Nag-Yeosam

Pulpo vivo marinado en una salsa picante y ácida con verduras frescas. La textura masticable del pulpo y la crujiente de las verduras se combinan para estimular el apetito y también es bueno como acompañamiento para beber.

Panceta de cerdo fresca de origen nacional, no congelada. Es un plato de barbacoa representativo de Corea que se puede disfrutar asado en una parrilla, saboreando el rico sabor de la grasa y la textura masticable de la carne.

Un panqueque coreano hecho con muchas ostras frescas y cebolleta, cocinado hasta que esté dorado. El aroma marino de las ostras, el sabor dulce de la cebolleta y la textura crujiente y húmeda se combinan en armonía.

Un menú combinado que permite asar panceta de cerdo fresca y pulpo vivo fresco juntos. La grasa de la carne de cerdo y la ligereza del pulpo se combinan para crear un sabor especial.

Un plato de pulpo vivo salteado con una salsa picante y varias verduras. Se caracteriza por su sabor agridulce y la textura masticable del pulpo, y es popular como guarnición o como acompañamiento para beber.

Un plato de shabu-shabu donde se cocinan ligeramente pulpo vivo y verduras en un caldo cálido y refrescante. Como el pulpo no se cocina durante mucho tiempo, se puede disfrutar de una textura muy tierna y suave.

Ostras grandes cocidas y cubiertas con una salsa sazonada. Se puede sentir la textura masticable y el sabor umami único de las ostras que se intensifica al masticar.

Un plato de especialidad regional donde el pulpo se enrolla en un palillo de madera y se asa con una salsa picante. Tiene un buen sabor ahumado y es divertido de comer uno por uno.

Sashimi de pulpo vivo cortado finamente y servido con aceite de sésamo y semillas. Se puede disfrutar vívidamente de la textura única y el sabor sabroso del pulpo que se mueve en la boca.

Una tortilla gruesa hecha con cebolleta y pulpo. El pulpo masticable y el sabor a tortilla sabrosa se combinan bien, lo que la hace perfecta como acompañamiento para el makgeolli u otras bebidas alcohólicas.

Un plato donde el pulpo vivo se pica muy finamente y se mezcla con carne de res cruda o yema de huevo. Es tan suave que se puede comer con una cuchara y su sabor sabroso es excepcional.

Un plato de raya al vapor cubierta con una salsa picante y salada. La carne de pescado suave que se desmenuza en fibras se combina con la salsa, lo que la hace ideal para comer con arroz o bebidas.

Un menú de curso para 4 personas donde se pueden probar varios platos de pulpo, como sashimi de pulpo vivo, tortilla, salteado y shabu-shabu, todo a la vez. Es una opción razonable para disfrutar de una comida abundante y variada en grupo.