Nagaochukasoba Kandaten

Un ramen ligero y claro de salsa de soja. Típicamente presenta un caldo limpio hecho de sardinas secas y otros ingredientes, representando el sabor clásico de Tsugaru.

Un ramen equilibrado que combina sabores 'Assari' (ligero) y 'Koku' (rico). Ofrece lo mejor de ambos mundos con una profundidad sabrosa.

Ramen de miso infusionado con caldo de sardinas secas (niboshi). Un caldo rico y sabroso que combina la terrosidad del miso con el umami del marisco.

El artículo más popular. Un ramen rico e intenso de sardinas secas (niboshi). El caldo es espeso y lleno de umami, servido con fideos hechos a mano.

Una versión a base de sal del rico ramen de sardinas secas. Ofrece un sabor ligeramente más agudo y limpio manteniendo el intenso sabor a niboshi.

Un menú que incluye el rico ramen de sardinas con todos los toppings, más arroz y natto. Típicamente se disfruta mezclando el arroz y el natto en el caldo sobrante.

Un ramen de salsa de soja negra único de la región. Conocido por su caldo oscuro y sabroso, a menudo acentuado con pimienta negra.

El ramen 'Tsugaru Black' cubierto con carne extra (chashu). Para aquellos que desean una comida más abundante.

Fideos ligeros para mojar. Los fideos se sirven por separado del caldo, que se moja antes de comer.

Fideos para mojar ricos. El caldo para mojar es espeso y sabroso, se adhiere bien a los fideos.

Fideos para mojar con sabor a miso. Presenta un sabroso caldo para mojar a base de miso servido con fideos medianos gruesos.

Fideos para mojar de salsa de soja negra. Una variación del ramen Tsugaru Black servido en estilo para mojar con fideos especiales.

Un ramen de sardinas secas intensamente rico. El nombre implica 'niboshi extremo', ofreciendo un sabor a pescado muy fuerte y una consistencia espesa.

Fideos mezclados sin caldo con sabor a sardina seca. Mezcla los fideos con la salsa concentrada y los toppings antes de comer.

La versión definitiva del rico ramen de sardinas. Descrito juguetonamente como 'la acuario más pequeña del mundo' debido a su intensa densidad de marisco.

Ramen de edición limitada. El contenido puede variar según la temporada o el día.

Porción extra grande de enormes trozos de carne.

Porción grande de fideos.

Chashu de cerdo en rodajas dispuestas como pétalos de flor.

Huevo marinado cocido a fuego lento.

Lonchas de chashu de muslo de cerdo. Más magro que la panceta de cerdo.

Brotes de bambú marinados. Un topping crujiente y sabroso.

Trozos de chashu de cerdo en cubos.

Láminas de algas secas.

Cebolleta extra (negi).

Una taza de algas nori, probablemente conteniendo sardinas secas.

Soja fermentada. Pegajosa y picante, a menudo se añade al arroz o al caldo de ramen.

Arroz blanco al vapor.

Media porción de arroz blanco al vapor.

Set de aperitivos que contiene cerdo asado (chashu), brotes de bambú (menma) y huevo marinado. Ideal para acompañar bebidas.

Un cuenco de arroz cubierto con chashu de panceta de cerdo.

Mini cuenco de arroz cubierto con Nebuta-zuke (un plato local encurtido con huevas de arenque y verduras).

Cerveza.

Chu-hi embotellado (highball de shochu).

Zumo de manzana hecho con famosas manzanas de Aomori. Dulce y refrescante.