mezclada con aonori (alga verde) y frito. La elasticidad del chikuwa y el aroma marino estimulan el apetito. Es perfecto como guarnición para el bento o como aperitivo con alcohol.
Tempura de camarones
エビ天
Un plato de camarones frescos fritos con una masa crujiente. Se caracteriza por la textura crujiente de los camarones y la ligereza de la masa. Por favor, disfrútelos simplemente con tsuyu (salsa para tempura) o sal.
Anillos de calamar fritos
いかリングフライ
Un frito de calamar cortado en anillos y recubierto con masa. Se caracteriza por la textura suave del calamar y la masa crujiente. Sírvalo con limón y salsa tártara.
Pollo frito de cartílago de pollo
鶏なんこつ唐揚
Un plato de cartílago de pollo crujiente frito. Se caracteriza por su textura crujiente única y su ligera salinidad, lo que lo hace perfecto como aperitivo con alcohol. Sabe aún mejor con un chorrito de limón.
Fritura mixta de trozos
ぶつミックスフライ
Un plato de varios ingredientes cortados en trozos, mezclados y fritos. Tiene un exterior crujiente y se puede disfrutar del sabor de cada ingrediente en el interior. Es un menú popular entre los niños.
Camarones dulces fritos
甘えび唐揚
Un plato de camarones dulces frescos fritos enteros. Se pueden comer con cáscara, y el dulce sabor y aroma tostado de los camarones llenan la boca. Combina perfectamente con la cerveza.
Brocheta de ballena fresca frita
生くじらフライ
Un plato de ballena fresca frita. Tiene un exterior crujiente y un interior jugoso con el sabor único de la ballena. Sírvalo con salsa o salsa tártara.
Kakiage de mariscos
海鮮かき揚
Un kakiage (fritura mixta) hecho con mariscos frescos y abundantes verduras. Tiene un exterior crujiente y un interior tierno, y el sabor de los mariscos está concentrado. Sírvalo con tsuyu (salsa para tempura) o sal.
Tempura de tentáculos de calamar fresco
生げそ天ぷら
Un plato de tentáculos de calamar fresco hechos tempura. La masa es crujiente y los tentáculos tienen una textura elástica. Por favor, disfrútelos simplemente con tsuyu (salsa para tempura) o sal.
Fugu frito
ふぐ唐揚
Un plato de lujo de carne de fugu frita. Tiene un sabor suave pero profundo, y se puede disfrutar de su exterior crujiente y su interior tierno y jugoso. Sírvalo con limón.
Pulpo frito
たこ唐揚
Un plato de pulpo tierno frito. La masa es crujiente y el pulpo tiene una textura elástica que libera sabor al masticar. Es perfecto como acompañamiento para la cerveza.
Espinas de pescado fritas
魚骨唐揚
Un aperitivo de espinas de pescado fritas crujientes y saladas. Se caracteriza por su aroma tostado y salinidad moderada, y se puede disfrutar con alcohol. También es rico en calcio.
Croqueta de crema de cangrejo
カニクリームコロッケ
Una croqueta de crema de cangrejo con un exterior crujiente y un interior derretido. El rico sabor del cangrejo y la cremosidad de la crema llenan la boca. Sírvala caliente con salsa.
Tentáculos de calamar fresco fritos
生げそフライ
Un plato de tentáculos de calamar fresco fritos. Se puede disfrutar de su exterior crujiente y la textura elástica del interior. Sírvalo con limón y salsa tártara.
Satsuma-age (pasta de pescado frita) recién frito
揚げたてさつま揚
Satsuma-age (pasta de pescado frita) frito fresco en el local. Tiene un exterior crujiente y sabroso, y un interior esponjoso. El sabor del pescado está concentrado, y se sirve caliente con jengibre y salsa de soja.
Olla de menudencias
もつ鍋
Un plato de olla con menudencias frescas (vísceras) cocidas a fuego lento con verduras. El caldo concentrado con el sabor de las menudencias se caracteriza por su profundo sabor y riqueza. Es un plato de olla popular que calienta el cuerpo.
Olla de menudencias fresca
生もつ鍋
Un plato de olla con menudencias frescas (vísceras) cocidas a fuego lento con verduras. El caldo concentrado con el sabor de las menudencias se caracteriza por su profundo sabor y riqueza. Es un plato de olla popular que calienta el cuerpo.
