Chí xiānshēng (Dà'ān diàn)

Combo de desayuno tradicional malayo. Incluye huevos pasados por agua suaves, tostadas crujientes con mermelada de kaya y mantequilla, y una bebida de estilo del Sudeste Asiático. Mezcla los huevos pasados por agua con salsa de soja y pimienta para comer, acompañado de las tostadas crujientes, una experiencia rica y auténtica.

Empanadilla frita crujiente con forma de espiral. El relleno contiene curry de pollo y patatas con especias intensas. La textura es en capas, crujiente por fuera y suave por dentro, con un ligero toque picante de las especias.

Bocadillo nacional malayo. Rebanadas finas de pan tostado hasta quedar crujientes y doradas, untadas con dulce mermelada de kaya (hecha de leche de coco, huevos y azúcar), y con una rebanada de mantequilla fría en el medio. La combinación de pan caliente y mantequilla fría ofrece un sabor dulce y salado único.

Arroz principal a la carta. Puedes elegir entre arroz con aceite fragante de pollo, o arroz tradicional cocido al vapor con leche de coco y un rico aroma a coco. Ideal para acompañar platos a la carta.

Sopa de costillas cocida a fuego lento con una variedad de hierbas medicinales y especias. El caldo es oscuro, dulce y suave con un aroma a hierbas medicinales, y las costillas están tiernas y sabrosas. Es una sopa tradicional cálida y nutritiva.

Tabla de brochetas de carne malayas a la parrilla. Las brochetas se marinan con especias y se asan a la parrilla, con un aroma ahumado. Se sirven con una rica y dulce salsa de cacahuete satay, pepino y cebolla, con un sabor único y apetitoso.

Alitas de pollo fritas marinadas en pasta de soja fermentada (tofu fermentado). La piel queda dorada y crujiente, mientras que el interior conserva los jugos del pollo. Cada bocado tiene el sabor salado y único de la pasta de soja.

Una tabla de frituras malayas características. Incluye rollitos de carne crujientes, rollitos de gambas sabrosos y alitas de pollo fritas con pasta de soja fermentada. Un aperitivo ideal para compartir.

Muslo de pollo frito crujiente, especialidad de la casa. Marinado con especias especiales, frito hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la carne tierna y jugosa. Aroma intenso, es el plato principal clásico para acompañar el Nasi Lemak.

Un plato de arroz que combina dos sabores de pollo. Incluye pollo blanco hainanés cocido hasta quedar tierno y pollo asado con piel dorada y crujiente, acompañado de arroz fragante con aceite de pollo. Servido con salsa de chile especial y pasta de jengibre, con un sabor auténtico.

Arroz rico con cuatro guarniciones. Además de pollo hainanés y pollo asado, también incluye salchicha china y rollitos de carne crujientes. La salinidad y textura de múltiples carnes se entrelazan, acompañadas de arroz con aceite de pollo, una porción abundante y satisfactoria.

Combo clásico de Bak Kut Teh. El rico caldo de hierbas medicinales contiene costillas tiernas, acompañado de un tazón de arroz blanco. Verter el caldo sobre el arroz o mojar los buñuelos en el caldo es la forma más auténtica de comerlo en Malasia.

El plato más representativo de Malasia. El arroz cocido con leche de coco es muy aromático, acompañado del muslo de pollo frito crujiente de la casa. Los acompañamientos incluyen salsa sambal picante, anchoas crujientes, cacahuetes, pepino y huevo, con una textura rica y en capas.

Nasi Lemak acompañado de cremoso pollo al curry rojo. El pollo se cocina a fuego lento en una salsa de curry picante y espesa, que se vierte sobre el arroz con aroma a coco, resultando en un sabor picante y apetitoso.

Nasi Lemak de lujo con mar y tierra. Incluye el muslo de pollo frito de la casa y mariscos salteados en salsa sambal. Los mariscos sambal son picantes y sabrosos, el pollo frito es crujiente y jugoso, una combinación muy satisfactoria con el Nasi Lemak.

Combinación de Nasi Lemak con satay y mariscos. Brochetas de pollo a la satay a la parrilla cubiertas con salsa de cacahuete, acompañadas de mariscos picantes al estilo sambal, mostrando diversos sabores de especias del Sudeste Asiático.

La elección de los amantes de la carne. Disfruta del crujiente muslo de pollo frito de la casa y del cremoso y dulce pollo satay, una doble ración de carne acompañada de Nasi Lemak, para una saciedad total.

Combinación rica y de sabor intenso. Pollo al curry rojo picante combinado con mariscos picantes al estilo sambal, dos salsas picantes de diferentes estilos que se fusionan perfectamente con el Nasi Lemak.

Opción de Nasi Lemak para vegetarianos ovo-lacto. El plato principal es un curry de varias verduras cocidas, conservando el aroma del curry del Sudeste Asiático y el sabor del Nasi Lemak, fresco y no grasoso.

Bebida malaya agridulce y apetitosa. A base de té negro, con jugo fresco de kumquat. El aroma del té se combina con la fragancia cítrica y la acidez, muy refrescante.

Té con leche nacional de Malasia. El té negro se mezcla con leche condensada y se "jala" repetidamente, creando una espuma rica en la bebida, con una textura suave y cremosa, y un sabor a té intenso.

Bebida refrescante y para aliviar el calor, también conocida como "Michael Jackson" (combinación blanco y negro). Leche de soja cremosa con gelatina negra de hierba de mesón, textura suave y dulce.

Bebida rica de chocolate y malta. La versión malaya de Milo suele ser más intensa y dulce, con un aroma a malta único, una bebida que gusta a grandes y pequeños.

Café negro tradicional del Sudeste Asiático. Los granos de café suelen tostarse con azúcar o leche, resultando en un café de color negro intenso, aroma fuerte, y un sabor agridulce tras añadir azúcar.

Café del Sudeste Asiático con leche condensada (comúnmente llamado Kopi). El dulzor y la cremosidad de la leche condensada neutralizan el amargor del café, resultando en una textura rica y suave, con un sabor único.

Café especial de Ipoh, Malasia. Los granos de café se tuestan a baja temperatura para reducir el amargor, resultando en un color más claro. Después de prepararlo, tiene un ligero aroma a caramelo y una textura suave y cremosa.

Bebida fría de frutas con un toque tropical. Con trozos de rambután y longan, el jarabe es dulce y refrescante. La fruta es jugosa y elástica, un manjar para aliviar el calor y la sed.

Postre clásico del Sudeste Asiático. A base de cremosa leche de coco, con ingredientes ricos como batata, taro, sagú, etc. Colorido, con un rico aroma a coco, y una textura suave y dulce.

Postre malayo de hielo raspado (Air Batu Campur). Hielo raspado apilado en forma de montaña, cubierto con jarabes de colores vivos y leche condensada, con frijoles rojos, maíz, gelatina y otros ingredientes escondidos en el fondo. Visualmente rico, refrescante y dulce.

Postre helado icónico del Sudeste Asiático. Caracterizado por tiras verdes de gelatina (hecha con jugo de hoja de pandan), acompañado de cremosa leche de coco y un jarabe especial de azúcar de palma (Gula Melaka). Tiene un aroma único a caramelo y la frescura del pandan.