Olla de fugu
ふぐ鍋
Un plato de olla de lujo hecho con abundante fugu fresco. El sabor suave pero profundo del fugu se disuelve en el caldo, permitiendo disfrutar de un sabor elegante. Es un plato representativo de los sabores del invierno.
Olla de Motsunabe (menudencias) fresca
生が主鍋
Un plato de olla con ostras frescas como ingrediente principal. El rico sabor de las ostras se disuelve en el caldo, calentando el cuerpo y el alma. Tiene un sabor rico a mantequilla, ajo y pimienta, y queso.
Olla de ballena fresca
生くじら鍋
Un plato de olla de ballena fresca cocida a fuego lento con verduras. El rico sabor de la ballena se disuelve en el caldo, calentando el cuerpo. Se caracteriza por su sabor único y profundo.
Onigiri a la parrilla
焼きおにぎり
Un onigiri (bola de arroz) asado a la parrilla con una salsa de soja especial. Se puede disfrutar de la textura crujiente del exterior y el arroz tierno del interior. Es ideal como comida ligera o para terminar la comida.
Set de arroz
ごはんセット
Una comida simple que incluye arroz y sopa. El arroz es un alimento básico esencial en la mesa japonesa, y la sopa es una sopa caliente hecha con ingredientes de temporada. Sírvalo con otros platos.
Udon salteado
焼うどん
Un plato de udon masticable salteado con verduras y carne en una salsa especial. El sabroso sabor de la salsa de soja se mezcla con el sabor de los ingredientes, estimulando el apetito. Es ideal como tentempié o para terminar la comida.
Yakisoba (fideos fritos)
焼そば
Un plato japonés clásico de fideos chinos salteados con verduras y carne en una salsa especial. El aroma sabroso de la salsa estimula el apetito, permitiendo disfrutar del sabor de un puesto callejero. Sírvalo con benishoga (jengibre rojo encurtido).
Udon salteado con mentaiko
明太焼うどん
Un plato de udon salteado con mentaiko picante. La salinidad y el picante del mentaiko se mezclan con el udon, creando un sabor rico y apetitoso. Es un menú popular entre las mujeres.
Udon
うどん
Un udon simple servido en un caldo caliente. Los fideos masticables y el caldo de sabor suave calientan el cuerpo. Es ideal cuando tiene un poco de hambre o para terminar la comida.
Set de Zosui
雑炊セット
Un set de zosui (arroz hervido) ideal para terminar un plato de olla. Incluye arroz, huevo y condimentos, y al hacerlo con el caldo restante de la olla, se puede disfrutar del sabor de la olla hasta el final. Tiene un sabor cálido y reconfortante.
Sour de limón "Kodawari Sakaba"
こだわり酒場のレモンサワー
Un sour refrescante hecho con limones seleccionados. Se caracteriza por la acidez fresca del limón y un dulzor moderado, y combina bien con cualquier plato. Es un sabor clásico y popular por su sabor refrescante.
Sour de limón (más fuerte)
レモンサワー (濃いめ)
Un sour un poco más fuerte que permite sentir claramente el sabor del limón. Se enfatiza la acidez y el amargor del limón, caracterizado por un sabor más seco. Se recomienda para quienes desean disfrutar de la frescura con la comida.
Miel y limón
はちみつレモン
Un sour con la refrescante acidez del limón y la suave dulzura de la miel. Tiene una textura suave y se puede disfrutar como un postre. Es una bebida popular entre las mujeres.
Jengibre y limón
ジンジャーレモン
Un sour que fusiona la acidez del limón y el picante del jengibre. Es refrescante y tiene un regusto limpio. También se espera que estimule el apetito.
Chu-hai
酎ハイ
Una bebida simple con shochu mezclado con agua con gas. Se caracteriza por su sabor refrescante y su facilidad para combinar con cualquier plato. Se puede disfrutar de forma informal con diversas comidas.
Sour de naranja
オレンジサワー
Un sour que permite disfrutar de la dulzura afrutada y la acidez de la naranja. Tiene un aroma refrescante y realza el sabor de la comida. Es una bebida fácil de beber y popular entre las mujeres.
Sour de ciruela
梅サワー
Un sour con el sabor agridulce de la ciruela y un aroma refrescante. Tiene un sabor refrescante y es ideal como acompañamiento para la comida. Combina perfectamente con la cocina japonesa.
Sour de melocotón
ももサワー
Un sour que permite disfrutar de la suave dulzura y el aroma frutal del melocotón. Tiene una textura suave y se puede disfrutar como un postre. Es una bebida popular entre las mujeres.
Domu High
どまどハイ
Un highball saludable hecho con el sabor del tomate. Se caracteriza por la acidez del tomate y un dulzor ligero, y combina perfectamente con la comida. También puede obtener vitaminas.
Sour de cola
コーラサワー
Un sour que permite disfrutar del dulzor único de la cola y la frescura del gas. Es dulce y se recomienda para quienes suelen beber cola. Se puede beber informalmente durante las comidas.
Sour de ginger ale
ジンジャーエールサワー
Un sour que permite disfrutar del picante punzante y la frescura del ginger ale. Tiene poca dulzura y un regusto limpio. También se espera que estimule el apetito.
Cola Float de Ben
べんのコーラフロート
Una bebida de postre hecha flotando helado de vainilla en cola. El refrescante sabor de la cola y la dulzura del helado se funden, creando un sabor suave. Es ideal como postre después de la comida.
Highball de High Sour Limón
ハイサワー レモンサワー
Un sour de limón de la marca Highball. Se caracteriza por la acidez refrescante del limón y la frescura del gas, y permite disfrutar de una bebida limpia. Es un sabor clásico amado por una amplia gama de personas.
Highball de High Sour Pomelo
ハイサワー グレープフルーツサワー
Un sour de pomelo de la marca Highball. Se caracteriza por el ligero amargor y la acidez refrescante del pomelo, y permite disfrutar de un regusto limpio. También se recomienda con la comida.
Highball de High Sour Shikuwasa
ハイサワー シークワーサー
Un sour de shikuwasa (cítrico de Okinawa) de la marca Highball. Se caracteriza por la acidez única y el aroma del shikuwasa de Okinawa, creando un sabor refrescante y nítido. Puede disfrutar del ambiente tropical.
Highball de High Sour Albaricoque
ハイサワー あんずサワー
Un sour de albaricoque de la marca Highball. Se caracteriza por la suave dulzura y el ligero amargor del albaricoque, y permite disfrutar de una textura suave. Es una bebida afrutada popular entre las mujeres.
Highball de High Sour "Otoko-ume"
ハイサワー 男梅サワー
Un sour de la marca Highball "Otoko-ume" (ciruela hombre). Se caracteriza por su salinidad y acidez similares a las de la ciruela encurtida, con un sabor seco y robusto. Es una bebida especialmente popular entre los hombres.
Highball de High Sour Limón y Jengibre
ハイサワー レモン&ジンジャーエールサワー
Un sour mezclado de limón y ginger ale de la marca Highball. La acidez del limón y el picante del ginger ale se fusionan perfectamente, creando un sabor refrescante.
Sour de vino "Akadama Punch"
ワインサワー 赤玉パンチ
Un sour de vino agridulce a base de vino de Oporto Akadama de Suntory. Se caracteriza por su sabor afrutado y la frescura del gas, y es recomendable como aperitivo. Es popular entre las mujeres.
Sour deバラライ, Sour de té helado
ばららいサワー アイスティーサワー
Un sour refrescante con aroma a té negro y un ligero sabor a limón. Tiene poca dulzura y es fácil de beber durante las comidas. Se caracteriza por un regusto refrescante.
Takohai
タコハイ
El "Takohai" de Suntory es un chu-hai natural con un sabor refrescante que no interfiere con el sabor de la comida. Está hecho a base de shochu de tipo A, con un ligero toque cítrico. Se puede disfrutar con una variedad de platos.
Oolong High
ウーロンハイ
Una bebida refrescante con shochu mezclado con té oolong. La fragancia y el amargor del té oolong se armonizan con el shochu, y combina perfectamente con la comida. También combina bien con platos grasos.
Té verde Highball
緑茶ハイ
Una bebida refrescante con shochu mezclado con té verde. La astringencia y el aroma del té verde se armonizan con el shochu, refrescando la boca. Combina especialmente bien con la cocina japonesa.
Jasmine High
ジャスミンハイ
Una bebida con un aroma floral hecho con shochu mezclado con té de jazmín. El aroma floral del té de jazmín se armoniza con el shochu, y también se espera que tenga un efecto relajante. Es una bebida popular entre las mujeres.
Té de cebada Highball
そば茶ハイ
Una bebida con shochu mezclado con té de cebada, con un sabor tostado. Se caracteriza por el rico aroma del té de cebada y su sabor refrescante. Es una copa tranquila que combina bien con la cocina japonesa.
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